Indice. Presentazione, di Alberto Grando. Prefazione all edizione italiana. Prefazione. Parte prima Management in un contesto dinamico

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1 Presentazione, di Alberto Grando Prefazione all edizione italiana Prefazione XIII XV XVII Parte prima Management in un contesto dinamico 1 Lo scenario economico attuale 3 1. Dal mercato «del venditore» al mercato «dell acquirente» 3 2. La globalizzazione Il piccolo villaggio globale 4 3. La soluzione: l adozione di nuovi approcci manageriali 5 4. Riepilogo 6 2 Principi di management in un contesto dinamico 9 1. Che cos è un sistema? Ottimizzazione e sub-ottimizzazione del sistema DWLV FHU contro Optimizer Elementi del Focused Management Triangolo del Focused Management Riepilogo 19 3 La legge di Pareto, la tabella e la matrice di focalizzazione La legge di Pareto Il diagramma di Pareto Il metodo della focalizzazione basata sulla regola di Pareto La Tabella e la Matrice di Focalizzazione Creazione della Matrice di Focalizzazione L uso, l abuso e l uso scorretto della legge di Pareto Riepilogo 29

2 VI Parte seconda Nuovi approcci al management 4 Gestire il sistema facendo leva sui vincoli Fase n. 1 Determinare l obiettivo di fondo del sistema Fase n. 2 Stabilire misure di performance globali 34 )DVHQ±,GHQWL FDUHLOYLQFRORSULQFLSDOHGHOVLVWHPa Vincoli di risorse Vincoli di mercato Vincoli indotti da politiche 40 9LQFROL WWL]i 42 6WUXPHQWLSHUO LGHQWL FD]LRQHGHLYLQFROi 43 'LDJUDPPDGLÀXVVRGLSURFHVVo Analisi dei tempi 45 $QDOLVLGLFDULFRXWLOL]]RGHOODFDSDFLWjSURGXWWLYD) Diagramma costo-utilizzo Riepilogo 51 5 Management in contesti caratterizzati da colli di bottiglia Fase 4 Decidere come sfruttare un collo di bottiglia e rimuovere TXHOOL WWL]LHOHJDWLDSROLWLFKHJHVWLRQDOi 53 (I FLHQ]D±$XPHQWDUHO XWLOL]]RGLXQFROORGLERWWLJOLa 54 (I FDFLa 56 0HWRGLSHUGH QLUHOHSULRULWjORVWUDWHJLFJDWLQJVHOH]LRQHVWUDWHJLFD) L effetto MIRABILIS L approccio GDM Global Decision-Making Eliminare i dummy e i policy constraint Fase n. 5 Subordinare il resto del sistema alla decisione precedente, ovvero alla risorsa scarsa Meccanismi di subordinazione Fase n. 6 Potenziare ed eliminare il constraint Potenziare attraverso l incremento strutturale di capacitj 65 3RWHQ]LDUHDWWUDYHUVRLOPHFFDQLVPRGLRIÀRDGLQg Fase n. 7 Se si rimuove il collo di bottiglia, ritornare alla fase n. 3. Non lasciare che l inerzia diventi il constraint del sistema La «maledizione del miglioramento» Riepilogo 67 6 Gestire attraverso i constraint quando il constraint è il mercato Fase n. 4 Sfruttare il collo di bottiglia ed eliminare i dummy ed i policy constraint 70 (I FLHQ]DGHOODIXQ]LRQH0DUNHWLQJH9HQGLWe 70 (I FDFLDGHOODVWUDWHJLDGLPDUNHWLQg Fase n. 5 Subordinare il resto del sistema al constraint Fase n. 6 Potenziare ed eliminare il constraint Fase n. 7 Se si rimuove il collo di bottiglia, ritornare alla fase n. 3. Non lasciare che l inerzia diventi il constraint del sistema 75

3 VII 4.1 Gestire Marketing e Vendite Gestione dei picchi Dove si dovrebbe trovare il collo di bottiglia? Riepilogo 78 7 Focused Current Reality Tree Il Focused Current Reality Tree: i principi di base Fonti di informazioni Effetti indesiderati (UDE) Costruire il Focused Current Reality Tree Vantaggi e svantaggi del Focused Current Reality Tree Riepilogo 86 5LVROYHUHLFRQÀLWWLJHVWLRQDOi Metodologia in tre fasi 88 'HVFULYHUHLOFRQÀLWWRFRQXQGLDJUDPPDGLULVROX]LRQHGHLFRQÀLWWi 88 5LVROYHUHLOFRQÀLWWo 89 (ODERUDUHXQSLDQRG D]LRQHSHUODULVROX]LRQHGHOFRQÀLWWo Riepilogo 93 9 /DVLQGURPHGDHI FLHQ]a 95 &RPHDIIURQWDUHODVLQGURPHGDHI FLHQ]a Riepilogo Gli effetti negativi derivanti da lunghi tempi di risposta Tipologie di giacenza Work in process Relazione tra tempo di risposta e work in process Gli effetti negativi derivanti da WIP e da lunghi tempi di risposta Cause di un eccessivo work in process Riepilogo Ridurre i tempi di risposta Metodi per ridurre i tempi di risposta e il work in process Effettuare una selezione strategica Operare una selezione tattica Lavorare nel rispetto del principio del Complete Kit Gestire i colli di bottiglia 108 8WLOL]]DUHHI FDFLVLVWHPLGLPLVXUDHFRQWUROORGHOOHSUHVWD]LRQi Implementare il sistema Drum-Buffer-Rope 108 0LJOLRUDUHODTXDOLWjHPLQLPL]]DUHLOJDUEDJHSODQt Evitare gli eccessi del multitasking Ricorrere al concurrent engineering Introdurre la Group Technology Lavorare in parallelo anziché in sequenza Ricorrere al Just-in-Time L importanza strategica di ridurre i tempi di risposta e di lavorare con lotti piccoli 123

4 VIII 2.1 Paura di aumentare il numero di set-up Orientamento a perseguire economie di scala Riepilogo Il concetto di Complete Kit Caratteristiche del Complete Kit Problemi del mancato rispetto del principio del Complete Kit Che cosa impedisce alle persone di usare un Complete Kit? Applicazioni del principio del Complete Kit Nella produzione Nella progettazione HOOHDWWLYLWjDGDOWDLQWHQVLWj di conoscenza Nelle vendite Nella sanitj Nelle risorse umane Negli acquisti Nei sistemi informativi Applicare il concetto di Complete Kit Riepilogo Misura delle prestazioni e Management Control Misure di prestazione globali Throughput Costi operativi Operating expenses Giacenze Lead Time 139 4XDOLWj Le prestazioni di consegna Calcolo del margine Come adattare le misure di prestazione globali ad una catena di supermercati 141,O 3UR ORVLQWHWLFRGHOOHPLVXUHªQHLSURFHVVLGHFLVLRQDOLJOREDOi Riepilogo Gli effetti di Fluttuazioni, Variabilità e Incertezza sul sistema 145 /HÀXWWXD]LRQi 145 )RQWLGHOOHÀXWWXD]LRQi 145 (YROX]LRQHGHOOHÀXWWXD]LRQLLQXQSURFHVVo Elementi di capacitj 151 $SSURFFLWUDGL]LRQDOLDOODJHVWLRQHGHOO LQFHUWH]]DHGHOOHÀXWWXD]LRQL Approccio del Focused Management 153 3URWHJJHUVLGDOOHÀXWWXD]LRQi 153 $WWHQXDUHOHÀXWWXD]LRQi Riepilogo I limiti dei tradizionali approcci di cost accounting Perdita di rilevanza 157

5 IX 2. Effetti indesiderabili dei sistemi tradizionali di cost accounting «Ci costa di più» «Grandi lotti» 159 3URGX]LRQHHI FLHQWH» «Risparmi» Riepilogo Marketing, Costing e Pricing nei processi decisionali Decisioni in contesti di risorse scarse Strumenti Metodologia di Global Decision-Making Decisioni in contesti di eccesso di capacitj Decisioni di interruzione della produzione o di cessazione di servizi Decisioni sul mix di prodotti Riepilogo Gestione della qualità e controllo del processo produttivo Approccio operativo Approccio economico Approccio del cliente 177 $SSURFFLRGHOO XQLIRUPLWjRFRVWDQ]D) 177 /DJHVWLRQHGHOODTXDOLWjHLOFRQWUROORGHOSURFHVVROHIDVi Fase A: Assenza di gestione e di controllo della qualitj 179 )DVH%,VSH]LRQH±FRQWUROORGHOODTXDOLWjDOOD QHGHOSURFHVVo Fase C: Controllo del processo produttivo Implementare i processi di miglioramento della qualitj Il mondo del throughput contro il mondo dei costi I miti del miglioramento della qualitj Riepilogo 185 Parte terza Strategia e creazione di valore 18 Strategia, posizionamento e focalizzazione Strategia Valutare le mosse strategiche Migliorare l analisi SWOT Elaborare una strategia di gestione degli asset Stabilire dove dovrebbe trovarsi il constraint Elaborare un offerta irrinunciabile e una visione possibile Tradurre le decisioni strategiche in azioni Utilizzare il metodo Focused Arena Strategy Il metodo FAST: analisi di un caso aziendale Riepilogo 205

6 X 19 Creazione di valore 207 &UHDUHYDORUHGDOOHDWWLYLWjPDQDJHULDOi Determinare il valore di un azienda Il metodo dell Economic Value Added (EVA) Modello del Value Focused Management Formulazione dell obiettivo Determinazione degli indicatori di performance ,GHQWL FD]LRQHGHLYDOXHGULYHr Scelte di miglioramento dei value driver Implementazione e controllo Creazione di valore: la catena di un supermercato Calcolo del potenziale di creazione del valore Riepilogo 222 Appendice A 223 Appendice B 226 Parte quarta Applicazione dell approccio Focused Management 20 Project Management focalizzato sul valore Il contesto di Project Management Project Management I value driver nel project management Selezione strategica e avvio del progetto 233 3LDQL FD]LRQHGHOSURJHWWo Il project manager considerato come un business manager Forward-oriented execution e Forward-looking control Implementazione del Critical Chain Approach Riepilogo Gestire la Ricerca e Sviluppo 247 /DFRPSOHVVLWjJHVWLRQDOHGHOOD5 S HFHVVLWjGLXQDSSURFFLRJHVWLRQDOHDOOHDWWLYLWjGL5 6 e subordinazione al mercato e ai suoi bisogni Diverse tipologie di progetto Progetti di tipo A Progetti di tipo B Progetti di tipo C Progetti di tipo D Tipologia di progetto e caratteristiche del project manager Valutazione del portafoglio progetti Natura del progetto e Complete Kit Concept 252 &RQÀLWWRWUDORVYLOXSSRJHQHULFRHORVYLOXSSRVSHFL Fo 252 2YHUVSHFL FDWLRQHRYHUGHVLJn 253 &DXVHGHOO RYHUVSHFL FDWLRn Cause dell overdesign 254

7 XI &RQVLGHUDUHO DWWLYLWjGL5 6FRPHXQSURFHVVo Tendenza a lavorare con kit incompleti Assenza di processi di selezione strategica Assenza di processi di selezione tattica Sistemi inadeguati di misura delle prestazioni Organizzazione della funzione 257,QHI FLHQ]HJDUEDJHSODQW) Decisioni di Make or Buy Riepilogo L approccio Focused Management alla Logistica Cos è la Logistica? Problemi ricorrenti nella gestione del processo logistico Il Focused Management applicato al sistema logistico Una prospettiva globale Problemi critici Strumenti semplici Gestione delle scorte in una prospettiva globale Gestione delle scorte di semilavorati 264 *HVWLRQHGHOOHVFRUWHGLSURGRWWL QLWi Gestione delle scorte di materie prime In che forma bisognerebbe detenere le scorte? Far leva sulla Logistica per migliorare le performance: il Buffer Management Il Buffer Management in un sistema di gestione dei colli di bottiglia 269 %XIIHU0DQDJHPHQWQHOODJHVWLRQHGHOOHVFRUWHGLSURGRWWL QLWi 273 %XIIHU0DQDJHPHQWQHOODJHVWLRQHGHOOHVFRUWHGLSURGRWWL QLWL una sintesi Buffer Management nella gestione delle scorte di materie prime Riepilogo 274 Parte quinta Prospettive e applicazione 23 Il nostro credo manageriale Il mondo è più semplice di quanto non appaia Tutte le organizzazioni sono «malate» Visione globale 280 0DWXULWjPDQDJHULDOe Risorse umane ,OSULQFLSLRGHO VDWLV FHU» Far leva sulle misure di prestazione Strumenti semplici La regola 85/15 l importanza del processo La regola delle 10 volte Differenziazione 282

8 XII 9. Come applicare i metodi del Focused Management Che cosa cambiare? Verso cosa cambiare? Come operare il cambiamento? Il processo di cambiamento Introdurre il cambiamento e ridurre la resistenza al cambiamento Ruolo dei sistemi informativi nel processo di cambiamento Riepilogo 284 %LEOLRJUD a 285 Letture consigliate 289