Apri con noi il tuo locale. Linee guida per l affiliazione al franchising di Hosteria Moderna

Transcript

1 Apri con noi il tuo locale Linee guida per l affiliazione al franchising di Hosteria Moderna

2 Diventa protagonista di Hosteria Moderna un brand dove qualità ed eleganza sono le chiavi del successo.

3 Valorizzare È I L N O S T R O L A V O R O Hosteria Moderna è il nuovo locale di tendenza che vuole valorizzare: la cucina tradizionale italiana e lo street food contemporaneo. Coniugando in un format unico il meglio delle ricette locali con i moderni Panini D autore. Dando così vita ad un ambiente conviviale dove gusti classici e alternativi trovano finalmente possibilità di coesistere. Hosteria Moderna offre alimenti che vi permettono di affrontare una giornata lavorativa piena di impegni con pietanze semplici e ricette sfiziose ma può, allo stesso tempo, diventare il punto di ritrovo per le serate da passare tra amici. Negli ultimi anni la moda dello street food ha invaso il mondo portandoci a sperimentare modi di mangiare diversi, diventati finalmente accessibili a tutti, questo non solo nelle grandi aree urbane dove la dinamicità è di regola, oggi la ricerca di nuovi gusti e tendenze gastronomiche è diventa una prerogativa di tanti. Take-Away PORTA A CASA IL GUSTO Attraverso prenotazioni on-line e telefoniche, Hosteria Moderna offre l opportunità di ordinare i ricercati Panini D Autore, preparati in comode Doggy Bag, direttamente da casa, dal posto di lavoro o in occasioni di feste private. Franchising LA NOSTRA VINCENTE IDEA Hosteria Moderna ti offre la possibilità di entrare a far parte del proprio mondo attraverso una candidatura per diventare un Franchisee di successo. Scegli la tipologia di locale, verifica le metrature e lo staff necessario. Comunicaci la zona da te interessata e verrai successivamente ricontattato per un primo colloquio dal nostro responsabile sviluppo Franchising. Impegno e serietà stanno alla base di un primo approccio. 2 tipologie di franchising a seconda delle tue esigenze. Hamburgeria Hamburgeria con cucina

4 Caratteristiche D E L L A F F I L I A T O Desideriamo tu sappia quali punti sono alla base di un percorso come Franchisee. Ti guideremo nelle tue scelte ma il tuo impegno è la cosa piu importante. Passione per la ristorazione e per il cibo di qualità Spirito imprenditoriale e capacità di gestione Solidità economica e finanziaria i Servizi A T U A D I S P O S I Z I O N E Mettiamo tutti i nostri punti forti a tua disposizione, dandoti piena disponibilità. La nostra esperienza ti accompagnerà a partire dal marketing. Ricerca delle location e consulenza geo-marketing Progetto e realizzazione chiavi in mano Personale qualificato formazione e affiancamento Fornitura delle materie prime Consulenza amministrativa aziendale Gestione menu e aggiornamenti comunicazione

5 Tradizione E Q U A L I T À N E I P I A T T I La ricerca della qualità unisce tradizioni antiche e lo street food contemporaneo dando vita alle nostre ricette d autore. Grazie al nostro staff altamente specializzato, interpretiamo il gusto con passione e competenza, offrendo un alternativa di qualità che segue un modello di vita urbano dinamico ed in continua evoluzione. Ogni giorno ricreiamo nei nostri locali atmosfere dal design contemporaneo, curato nei minimi particolari, per chi sceglie di assaporare piatti sempre nuovi. Competenza, dedizione e tempestività completano un servizio che punta sempre al massimo livello di customer care. Con l Hamburgeria sappiamo offrire momenti di gusto e sapore unici anche per pranzi veloci, attraverso ordinazioni telefoniche o tramite il sito web www. hosteriamoderna.it, ricco di immagini dettagliate per ogni hamburger.

6 Format Hamburgeria La nostra miglior soluzione per offrire al cliente servizio d asporto e consegna a domicilio. 1 Figure Professionali 2 Zona Bar 1 Cuoco (Executive) 1 Cuoco 3 2 Camerieri Zona Cucina Tavolo refrigerato a temp. positiva Tavolo refrigerato a temp. negativa Tavolo armadiato in acciaio Pensili in acciaio Cucina 4 fuochi elettrica o a gas Piastra elettrica o a gas Cappa con motore incorporato Zona lavaggio con lavastoglie Banco bar Retrobanco per macchina caffè Vetrina verticale refrig. per vini Cella refrig. per bibite Pedana saletta Divanetto Mensola snack Tavoli (normali e snack) sedie e sgabelli Mobile di servizio 4 Magazzino Armadio refrigerato a temp. positiva Armadio refrigerato a temp. negativa Scaffalatura varia

7 Pianta arredamento Hamburgeria Pianta arredamento 150 mq La nostra miglior soluzione per offrire al cliente servizio d asporto e consegna a domicilio.

8 Format Hamburgeria con Cucina La nostra miglior soluzione per offire al cliente sia i servizi di Hamburgeria che gli originali piatti di Cucina. 1 Figure Professionali 2 Zona Bar 1 Cuoco (Executive) 1 Cuoco 1 Aiuto Cuoco 1 Direttore di sala 1 Cameriere 1 Cameriere bar 3 Zona Cucina Tavoli refrigerati a temp. positiva Tavoli refrigerati a temp. negativa Armadio refrigerato a temp. positiva Tavoli armadiati in acciaio Pensili in acciaio Cucina 6 fuochi elettrica o a gas Cuocipasta Piastra elettrica o a gas Cappa con motore incorporato Zona lavaggio con lavastoglie Banco bar Retrobanco per macchina caffè con zona lavaggio Zona spinaggio birre Cella refrig. per bibite Zona cassa Pedane salette Zona vini (refrigerata) Esposizione vini Tavoli (normali e snack) sedie e sgabelli Decorazioni a parete 4 Magazzino Armadi refrigerati a temp. positiva Armadi refrigerati a temp. negativa Scaffalatura varia

9 Pianta arredamento Hamburgeria con Cucina Pianta arredamento 250/300 mq La nostra miglior soluzione per offire al cliente sia i servizi di Hamburgeria che gli originali piatti di Cucina.

10 Processo D I A F F I L I A Z I O N E Chi sceglie Hosteria Moderna verrà affiancato e seguito durante ogni fase del processo di affiliazione, che prevede innanzitutto un accurata analisi dell area nella quale si intende aprire il ristornate, una valutazione delle locations a disposizione e la scelta del format (Hosteria, Hosteria con cucina). L affiliato verrà aiutato con visite ed incontri nei ristornati per facilitare la scelta e la conoscenza del marchio, per procedere infine alla firma del contratto ed entrare a far parte del mondo Hosteria Moderna.

11 Esperienza e qualità al tuo servizio apri con noi il tuo locale di successo

12 Hosteria Moderna Via A. Fogazzaro, 14/b San Bonifacio (VR)