HOSTARIA TIRSO ANTIPASTI

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Giulio Alessi
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1 HOSTARIA TIRSO ANTIPASTI CHIPS DI PATATE CACIO E PEPE CON SCORZA DI LIME 7 6 SFORMATO DI PATATE E RAGÙ DI MANZO 7 ZUPPA DEL GIORNO 8 POLPETTE DI VERDURE CON SALSA ALLO YOGURT 1,7 8 POLPETTA DI BACCALÁ *4 9 BURRATA CON ALICI 4,7 9 TACOS DI SARACENO CON TARTARE DI MANZO E PESTO DI RUCOLA 10 CESTINO CON CARCIOFI, GUANCIALE E FONDUTA DI PARMIGIANO 4 10 TARTARE DI SALMONE + GRAVLAX 4 10 PRIMI I ROMANI: AMATRICIANA, CARBONARA, CACIO E PEPE, GRICIA 1,3,7 10 GNOCCHI AL RAGÚ BIANCO CON FONDUTA DI PARMIGIANO 1,7 12 PACCHERI AL PESTO GENOVESE E CALAMARI *1,7,14 12 SPAGHETTONI CON BURRATA, AGLIO, OLIO E ALICI 1,4,7 12 CACIO E PEPE CON LIME E GAMBERI *1,2,7 13 GRICIA AI CARCIOFI CROCCANTI 1,7 13 FETTUCCINE AL RAGÚ DI MAIALE E SANGIOVESE 3,7 13 RISOTTO ZUCCA E SALSICCIA 7,9 13 SECONDI DI CARNE POLLO AL CURRY CON RISO BASMATI 7 13 HAMBURGER AL PIATTO 180 GR. 15 STINCO DI VITELLA DELL HOSTARIA 16 TAGLIATA DI BISTECCA DI MANZO DKK 300 GR. 18 TARTARE DI FILETTO DI MANZO DKK AL COLTELLO 180 GR. 24 FILETTO DI MANZO DKK 180 GR. 20 * prodotto sottoposto ad abbattimento termico come previsto dal reg. ce853/04 o surgelato all origine lista allergeni in fondo

2 SECONDI DI PESCE SPIGOLA AL SALE 800/900 GR. 4 5 A ETTO SPIGOLA CON CARCIOFI, OLIVE TAGIASCHE E PATATE 4 17 SALMONE CON CREMA DI FINOCCHIO AL PROFUMO DI AGRUMI 4 15 TONNO * SCOTTATO AL SESAMO 180 GR. 4,11 18 CONTORNI CICORIA ALL'AGRO O SALTATA 4 SPINACI ALL'AGRO O SALTATA 4 PATATE AL FORNO 4 VERDURE GRIGLIATE 5 GALETTES (CRÈPES SALATE DI GRANO SARACENO) 3,4,7 DELL'HOSTARIA EMMENTAL, FONTINA, GUANCIALE, CIPOLLA, PATATE 13 4 FORMAGGI EMMENTAL, GORGONZOLA, MOZZARELLA, GRANA 10 COMPLETA PROSCIUTTO COTTO, EMMENTAL, UOVO 12 SALMONE LATTUGA, SALMANE GRAVLAX, SALSA YOGOURT, AVOCADO 13 AL CURRY CURRY DI PETTO DI POLLO, ZUCCHINE, PATATE AL FORNO, PACHINO 13 VEGETARIANA MELANZANE, ZUCCHINE, PACHINO, VERDURE DEL GIORNO 9

3 DOLCI TIRAMISÚ AL BICCHIERE 3,7 6 ZABAIONE CON SCAGLIE DI CIOCCOLATO 3 6 SEMIFREDDO AL CIOCCOLATO BIANCO E PISTACCHIO 7,8 7 CROSTATA DI MELE CON CARAMELLO AL BURRO SALATO 1,7 7 TAGLIATA DI FRUTTA DI STAGIONE 7 TORTINO AL CIOCCOLATO 7 CRÈPES 3,4 NUTELLA 5 ZUCCHERO E LIMONE 4 CARAMELLO AL BURRO SALATO 6 MARMELLATA 7 SUZETTE 8 * prodotto sottoposto ad abbattimento termico come previsto dal reg. ce853/04 o surgelato all origine lista allergeni in fondo

4 ANTIPASTI Chruncy potatoe chips, cheese, black pepper and touch of lime zest 7 6 Cottage pie 1,7 7 Homemade soup of the day 8 Vegetables patties, yogurt sauce 1,3,7 8 Cod fish cakes* 4 9 Burrata (filled, spun-curd cheese) and anchovies 4,7 9 Buckwheat tacos, beef tartare, arugula pesto 1,3 10 Roasted artichokes, cheek lard, parmesan sauce 7 7 Gravlax salmon tartare 4 10 PRIMI Mezzamanica alla Amatriciana (cheek lard, tomato sauce, pecorino cheese) 1,7 10 Spaghetti alla Carbonara (cheek lard, parmesan in an egg yolk creamy sauce) 1,3,7 10 Mezzamanica in a cheese&black pepper creamy sauce 1,7 10 Mezzamanica in a cheese&black pepper creamy sauce with lime and shrimps 1,2,7 13 Gnocchi (potatoes dumplings) in white meat sauce, parmesan cheese sauce 1,3,7,9 12 Paccheri (large macaroni) in pesto sauce and calamari 1,4,7,8 12 Spaghettoni (large spaghetti) in garlic, olive oil, anchovies sauce and burrata 1,4,7,8 12 Mezzamanica alla Gricia (cheek lard, pecorino cheese sauce and chruncy artichokes) 1,7 13 Risotto (Italian arborio rice in pumpkin sauce and sausages) 7,8 13 Fettuccine in pork&sangiovese sauce 1,3,7,9 13

5 CARNE Chicken in curry sauce and basmati rice 7 13 Hamburger 15 Veal shank 7,9 16 Steak slices DKK 300 gr. (0,66 lbs) 18 Steak tartar DKK 180 gr. (0,39 lbs) 24 Beef fillet mignon DKK 180gr. (0,39 lbs) 20 PESCE Whole seabass baked in salt crost ( gr./1,76-1,98 lbs), sold by weight: 5 euro per 100 gr (0,22 lb) Seabass fillet sautéed with potatoes, artichokes and tagiasca olives 17 Seared salmon fillet, served in fennel sauce and a touch of citrus scent 15 Seared tuna fillet in sesame crost 180 gr. (0,39 lbs) CONTORNI Chicory, sautéed or boiled 5 Spinach, sautéed or boiled 5 Roasted potatoes 5

6 GALETTES (Franch buckwheat crêpes) HAUSE SPECIAL GALETTE (emmental cheese, fontina cheese, cheek lard, onion, potetos) 13 4 FORMAGGI (Emmental cheese, gorgonzola cheese, mozzarella, parmesan cheese) 10 COMPLETA (ham, emmental cheese, egg) 12 SALMONE (lattuce, salmon gravlax, yoghurt sauce, avocado) 13 CURRY (chicken in currysouce, courgette, roasted potatoes, cherry tomatoes) 13 VEGETARIANA (aubergine, courgette, cherry tomatoes) 9 DOLCI Homemade tiramisu 3,7 6 Zabaione 3 6 White chocolate and pistachio nuts semifreddo 7,8 7 Apple pie with salted butterscotch 1,3,7 7 Mixed fruit slices 7 Chocolate Vulcano 1,3,7 7 CRÊPES Nutella 5 Sugar and lemon 4 Salted butterschotch 6 Suzette 10

7 We inform our customers that food and beverages preparedand administered here, can contain ingredients or adjuvantsconsidered allergens. List of allergenic ingredients used in this place and present Annex II of the EU Reg. No. 1169/2011 substances or products causing allergies or intolerances 1 Cereals containing gluten, i.e. wheat, rye,barley, oat, emmer, kamut, their derivativestrains and by-products 2 Crustaceans and products based onshellfish 3 Eggs and by-products 4 Fish and products based on fish 5 Peanuts and peanut-based products 6 Soy and soy-based products 7 Milk and dairy products (lactose included) 8 Fruits in shell, i.e. almonds, hazelnuts,walnuts, cashew, pecan, Brazil, pistachios,macadamia nuts or Queensland nuts andtheir by-products. 9 Celery and products based on celery 10 Mustard and mustard-based product 11 Sesame seeds and sesame seeds-basedproducts 12 Sulphur dioxide and sulphites inconcentrations above 10 mg/kg 13 Lupine and lupine-based products 14 Molluscs and products based on molluscs The information about the presence of substances or productscausing allergies or intolerances can be provided by the staff inservice and you can consult the relevant documentation thatwill be given on request. The management

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