STAGIONALITA DEL RADICCHIO APOVF
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- Giovanna Giordani
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1 RADICCHIO STAGIONALITA DEL RADICCHIO APOVF VARIETA GEN FEB MAR APR MAG GIU LUG AGO SET OTT NOV DIC Tardivo Precoce Variegato Rosso Tondo IL RADICCHIO APOVF Il radicchio (Chicorium Intybus) è conosciuto fin dall antichità: citato nel papiro di Ebers (ca 1550 a.c.), Plinio affermava nei suoi testi che questa pianta fosse già conosciuta dagli Egizi, mentre il medico greco Galeno ne consigliava l utilizzo contro le malattie al fegato. APOVF offre accanto al tradizionale radicchio rosso tondo, radicchio variegato, radicchio rosso precoce e radicchio rosso tardivo anche prodotti locali ad alta qualità e tipicità come il Radicchio Rosso Precoce di Treviso IGP e il Radicchio Rosso Tardivo di Treviso IGP.
2 RADICCHIO ROSSO TARDIVO DI TREVISO IGP La coltivazione del radicchio rosso iniziò nella seconda metà del secolo XVI in provincia di Treviso. Il metodo di coltivazione prevedeva fino agli anni sessanta la coltivazione in pieno campo, la raccolta, la preforzatura e l imbianchimento in ambienti caldi e ricchi di sostanze organiche: solo successivamente si passò al metodo di imbianchimento in acqua. Il radicchio Rosso Tardivo di Treviso si presenta con germogli regolari, uniformi e dotati di buona compattezza. Le foglie sono serrate, tendenti alla chiusura nella parte apicale. Il cespo è corredato di radice proporzionata ad esso, ma non superiore a 6 cm. Dal colore rosso vinoso per il lembo fogliare e con costola dorsale bianca ha un peso minimo di 100g ed un diametro minimo al colletto di 3cm: lunghezza (senza fittone) cm. Il sapore della costola dorsale è amarognolo e croccante nella consistenza. RADICCHIO ROSSO TARDIVO DI TREVISO IGP Imballaggio in polipropilene 30x50x13 altro Max 5kg. RRT14PK05E
3 RADICCHIO ROSSO TARDIVO DI TREVISO IGP Imballaggio in polipropilene altro Max 4kg. RRT14PK04E RADICCHIO ROSSO TARDIVO DI TREVISO IGP Vassoio filmato Sovra in plastica o riciclabile 6413 in plastica 40x60x14 in x60x ca. 0,5kg 10x0,5kg. RRT1GPV50P
4 RADICCHIO ROSSO TARDIVO Imballaggio in plastica 30x50x13 altro ca. 5kg. RRTK05P RADICCHIO ROSSO TARDIVO Imballaggio in polipropilene altro ca. 4kg. RRTK04E RADICCHIO ROSSO TARDIVO Vassoio filmato Sovra in plastica o riciclabile 6413 in plastica 40x60x14 in x60x ca. 0,5kg 10x0,5kg. RRTV50P
5 RADICCHIO VARIEGATO Imballaggio in plastica 40x60x13 altro ca. 5kg. RVARK05P RADICCHIO VARIEGATO Imballaggio in polipropilene altro ca. 3kg. RVARK03E
6 RADICCHIO ROSSO PRECOCE Imballaggio in polipropilene o polistirolo in polipropilene in polistirolo ca. 4kg. RRPK04E ca. 4kg. - RRPK04S RADICCHIO ROSSO PRECOCE Vassoio filmato Sovra in plastica o riciclabile 6413 in plastica 40x60x14 in x60x ca. 0,8kg- 7x0,8kg. RRPV80P
7 RADICCHIO ROSSO PRECOCE Imballaggio in plastica 30x50x13 altro ca. 5kg. RRPK05P RADICCHIO ROSSO PRECOCE Imballaggio riciclabile x60x17 altro ca. 9kg. RRPK09P
8 RADICCHIO ROSSO TONDO Imballaggio in polipropilene o polistirolo in polipropilene in polistirolo ca. 4kg. RTOK04E ca. 4kg. - RTOK04S RADICCHIO ROSSO TONDO Vassoio filmato Sovra in plastica o riciclabile 6413 in plastica 40x60x14 in x60x ca. 0,8kg- 7x0,8kg. RTOV80P
9 RADICCHIO ROSSO TONDO Imballaggio in plastica 30x50x13 altro ca. 5kg. RTOK05P RADICCHIO ROSSO TONDO Imballaggio riciclabile x60x17 altro ca. 9kg. RTOK09P
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