Prove agronomiche con gestione conservativa dei terreni in sistemi zootecnici

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Mattia Scala
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1 Prove agronomiche con gestione conservativa dei terreni in sistemi zootecnici SEMINARIO L agricoltura conservativa nei sistemi zootecnici Mercoledì 03 febbraio 2016 Paolo MANTOVI Centro Ricerche Produzioni Animali CRPA

2 LIFE HelpSoil Aziende emiliano-romagnole CERZOO Cavallini Ruozzi Azienda zootecnica con liquami bovini Gli Ulivi

LIFE HelpSoil Azienda Ruozzi Ornello e Fabrizio Partendo da medicaio di 4 anno (autunno 2013): - conversione a sodo, con interramento poco profondo di liquami bovini e uso di cover crops ( ) a

3 LIFE HelpSoil Azienda Ruozzi Ornello e Fabrizio Partendo da medicaio di 4 anno (autunno 2013): - conversione a sodo, con interramento poco profondo di liquami bovini e uso di cover crops ( ) a confronto con: - gestione convenzionale, con distribuzione superficiale dei liquami seguita da aratura e lavorazioni secondarie del terreno ( ) Suolo con tessitura argilloso-limosa, moderatamente calcareo, con sostanza organica 2,5%

4 LIFE HelpSoil Azienda Ruozzi Ornello e Fabrizio Distribuzione dei liquami bovini sul sodo con botte a basso calpestamento

5 LIFE HelpSoil Azienda Ruozzi Ornello e Fabrizio Frumento da foraggio (raccolta del 9 maggio 2014) Tesi Resa (t s.s./ha) Proteine (% s.s.) Amido (% s.s.) Zuccheri (% s.s.) Fibre (% s.s.) Convenzionale (C) 7,5 7,85 1,72 12,1 57,3 Sodo (S) 6,5 7,71 1,91 7,68 56,1 Panico (raccolta del 18 agosto 2014) Tesi Resa (t s.s./ha) Proteine (% s.s.) Amido (% s.s.) Zuccheri (% s.s.) Fibre (% s.s.) Convenzionale (C) 4,1 4,30 1,83 6,07 68,1 Sodo (S) 3,7 4,94 1,88 6,97 67,9

LIFE HelpSoil Azienda Ruozzi Ornello e Fabrizio 2015 - Mais vitreo per

6 LIFE HelpSoil Azienda Ruozzi Ornello e Fabrizio Mais vitreo per alimentazione umana o becchime semina 22 apr, irrigazione 10 lug (50 mm), raccolta 02 set

7 LIFE HelpSoil Azienda Ruozzi Ornello e Fabrizio Mais vitreo (raccolta del 2 settembre 2015) Granella t.q. (t/ha) Umidità Amido Proteine Investimento (%) (% s.s.) (% s.s.) (piante/m 2 ) Convenzionale 9,9 11,5 61,5 9,0 8,6 Conservativo seminatrice 1 Conservativo seminatrice 2 6,9 12,1 62,0 8,5 7,3 8,6 14,6 62,1 8,5 10,4

8 Progetto Emilia Blu ( ) Emilia Blu Agricoltura Blu per i sistemi zootecnici emiliani È un progetto finanziato dalla Regione Emilia-Romagna con L.R. 28/98, bando 2013 Zona Sisma, coordinato dal CRPA Include due prove agronomiche di confronto tra agricoltura convenzionale e conservativa. La prima prova fa riferimento ad un sistema agricolo con bovini da latte, la seconda ad un sistema agricolo con suini.

9 Conservativo Convenzionale Convenzionale Conservativo Convenzionale Conservativo Conservativo Convenzionale Convenzionale Conservativo Conservativo Convenzionale Conservativo Convenzionale Convenzionale Conservativo Progetto Emilia Blu schema delle prove Sistema bovino, ex medica Sistema 'BOVINO' (ex medica) Sistema 'SUINO' suino, (ex mais) ex mais 4 m 20 m 4 m 20 m 50 m 50 m Blocco 3 Blocco 4 Blocco 3 Blocco 4 Terreno franco argilloso (40) limoso (48) Terreno franco limoso (52) argilloso (35) 30 m 30 m 50 m 50 m Blocco 1 Blocco 2 Blocco 1 Blocco 2

10 Emilia Blu piano agronomico (sistema bovino ) Grano Medica IV anno Frumento foraggero Cover crop Mais granella Orzo saraceno Medica IV anno Frumento foraggero Mais granella Orzo gestione conservativa, tutte semine su sodo gestione convenzionale, con arature oggi siamo quì applicazione liquami a basso calpestamento, rasoterra a bande applicazione liquami con carobotte e piatto deviatore aratura

11 Emilia Blu piano agronomico (sistema suino ) Mulch Mais granella Frumento granella Cover crop Mais granella Orzo paglia Mais granella Frumento granella Mais granella Orzo gestione conservativa, tutte semine su sodo gestione convenzionale, con arature oggi siamo quì applicazione liquami a basso calpestamento, rasoterra a bande applicazione liquami con carobotte e piatto deviatore aratura

12 Emilia Blu - Frumento su sodo Conservativo suino Conservativo bovino

13 Emilia Blu - Rese del frumento Sistema bovino foraggio di frumento Sistema suino granella di frumento (differenza statisticamente NON significativa) (differenza statisticamente NON significativa)

14 Emilia Blu - Grano saraceno (sistema bovino )

15 Emilia Blu - Trebbiatura grano saraceno Raccolte 2 t/ha di prodotto tal quale equivalenti a 1,5 t/ha di seme secco

16 Emilia Blu - La cover crop autunno-vernina Miscuglio di sementi con loiessa, segale, veccia villosa, trifoglio incarnato e rafano

17 Emilia Blu - Mais da granella (convenzionale)

18 Emilia Blu - Mais da granella (conservativo)

19 Mais da granella alla raccolta Conservativo Convenzionale

20 Rese del mais da granella Sistema bovino Sistema suino (differenza statisticamente significativa) (differenza statisticamente NON significativa)

21 Altezza e numero di piante di mais Sistema bovino Sistema suino Altezza (cm) Piante per m 2 Altezza (cm) Piante per m 2 Convenzionale 218 5,6 Conservativo 192 7,9 Convenzionale 229 5,9 Conservativo 209 7,9 (differenze statisticamente significative) (differenze statisticamente significative) L investimento ottenuto con la seminatrice da sodo è risultato troppo elevato.

22 Sostanza organica nel terreno (strato 0-30 cm) Prova bovino 27,0 26,5 26,0 0,7 t C org/ha/anno 25,5 g/kg 25,0 24,5 24,0 CT NT (convenzionale) (conservativo) 23,5 23,0 22,5 22,

23 Sostanza organica nel terreno (strato 0-30 cm) Prova suino 23,5 23,0 2,5 t C org/ha/anno 22,5 22,0 g/kg 21,5 21,0 20,5 CT NT (convenzionale) (conservativo) 20,0 19,5 19,

24 Economia e ambiente (sistema bovino)

25 Economia e ambiente (sistema suino)

26 Note di sintesi - L agricoltura conservativa può essere introdotta in modo proficuo anche nelle aziende zootecniche ma le successioni colturali e le pratiche agronomiche vanno messe a punto con attenzione e competenza, caso per caso; - dal punto di vista delle produzioni agricole, il sistema suino (precessione mais) ha avuto meno problemi di quello bovino (precessione medica) nell adattarsi alle pratiche di agricoltura conservativa; - l accumulo di sostanza organica nel terreno, dopo solo due anni di gestione conservativa, è risultato molto significativo.

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