Scelte tecniche e scelte gestionali per ottenere foraggi di qualità

Transcript

1 Scelte tecniche e scelte gestionali per ottenere foraggi di qualità Maria Teresa Pacchioli CRPA - Reggio Emilia Workshop Fienagione, i problemi gestionali. Il caso dell azienda che produce per il Parmigiano Reggiano NOVA Agricoltura 18 maggio 2017

2 Fieni di qualità: i punti su cui riflettere Il cambiamento climatico e la qualità del fieno Sfalci tardivi, perdite di fienagione. Produrre foraggi nel rispetto dell'ambiente Agricoltura conservativa e di precisione Le quantità di fieno prodotte sono adeguate? Prati e pascoli collinari e montani non utilizzati, poco produttivi 2

3 Erba medica: gestire la raccolta 3

4 Il cambiamento climatico ARPAE

5 Il cambiamento climatico 5

6 Il cambiamento climatico Anni di produzione Campioni numero Parametri analitici (% SS) Proteine grezze 11,07 c 12,27 b 13,58 a andfom 52,53 b 53,31 a 51,94 c ADF 40,61 a 38,80 b 38,74 b ADL 6,85 a 6,68 a 7,32 a undf 240h 20,62 b 20,47 b 23,16 a Valore nutritivo calcolato Energia Netta Latte (Kcal/Kg SS) 1151,59 a 1164,62 a 1149,41 a 6

7 Foraggicoltura di precisione, ma sostenibile 7

8 Azienda Ruozzi Ornello e Fabrizio Partendo da medicaio di 4 anno (autunno 2013) - conversione a sodo con interramento poco profondo di liquami bovini e uso di cover crops a confronto con: - gestione convenzionale con distribuzione superficiale dei liquami seguita da aratura e lavorazioni secondarie del terreno Suolo argilloso-limoso moderatamente calcareo, con sostanza organica 2,5%

9 Azienda Ruozzi Ornello e Fabrizio Medica IV anno Frumento foraggero Panico Cover crop Mais granella Frumento granella Medica IV anno Frumento foraggero Panico Mais granella Frumento granella gestione conservativa, tutte semine su sodo gestione convenzionale, con lavorazione terreno applicazione liquami a basso calpestamento, rasoterra a bande applicazione liquami con carobotte e piatto deviatore aratura erpicatura Resa (t s.s./ha) Convenzionale Conservativo Frumento da foraggio 7,5 6,5 Panico 4,1 3,7 Mais vitreo 9,9 6,9-8,6 Frumento da granella 7,8 8,3

10 Foraggicoltura in agricoltura conservativa 10

11 Le superfici a foraggio: % di superficie per comune CRPA, progetto LR 28/98 Uso agricolo del suolo e fabbisogno alimenti zootecnici Bando sisma

12 Fare fieno in montagna: tutte le criticità della pianura e inoltre Basso livello di produzione Qualità del cotico e del fieno Terreni poco fertili Difficoltà di accesso e lavorazione dei terreni Costo di produzione elevato 12

13 Fare fieno in montagna Valorizzazione della SO zootecnica Ripristimo dei cotici con minime lavorazioni Erbai specializzati ed ecotipi autoctoni 13

14 Fare fieno in montagna Recupero di prati di 10 anni con trasemina di miscugli 14

15 Recupero di vecchi prati con trasemina di miscugli 15

16 Fare fieno in montagna Erbai specializzati di frumento 16

17 Erbaio di frumento seminato su sodo 17

18 Fare fieno in montagna Prove di varietà commerciali e di produzioni locali di seme di erba medica 18

19 Foraggi di qualità: l impegno di CRPA per il futuro Adattamento al cambiamento climatico Migliorare la produzione di foraggio su tutto il territorio del comprensorio Approfondire la redditività della produzione di fieni in agricoltura conservativa 19

20 Scelte tecniche e scelte gestionali per ottenere foraggi di qualità Grazie per l attenzione labfeed@crpa.it Andrea Bertolini Elena Bortolazzo Aldo Dal Prà Roberto Davolio Alessandra Immovilli Maria Teresa Pacchioli Cristina Panciroli Fabrizio Ruozzi Workshop Fienagione, i problemi gestionali. Il caso dell azienda che produce per il Parmigiano Reggiano NOVA Agricoltura 18 maggio 2017