Regione Umbria Catalogo Unico Regionale dell Offerta di Apprendimento - Scheda corso ID Denominazione progetto

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1 Regione Umbria Catalogo Unico Regionale dell Offerta di Apprendimento - Scheda corso ID Denominazione progetto Addetto qualificato al servizio in sala ristorante ed ai piani Sezione 1 (Profili completi) Pag. 1/19

2 SEZIONE A SOGGETTO EROGATORE DELLA FORMAZIONE A CATALOGO E SEDE DI SVOLGIMENTO A.1 Coordinate del soggetto richiedente l inserimento a catalogo dell offerta formativa Denominazione e ragione sociale: TEKNA srl Natura giuridica: Società a responsabilità limitata Rappresentante legale (Cognome e Nome): Albucci Ronny Indirizzo sede legale: Via S. Vincenzo, 6 CAP - Comune - Provincia: Terni - TR Telefono: Fax: Indirizzo info@teknaformazione.it Sito web: Partita IVA Codice fiscale Registrazione c/o Camera di Commercio: di - n. - anno A.2 Referente del progetto Nome e Cognome: Albucci Ronny Telefono: Fax: A.3 Posizione del soggetto richiedente Organismo singolo A.4 Tipologia di soggetto erogatore dell attività formativa a catalogo Ente di formazione accreditato dalla Regione Umbria per la macrotipologia: Formazione iniziale - Formazione superiore - Formazione continua e permanente A.5 Sedi di svolgimento dell attività formativa a catalogo N. Sede: 1 Denominazione: Via Dei Chiodaioli Indirizzo: Via dei Chiodaioli N. civico/piano: 16 CAP - Comune - Provincia: Terni - TR Telefono: Stato accreditamento sede: La sede è già stata accreditata La sede è destinata all erogazione di attività di FAD: No N. Sede: 2 Denominazione: P.zza Clai Pag. 2/19

3 Indirizzo: P.zza Clai N. civico/piano: 19 CAP - Comune - Provincia: Terni - TR Telefono: Stato accreditamento sede: La sede è già stata accreditata La sede è destinata all erogazione di attività di FAD: No Pag. 3/19

4 SEZIONE A-Raggruppamenti COMPOSIZIONE DI ATI/ATS (riportare le informazioni per i soggetti diversi dal capofila) Pag. 4/19

5 SEZIONE B TIPOLOGIA DELL OFFERTA FORMATIVA B.1 Tipologia di progetto - Formazione post-obbligo formativo e post-diploma - Formazione finalizzata al reinserimento lavorativo - Formazione per occupati (o formazione continua) B.2/B.3 Settore economico professionale del corso Servizi turistici B.4 Obiettivi dell offerta formativa (descrizione sintetica) Formare un operatore capace di accogliere i clienti e di assisterli durante il consumo dei pasti e di eseguire con discreta autonomia tutte le fasi riguardanti il servizio in ristorante o altre strutture ristorative. B.5 Risultati attesi (descrizione sintetica) Acquisire una buona correttezza e proprietà di linguaggio ed è in grado di stabilire rapporti comunicativi adeguati all interlocutore ed alle situazioni, avere una valida preparazione linguistica in due lingue straniere con conoscenza della microlingua di settore, conoscere gli impianti delle strutture ristorative e dei rapporti di collaborazione ed integrazione, essere in grado di partecipare alle operazioni relative al conto, utilizzare le attrezzature di cui cura anche la pulizia; è responsabile dell aspetto e delle dotazioni delle sale, conoscere i principi nutritivi e di conservazione degli alimenti, essere in grado di partecipare alla preparazione e allo svolgimento di feste, banchetti, buffet, etc. B.6 Destinatari dell offerta formativa e requisiti di ammissione Tipologia di destinatari: I soggetti beneficiari dell intervento sono coloro che per necessità di qualificazione, riqualificazione o aggiornamento hanno necessità di acquisire specifiche competenze nel settore della ristorazione per trovare un lavoro o per migliorare la propria posizione lavorativa attuale. E' richiesto l'assolvimento dell'obbligo di istruzione. Requisiti di ammissione: E' richiesto l'assolvimento dell'obbligo di istruzione. Modalità di accertamento del Colloquio possesso individuale dei requisiti di ammissione: Previsione e modalità di nessuno riconoscimento del credito di ammissione : B.7 Numero di destinatari (per edizione) 15 B.8 Metodologie di intervento per la realizzazione degli obiettivi previsti dall offerta formativa Preso atto che nella formazione esiste una notevole discontinuità spazio-temporale tra l'elaborazione della proposta didattica da parte del docente e la sua fruizione da parte del discente. In questa discontinuità i processi di comunicazione didattica Pag. 5/19

6 assumono un peso determinante. Tali processi saranno perciò strutturati ed aggiornati rapidamente e l azione formativa tenderà in fase attuativa a ridurre al minimo l'intervallo temporale tra la trasmissione del messaggio didattico, ricezione dello stesso, feedback e rinforzo, per rendere più chiara ed esplicita la trasmissione del messaggio. Nella formazione sono quindi fondamentali sia la cura con cui si pianificano e si gestiscono i processi di comunicazione didattica sia la precisione ed il rigore con cui si effettuano le procedure di controllo dei risultati della comunicazione didattica. E' altresì fondamentale la qualità del materiale didattico al quale si affida la trasmissione del messaggio. Vista la specificità dell intervento, diviene imprescindibile l impiego di docenti e coordinatori didattici con esperienza pluriennale ed esperti sia in campo tecnico-formativo che nella ricerca scientifica, che riescano non solo a trasferire le nozioni tecniche necessarie ma anche a far acquisire al discente competenze e abilità operative da impiegare nel problem-solving aziendale. L'offerta formativa prevede una linea differenziata di interventi e di modalità sviluppando un mix di lezioni tradizionali, di lezioni in laboratorio, di studi di casi reali, di lavori di gruppo, impegnando i partecipanti non solo nell'attenzione e nell'ascolto, ma nella raccolta ed analisi di informazioni, nella preparazione di rapporti scritti, nella presentazione orale, in riunioni per lo scambio di esperienze, in stage, in affiancamento, in esercitazioni complesse contestualizzate. B.9 Disseminazione e pubblicizzazione dei risultati del progetto (descrizione sintetica) Tipologie : Giornate informative, azioni di pubblicizzazione, Internet Modalità di realizzazione : informazione multimediale Tempi : dall'approvazione del progetto alla conclusione Operatori Impiegati : staff formativo dedicato TEKNA e operatori nell'ambito della comunicazione e della pubblicità B.10 Eventuali aziende che hanno mostrato interesse al progetto, specificando denominazione, sede, settore di attività e natura dell interesse Denominazione: Varie aziende nel settore turistico (alberghi, ristoranti e agriturismi) per la fase post-corsuale di stage. Partner della scuola a supporto delle attività formative Sede: varie Settore di attività: turistico Natura dell interesse: Relativamente ai partner: l attività didattica gode del patrocinio e del supporto di vari enti ed organizzazioni ed aziende leader nel settore eno-gastronomico. Tra queste segnaliamo Slow Food terre dell Umbria Meridionale, AIS Umbria (Associazione Italiana Sommelier), URCU (Unione regionale cuochi umbri) appartenenti alla FIC (Federazione Italiana Cuochi) e L Università "La Sapienza" di Roma - Polo di Rieti. Relativamente alle aziende di settore: sottoscrizione convenzione per accogliere in stage gli studenti del corso. Le aziende concedono numerosi benefit come vitto, alloggio, rimborso spese ed interesse alla prosecuzione del rapporto di lavoro a fine stage. Le aziende convenzionate hanno sede in tutta Italia e all'estero e sono oltre 450. L'elenco completo continuamente aggironato è visionabile sul sito al link stage. Le aziende interessate alla ricerca di personale specializzato potranno consultare il link lavoro del sito Pag. 6/19

7 SEZIONE C RIFERIMENTO PROFESSIONALE DELL OFFERTA FORMATIVA ED ATTESTAZIONE PREVISTA IN ESITO AL PERCORSO C.1 Denominazione proposta del profilo professionale Addetto qualificato al servizio in sala ed ai piani C.2 Descrizione sintetica del profilo professionale L'Addetto qualificato al servizio in sala ed ai piani opera nel settore della ristorazione, si occupa di garantire la conduzione della sala da pranzo, occupandosi della gestione del locale e delle attrezzature. Accoglie il cliente, lo consiglia nella scelta dei piatti e dei vini, riceve le ordinazioni e lo serve. C.3 Posizione univoca nella classificazione ISTAT CP C.4 Posizione/i nella classificazione ISTAT ATECO ristorazione con somministrazione C.5 Articolazione del riferimento professionale per Unità di Competenza Macro-processo di riferimento Unità di Competenza Definire Obiettivi e risorse Esercitare una attività lavorativa in forma dipendente o autonoma Esercitare la professione di addetto qualificato al servizio in sala ed ai piani Operare nel settore della ristorazione Gestire il sistema cliente Gestire la relazione con i clienti dell'esercizio ricettivo Produrre beni/erogare servizi Realizzare il servizio al tavolo, ai piani ed a buffet Conoscere e servire vini umbri, italiani ed internazionali Gestire i fattori produttivi Monitorare le scorte bar e sala Definire la mise en place del servizio in sala ed ai piani Coordinare i collaboratori nella realizzazione del servizio Strutture ricettive Condurre il sistema di garanzia dell'igiene e della pulizia del luogo di lavoro - Ristorazione Lavorare in Sicurezza nell'ambito dei servizi di ristorazione Valutare la qualità del proprio operato nell'ambito delle strutture ricettive C.6 Tipo di attestazione obbligatoria prevista Attestato di qualifica di cui è richiesto il rilascio alla Regione C.7 Eventuali altre attestazioni di cui è previsto il rilascio (e indicazione delle relative modalità) Attestato HACCP Pag. 7/19

8 C.8 Descrizione delle singole Unità di Competenza Esercitare una attività lavorativa in forma dipendente o autonoma Definire Obiettivi e risorse Esercitare una attività lavorativa in forma dipendente o autonoma Esercitare la professione di addetto qualificato al servizio in sala ed ai piani Definire Obiettivi e risorse Esercitare la professione di addetto qualificato al servizio in sala ed ai piani Operare nel settore della ristorazione Definire Obiettivi e risorse Operare nel settore della ristorazione Gestire la relazione con i clienti dell'esercizio ricettivo Gestire il sistema cliente Gestire la relazione con i clienti dell'esercizio ricettivo Pag. 8/19

9 Realizzare il servizio al tavolo, ai piani ed a buffet Produrre beni/erogare servizi Realizzare il servizio al tavolo, ai piani ed a buffet Conoscere e servire vini umbri, italiani ed internazionali Produrre beni/erogare servizi Conoscere e servire vini umbri, italiani ed internazionali Monitorare le scorte bar e sala Gestire i fattori produttivi Monitorare le scorte bar e sala Definire la mise en place del servizio in sala ed ai piani Gestire i fattori produttivi Definire la mise en place del servizio in sala ed ai piani Coordinare i collaboratori nella realizzazione del servizio Strutture ricettive Pag. 9/19

10 Gestire i fattori produttivi Coordinare i collaboratori nella realizzazione del servizio Strutture ricettive Condurre il sistema di garanzia dell'igiene e della pulizia del luogo di lavoro - Ristorazione Gestire i fattori produttivi Condurre il sistema di garanzia dell'igiene e della pulizia del luogo di lavoro - Ristorazione Lavorare in Sicurezza nell'ambito dei servizi di ristorazione Gestire i fattori produttivi Lavorare in Sicurezza nell'ambito dei servizi di ristorazione Valutare la qualità del proprio operato nell'ambito delle strutture ricettive Gestire i fattori produttivi Valutare la qualità del proprio operato nell'ambito delle strutture ricettive Pag. 10/19

11 SEZIONE D ARTICOLAZIONE DELL OFFERTA FORMATIVA D.1 Articolazione del percorso Numero Titolo Segmento/UFC Denominazione della UC di riferimento Costo Durata di cui segmento/ UFC (ore) erogate UFC in Fad 1 Segmento di accoglienza e 2:00 messa a livello 2 Esercizio di un attività lavorativa Esercitare una attività lavorativa in forma 6:00 in forma dipendente o dipendente o autonoma autonoma 3 L attività professionale di Esercitare la professione di addetto 8:00 addetto qualificato al servizio in qualificato al servizio in sala ed ai piani sala ed ai piani 4 Il settore della ristorazione Operare nel settore della ristorazione 12:00 5 La relazione e la Gestire la relazione con i clienti dell'esercizio 20:00 comunicazione con i clienti ricettivo 6 Il servizio al tavolo, ai piani ed a Realizzare il servizio al tavolo, ai piani ed a 44:00 buffet buffet 7 Vini umbri, italiani ed Conoscere e servire vini umbri, italiani ed 18:00 internazionali internazionali 8 Gestione delle scorte Monitorare le scorte bar e sala 4:00 9 La mise en place del servizio in Definire la mise en place del servizio in sala 26:00 sala e ai piani ed ai piani 10 Elementi di gestione delle Coordinare i collaboratori nella realizzazione 8:00 risorse umane e di lavoro in del servizio Strutture ricettive team 11 Sistema di garanzia dell'igiene Condurre il sistema di garanzia dell'igiene e 12:00 e della pulizia del luogo di della pulizia del luogo di lavoro - lavoro Ristorazione 12 Sicurezza sul luogo di lavoro Lavorare in Sicurezza nell'ambito dei servizi 8:00 di ristorazione 13 Valutazione della qualità del Valutare la qualità del proprio operato 8:00 proprio operato nell'ambito delle strutture ricettive Totale durata del percorso 176:00 0:00 D.2 Riconoscimento dei crediti formativi Moduli/segmenti/UFC per i quali non è eventualmente previsto il riconoscimento dei crediti di frequenza e motivazione della proposta: Pag. 11/19

12 D.3 Caratteristiche dei singoli segmenti/ufc Numero segmento/ufc: 1 Segmento di accoglienza e messa a livello Denominazione della UC di riferimento: Presentare il corso, creare dinamiche di integrazione fra i partecipanti, anche in ragione della loro prevedibile diversità di esperienze professionali e contesti di provenienza. Fase di accoglienza nel corso della quale si illustreranno le norme 2:00 burocratiche legate allo svolgimento dell'attività, l'articolazione e gli obiettivi del progetto formativo. Totale durata segmento/ufc 2:00 0:00 Numero segmento/ufc: 2 Esercizio di un attività lavorativa in forma dipendente o autonoma Denominazione della UC di riferimento: Esercitare una attività lavorativa in forma dipendente o autonoma Acquisire le conoscenze utili a definire gli aspetti contrattuali della prestazione professionale ed a comprendere gli adempimenti necessari al corretto esercizio di un contratto di lavoro autonomo o parasubordinato. Elementi di diritto del lavoro, con particolare riferimento alle caratteristiche 6:00 delle più frequenti tipologie di contratto di lavoro dipendente, autonomo e parasubordinato. Totale durata segmento/ufc 6:00 0:00 Numero segmento/ufc: 3 L attività professionale di addetto qualificato al servizio in sala ed ai piani Denominazione della UC di riferimento: Esercitare la professione di addetto qualificato al servizio in sala ed ai piani Acquisire le conoscenze minime relative alle condizioni della prestazione professionale di addetto qualificato al servizio in sala ed ai piani (CCNL di riferimento, principi e norme regionali e nazionali per l'esercizio dell attività in forma di impresa), al fine di poter avere le basi necessarie all'esercizio dell attività in oggetto. Acquisire le conoscenze relative alle tipologie e caratteristiche delle figure professionali nell ambito della ristorazione: il personale di sala; la brigata di cucina e il personale di sala: ruoli, attività e responsabilità. CCNL di riferimento, format tipo di contratto, Principi e norme regionali e 4:00 nazionali per l'esercizio dell attività ristorativa in forma di impresa (ex-rec) Il personale di sala: ruoli, attività e responsabilità, La brigata di cucina: ruoli, 4:00 attività e responsabilità Totale durata segmento/ufc 8:00 0:00 Pag. 12/19

13 Numero segmento/ufc: 4 Il settore della ristorazione Denominazione della UC di riferimento: Operare nel settore della ristorazione Acquisire le conoscenze relative alle caratteristiche delle diverse tipologie e formule di ristorazione in termini di caratteristiche fondamentali, processi di riferimento, offerte gastronomiche, tipologia di clientela, normativa europea, nazionale e regionale applicabile al fine di poter avere le basi necessarie all'esercizio dell attività in oggetto. Acquisire le conoscenze relative al funzionamento del sistema della ristorazione, elementi di analisi del mercato e della clientela e principali tendenze evolutive del settore al fine di comprenderne e analizzarne le caratteristiche e le peculiarità e le relazioni con gli altri settori o aree turistiche. Elementi di analisi dei mercati, segmentazione della clientela sulla base del 8:00 profilo di acquisto e conseguente definizione delle caratteristiche tipo dell'offerta Elementi di marketing turistico e territoriale, Principali tendenze evolutive, 4:00 tecnologiche e di mercato, relative al settore della ristorazione Totale durata segmento/ufc 12:00 0:00 Numero segmento/ufc: 5 La relazione e la comunicazione con i clienti Denominazione della UC di riferimento: Gestire la relazione con i clienti dell'esercizio ricettivo Acquisire le conoscenze relative ai fondamenti psicologici della comunicazione. Acquisire le conoscenze di base di psicologia della comunicazione e della vendita per poter effettuare attività di commercializzazione. Acquisire le conoscenze relative ai modelli di comunicazione al fine di utilizzare le diverse strategie di comunicazione in funzione delle diverse tipologie di clienti e delle attività da svolgere. Acquisire le conoscenze relative alla terminologia in lingua straniera di uso corrente al fine di comunicare in una o più lingue straniere con i clienti. Fondamenti psicologici della comunicazione 4:00 Princìpi di psicologia della comunicazione e della vendita 4:00 La relazione con i clienti 4:00 Competenza linguistica al livello B1 della lingua inglese del PEL 8:00 Portafoglio Europeo delle Lingue Totale durata segmento/ufc 20:00 0:00 Numero segmento/ufc: 6 Denominazione della UC di riferimento: Il servizio al tavolo, ai piani ed a buffet Realizzare il servizio al tavolo, ai piani ed a buffet Pag. 13/19

14 Acquisire le conoscenze teoriche in materia di organizzazione del servizio in sala al fine di saper definire ed eseguire le operazioni da effettuare (raccogliere gli ordini, scansione temporale di somministrazione, etc.). Acquisire le conoscenze teoriche in materia di tecniche di taglio e porzionatura delle diverse tipologie di carne e pesce. Acquisire le conoscenze teoriche in materia di cottura in sala e lavorazione di piatti alla lampada. Acquisire le conoscenze teoriche in materia di taglio e porzionatura di formaggi, frutta e dessert nonché di dressage di insalate. Acquisire le conoscenze teoriche in materia di galateo per servire correttamente i prodotti e secondo lo standard di qualità previsti. Tecniche di organizzazione del servizio in sala 4:00 Tecniche di filettatura, sezionatura, spezzatura dei pesci, di taglio delle carni 2:00 e di grosses pièces e découpage della polleria Tecniche di cottura di sala e di lavorazione dei principali piatti alla lampada 2:00 Dressage delle insalate e trancio e porzionatura di formaggi, frutta, dessert 2:00 Regole di galateo 2:00 Esercitazioni pratiche 32:00 Totale durata segmento/ufc 44:00 0:00 Numero segmento/ufc: 7 Vini umbri, italiani ed internazionali Denominazione della UC di riferimento: Conoscere e servire vini umbri, italiani ed internazionali Acquisire le conoscenze teoriche relative ai principali vini umbri, italiani ed internazionali (principali zone vitivinicole, vitigni e vini). Acquisire le conoscenze in materia di tecniche per la mescita del vino al fine di servire le bevande applicando, oltre alle norme del galateo le regole di mescita. Acquisire le conoscenze teoriche in materia di principi di degustazione ed abbinamento cibo e vino al fine di consigliare il cliente, laddove non fosse presente il sommelier, nella scelta dei vini. Caratteristiche dei principali vini umbri, italiani ed internazionali 8:00 Tecniche e le regole della mescita del vino 2:00 Esercitazioni pratiche in laboratorio 2:00 Principi di degustazione del vino e dell'abbinamento cibo-vino 6:00 Totale durata segmento/ufc 18:00 0:00 Numero segmento/ufc: 8 Denominazione della UC di riferimento: Gestione delle scorte Monitorare le scorte bar e sala Pag. 14/19

15 Acquisire le conoscenze relative alla gestione delle scorte di generi alimentari e la normativa di settore, al fine di gestire e monitorare tenendo conto del piano di approvvigionamento stabilito. Acquisire le conoscenze in materia di controllo della qualità di generi alimentari, vini e alcolici, e dell igiene del processo di ricevimento e stoccaggio degli stessi. Gestione delle scorte e procedure di approvvigionamento 2:00 Tecniche e metodi di controllo qualità dei generi alimentari, vini e alcolici e 2:00 dell'igiene del processo Totale durata segmento/ufc 4:00 0:00 Numero segmento/ufc: 9 La mise en place del servizio in sala e ai piani Denominazione della UC di riferimento: Definire la mise en place del servizio in sala ed ai piani Acquisire le conoscenze relative alla strumentazione per il servizio in sala: caratteristiche modalità di funzionamento ed uso, dispositivi di controllo e sicurezza. Acquisire le conoscenze in materia di tipologie di servizi e di mise en place al fine di saper preparare il tavolo e gli gli spazi funzionalmente al servizio realizzare. Acquisire le conoscenze in materia di tecniche di allestimento della sala per servizi ordinari ed eventi speciali. Caratteristiche e modalità d'uso di strumenti ed utensili per il servizio in sala 2:00 e terminologia tecnica di settore Tipologie di servizi e di mise en place 4:00 Tecniche di allestimento della sala per servizi ordinari e cerimonie ufficiali 4:00 Esercitazioni pratiche 16:00 Totale durata segmento/ufc 26:00 0:00 Numero segmento/ufc: 10 Elementi di gestione delle risorse umane e di lavoro in team Denominazione della UC di riferimento: Coordinare i collaboratori nella realizzazione del servizio Strutture ricettive Acquisire le conoscenze relative a concetti di gruppo, autonomia, responsabilità, delega, etc. al fine di saper sovrintendere al lavoro di eventuali risorse assegnate e di coordinarsi con i propri colleghi. Acquisire le conoscenze in materia di organizzazione del lavoro al fine di poter programmare le attività di lavoro e suddividere i compiti tra i eventuali collaboratori assegnati. Elementi di gestione delle risorse umane e di lavoro in team 4:00 Gestione del tempo e dei fattori produttivi 4:00 Totale durata segmento/ufc 8:00 0:00 Numero segmento/ufc: 11 Pag. 15/19

16 Sistema di garanzia dell'igiene e della pulizia del luogo di lavoro Denominazione della UC di riferimento: Condurre il sistema di garanzia dell'igiene e della pulizia del luogo di lavoro - Ristorazione Acquisire le conoscenze in materia di igiene dei prodotti alimentari, principi base del sistema HACCP, principi di igiene e cura della persona. Acquisire le conoscenze in materia di metodologie per l'applicazione di metodi sanificazione, atti a garantire le salubrità dell area di lavoro e delle attrezzature in uso. Sistema di garanzia dell'igiene dei prodotti alimentari 8:00 Pulizia e sanificazione dell ambiente di lavoro 4:00 Totale durata segmento/ufc 12:00 0:00 Numero segmento/ufc: 12 Sicurezza sul luogo di lavoro Denominazione della UC di riferimento: Lavorare in Sicurezza nell'ambito dei servizi di ristorazione Acquisire le conoscenze relative alla normativa vigente in materia di sicurezza sul lavoro, ruoli, funzioni e responsabilità richieste. Fattori di rischio professionale ed ambientale 8:00 Totale durata segmento/ufc 8:00 0:00 Numero segmento/ufc: 13 Valutazione della qualità del proprio operato Denominazione della UC di riferimento: Valutare la qualità del proprio operato nell'ambito delle strutture ricettive Acquisire le conoscenze in materia di monitoraggio e valutazione della qualità del proprio operato nell ambito di un servizio di ristorazione. Applicare su casi reali o didattici le conoscenze e gli schemi di azione introdotti nelle unità precedenti, in modo da definire le caratteristiche essenziali di un sistema di valutazione della qualità del proprio operato. Valutazione della qualità del proprio operato nell ambito di un servizio di 4:00 ristorazione: indicatori Project work: Definizione del sistema di valutazione 4:00 Totale durata segmento/ufc 8:00 0:00 D.4 Descrizione delle risorse dedicate alla eventuale realizzazione di attività in FaD Pag. 16/19

17 SEZIONE E PERSONALE E RISORSE PER LA REALIZZAZIONE DELL OFFERTA FORMATIVA E.1 Coordinatore Nome e cognome: Ronny Albucci E.2 Tutor Nome e cognome: Giuseppe Albucci E.3 Personale docente Nominativo Profilo prof.le Fascia Titolo UFC Ore Esperto in sistemi formativi B 1 2:00 Esperto in diritto del lavoro B 2 6:00 Esperto in gestione servizi sala e bar B :00 Esperto in igene nei luoghi di lavoro B 11 12:00 Esperto in sicurezza nei luoghi di lavoro B 12 8:00 Esperto in coaching B 6 4:00 E.4 Locali, strumenti e attrezzature N. aula Indirizzo Inserita nella domanda di accreditamento N. postazioni della sede operativa accreditata di lavoro 1 Via dei Chiodaioli, 16 Sì Terni - TR 2 P.zza clai, 19 Sì Terni - TR E.5 Laboratori didattici che il Soggetto di impegna a rendere disponibili N. Indirizzo Inserita nella domanda di accreditamento N. postazioni laboratorio della sede operativa accreditata di lavoro 1 Via dei Chiodaioli, 16 Sì Terni - TR 2 P.zza clai, 19 Sì Terni - TR E.6 Aule, laboratori, altri locali per lo svolgimento dell attività Tipologia Indirizzo N. di vani Metri quadri Tipo di disponibilità del locale Pag. 17/19

18 SEZIONE F PERIODI E ORARI DI SVOLGIMENTO DEL CORSO (fornire le informazioni disponibili in merito alle modalità di svolgimento del corso, in termini di periodi durante l anno, giorni e orari di frequenza, eventuale numero minimo di partecipanti necessari per l'avvio del corso ecc.) L'attivazione del corso prevede di norma un numero minimo di 6 partecipanti. Potrà essere valutata la possibilità di attivazione del corso anche in presenza di un numero inferiore di iscritti. Le iscrizioni possono essere effettuate in qualsiasi periodo dell'anno in considerazione delle edizioni programmate. Di norma vengono calendarizzate circa 5-6 edizioni all'anno con un impegno giornaliero medio di 2/3 ore per 1 o 2 lezioni a settimana. Pag. 18/19

19 SEZIONE G COSTI PER LA FREQUENZA DELL ATTIVITÀ FORMATIVA (indicare il costo di iscrizione al corso, onnicomprensiva di tutte le attività previste) 4000 Pag. 19/19