la newsletter degli allevatori n. 2 FEBBRAIO Periodico dell Associazione Allevatori del FVG BCC CREDITO COOPERATIVO

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1 sommario la newsletter degli allevatori n. 2 FEBBRIO eriodico dell ssociazione llevatori del FV BCC CREDITO COOERTIVO Rinnovo del documento di abilitazione al trasporto di animali Ritiro spoglie animali Il Manuale Europeo delle Buone rassi Igieniche nella roduzione dei formaggi artigianali e aziendali rogramma formazione tecnica 2018 RIFRIULI: prezzi vitelli scolostrati - gennaio SSOCIZIONE LLEVTORI DEL FRIULI VENEZI IULI - VI XXIX OTTOBRE 9/B CODROIO (UD) TEL segreteria@aafvg.it ORRI: dal lunedì al venerdì / /17.00

2 Messaggio pubblicitario con finalità promozionale. er le condizioni contrattuali dei prodotti e dei servizi illustrati e per quanto non espressamente indicato è necessario fare riferimento ai Fogli Informativi, alle informazioni enerali e agli nnunci ubblicitari che sono a disposizione dei clienti presso tutte le filiali e sul sito internet delle BCC del Friuli Venezia iulia nonché alle Informazioni europee di base sul credito ai consumatori a disposizione dei clienti presso tutte le filiali delle BCC del Friuli Venezia iulia.

3 3 RIEILOO FORMZIONE TECNIC 2018 DT ROMENTO SEDE marzo Corso per Operatore ratico di F bovina (4 giornate) Morsano al T.to (N) marzo Corso base di podologia bovina (3 giornate) Tolmezzo 27 marzo Il successo in stalla inizia dal prato: tecniche di trasemina su prato stabile Tolmezzo 5 maggio Visita Mostra Zootecnica ezzata Rossa Italiana in lto dige Valli di Tures e urina Seguici su Informazione, eventi, corsi, novità, curiosità e approfondimenti facebook.com/fv VUOI RICEVERE L NEWSLETTER dell FV? ISCRIVITI!! Invia la tua mail con i tuoi dati (nome, cognome, indirizzo, città) a segreteria@aafvg.it Ti terremo aggiornato sulle attività dell ssociazione llevatori del Friuli Venezia iulia

4 4 Rinnovo del documento di abilitazione al trasporto di animali Ecco il testo ufficiale, diramato dall Ufficio Veterinario del Friuli Venezia iulia Oggetto: REOLMENTO (CE) 1/2005 RINNOVO CERTIFICTI DI IDONEITÀ ER CONDUCENTI E URDINI INDIC- ZIONI REIONLI Con riferimento all ultima nota ministeriale concernente l oggetto, prot. n. DSF dd , si comunica che in regione FV, i procedimenti per il rinnovo dei certificati di idoneità per conducenti e guardiani sono stati avviati già a partire da novembre 2017, seguendo le indicazioni ministeriali fornite con le note prot. n. DSF del , prot. n. DSF dd e prot. n. DSF dd ertanto, le nuove disposizioni, che prevedono la partecipazione corso di aggiornamento obbligatorio di 4 ore non possono essere applicate per i rinnovi dei certificati già rilasciati o in corso di rilascio. Tuttavia si informa che la Regione intende organizzate nel corso del 2018 un corso di formazione per conducenti e guardiani obbligatorio anche per coloro il cui certificato è già stato rinnovato o è in corso di aggiornamento. Distinti saluti. Il Direttore del Servizio Dott. Manlio alei In pratica tutti coloro che sono in possesso del Certificato di abilitazione al trasporto di animali, conseguito nel 2007 e 2008 devono provvedere al rinnovo, rivolgendosi all SS che lo aveva rilasciato. Il rinnovo per il momento è automatico e non prevede alcun obbligo di frequenza a ulteriori Corsi. Tuttavia è in programma entro il 2018 l organizzazione di un Corso specifico per quanti hanno già rinnovato il patentino o si accingono a farlo. er intanto quindi, rinnovate presso l SS competente il documento. Non appena avremo notizie di esecuzione del Corso di aggiornamento, provvederemo ad informare il pubblico. Rinnovo delle abilitazioni al trasporto di animali vivi rilasciate nell anno 2007 e 2008 È stata diramata in data 22/01/2018 dalla Direzione Centrale Salute, Integrazione socio sanitaria, olitiche sociali e famiglia, con rot. n /, una Circolare esplicativa che mette finalmente in chiaro gli adempimenti da espletare per coloro che hanno conseguito per primi l abilitazione al trasporto e/o alla custodia di animali vivi durante il trasporto negli anni 2007 e vendo, come la gran parte dei ermessi e degli tti utorizzativi, durata decennale, si rende obbligatorio, rinnovare la validità del atentino rivolgendosi alla propria..s. Inizialmente era stata ventilata l ipotesi di un aggiornamento obbligatorio mediante un apposito mini-corso rivolto a tutti; poi si era paventato l obbligo di frequenza ad un Corso integrale per coloro ai quali erano state contestate specifiche infrazioni nel periodo ; finalmente sappiamo con certezza che tutto questo non è necessario ed il rinnovo verrà rilasciato d ufficio. Tuttavia si informa che la Regione intende organizzate nel corso del 2018 un corso di formazione per conducenti e guardiani, obbligatorio anche per coloro il cui certificato è già stato rinnovato o è in corso di aggiornamento.

5 5 Ritiro spoglie animali La direttiva CEE n del 2009 disciplina le norme relative ai sottoprodotti di origine animale. La legge individua i diversi sottoprodotti classificando in categoria 1 le carcasse di bovini morti per qualsiasi causa. er questi sottoprodotti si rende necessario lo smaltimento tramite incenerimento, a parte poche deroghe concesse dall autorità competente. Il servizio viene svolto da ditte specializzate debitamente autorizzate dall autorità sanitaria. Le disposizioni legislative vigenti prevedono (in funzione dell età del soggetto) l esecuzione del test BSE che deve essere eseguito presso l azienda di partenza a cura del veterinario ufficiale competente per territorio. er eventuali esigenze è possibile contattare la segreteria dell FV al numero che provvederà a fornire le indicazioni necessarie ad ottenere un servizio a costi ridotti. Il Manuale Europeo delle Buone rassi Igieniche nella roduzione dei formaggi artigianali e aziendali Dal 12 dicembre 2017, è disponibile sul sito della Commissione Europea il Manuale Europeo per le Buone rassi Igieniche nella produzione di formaggi artigianali e prodotti lattierocaseari. receduto da un incontro ufficiale tenutosi a Bruxelles il 22 novembre scorso è stato ora pubblicato ufficialmente il manuale dedicato alle produzioni casearie artigianali. Realizzato a cura di FCEnetwork, la rete europea che raggruppa i produttori di formaggi di zienda gricola e rtigianali, il documento è stato redatto in conformità al concetto di flessibilità richiamato dal Regolamento CE 852/2004, nel quale si sottolinea che i principi del sistema Haccp devono essere flessibili, applicati in qualsiasi situazione, anche nelle piccole imprese. Il testo del Manuale è stato redatto da un gruppo di lavoro composto da esperti tecnici di tutta Europa ed è costituito da tre capitoli principali: le Buone rassi Igieniche o rocedure reoperative, le Buone rassi di roduzione e dai iani basati sui principi del sistema Haccp. Il Manuale comprende tutte le fasi di produzione a partire dalla mungitura fino alla fab- bricazione del prodotto finito. Secondo l interpretazione degli autori, in talune imprese alimentari, indicate dalla Commissione Europea come microimprese, la individuazione dei punti critici di controllo e il relativo monitoraggio possono essere convenientemente sostituiti dall applicazione coerente delle buone prassi igieniche, il Manuale si basa su un sistema Haccp adattato, che non prevede la necessità di identificazione dei unti Critici di Controllo nei prodotti caseari a base di latte crudo. i sensi del Regolamento CE 882/2004, il Manuale, una volta approvato dagli Stati Membri della UE, dovrebbe essere preso in considerazione per un confronto fra produttori, tecnici e organismi addetti ai controlli ufficiali.

6 6 DL 12 L 15 MRZO - Morsano al Tagliamento

7 7 DL 20 L 22 MRZO - Tolmezzo

8 8 MRTEDÌ 27 MRZO - Tolmezzo

9 9 SBTO 5 MIO - Valli di Tures e urina (BZ) VISIT TECNIC

10 10 ER ISCRIZIONI ED INFORMZIONI TUTOR FORMZIONE Maurizio Francescutti mobile: SERETERI Barbara Zardo telefono: TECNICO Imerio Danelon mobile: TECNICO lessandro Donda mobile: TECNICO Roberto Zaccheo mobile:

11 11 B O V I N I News REZZI VITELLI SCOLOSTRTI- ENNIO 2018 Vitelli maschi a 60 Kg rezzo medio ( Euro/Kg) Razza BRUN 1,60 /Kg Razza FRISON 1,80 /Kg Razza EZZT ROSS 5,20 /Kg Incrocio EZZT ROSS/BLU BEL 6,80 /Kg i prezzi indicativi sopra esposti, si riferiscono a soggetti sanitariamente idonei alla vendita e di medie caratteristiche morfologiche. I soggetti non conformi o non rispettanti i clichè di razza, vanno trattati separatamente. er eventuali informazioni o prenotazioni di carico, i riferimenti sono i seguenti: CUFR VILIIJEM TEL , zona carico orizia - Trieste D ORLNDO SIMONE TEL zona carico lto Friuli BIDOLI DNIELE TEL zona carico ordenone ILLINO NTONELLO TEL zona carico Udine BENEDETTI MRCO TEL zona carico Udine