COMUNITÁ MONTANA - COMMUNAUTÉ DE MONTAGNE GRAND COMBIN

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1 AVVISO DI INDAGINE DI MERCATO (d. LGS. N. 163/2006) PROPEDEUTICA ALL INDIVIDUAZIONE DI UN SOGGETTO SPECIALIZZATO PER IL RILIEVO E LA MAPPATURA DEI FORNI DI VILLAGGIO NELL AMBITO DEL PROGETTO SAVEURS CAMPAGNARDS DEL PSL GAL MEDIA VALLE D AOSTA CUP I99E PREMESSA La Comunità Montana Grand Combin, con sede in Frazione Chez Roncoz 29/i Gignod (AO), in qualità di Capofila amministrativo e finanziario del GAL media Valle d Aosta, intende procedere, nel rispetto dei principi di non discriminazione, di massima trasparenza e di parità di trattamento, ai sensi dell art. 125, comma 11, del D. Lgs. n. 163/2006, all individuazione di un soggetto specializzato nel rilievo e mappatura di forni per la panificazione presenti all interno dei villaggi nell ambito del progetto Saveurs campagnards facente parte del PSL Piano di Sviluppo Locale del GAL media Valle d Aosta, previsto nel Piano di Sviluppo Rurale 2007/2013 della Regione Autonoma Valle d Aosta Asse 4 Leader, cofinanziato dal Fondo Europeo Agricolo per lo Sviluppo Rurale. Il progetto Saveurs campagnards prevede, in riferimento al servizio richiesto di recuperare i "luoghi del pane", gli antichi forni ed i "pastini" dove si preparava e si prepara ancor oggi l'impasto per il pane nero. Nonostante gli importanti interventi di recupero effettuati negli scorsi anni, è necessario schedare i forni ancora funzionanti, vedere da chi sono gestiti e verificare quante volte sono utilizzati durante l'anno per poter partecipare ai momenti di convivialità che tradizionalmente si creano intorno alla preparazione e cottura del pane. Dal progetto emergerà una rete di luoghi rurali vissuti e viventi ed una razionale catalogazione di questo patrimonio al fine della sua salvaguardia e promozione. Gli obiettivi del progetto sono i seguenti: 1. salvaguardare e valorizzare le tradizioni locali legate al cibo ed in particolare la preparazione collettiva del pane nero e le conoscenze tradizionali sulle ricetti ed i piatti tipici della cucina valdostana di montagna. Attraverso una serie di attività mirate il progetto persegue la finalità di mantenere nel tempo il patrimonio culturale immateriale gastronomico e produttivo dei sapori della compagna e delle montagna, favorendone la trasmissione tra le diverse generazioni e allargandone la conoscenza ai nuovi abitanti delle zone Leader, come le donne extracomunitarie o i turisti fidelizzati; 2. valorizzare il prodotto territorio attraverso un sistema di utilizzo dei forni fortemente legato al contesto locale ed ai gruppi che animano gli eventi di panificazione. Per perseguire tali finalità un primo passaggio tecnico è il rilievo e la mappatura del maggior numero di forni destinati alla panificazione tradizionale, identificando non solo le loro caratteristiche ma anche la proprietà che è spesso difficile da definire essendo i forni legati alla comunità e dunque a gruppi di famiglie

2 e consorterie di villaggio. La finalità del progetto è pertanto anche recuperare questo tipo di informazioni, considerando che nel passato si è mirato principalmente alla salvaguardia e restauro del bene fisico mentre non sono stati raccolti elementi sufficienti relativamente a chi ha in carico questo importante elemento per la vita delle piccole comunità di villaggio. STAZIONE APPALTANTE Denominazione: Comunità Montana Grand Combin in qualità di Capofila amministrativo e finanziario del GAL media Valle d Aosta Indirizzo: Fraz. Chez Roncoz 29/i Gignod (AO) Telefono Fax E mail: info@cm-grandcombin.vda.it Indirizzo internet: DESCRIZIONE DEL SERVIZIO Il servizio consiste in un lavoro tecnico di rilievo e restituzione cartografica digitalizzata dei forni presenti sul territorio del GAL media Valle che comprende le comunità montane Grand Combin e Mont Emilius e l area rurale del comune di Aosta. In base alle finalità del progetto dovranno essere rilevati dettagliatamente e cartografati tutti i forni di villaggio ancora utilizzati o utilizzabili per la panificazione tradizionale. Non saranno presi in considerazione quei forni che versano in condizioni di completo abbandono e non sono più restaurabili se non con una completa ricostruzione e quelli recuperati con il semplice scopo di decoro e che quindi mancano della capacità di produrre ancora del pane. Nel rilievo devono essere compresi i locali eventualmente annessi al forno, in particolare il cosiddetto locale per il pastino o altri luoghi dove possono essere conservati strumenti e prodotti. I rilievi devono essere effettuati recandosi sul posto. I rilievi devono essere aggiornati e rappresentare la situazione a partire dalla data di affidamento del servizio e sino alla primavera del Il rilievo dei forni consiste nelle seguenti operazioni: 1. identificazione del territorio su cui effettuare il rilievo con individuazione da foto aerea dei villaggi da visitare direttamente sul terreno: creazione di una lista delle aree di sopralluogo. La lista dovrà essere validata dalla comunità montana prima dell avvio dei rilievi sul campo; 2. individuazione preliminare dei responsabili del forno, passando attraverso i comuni e reperendo il nome o i nomi dei referenti ancora conosciuti. Nel caso in cui tali dati fossero mancanti, avviare una ricerca preliminare delle persone che possono fornire informazioni sul forno e sui diritti d uso;

3 3. predisposizione di una scheda degli elementi da rilevare: a. ubicazione del forno con coordinate geografiche WGS 84 e UTM ED50 (Carta tecnica regionale) e altitudine; b. nome del villaggio o della località; c. descrizione del contesto e dell insieme dei manufatti dedicati alla panificazione (inserito nel tessuto del villaggio, adiacente ad abitazione isolata, ecc); d. descrizione delle condizioni di manutenzione (gestito, abbandonato, in stato di temporanea incuria, ecc.); e. descrizione delle caratteristiche tecniche: quantità di pani per ogni informata, deposito per la legna, tipologia costruttiva, dettagli architettonici ecc. ; f. elementi storici e datazione, eventuali notizie particolari legate alla costruzione ed all uso. Indicazione di eventuali feste ed eventi che comportano l utilizzo del forno; g. modalità di utilizzo e periodi di panificazione durante l anno, con individuazione delle quantità di pani prodotte o di altri prodotti preparati e cucinati dalle famiglie; h. definizione della proprietà e delle modalità di gestione con particolare attenzione alla descrizione dei diritti e della ripartizione dell uso all interno di consorterie, uso comune per le famiglie del villaggio, gestione comunale o esclusivamente di un privato. Indicazione puntale di tutti gli elementi ed i nominativi e delle eventuali quote di singola proprietà; i. vicinanza di parcheggi e individuazione dei percorsi di accesso in vista di eventuali attività di visita. La scheda dovrà essere predisposta in formato digitale e anche se durante i sopralluoghi la compilazione sarà più agevolmente realizzata su supporto cartaceo, il prodotto finale dovrà essere costituito da un archivio di schede Excel, sotto forma di database (campi nelle colonne, record dei singoli forni nelle righe). Per tutti questi elementi è necessario predisporre un adeguata documentazione fotografica di qualità (immagini in formato RAW+JPEG con almeno 10 milioni di pixel con esposizione corretta e ripresa idonea degli elementi di interesse). Sono richieste un minimo di quattro immagini per ogni forno rilevato che evidenzino: contesto di inserimento, caratteristiche generali del forno, particolari dei locali accessori come il pastino, particolari architettonici. Ogni foto va intitolata con una sigla che si abbini al forno fotografato. Se possibile le fotografie vanno georeferenziate e in alternativa si dovrà scattare una foto con strumenti come smartphone che utilizzano il GPS interno; 4. Effettuazione dei rilievi sul campo che richiedono un ispezione accurata dei villaggi e degli hameaux per individuare i forni. Nel caso in cui i forni non siano immediatamente accessibili perché all interno di proprietà private, si dovrà cercare di rilevarne comunque la posizione e il maggior numero di elementi possibili, operando per individuare il proprietario o la persona che li possiede.

4 Nel caso in cui durante il sopralluogo il rilevatore dovesse incontrare il proprietario o responsabile del forno dovrà raccogliere da questo il maggior numero d informazioni possibili ed inserirle in un campo note della scheda di rilievo; 5. Verifica presso l assessorato all agricoltura e risorse naturali dei finanziamenti erogati negli ultimi 10 anni per il restauro dei forni di villaggio; 6. Elaborazione desk dei dati raccolti e lavoro sulla carta tecnica regionale per produrre una cartografia della distribuzione dei forni nel territorio del GAL media valle. La carta dovrà rappresentare i vari forni con dei simboli con una corretta ubicazione geografica e con collegate le informazioni essenziali per la loro individuazione. La cartografia sarà restituita su supporto digitale in formato ESRI shape con i necessari attributi e con la corretta georeferenziazione. La carta dovrà essere stampata in 5 copie e restituita anche in formato PDF; 7. Approfondimento catastale per la definizione precisa delle proprietà, fornendo una lista dei proprietari per ogni forno con evidenziazione delle eventuali problematiche relative ai diritti ed alla titolarità degli stessi; 8. Produzione di una raccolta delle schede dei singoli forni che contengano tutti i dati indicati in modo coerente e comparabile con la cartografia (stesso codice identificativo del singolo forno). Le schede dovranno essere predisposte su Excel o su altri database open source come quelli messi a disposizione da Google documents. Per le immagini dovrà essere predisposta una galleria fotografica e le foto dovranno essere archiviate con un apposita codifica che le leghi univocamente ai singoli forni. Dovranno essere forniti una lista stampata di tutte le immagini e un rapporto in 3 copie con le schede e le foto di tutti forni; 9. Redazione di un breve rapporto esplicativo del lavoro svolto che metta in evidenza: il metodo utilizzato, le problematiche incontrate, elementi specifici da segnalare, suggerimenti e note utili all eventuale estensione del lavoro. Il rapporto sarà fornito in formato PDF digitale e stampato in 5 copie. DURATA DELLA PRESTAZIONE La prestazione avrà una durata compresa tra la data di affidamento del servizio e il 15 giugno Eventuali proroghe potranno essere autorizzate eccezionalmente dalla comunità montana in funzione del prolungamento delle tempistiche di rilievo. REQUISITI DI PARTECIPAZIONE Possono presentare istanza alla comunità montana i soggetti in possesso dei seguenti requisiti: 1. Diploma di geometra o equipollente. Laurea in architettura o equipollente;

5 2. Conoscenze specifiche delle tecniche di rilievo architettonico e di accatastamento dimostrate da precedenti esperienze di lavoro o professionali; 3. Dotazione di strumenti per il rilievo e il posizionamento GPS dei dati e software GIS IMPORTO DELL APPALTO Il servizio prevede un importo stimato a base d asta di ,00 esclusa IVA e comprensivo di ogni spesa necessaria alla sua esecuzione, comprese le trasferte. PRESENTAZIONE DELL ISTANZA: La manifestazione d interesse deve pervenire tassativamente entro le ore 12 del giorno 17 gennaio 2014 pena l esclusione, presso la Comunità Montana Grand Combin Fraz. Chez Roncoz 29/i Gignod (AO) o via PEC all indirizzo protocollo@pec.cm-grandcombin.vda.it. Sulla busta o nell oggetto della mail deve essere indicato Indagine di mercato per tecnico specializzato rilievo e cartografia forni di villaggio progetto Saveurs campagnards I soggetti interessati dovranno presentare i seguenti documenti: - Manifestazione di interesse utilizzando il modello MI allegato; - Curriculum con evidenziato il possesso dei requisiti di partecipazione e le principali esperienze che hanno attinenza con il bando. In particolare dovrà essere evidenziata la capacità tecnica di produrre gli elaborati nei formati richiesti e di organizzare il lavoro in forma autonoma sulla base delle indicazioni fornite nell indagine di mercato; - schema delle risorse, personale e strumenti, messi a disposizione per la prestazione. PROCEDURA PER L AFFIDAMENTO DEL SERVIZIO A tutti coloro che avranno inviato la manifestazione di interesse, in possesso dei requisiti previsti e di idoneo curriculum, sarà inviata la richiesta di preventivo. La selezione del soggetto affidatario avverrà successivamente in base al criterio del prezzo più basso. RESPONSABILE DEL PROCEDIMENTO Il responsabile unico del procedimento ai sensi dell art. 10 del D.Lgs. n. 163/2006, è la dott.ssa Patrizia Mauro ( p.mauro@cm-grandcombin.vda.it ). TRATTAMENTO DEI DATI

6 I dati dei quali la comunità montana Grand Combin entra in possesso a seguito del presente avviso saranno trattati nel rispetto del D.lgs. 196/2003 PUBBLICITA E INFORMAZIONI Il presente avviso è pubblicato sul sito internet della Comunità Montana Grand Combin per un periodo non inferiore ai 10 giorni. Per tutti gli eventuali chiarimenti è possibile rivolgersi all Ufficio Sviluppo Locale della Comunità Montana l.usel@cm-grandcombin.vda.it Telefono Gignod, 23 dicembre 2013 Il dirigente Patrizia Mauro documento firmato digitalmente