Santa Margherita di Pula, Oleificio Zucchi guarda al futuro a Linkontro 2018

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1 direttore LUIGI CARICATO - redazione@olioofficina.it saperi > inoltre Santa Margherita di Pula, Oleificio Zucchi guarda al futuro a Linkontro 2018 Il tema di questa nuova edizione è Near-future landscapes : in un epoca in cui la velocità dei cambiamenti spesso supera la capacità di adattamento di persone ed imprese, la fantasia - caratteristica unica e peculiare dell uomo - incontra l intelligenza artificiale delle macchine, ricercando l equilibrio nell innovazione. La storica azienda cremonese cavalca perfettamente questa tendenza, affiancando la creatività di ricreare blend sempre nuovi a una continua ricerca e innovazione, soprattutto in termini di sostenibilità OO M

2 Nota stampa Noesis. L innovazione è una sfida continua per Oleificio Zucchi,specialista nella produzione di oli da oliva e di semi, che si riconferma protagonista a Linkontro, l appuntamento annuale di Nielsen per industria di marca, distribuzione moderna, comunicazione e nuove tecnologie, dal 17 al 20 maggio al Forte Village Resort di Santa Margherita di Pula (CA) in Sardegna. Il tema di questa edizione è Near-future landscapes : in un epoca in cui la velocità dei cambiamenti spesso supera la capacità di adattamento di persone ed imprese, la fantasia - caratteristica unica e peculiare dell uomo - incontra

3 l intelligenza artificiale delle macchine, ricercando l equilibrio nell innovazione. La storica azienda cremonese cavalca perfettamente questa tendenza, affiancando la creatività di ricreare blend sempre nuovi a una continua ricerca e innovazione, soprattutto in termini di sostenibilità. Oleificio Zucchi presenterà nei ristoranti della manifestazione proprio i prodotti che nascono da questa filosofia: l olio extra vergine di oliva 100% Italiano Sostenibile Consigliato da Legambiente, il primo proveniente da filiera certificata e totalmente tracciabile, e gli oli evo aromatizzati al peperoncino e al limone, dagli aromi e profumi tipicamente mediterranei, che porteranno in tavola gusto ed eccellenza. Da vero ambasciatore dell arte olearia, anche quest anno l Oleificio farà poi parte della Galleria dell Eccellenza, lo spazio espositivo curato dall artista Caterina Crepax: a fare da muse saranno lo Zucchi Evo 100% Italiano Sostenibile e il nuovissimo Zucchi Evo UE Sostenibile, che ispireranno una delle opere esposte alla mostra. Creatività e innovazione sono il motore della passione con cui facciamo olio da oltre 200 anni. Linkontro è sempre per noi un occasione importante per confrontarci sul ruolo delle nuove tecnologie e su come poterle affiancare alla tradizione, spiega Alessia Zucchi, Amministratore Delegato. Il nostro progetto della Sostenibilità raccoglie proprio questa sfida: una certificazione all avanguardia che riconosce il valore della filiera in tutti i suoi passaggi, dal campo alla tavola.

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