ISTITUTO TECNICO SETTORE TECNOLOGICO "Enrico Fermi"

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1 ISTITUTO TECNICO SETTORE TECNOLOGICO "Enrico Fermi" S,ddI:uzio.k ELETTRONICA. ED ELETTROTECNICA. -INFORMATICA. E TELECOMUNICAZIONI MECCANICA, MECCA.TRONICA. - TRASPORTI E LOGISTICA. CI,..StrtIlI: ELETTROTECNICA. ED AUTOMAZIONE MECCANICA. Via CapitaDodiCUlri. 144 noll FrancavillaFootaPa(BR) Tel (centr.)fax brttq2qq{)q(à)ùtrution(,jt- Sito WEB: Prot. n" 5474/A7h Francavilla Fontana, 18/07/2 015 Determina Dirigente Scolastico per l'indizione dellaprocedura in economia ai sensi dell'art. 125 D.Lgs. 163/1006 mediante cottimofiduciario - CIG: IlDirigente Scolastico Vista la legge 7 agosto 1990, n. 241 "Nuove nonne in materia di procedimento amministrativo e di diritto di accesso ai documenti amministrativi" e ss.mm.ii.; Visto il Decreto del Presidente della Repubblica 8 marzo 1999, n. 275, concernente il Regolamento recante nonne in materia di autonomia delle Istituzioni Scolastiche, ai sensi della legge 15 marzo 1997, n. 59 ; Vista la legge 15 marzo 1997 n. 59, concernente "Delega al Governo per il conferimento di funzioni e compiti alle regioni ed enti locali, per la riforma della Pubblica Amministrazione e per la semplificazione amministrativa"; Visto ildecreto Legislativo 30 marzo 2001, n. 165 recante "Nonne generali sull'ordinamento del lavoro alle dipendenze della Amministrazioni Pubbliche" e ss.mm.ii.; Visto l'art. 125 del D.Lgs 163/2006 "Codice dei contratti pubblici di lavori, servizi eforniture ": Visto ilregolamento di esecuzione del Codice dei Contratti Pubblici (D.P.R. 5 ottobre 2010, n.207); Visto il Decreto Interministeriale l febbraio 2001 n. 44, concernente" Regolamento concernente le Istruzioni generali sulla gestione amministrativo-contabile delle istituzioni scolastiche"; Visto il Regolamento d'istituto, che disciplina le modalità di attuazione delle procedure in economia, mediante cottimo fiduciario, ai sensi dell'art. 125 del D.Lgs 163/2006 e delle procedure comparative, ai sensi dell'art. 34 del D.I. 44/2001, n. 20 del 29/04/2014; Visto ilverbale del Consiglio d'istituto n? 15 del 13/02/2015; Predisposto lo schema tipo di convenzione per impianto e gestione diretta del servizio di ristoro a mezzo distributori automatici da inviare alle ditte individuate fra quelle di consolidata esperienza nel settore; DECRETA Art. 1 Le premesse fanno parte integrante e sostanziale del presente provvedimento. Art. 2 L'avvio delle procedure di acquisizione in economia mediante cottimo fiduciario, ai sensi dell'art.125 del D.Lgs 163/2006 per convenzione di installazione impianto e gestione diretta del servizio Ristoro a mezzo distributori automatici in comodato d'uso gratuito. Saranno consultati n. 5 operatori economici. pagina 1

2 Art. 3 Il servizio richiesto avrà durata annuale 01/09/ /08/2016 e potrà essere prorogata per altro anno previa deliberazione del consiglio di istituto alle medesime condizioni presenti in convenzione. Art. 4 Il criterio di scelta del contraente è quello dell'offerta più vantaggiosa a parità di servizi richiesti in convenzione e nell'assoluto rispetto dei costi dei prodotti praticati all'utenza scolastica. Art 5 Ai sensi dell'art. 125 comma 2 e dell'art. lo del D.Lgs 163/2006 e dell'art. 5 della legge 241 del 7 agosto 1990, viene nominato Responsabile del Procedimento lo scrivente prof. Giovanni SEMERARO. Art. 6 La procedura e ulteriori dettagli saranno fomiti agli Operatori Economici nella lettera di invito, accludendo lo schema di convenzione, che fa parte integrante del presente provvedimento. Allegato A:. Schema di convenzione Dirigente SCOl~iCO f. Gi9):anni SEME O) {)(J~ -va Copia conforme all' originale, _ Il D.S.G.A.: dotto Cosimo LONGO Il sottoscritto D.S.G.A. Attesta che la presente determinazione sarà affissa all'albo cartaceo ed informatico dell'istituto. Francavilla Fontana, _ Rif. A.A. Sara BIRTOLO pagina 2

3 Allegato A CONVENZIONE PER IMPIANTO E GESTIONE DIRETTA DI UN SERVIZIO DI RISTORO A MEZZO DISTRIBUTORI AUTOMATICI Prot. n. Tra le parti Istituto Tecnico Settore Industriale "Enrico FERMI", con sede in Francavilla Fontana (BR) alla Via Capitano di Castri, 144, nella persona del suo Dirigente Scolastico Prof. Giovanni SEMERARO, domiciliato agli effetti della presente presso l'istituto Tecnico Settore Industriale "Enrico FERMI", che sarà nominato in seguito "Istituto", e la Ditta aggiudicataria, con sede legale in ( ) alla Via _---:----::- _.) P.lva iscritta al R.E.A. della C.C.I.A.A. di al n, tel,, Fax, nella persona del suo Procuratore Generale nato a il e residente a, Via aggiudicataria", C.F.:, in seguito denominata "ditta con la seguente scrittura privata, avente effetti di legge, si conviene quanto segue: Art. 1 - Gestione del Servizio La ditta aggiudicataria dovrà gestire con professionalità ed efficienza il Servizio di Ristoro mediante distributori automatici presso le Sedi e Succursali dell'istituto. Art. 2 - Distributori Automatici e Sistemi di Pagamento Distributori Automatici: la ditta aggiudicataria dovrà installare nei locali dell'istituto, in comodato d'uso gratuito, un numero di distributori automatici di bevande calde, fredde e di prodotti di ristoro preconfezionati adeguato alle esigenze dell'utenza. L'installazione dei distributori automatici interessa le seguenti sedi dell 'istituto: 1. Sede centrale Via Cap. di Castri n. 144, Francavilla Fontana; 2. Sede staccata Via Battaglia, Francavilla Fontana; 3. Sede associata S. Pancrazio Salentino. Sistemi di Pagamento: i distributori automatici sono muniti di gettoniere rendi resto in modo da consentire una facilitata fruizione del Servizio da parte dell'utenza. Conformità dei Distributori Automatici: tutti i distributori in possesso della ditta aggiudicataria sono prodotti da aziende leader in conformità alle Normative C.E.E. in materia di sicurezza elettrica e di compatibilità elettromagnetica, alle disposizioni in materia di sicurezza igienica e sanitaria (Reg. CE 852/2004), alle prescrizioni antinfortunistiche ed alla normativa vigente in materia di "Salute e sicurezza sui luoghi di lavoro" (D.Lgs 81/2008). Pagina 1

4 Art. 3 - Luoghi di Ristoro e Spese Luoghi di installazione: i distributori sono installati nei luoghi indicati dall'istituto e ritenuti dallo stesso i più idonei e.sicuri ai fini della sicurezza e salute sui luoghi di lavoro; sono inoltre dislocati in modo da evitare assembramento e confusione attorio agli stessi. Punti Ristoro attrezzati: i luoghi sono anche attrezzati a cura della ditta aggiudicataria con idonei contenitori per la raccolta dei rifiuti. Impianti elettrici: gli impianti elettrici dove sono allacciati i distributori sono realizzati secondo la regola dell' arte, in conformità alla normativa vigente, da azienda incaricata dalla ditta aggiudicataria, munita di certificato di riconoscimento dei requisiti tecnico-professionali che rilascia Dichiarazioni di Conformità dell'impianto ai sensi dell'art. 5 del D.M. 37/08. Spese a carico della ditta aggiudicataria: tutte le spese sostenute per l'acquisto e l'installazione dei distributori automatici e dei sistemi di pagamento, delle strutture e dell'arredo, occorrenti per l'espletamento del servizio saranno a completo carico della ditta aggiudicataria, così come tutte le spese per la gestione, manutenzione, riparazione ed igiene dei distributori automatici. Nessun onere sarà a carico dell'istituto. Art. 4 - Impegni della ditta aggiudicataria Contributo Annuo a favore dell'istituto: la ditta aggiudicataria si impegna a riconoscere all'istituto un contributo annuo non inferiore ad 8.000,00 (ottomila/oo)finalizzato ad essere utilizzato ad attività didattiche e/o materiale didattico... Decorrenza contributo: le somme come sopra determinate verranno versate in due momenti con scadenza: l novembre e l maggio. Art. 5 - Ente Provincia Ente Provincia: la ditta aggiudicataria si impegna a corrispondere alla Provincia, per ogni distributore installato, l'importo annualmente determinato dallo stesso Ente a titolo di occupazione delle aree di ristoro e delle spese per il consumo dell' energia elettrica e di acqua. Art. 6 -Personale Qualificato e Specializzato nel Settore Personale Qualificato: la gestione dei distributori installati è affidata a personale qualificato, specializzato nel settore ed in regola con le disposizioni contrattuali, amministrative, fiscali ed igienico-sanitari vigenti. Formazione per Operatori Alimentaristi: in conformità al L.R. della Puglia n. 22 del 24/7/2007 e del successivo regolamento n. 5 del 15/05/2008, il personale della ditta aggiudicataria incaricato del rifornimento/pulizia/assistenza tecnica dei distributori automatici ha frequentato specifico corso di formazione per operatori alimentaristi e quindi è in regola con le disposizioni igienico-sanitarie vigenti. Art. 7 - Rifornimento - Pulizia e Sanificazione - Assistenza Tecnica Gestione e Frequenza delle visite: il Servizio dovrà essere erogato con la massima professionalità e scrupolosità e dovrà essere garantito mediante visite e passaggi di nostro personale incaricato con cadenza tale da consentire un rifornimento continuo e presenza dei prodotti nei distributori automatici. Pagina 2

5 Pulizia e Sanificazione: il personale della ditta aggiudicatrice dovrà effettuare un attento e puntuale servizio di pulizia e sanificazione dei distributori in conformità a quanto previsto nel proprio Manuale di Corretta Prassi Igienica per la Distribuzione Automatica di Bevande ed Alimenti. Assistenza Tecnica Programmata: costante dovrà essere l'attività di assistenza tecnica dei distributori sui quali dovranno essere previsti anche interventi di manutenzione e revisione programmata: questo a garanzia di una elevata qualità del Servizio e di una continua efficienza degli impianti. Tempi di intervento: in caso di mancanza di prodotti, guasti od anomalie nel funzionamento dei distributori automatici, il Servizio Assistenza della ditta aggiudicataria, ricevuta la segnalazione ( tel. _ fax, dovrà garantire l'intervento rapido di un tecnico così da ridurre i tempi di interruzione del servizio ed arrecare il minimo disagio all'utenza. Art. 8 -Prodotti Somministrati Prodotti somministrati: i prodotti posti in vendita dalla ditta aggiudicataria dovranno essere di prima qualità, di rinomata marca nazionale e conformi alle normative vigenti in materia di igiene e sicurezza degli alimenti, sulle confezioni dovranno essere evidenti la marca e la denominazione dei prodotti, la data di scadenza ed il numero di lotto di produzione. Prodottifreschi: la ditta aggiudicataria distribuirà anche prodotti freschi (macedonia di frutta, frutta fresca, yogurt, panini, tramezzini, snack salati e dolci) mediante l'installazione di appositi distributori automatici che li erogano nel rispetto delle temperature di refrigerazione ( tra O e +4 C), garantendo la sicurezza alimentare. Selezionata Gamma di Prodotti: la ditta aggiudicataria, oltre ad i prodotti monodose tradizionali, dovrà selezionare una gamma di referenze per soddisfare tutte le esigenze del consumatore: prodotti del territorio e della dieta mediterranea, prodotti da agricoltura biologica e senza glutine, prodotti equo e solidali, alimenti e bevande a basso contenuto calorico e con determinati profili nutrizionali a valenza salutista. Art. 9 -Guadagnare salute: rendere facili le scelte salutari Guadagnare salute: nell'ambito del Programma Interministeriale "Guadagnare Salute: rendere facili le scelte salutari" promosso dai Ministeri della Salute, dell'istruzione e delle politiche agricole, Alimentari e Forestali, il 3 maggio 2007 è stato sottoscritto un Protocollo di Intesa con le Associazioni della Filiera Alimentare tra cui anche Confida (Associazione Nazionale Distribuzione Automatica), volto a "sostenere strategie per promuovere un aumento dei consumi di prodotti freschi ed a valenza salutista, migliorando i canali della distribuzione, compresa quella automatica". Nell'ambito del medesimo Programma Interministeriale la ditta aggiudicataria ha condiviso l'impegno di Confida ed ha sperimentato e messo a punto Nuovi Distributori Automatici che, insieme ai prodotti alimentari monodose tradizionali, distribuiscono, nel rispetto delle normative igienico-sanitarie ed alimentari vigenti, una selezionata gamma di prodotti freschi e con determinati profili nutrizionali a valenza salutista denominata linea "Frescolienessere - scegli la natura" (macedonia di frutta, frutta fresca, secca e disidratata, tramezzini e panini, yogurt da bere, snack salati freschi al formaggio, snack dolci freschi, succhi al 50/70% di frutta, latte UHT, snack a base di frutta e di riso, prodotti del territorio e della dieta mediterranea, snack da forno all'olio extra vergine di oliva, prodotti da agricoltura biologica e senza glutine, alimenti in monoporzione e bevande a basso contenuto calorico e di grassi). Promozione di Sani Stili di Vita: l'istituto e la ditta aggiudicataria intendono condividere un percorso comune che vede diventare i distributori automatici strumento di marketing sociale in quanto contribuiscono alla promozione di sani stili di vita e corrette abitudini alimentari: alimentazione variegata, in quantità appropriate per il benessere ed in momenti nell'arco della giornata, quotidiana attività fisica. Con "Frescolienessere - scegli la natura" la ditta aggiudicataria incrementa quindi la gamma di prodotti offerti Pagina 3

6 al consumatore, viene incontro alle esigenze e nuove tendenze alimentari e garantisce una migliore possibilità di scelta all'utenza. Art. lo -Conformìtà alle Normative Vigenti a) la ditta aggiudicataria è in regola con tutte le autorizzazioni e normative vigenti per la gestione del Servizio; b) la ditta aggiudicataria è iscritta al R.E.A. della C.C.I.A.A. di al n. ed ha come attività esercitata "commercio e gestione di distributori automatici e semiautomatici e attività di vendita a mezzo distributori automatici e semiautomatici di bevande calde e fredde e di prodotti alimentari preconfezionati in locali pubblici e privati"; c) tutti i distributori automatici gestiti dalla ditta aggiudicataria riportano una targhetta esterna indicante la ragione sociale dell'azienda ed i recapiti a cui rivolgersi in caso di richieste di intervento o emergenze alimentari; d) tutto il personale della ditta aggiudicataria incaricato della gestione dei distributori automatici è in regole con le disposizioni contrattuali, amministrative, fiscali ed igienico-sanitarie vigenti; e) la ditta aggiudicataria adotta le procedure rientranti nell' ambito di applicazione delle disposizioni. sulla "Salute e sicurezza sui luoghi di lavoro" CD.Lgs ) ed ha redatto il "Documento di Valutazione dei Rischi"; tutto il personale è debitamente formato e sensibilizzato su tali temi; t) ai sensi dell' Art. 24 dell L.R. n. 11/03 (Nuova Disciplina del Commercio), la ditta a~iudicataria provvede alle apposite comunicazioni al Comune competente per il territorio; g) la ditta aggiudicataria adotta le procedure rientranti nell'ambito di applicazione delle disposizioni dl D.Lgs 196/03 "Codice della privacy". Art. 11 -Conformità alle Normative Igienico-Sanitarie Vigenti a) tutti gli stabilimenti e depositi della ditta aggiudicataria in cui vengono stoccati i generi alimentari destinati alla vendita mediante i distributori automatici sono autorizzati dalle autorità sanitarie competenti. In particolare lo stabilimento di via è stato registrato al n. IT con prot. n. del dalla ASL _ Dipartimento di Prevenzione di in conformità al Reg. CE 852/2004; b) in conformità a quanto disposto dal Reg. CE 852/2004 la ditta aggiudicataria ha redatto il Manuale di corretta prassi igienica per la distribuzione automatica di bevande ed alimenti seguendo le indicazioni dell'associazione di categoria CONFIDA (Associazione Nazionale Distribuzione Automatica) valutate conformi dal Ministero della Sanità; c) in conformità a quanto disposto dal Reg. CE 852/2004 la ditta aggiudicataria applica sul proprio processo di somministrazione di alimenti e bevande a mezzo di distributori automatici il Piano di Autocontrollo con il Sistema HACCP (Hazard Analsis CriticaI Control Points) e quindi ha provveduto a compiere le seguenti azioni : - analisi dei rischi potenziali, -individuazione dei punti critici ove possono verificarsi i rischi, - attivazione delle procedure e sorveglianza; d) in conformità a quanto disposto dalla normativa europea riguardante la tracciabilità dei prodotti alimentari (Regolamento CE n. 178/2002), la ditta aggiudicataria ha attivato una "Procedura identificativa dei Lotti" in tutte le fasi del suo processo produttivo (acquisto - stoccaggio - distribuzione/somministrazione)ed ha formalizzato una "Procedura di Allerta per la Gestione delle Emergenze Alimentari"; e) in conformità al D.Lgs 109/92 che ha recepito le Direttive Europee 89/395/CEE e 89/396/CEE, integrato dal D.Lgs che ha recepito la direttiva Europea 2001/13/CE, in materia di Etichettatura, sui distributori sono indicati i dati identificativi della ditta aggiudicataria, inoltre per ogni bevanda calda somministrata sono applicate sui distributori apposite etichette indicanti gli ingredienti, sulle confezioni dei prodotti preconfezionati sono indicati gli ingredienti, la scadenza ed il numero di lotto; Pagina 4

7 t) in conformità al D.Lgs 114/06 che ha recepito le Direttive Europee 2003/89/CE, 2004/77/CE e 2005/63/CE, in materia di Allergeni, sui distributori è indicata l'eventuale presenza di allergeni nei prodotti somministrati; g) secondo quanto disposto dal D.P.R. 327/80 e dal Reg. CE 852/2004, tutti gli automezzi della ditta aggiudicataria sono igienicamente idonei al trasporto dei generi alimentari necessari per il rifornimento dei distributori automatici; h) i distributori automatici in possesso della ditta aggiudicataria, così come i prodotti alimentari somministrati a mezzo degli stessi, corrispondono ai requisiti sanitari stabiliti dal D.P.R. 327/80 e del Reg. CE 852/2004; per i prodotti alimentari vengono richieste ai fornitori le schede tecniche di prodotto e la dichiarazione di applicazione dell'haccp; per il prodotti non alimentari (palettine e bicchieri) vengono richiesti ai fornitori le dichiarazioni di idoneità al contatto con alimenti; per i prodotti utilizzati nella sanificazione/pulizia dei distributori vengono richieste ai fornitori le schede di sicurezza e di utilizzo in conformità alle normative vigenti; i) in conformità a quanto disposto da Reg. CE 852/2004, la ditta aggiudicataria provvede alla denuncia dei distributori automatici installati alla A.S.L. competente per territorio. Art. 12 -Distribuzione automatica di Prodotti Freschi La ditta aggiudicataria è particolarmente attenta nella gestione dei prodotti freschi (macedonia di frutta, frutta fresca, yogurt, panini, tramezzini, snack salati e dolci) che necessitano di determinate temperature di refrigerazione (O - +4 ). Il sistema di gestione ed erogazione dei prodotti a temperature di refrigerazione della ditta aggiudicataria è certificato secondo la norma UNI EN ISO 9001:2008. In conformità a quanto disposto dal Reg. CE 852/2004 è stato messo a punto uno specifico "Piano di Autocontrollo dei Prodotti della Linea Fresco", defmite procedure ed eventuali investimenti ingenti per garantire la catena di freddo in tutte le fasi del processo di distribuzione: acquisto dal produttore - stoccaggio nel deposito - trasporto presso i punti vendita - inserimento nei distributori automatici - erogazione del prodotto all'utente fmale. Tutto viene effettuato in regime di temperatura in modo da garantire la catena del freddo e quindi la corretta conservazione dei prodotti e la sicurezza alimentare. Acquisto dal produttore: al momento della ricezione viene verificata l'adeguatezza delle temperature di trasporto da parte del trasportatore dei prodotti freschi; Stoccaggio nel deposito: tali prodotti vengono stoccati dalla ditta aggiudicataria in apposita cella frigo dotata di un sistema per la registrazione informatizzata continua della temperatura che consente di monitorare l'andamento e ilmantenimento della temperatura in un certo periodo di tempo. Trasporto presso i punti vendita: per il trasporto di tale tipologia di prodotti la ditta aggiudicataria utilizza delle apposite celle frigo installate sui propri furgoni idonei al trasporto di generi alimentari. Tali celle frigo sono conformi alla Legge n. 264/1977 per le caratteristiche delle furgonature e dei sistemi di controllo delle temperature (c.d. normativa A.T.P.: "Attestazione per il trasporto di derrate deperibili"), la cui validità è riconosciuta internazionalmente da ventidue Paesi. Distributori automatici di prodotti freschi: distributori automatici che la ditta aggiudicataria utilizza per la distribuzione di prodotti freschi sono conformi ai requisiti generali e specifici dal Regolamento (CE) n. 852/2004 Allegato 2, Capitolo ID, paragrafi 1 e 2g. Erogazione all 'utentefinale: al fme di garantire la sicurezza del cliente sui distributori è previsto un sistema di blocco delle selezioni dei prodotti freschi in caso di superamento dei limiti programmati di temperatura. Pagina 5

8 Tutte le fasi sopra descritte si possono riassumere nel seguente diagramma di flusso: A Acquisto dal produttore (temperatura di refrigerazione) B c Acquisto dal produttore (temperatura di refrigerazione) Acquisto dal produttore (temperatura di refrigerazione) D Caricamento nei distributori automatici/erogazione all'utente finale (temperatura di refrigerazione) Art. 13 -Certificazione di Qualità e di Servizio Sistema di Qualità Certificato UNI EN ISO 9001: Certificato n. 427: i tradizionali punti di forza della ditta aggiudicataria, affidabilità, capillarità, servizio e sicurezza, si arricchiscono di una ulteriore garanzia per i ConsumatorilUtenti: la Garanzia di un servizio somministrato nel costante perseguimento della Qualità attraverso controlli e procedure operative standardizzate su tutta la rete. ' TQS Vending (Top Quality Standard) - TQS Vending è uno Standard di Servizio promosso da CONFIDA - Associazione Italiana della Distribuzione Automatica e realizzato da Venditalia Servizi srl con la collaborazione di CSQA Certificazioni srl, ente di certificazione specializzato nel settore agroalimentare. Il marchio TSQ Vending certifica che l'azienda ha posto la propria attenzione sul rispetto di una serie di parametri che garantiscono la sicurezza alimentare, il rispetto delle norme igienico-sanitarie e la qualità del servizio nell'interesse dei consumatori/utenti e delle loro aspettative. Art. 14 -Analisi e controlli Analisi Batteriologiche: la ditta aggiudicataria del servizio deve periodicamente effettuare analisi batteriologiche a campione sulle bevande calde erogate dai distributori automatici e consentire di tenerli sotto controllo per garantire la qualità igienico-sanitaria delle somministrazioni. Verifica Distributori e Controllo Temperature: personale specializzato della ditta aggiudicataria effettua verifiche periodiche sullo stato di pulizia ed igiene dei distributori automatici installati e sugli standard di servizio. In questa occasione viene effettuato un controllo delle temperature delle bevande calde erogate utilizzando termometri appositamente tarati: il corretto mantenimento delle temperature di erogazione, oltre a garantire il gusto del caffè e delle altre bevande calde, è fondamentale per assicurare la qualità igienicosanitaria delle bevande. In caso di distributori automatici di prodotti freschi si effettua il controllo delle temperature di refrigerazione alloro interno perla verifica di conformità (O - +4). Art. 15 -Sicurezza e salute sui Luoghi d Lavoro (D.lgs. 81/2008) Documento Valutazione dei Rischi: la ditta aggiudicataria possiede tutti i requisiti di idoneità tecnico professionale previsti dal D.lgs. 81/2008 "Salute e Sicurezza sui luoghi di lavoro" ed ha elaborato il "Documento di Valutazione dei Rischi". Adotta le procedure rientranti nell' ambito di applicazione delle disposizioni previste dal D.lgs. 81/2008, tutto il personale è debitamente formato e sensibilizzato su tali temi. Pagina 6

9 Documento Unico di Valutazione dei Rischi Interferenziali (D. U V.Rl): ove fosse necessario, in conformità a quanto disposto dall'art. 26, la ditta aggiudicataria redigerà, con la collaborazione di responsabile incaricato dall'istituto ild.u.v.r.i. nel quale verranno specificati i potenziali fattori di rischio interferenziali relativi all'attività di distribuzione automatica esercitata presso l'istituto. Art. 16 -Polizza Assicurativa Polizza Assicurativa: la ditta aggiudicataria ha sottoscritto, con compagnia assicurativa di primaria importanza, adeguata polizza assicurativa e copertura di ogni tipo di danni o rischi a persone o cose che risultassero dall'installazione e dalla gestione dei distributori automatici (valore assicurato euro per ogni sinistro). Comunicazione del Sinistro: l'istituto si impegna ad avvertire la ditta aggiudicataria di ogni incidente verificatosi entro 24 ore dall'accaduto e questo per consentire alla ditta aggiudicataria la denuncia del sinistro alla compagnia assicurativa nei termini di legge. Art. 17 -Servizio Personalizzato - Attenzione alle Esigenze del Cliente Consulenza Personalizzata: i consulenti della ditta aggiudicataria, durante il periodo di vigenza del contratto, saranno a completa disposizione dell'istituto per studiare e realizzare soluzioni personalizzate alle reali esigenze di servizio sia in termini di distributori da installare, di prodotti da erogare che di servizi da rendere. Nuove esigenze: in caso di insoddisfazione dovuta al servizio od alla necessità di disporre, a seguito della variazione del numero degli utenti, di distributori automatici con caratteristiche differenti da quelli installati, l'istituto è tenuto ad informare la ditta aggiudicataria. La stessa dal canto suo si impegna a ricercare, laddove possibile, una concreta soluzione alle esigenze evidenziate. Art. 18 -Impegni dell'istituto L'Istituto si impegna a) a consentire l'accesso ai distributori al personale della ditta aggiudicataria in modo da permettere lo svolgimento delle attività di rifornimento dei prodotti, pulizia, sanificazione ed assistenza tecnica; b) a dichiarare a chiunque che le apparecchiature installate dalla ditta aggiudicataria nei locali dell'istituto sono di esclusiva proprietà della ditta aggiudicataria; c) ad avvertire la ditta aggiudicataria di ogni incidente verificato si sui distributori entro 24 ore dall'accaduto; d) a comunica alla ditta aggiudicataria il responsabile di riferimento da contattare in caso di situazioni di allerta sulla sicurezza alimentare dei prodotti somministrati dai distributori automatici (Regolamento CE n. 178/2008- Tracciabilità). Art. 19 -Durata, Rinnovo e Disdetta La presente Convenzione avrà durata di 12 mesi a partire dal 01/09/2015 e scadrà il 31/08/2016. Potrà essere rinnovata con delibera del Consiglio d'istituto almeno 60 (sessanta) giorni prima della scadenza. L'eventuale disdetta dovrà essere comunicata alla controparte a mezzo Raccomandata A.R.. Art. 20 -Risoluzione La presente Convenzione potrà essere disdetta da ambo le parti in caso di mancato rispetto di una delle clausole stabilite nella presente Convenzione. Pagina 7

10 Art. 21-Esonero da responsabilità L'Istituto è esonerato da ogni impegno o responsabilità per eventuali guasti e danneggiamenti che distributori dovessero subire. Art. 22 -Esclusività del servizio In relazione dell'importanza dello sforzo organizzativo ed agli ingenti investimenti conseguenti, l'istituto assicurerà alla ditta aggiudicataria, per tutta la durata della presente Convenzione, l'esclusiva nella gestione del Servizio, e si impegnerà a non consentire l'installazione di altri distributori automatici che non siano di proprietà della ditta aggiudicataria. Art. 23 -Tutela dei Dati Personali - Codice della Privacy Con riferimento alla informativa sul trattamento dei dati personali ai sensi dell'art. 13 del D.lgs. n. 196/03, preso atto di tale informativa e dei diritti riconosciuti dall'art. 7 dello stesso D.lgs., per tutti i dati di cui all'informativa, sottoscrivendo la presente l'istituto e la ditta aggiudicataria acconsentono al trattamento ed alla comunicazione reciproca dei propri dati qualificati come personali dalla citata legge, per le finalità, nei limiti e per la durata indicati dalla menzionata informativa. Art. 24 -Rinvio al Codice Civile La presente Convenzione, per quanto in essa non espressamente descritto, è disciplinata dalle norme in materia di contratti del codice covile vigente. Art. 25 -Foro Competente Per qualsiasi controversia o questione riguardante la presente Convenzione sarà competente il foro di Brindisi. Francavilla F.na _ Visto letto e sottoscritto Ditta aggiudicataria L'Istituto Il Dirigente Scolastico Prof. Giovanni SEMERARO Pagina 8