CIR food EXPO MILANO 2015

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1 CIR food EXPO MILANO 2015

2 QUALCHE DATO EXPO Periodo Evento 1 maggio - 31 ottobre 2015 Visitatori stimati 25 mio Superficie mq 1 mio Paesi partecipanti oltre 140 CIR food Numero locali gestiti 20 Dipendenti 500 Nuovi format presenti 5 Stima potenziale 25% dei pasti di Expo Posti a sedere totali oltre

3 I NOSTRI LOCALI AD EXPO 2

4 IL SIGNIFICATO DELLA PRESENZA DI CIR food AD EXPO MILANO 2015 Privilegiare la tradizione alimentare del nostro Paese valorizzandola su larga scala e per grandi numeri, forte di una consolidata esperienza nella ristorazione Divulgare una cultura della ristorazione sana ed equilibrata Proporre 5 nuovi format di ristorazione che con originalità coniugheranno tradizione, innovazione, italianità, stagionalità, neo-tradizionalismo, salutismo, etica e sostenibilità ambientale Promuove la diffusione di una tavola pubblica rispettosa dell ambiente e della biodiversità, offrendo una cucina buona a prezzi ragionevoli, forte dell affinità tra il tema centrale di Expo 2015 e lo stile di CIR food Coniugare sostenibilità e accessibilità, ovvero qualità a costo contenuto grazie a ricerca e innovazione. Questo impegno sarà anche tradotto nel tema: vivere il Cibo, solide radici per nutrire il Futuro, slogan scelto da CIR food che accompagnerà tutto il percorso Expo. 3

5 I NOSTRI MARCHI AD EXPO MILANO

6 I NOSTRI SERVIZI TOP AD EXPO MILANO

7 FORMULA: ristorante free flow KEY POINTS: freschezza, genuinità, scelta, appena colto, sostenibilità. Un percorso alla scoperta dei sapori tra tradizione e innovazione, all insegna della freschezza e genuinità. La semplicità, la scelta, la qualità, la sostenibilità, l aggregazione, sono queste le caratteristiche di TRACCE. 6

8 FORMULA: quick service restaurant KEY POINTS: fragranza, allegria, velocità, territorio, convivialità. Una formula che concilia la regionalità e la semplicità dei piatti della tradizione italiana con la fragranza dei prodotti da forno, in un concetto di ristorazione pratico e veloce nel rispetto della storia gastronomica. 7

9 FORMULA: quick service restaurant KEY POINTS: raffinatezza, sapore, sfizioso, decisione, fantasia. La rivincita del pane in cassetta: la rivisitazione di una formula fast food con la preparazione espressa di ricette semplici e al tempo stesso ricercate, a base esclusivamente di pane in cassetta. 8

10 FORMULA: caffetteria e snack KEY POINTS: miscela, simpatia, aroma, energia, gusto. Una ricca proposta di prodotti ricercati dolci e salati abbinati ad una caffetteria di alta qualità. Da una ricca colazione, un buon caffè, uno spuntino, un pranzo veloce, Chiccotosto propone tante soluzioni per qualsiasi momento della giornata. 9

11 FORMULA: ristorante con servizio al tavolo Aromatica, temporary restaurant con servizio al tavolo, vanterà circa 140 coperti e avrà la peculiarità di trasformarsi offrendo una raffinata proposta gastronomica sempre diversa e variegata, questo anche grazie all esclusiva collaborazione con CHIC, Charming Italian Chef. 10

12 AREE EVENTI All interno di un evento unico ed irripetibile come EXPO Milano 2015,CIR food offre la possibilità di organizzare eventi esclusivi in spazi di prestigio. Alcune sale dei nostri locali saranno infatti dedicate ad eventi privati accompagnati ovviamente da un servizio di banchettistica studiato a misura sulle esigenze del cliente. CIR VIP LOUNGE, ubicata presso la stecca G1, è un elegante sala da 50 posti con ampie vetrate che si affacciano sul Lake Arena. Il locale offre un servizio placée, grazie al quale, il personale di sala si prenderà cura degli ospiti servendo direttamente al tavolo il menu scelto. 11

13 LA COLLABORAZIONE CON FONDAZIONE TRIULZA 12

14 CASCINA TRIULZA La Cascina Triulza rappresenta il centro gravitazionale delle attività della Società Civile, un luogo di identità, unicità ed impatto. Fondazione Triulza ha affidato a CIR food la gestione del bar, ristorante alla carta, area pic nic e del servizio banqueting presso il padiglione della Società Civile. 13

15 Contact: 14

la buona tavola e le delicatessen.

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