Giampietro Paci Riccardo Paci. Progettare e fare multimediale Tecnologia

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1 Giampietro Paci Riccardo Paci Progettare e fare multimediale Tecnologia

2 Copyright 2011 Zanichelli editore S.p.A., Bologna [5985] Seconda edizione di 130 schede di tecnologia con Disegnare I diritti di elaborazione in qualsiasi forma o opera, di memorizzazione anche digitale su supporti di qualsiasi tipo (inclusi magnetici e ottici), di riproduzione e di adattamento totale o parziale con qualsiasi mezzo (compresi i microfilm e le copie fotostatiche), i diritti di noleggio, di prestito e di traduzione sono riservati per tutti i paesi. L acquisto della presente copia dell opera non implica il trasferimento dei suddetti diritti né li esaurisce. Le fotocopie per uso personale (cioè privato e individuale, con esclusione quindi di strumenti di uso collettivo) nei limiti del 15% di ciascun volume, dietro pagamento alla S.I.A.E del compenso previsto dall art. 68, commi 4 e 5, della legge 22 aprile 1941 n Tali fotocopie possono essere effettuate negli esercizi commerciali convenzionati S.I.A.E. o con altre modalità indicate da S.I.A.E. Per le riproduzioni ad uso non personale (ad esempio: professionale, economico, commerciale, strumenti di studio collettivi, come dispense e simili) l editore potrà concedere a pagamento l autorizzazione a riprodurre un numero di pagine non superiore al 15% delle pagine del presente volume. Le richieste per tale tipo di riproduzione vanno inoltrate a Associazione Italiana per i Diritti di Riproduzione delle Opere dell ingegno (AIDRO) Corso di Porta Romana, n Milano segreteria@aidro.org e sito web L editore, per quanto di propria spettanza, considera rare le opere fuori del proprio catalogo editoriale, consultabile al sito La fotocopia dei soli esemplari esistenti nelle biblioteche di tali opere è consentita, oltre il limite del 15%, non essendo concorrenziale all opera. Non possono considerarsi rare le opere di cui esiste, nel catalogo dell editore, una successiva edizione, le opere presenti in cataloghi di altri editori o le opere antologiche. Nei contratti di cessione è esclusa, per biblioteche, istituti di istruzione, musei ed archivi, la facoltà di cui all art ter legge diritto d autore. Maggiori informazioni sul nostro sito: Realizzazione editoriale: Redazione: Martina Mugnai Segreteria di redazione: Deborah Lorenzini Progetto grafico e coordinamento grafico: Editta Gelsomini Impaginazione: Litoincisa, Bologna Ricerca iconografica: Tommaso Bagnoli, Martina Mugnai, Claudia Patella, Arianna Ulian Disegni: Graffito, Cusano Milanino Contributi: Collaborazione alla stesura degli esercizi: Tommaso Bagnoli, Lorenzo Lancellotti Collaborazione alla stesura delle schede: Tommaso Bagnoli, Vanna Vannucchi Rilettura testi: Andrea Castellani Copertina: Progetto grafico: Miguel Sal & C., Bologna Realizzazione: Roberto Marchetti Immagine di copertina: Artwork Miguel Sal & C., Bologna Prima edizione: 2004 Seconda edizione: gennaio 2011 L impegno a mantenere invariato il contenuto di questo volume per un quinquennio (art. 5 legge n. 169/2008) è comunicato nel catalogo Zanichelli, disponibile anche online sul sito ai sensi del DM 41 dell 8 aprile 2009, All. 1/B. File per diversamente abili L editore mette a disposizione degli studenti non vedenti, ipovedenti, disabili motori o con disturbi specifici di apprendimento i file pdf in cui sono memorizzate le pagine di questo libro. Il formato del file permette l ingrandimento dei caratteri del testo e la lettura mediante software screen reader. Le informazioni su come ottenere i file sono sul sito Suggerimenti e segnalazione degli errori Realizzare un libro è un operazione complessa, che richiede numerosi controlli: sul testo, sulle immagini e sulle relazioni che si stabiliscono tra essi. L esperienza suggerisce che è praticamente impossibile pubblicare un libro privo di errori. Saremo quindi grati ai lettori che vorranno segnalarceli. Per segnalazioni o suggerimenti relativi a questo libro scrivere al seguente indirizzo: lineaquattro@zanichelli.it Le correzioni di eventuali errori presenti nel testo sono pubblicate nella sezione errata corrige del sito dell opera ( Zanichelli editore S.p.A. opera con sistema qualità certificato CertiCarGraf n. 477 secondo la norma UNI EN ISO 9001:2008 Fotocomposizione: Litoincisa, Bologna Questo libro è stampato su carta che rispetta le foreste.

3 Giampietro Paci Riccardo Paci Progettare e fare multimediale Tecnologia Su questo sito ci sono animazioni, esercizi interattivi, filmati e file.pdf. Alcuni contenuti sono accessibili a tutti, altri sono riservati. SE VUOI ACCEDERE AI CONTENUTI ONLINE RISERVATI Studente Se non sei registrato: 1. Vai su e seleziona Procedi con la registrazione. 2. Segui i tre passaggi per registrarti come studente. Ti arriverà un clicca sul link per completare la registrazione. Se sei registrato*: Hai un libro misto multimediale (LMM): l accesso è gratuito. 1. Cerca la tua chiave di attivazione stampata in verticale sul bollino argentato in questa pagina e inseriscila nel campo Attivazione nuova opera nella tua area personale su 2. Vai nella sezione Le mie applicazioni e clicca sull applicazione del libro. Insegnante Se non sei registrato: 1. Vai su e seleziona Procedi con la registrazione. 2. Segui i tre passaggi per registrarti come docente. Ti arriverà un clicca sul link per completare la registrazione. Se sei registrato*: 1. Vai su 2. Nella sezione Le mie applicazioni della tua area personale clicca sull applicazione del libro. D ora in poi potrai entrare nell area protetta ( ) del sito del libro con il tuo indirizzo e la password. * La registrazione su è unica per tutte le opere del catalogo. Se ti sei già registrato, per accedere alle risorse di altri volumi non occorre registrarsi di nuovo. Per maggiori informazioni: scuola.zanichelli.it/attivazione

4 GUIDA ALLE RISORSE MULTIMEDIALI Progettare e fare è un corso che prosegue sul web. I contenuti multimediali a cui si fa riferimento nel libro di tecnologia sono di due tipi e si trovano alle seguenti url: online.zanichelli.it/fare è il sito del libro con esercizi interattivi e pdf di approfondimento; zink.to è una raccolta di filmati di approfondimento in rete, la cui visione è consigliata dagli Autori. online.zanichelli.it/fare È il sito del libro, dove si trovano esercizi interattivi e file pdf di approfondimento. Per ciascun capitolo, le risorse disponibili sono segnalate nel sommario, nella colonna «risorse multimediali». Risorse sul sito online.zanichelli.it/fare zink.to (Zanichelli link) Gli zink.to (contrazione delle tre parole Zanichelli + link + to) sono link a filmati presenti su Internet, inerenti agli argomenti spiegati nel libro. I link rimandano a risorse esterne al sito Zanichelli, che possono essere spezzoni di documentari e trasmissioni TV o filmati in streaming. Dove Gli zink.to sono indicati vicino ai relativi paragrafi sia nel sommario (nella colonna delle risorse multimediali) sia nelle singole pagine, vicino ai titoli di paragrafo. Argomenti I filmati spaziano dall agricoltura, agli additivi alimentari, dalla lavorazione del legno, al riciclaggio delle materie prime, dalle perforazioni petrolifere, all inquinamento. Lingua Nel 90% dei casi la lingua è l italiano, mentre nel restante 10% è l inglese. Durata In genere i filmati durano 2-3 minuti. Nel caso di spezzoni di trasmissioni TV si raggiungono i 10 minuti mentre raramente è consigliata la visione dell intera trasmissione. Visione È necessaria la connessione veloce a Internet (ADSL). Bisogna trascrivere esattamente sul browser la url, per esempio zink.to/futuro quindi premere il tasto Invio (figura sotto). Apparirà la zinkbar con sotto la pagina originale del video. Zinkbar È la barra di supporto al video consigliato (è la fascia rossa e nera in figura). Contiene il nome del filmato, l inizio di un breve riassunto (fai clic sopra per visualizzarlo tutto), alcune domande, il link alla pagina originale del video e la sezione feedback. Video Può capitare che il video associato a una url (per esempio zink.to/futuro) cambi. Questo accade quando un video non è più disponibile su Internet. Alla url zink.to/futuro verrà associato un altro video sullo stesso argomento. In totale nel libro sono consigliati più di 110 video. zinkbar zink.to/futuro zink.to presente alla destra del titolo di pagina. trascrivi + clic zink.to presente nella colonna «risorse multimediali» del sommario. II

5 SOMMARIO Attività economiche RISORSE MULTIMEDIALI Dall agricoltura all industria 2 1 Cos è l economia 4 zink.to/economia 2 Settore primario 5 3 Settore secondario 6 4 Settore terziario (servizi) 8 L'economia globale 10 zink.to/globalizzazione Agricoltura La classificazione ONU delle attività economiche (pdf) Ieri e oggi 12 1 Cos è una pianta 14 zink.to/pianta 2 Piante erbacee 16 zink.to/raccoglitrice 3 Coltivazione di piante erbacee 18 zink.to/lavorazione 4 Piante legnose 20 zink.to/frutteto 5 Bestiame bovino 22 zink.to/allevamento Biotecnologie e biologico 24 zink.to/bio ESERCIZI 26 Le piante legnose da frutto (pdf) Alimenti Ieri e oggi 28 1 Cos è un alimento 30 zink.to/alimento 2 Industria dei derivati del frumento 32 zink.to/pane 3 Industria lattiero casearia 34 zink.to/latte 4 Carne, uova e pesce 36 zink.to/surgelati 5 Ortaggi e frutta, legumi 38 zink.to/ortaggi 6 Conservazione degli alimenti 39 zink.to/conservazione Gli additivi 40 zink.to/additivi L'etichetta 41 zink.to/etichette ESERCIZI 42 L olio e lo zucchero (pdf) Il riso (pdf) Le bevande (pdf) Educazione alimentare Ieri e oggi 44 1 Cosa sono i nutrienti 46 zink.to/nutrienti 2 Razione giornaliera di nutrienti 48 zink.to/razione 3 Menu giornaliero 50 4 Alimentazione e salute 52 zink.to/salute ESERCIZI 54 Le piramidi alimentari (pdf) III

6 SOMMARIO Materiali in generale RISORSE MULTIMEDIALI 1 Proprietà dei materiali 56 2 Lavorazione dei materiali 58 zink.to/lavorazione 3 Materie prime 60 zink.to/materie ESERCIZI 61 Legno Ieri e oggi 62 1 Cos è il legno 64 2 Produzione dei tronchi 66 zink.to/tronchi 3 Industria dei semilavorati 68 zink.to/semilavorati 4 Industria di oggetti in legno 70 zink.to/mobili 5 Riciclare il legno 72 zink.to/raccolta ESERCIZI 72 Carta Le latifoglie (pdf) Le conifere (pdf) Ieri e oggi 74 1 Cos è la carta 76 zink.to/fare-carta 2 Industria della carta 78 zink.to/cartiera 3 Riciclare la carta 80 zink.to/macero ESERCIZI 81 Lo schema di lavorazione della carta (pdf) Tessuti Ieri e oggi 82 1 Cos è un tessuto 84 zink.to/tessuto 2 Fibre tessili vegetali 86 zink.to/vegetali 3 Fibre tessili animali 88 zink.to/animali 4 Industria tessile: filatura 90 zink.to/filatura 5 Industria tessile: tessitura 91 zink.to/tessitura 6 Riciclare i tessuti 92 ESERCIZI 92 Le fibre chimiche (pdf) Ceramica Il telaio (pdf) Ieri e oggi 94 1 Cos è la ceramica 95 2 Industria delle ceramiche 96 zink.to/ceramiche 3 Recupero di inerti civili 98 zink.to/inerti ESERCIZI 99 Vetro Ieri e oggi Cos è il vetro Industria del vetro 102 zink.to/vetro 3 Riciclare il vetro 104 zink.to/rottame ESERCIZI 105 IV

7 SOMMARIO Metalli RISORSE MULTIMEDIALI Ieri e oggi Cosa sono i metalli Cos è il ferro Industria del ferro 111 zink.to/acciaio 4 Industria di oggetti in ferro 114 zink.to/industria 5 Alluminio 116 zink.to/alluminio 6 Rame 117 zink.to/rame 7 Riciclare l alluminio 118 zink.to/rifusione ESERCIZI 118 Plastiche Ieri e oggi Cosa sono le plastiche Industria delle plastiche 124 zink.to/plastiche 3 Industria di oggetti in plastica 125 zink.to/plastica 4 Gomme 127 zink.to/gomme 5 Riciclare le plastiche 128 zink.to/flakes ESERCIZI 129 Nuovi materiali La marcatura di oggetti in plastica (pdf) Ieri e oggi Bioplastiche 131 zink.to/bioplastiche 2 Materiali compositi 132 zink.to/compositi 3 Materiali ceramici avanzati 133 zink.to/ceramici 4 Leghe a memoria di forma 134 zink.to/niti ESERCIZI 135 Macchine e motori Ieri e oggi Cos è un oggetto meccanico Macchine semplici 139 zink.to/macchine 3 Organi meccanici 142 zink.to/meccanici 4 Cosa sono i motori Ruote dei mulini 145 zink.to/mulino 6 Motore a vapore 146 zink.to/vapore 7 Motore a scoppio 148 zink.to/scoppio 8 Turbìne 150 zink.to/turbine 9 La corrente elettrica 152 zink.to/corrente 10 Generatori di corrente 154 zink.to/generatori 11 Elettronica 156 zink.to/elettronica Robotica 157 zink.to/robotica Tecnologia e medicina 158 zink.to/medicina ESERCIZI 160 Il cavallo (pdf) I mulini (pdf) V

8 SOMMARIO Mezzi di comunicazione RISORSE MULTIMEDIALI Ieri e oggi Stampa 164 zink.to/stampa 2 Macchina fotografica 166 zink.to/fotografia 3 Cinema 168 zink.to/cinema 4 Dove viaggiano i segnali elettrici 170 zink.to/segnali 5 Trasmissioni radio e TV 172 zink.to/trasmissioni 6 Telefono 174 zink.to/telefono 7 Sistemi satellitari 176 zink.to/satelliti 8 Il computer 177 zink.to/computer 9 Internet 178 zink.to/internet 10 Wi-Fi e Wi-Max 179 zink.to/wifi 11 Inquinamento elettromagnetico 180 zink.to/elettromagnetismo ESERCIZI 180 Mezzi di trasporto La nascita della radio (pdf) La nascita della televisione (pdf) Il sistema binario (pdf) Ieri e oggi Cosa sono i mezzi di trasporto 184 zink.to/trasporto 2 Automobile e sicurezza 186 zink.to/sicurezza 3 Automobile e ambiente 188 zink.to/automobile 4 Riciclare l automobile 189 zink.to/frantumazione 5 Treno 190 zink.to/treno 6 Nave 192 zink.to/nave 7 Aereo 193 zink.to/aereo 8 Veicoli spaziali 194 zink.to/spazio 9 Inquinamento acustico 195 zink.to/acustico ESERCIZI 196 Combustibili fossili Ieri e oggi Cosa sono i combustibili Carbone 202 zink.to/carbone 3 Centrale termoelettrica a carbone 204 zink.to/termoelettrica 4 Petrolio 206 zink.to/petrolio 5 Gas naturale 210 zink.to/gas 6 Inquinamento dell aria 212 zink.to/inquinamento 7 Effetto serra 213 zink.to/co2 8 Il sistema energetico 214 zink.to/energetico I costi dell'energia fossile 216 zink.to/fossile ESERCIZI 218 Gli impieghi dei prodotti petroliferi (pdf) VI

9 SOMMARIO Fonti alternative RISORSE MULTIMEDIALI Ieri e oggi Cosa sono le fonti alternative Energia idroelettrica 224 zink.to/idroelettrico 3 Energia solare 227 zink.to/solare 4 Energia eolica 230 zink.to/eolico 5 Biomasse 231 zink.to/biomasse I costi delle rinnovabili 232 zink.to/rinnovabili 6 Energia nucleare (uranio) 234 zink.to/fissione I costi del nucleare 236 zink.to/nucleare 7 Energia nucleare (idrogeno) 238 zink.to/fusione 8 Idrogeno come accumulatore 239 zink.to/idrogeno 9 Energia geotermica 240 zink.to/geotermico 10 Energia per il futuro 241 zink.to/energia ESERCIZI 242 Appartamento Energia dagli aquiloni (pdf) Ieri e oggi Cos è una stanza 246 zink.to/stanza 2 Tipi di appartamento 248 zink.to/appartamento 3 Impianto idrico e riscaldamento 250 zink.to/riscaldamento 4 Impianti per l energia 252 zink.to/impianti 5 Sicurezza in casa 254 zink.to/casa 6 Consumi elettrici 255 zink.to/consumi ESERCIZI 256 Le stanze arredate (pdf) Costruzioni edili Ieri e oggi Cos è una struttura Casa in muratura 262 zink.to/muratura 3 Casa con ossatura portante 264 zink.to/ossatura 4 Isolamento energetico della casa 266 zink.to/isolamento Domotica 267 zink.to/domotica Bioarchitettura 268 zink.to/bioarchitettura ESERCIZI 269 Infrastrutture e servizi 1 Acquedotto 270 zink.to/acquedotto 2 Fognatura 272 zink.to/fognature 3 Raccolta dei rifiuti 274 zink.to/rifiuti 4 Riciclaggio 275 zink.to/riciclaggio 5 Smaltimento dei rifiuti 276 zink.to/smaltimento 6 Trattamento termico 277 zink.to/trattamento Rifiuti e futuro 278 zink.to/futuro ESERCIZI 280 Sul sito online.zanichelli.it/fare è inoltre disponibile il capitolo di Educazione stradale in formato.pdf VII

10 ATTIVITÀ ECONOMICHE DALL AGRICOLTURA ALL INDUSTRIA Diecimila anni fa: agricoltori e pastori in Mesopotamia Nell 8000 a.c. la Terra era popolata da cacciatori e raccoglitori, che vivevano in tribù poco numerose e si spostavano in altre zone quando le risorse alimentari si esaurivano (erano nomadi). Solo nella zona compresa tra il Tigri e l Eufrate, l attuale Mesopotamia, vivevano le prime tribù di agricoltori e di pastori, che erano sedentari perché ricavavano il cibo da quel territorio in modo continuativo. Tutto era accaduto per una fortunata coincidenza. Qui crescevano spontanei l orzo e il grano, in quantità sufficienti a sfamare molte persone. Quando la popolazione aumentò, questi uomini fecero da soli quello che avevano visto fare alla natura: ogni anno sotterravano una parte di semi, e dopo alcuni mesi avevano le spighe con dieci volte tanto il seminato. Diecimila anni fa iniziò la Rivoluzione Agricola, che avrebbe portato alla nascita delle campagne, delle città, di società sempre più articolate, fino ai primi imperi della storia. storia Rivoluzione Agricola città in Mesopotamia Egiziani Babilonesi Assiri Grecia arcaica e classica Roma repubblica e impero 3500 a.c a.c a.c a.c d.c. Agricoltura e industria nella storia Circa due milioni di anni fa gli esseri umani comparvero sulla Terra. L attività principale degli uomini, organizzati in tribù, era procurarsi il cibo con la caccia e la raccolta. Esaurite le risorse di un territorio, ogni tribù migrava verso nuove terre. L invenzione dell agricoltura ( a.c.) L agricoltura iniziò ad essere praticata dopo l 8000 a.c. in Mesopotamia. Poi si diffuse in Asia e in Europa e nel 3000 a.c. era già affermata in molte regioni. Oggi gli studiosi parlano di Rivoluzione Agricola come spartiacque tra la Preistoria e la Storia. Infatti l agricoltura si diffuse in modo lento e graduale, ma cambiò la vita degli uomini: nacquero insediamenti stabili, i villaggi e le città, circondati da campi e collegati da strade. Agricoltura nel mondo antico (3500 a.c.-500 d.c.) Con uno schema generale, possiamo immaginare il mondo antico lungo quattromila anni, con gli Egizi, gli Assiri, i Greci e 2 i Romani. Architetture simbolo del periodo sono le Piramidi egizie (2600 a.c. circa) e il Colosseo di Roma (80 d.c. circa), che si collocano verso l inizio e verso la fine. Ogni civiltà aveva grandi città con sacerdoti, nobili, artigiani e servi, aveva eserciti con migliaia di soldati: ma alla base c erano i contadini (il 90% della popolazione) che vivevano in campagna e procuravano i prodotti alimentari per tutti. Nell Egitto la produzione agricola veniva garantita con il controllo delle acque del Nilo. A Roma lo stato garantiva l afflusso di prodotti agricoli dai popoli conquistati sulle sponde del Mediterraneo. Con la caduta dell Impero romano d occidente (476 d.c.) finì il Mondo Antico, basato su imperi centralizzati. Agricoltura nell Europa delle autonomie ( circa) In Europa, dall anno 1000 fino alla Rivoluzione Industriale, l attività dominante era ancora l agricoltura, che impiegava gran parte della popolazione. In questo periodo nacquero le autonomie territoriali, prima i feudi, poi le città e le monarchie

11 Duecento anni fa: gli operai di Manchester Duecento anni fa gli abitanti degli stati europei vivevano quasi tutti in campagna e facevano i contadini. Solo in Inghilterra, nella zona tra Liverpool e Manchester, c erano già gli operai di fabbrica che uscivano di mattina e si recavano a piedi alla filanda, sormontata dalla ciminiera di mattoni. Gli operai entravano dal cancello e andavano ognuno al proprio posto di lavoro, accanto alle macchine. Al suono della sirena la fabbrica si metteva in movimento: gli alberi motori al soffitto iniziavano a girare (figura) e trascinavano in rotazione le cinghie che azionavano centinaia di macchine, allineate in fila e divise da corridoi. Le operaie e i bambini lavoravano, per dodici ore al giorno, in mezzo al rumore delle macchine e al pulviscolo di cotone che volava per aria. Duecento anni fa nelle città inglesi esistevano ancora le botteghe artigiane, ma entro cinquant anni sarebbero sparite, per il diffondersi della fabbrica in tutti i settori della produzione. castello feudale palazzo comunale reggia R.I. 2 a R.I. 3 a R.I. XIX XX nazionali. Vediamo le architetture simbolo di ogni periodo. Castello feudale Dopo l anno 1000 il territorio si popolò di castelli con le torri, simboli del potere dei nobili. Palazzo comunale Tra il rifiorirono le città, circondate da mura: il Palazzo del Comune era il simbolo della nuova classe, la borghesia, formata da artigiani e mercanti. Reggia In Europa dopo il 1450 nacquero le prime monarchie nazionali. Dopo il 1600 vennero costruite regge sontuose. Industria tessile nelle campagne ( circa) In Inghilterra nacque il capitalismo industriale, con l imprenditore che organizzava la produzione di stoffe nelle case dei contadini. Industria nel mondo moderno (XIX e XX secolo-oggi) Rivoluzione Industriale inglese ( ) Si consolidò il capitalismo industriale con la produzione di fabbrica: la ciminiera era il simbolo della città in via di trasformazione. Estensione dell industria La società industriale si diffuse in Inghilterra, in molti stati d Europa e negli Stati Uniti. Un simbolo del trionfo della tecnica è la torre Eiffel (1889). Lo schema riassume le ondate di innovazioni, a circa 100 anni l una dall altra, che sono chiamate prima, seconda e terza R.I. Rivoluzione Industriale Innovazioni tecniche Settori trainanti Modi di produzione Prima ( ) macchine tessili, macchina a vapore cotone, ferro sistema di fabbrica Seconda ( ) elettricità, motore a scoppio chimica, acciaio cartelli, trusts, fordismo (catena di montaggio) Terza (1970-oggi) informatica tecnologico produzione flessibile, globalizzazione 3

12 1 ATTIVITÀ ECONOMICHE Cos è l economia zink.to/economia Durante la vita di tutti i giorni, vi sono attività indispensabili, come mangiare, bere o dormire. A queste se ne aggiungono altre, come indossare delle scarpe o dei vestiti oppure prendere un autobus. Queste attività, in termini economici, sono definite bisogni, che vengono soddisfatti tramite i beni o i servizi. Per attività economica si intende tutto ciò che produce bene e crea servizi, per soddisfare i bisogni. Bisogni primari e secondari Esistono vari tipi di bisogni. La principale suddivisione è in bisogni primari e in secondari. Bisogni primari Sono bisogni indispensabili e corrispondono a necessità fisiche che non possono essere ignorate: mangiare, respirare, bere e dormire sono bisogni primari. Bisogni secondari Sono bisogni non indispensabili come, per esempio, andare al cinema o leggere un libro. I bisogni secondari cambiano nel tempo: 1000 anni fa non avremmo sentito il bisogno di andare al cinema, non essendo stato ancora inventato. Sono quindi legati allo sviluppo culturale, sociale, tecnologico ecc. di una società. Questi bisogni possono essere suddivisi in individuali (per esempio leggere un libro) oppure collettivi (per esempio l istruzione). Beni e servizi I beni sono utilizzati dall uomo per soddisfare i propri bisogni. Un bene può essere economico o non economico. Per essere economico, oltre a essere materiale, cioè percepibile ai nostri sensi, deve avere le seguenti caratteristiche: utilità: il bene deve soddisfare un bisogno primario o secondario; limitatezza: il bene non deve essere disponibile liberamente, ma deve essere ottenuto mediante delle rinunce o dei «sacrifici», per esempio mediante l acquisto; reperibilità: il bene deve poter essere ottenuto in qualche modo. Un bene non economico manca di almeno una di queste tre caratteristiche. Per esempio, l aria, che soddisfa un bisogno primario, non è un bene economico in quanto non è limitato: è liberamente disponibile e non è necessario compiere un sacrificio per ottenerlo. I servizi soddisfano i bisogni, ma non sono oggetti materiali come i beni. Prendere un autobus soddisfa il bisogno di spostarsi: l autobus è un servizio di trasporto. Un concerto, una visita medica, una consulenza di un avvocato, la scuola sono tutti servizi. 4 Tipi di beni economici Di consumo È un bene utilizzato direttamente per soddisfare un bisogno. Il pane soddisfa il bisogno di mangiare. Strumentali Sono beni utilizzati per produrre altri beni. Per esempio, la stoffa serve per produrre i vestiti. Durevoli Sono beni utilizzabili più volte per soddisfare lo stesso bisogno. Per esempio l automobile, un vestito ecc. Non durevoli Sono beni che una volta utilizzati non possono essere riutilizzati per soddisfare lo stesso bisogno. Per esempio, il pane. Complementari Sono beni che rendono più funzionali altri beni, per esempio la benzina nell automobile. Surrogati Sono beni che soddisfano un bisogno che potrebbe essere soddisfatto da un altro bene, ma sono di qualità diversa, generalmente inferiore. Per esempio l orzo rispetto al caffè.

13 ATTIVITÀ ECONOMICHE 2 Settore primario Il settore primario è l insieme delle attività dell agricoltura, della silvicoltura e della pesca. È detto primario perché l agricoltura è stata la prima attività praticata dall uomo; inoltre il cibo è il bene di primaria necessità per la sopravvivenza. Agricoltura L agricoltura produce i beni alimentari e le materie prime agricole. Le diverse attività sono suddivise tra coltivazioni agricole e zootecnia. Coltivazioni agricole Sono le lavorazioni praticate sui terreni di campagna. In particolare: le coltivazioni erbacee sono le piante seminate ogni anno sui campi, cioè i cereali (frumento, mais, riso), le piante da olio (girasole, soia), la barbabietola da zucchero, gli ortaggi; le coltivazioni legnose agrarie sono gli alberi che forniscono ogni anno la frutta (mele, pesche, ciliege), l uva e le olive; le coltivazioni foraggere forniscono le erbe per alimentare il bestiame. Allevamento del bestiame Comprende le attività volte a far crescere e riprodurre gli animali utili all uomo. In Europa l allevamento principale è quello bovino, che fornisce la maggior parte di carne e di latte. Seguono i suini (maiali), gli ovini (pecore) e gli animali da cortile. Coltivazione erbacea Il campo viene seminato a novembre con chicchi di frumento (figura): in luglio ci saranno le spighe pronte per il raccolto. L anno successivo il campo sarà seminato a foraggio, quello dopo a girasoli, poi di nuovo a frumento ecc. Allevamento bovino Queste mucche vivono nella stalla e trascorrono la giornata mangiando il foraggio. Due volte al giorno sono portate in sala mungitura per ricavare il latte. Silvicoltura La silvicoltura comprende le attività svolte sulle aree forestali, cioè coperte di alberi. In particolare si distinguono queste attività: la forestazione è l impianto di un bosco su superfici prima scoperte, per esempio su un pascolo; il rimboschimento è l impianto di un nuovo bosco su superfici tagliate; l utilizzazione forestale (o legnosa) consiste nell abbattimento degli alberi per ricavare il legname da lavoro e la legna da ardere. Utilizzazione forestale Questo bosco è stato impiantato dall uomo circa 30 anni fa. Adesso gli alberi sono pronti per il taglio e vengono abbattuti con la motosega. I tronchi vengono portati alle segherie o alle fabbriche di cellulosa. 5

14 ATTIVITÀ ECONOMICHE 3 Settore secondario Il settore secondario comprende le attività dell industria: le miniere, le attività manifatturiere (cioè l industria vera e propria), l energia e le costruzioni. È detto secondario perché si è sviluppato dopo l agricoltura, verso il 1800 con la Rivoluzione Industriale. Miniere e cave La miniera (da mina, cunicolo sotterraneo) è un pezzo di territorio dove si trova un giacimento di minerali e sul quale esistono le opere per estrarli. Le miniere principali sono quelle dell estrazione dei metalli e del carbone. La cava (da cavus, incavato) è un territorio scavato dove si estraggono a cielo aperto minerali non metalliferi: cava di argilla, di quarzite, di pietra da cemento, di marmo. Cava di argilla L industria estrattiva ricerca i giacimenti nelle varie zone della Terra. Quando trova un giacimento conveniente, apre in quella zona una miniera o una cava. La figura mostra una cava di argilla, che è la fascia bianca posta al livello più basso, portata allo soperto sbancando il terreno sopra. Adesso le scavatrici staccano via via blocchi di minerale. Manifatturiero Le attività manifatturiere trasformano le materie prime in manufatti, che possono essere semilavorati, componenti, oggetti finiti. Si distinguono le fabbriche e gli impianti di base. La fabbrica è un edificio con un grande spazio interno dove si producono gli oggetti. Per esempio la fabbrica tessile produce le stoffe, la fabbrica di confezioni produce i vestiti, la fabbrica di calzature produce le scarpe, la fabbrica di mobili produce armadi e librerie. La fabbrica occupa molta manodopera, specie se è di montaggio (per esempio abbigliamento, scarpe). L infinita varietà di oggetti che vediamo nei negozi o in strada sono prodotti dalle fabbriche. Si distinguono i beni di consumo destinati ai privati cittadini, e i beni strumentali destinati alle attività economiche (quali il trattore agricolo, la scaffalatura metallica, la macchina da cucire). Fabbrica di confezioni La fabbrica è un grande spazio chiuso, illuminato dall alto, dove sono disposte molte macchine. In orario di lavoro gli operai siedono al loro posto di lavoro e svolgono per otto ore le mansioni assegnate. Per esempio nella fabbrica di confezioni l operaio usa la macchina da cucire per unire i pezzi di stoffa e formare le gambe dei pantaloni jeans. La produzione avviene in serie, cioè con oggetti tutti uguali e in grosse quantità. I prodotti finiti sono venduti ai commercianti e ai grandi magazzini delle varie città. 6

15 ATTIVITÀ ECONOMICHE L impianto di base è un insieme di torri metalliche e di edifici dove si producono le materie prime. Il cementificio produce il cemento e la calce, il petrolchimico produce le materie plastiche e la gomma sintetica, il centro siderurgico produce barre e lamiere d acciaio, la raffineria di petrolio produce la benzina, il gasolio e il kerosene. L impianto di base lavora a ciclo continuo, giorno e notte. I lavoratori sono pochi, in proporzione alle dimensioni: sono impiegati nel monitoriaggio, nella manutenzione, nella movimentazione dei prodotti, in amministrazione. Impianto petrolchimico Questo grande impianto trasforma il gas metano, che riceve dal gasdotto, in materie plastiche primarie (in polvere o granuli), in gomme sintetiche e in fertilizzanti. Lavora a ciclo continuo (giorno e notte) e vende i suoi prodotti alle industrie della gomma, delle plastiche e alle aziende agricole. Energia e acqua Le forniture di energia elettrica, di gas e di acqua avvengono con le cosiddette infrastrutture tecniche a rete. Infatti ogni azienda ha le sue centrali di produzione e una rete di cavi o di tubi per il trasporto e la distribuzione alle case degli utenti. Sono chiamate anche utility, perché forniscono prodotti di pubblica utilità. Industria elettrica La centrale elettrica (figura a sinistra) ha l alternatore che quando gira genera elettricità: è una centrale di produzione. La rete elettrica (figura a destra), cui ogni centrale è collegata, è formata dai cavi sospesi su tralicci posti sul territorio e dai cavi posati sotto i marciapiedi della città, che portano l energia a ogni abitazione e utenza. Costruzioni Le costruzioni sono le attività che modificano il territorio, sia innalzando gli edifici (abitazioni, uffici, ospedali, fabbriche) sia stendendo le infrastrutture (strade, aeroporti, ferrovie). L industria delle costruzioni «monta» i materiali prodotti da molte industrie manifatturiere. Cantiere edile Un impresa di costruzioni ha aperto un cantiere su questa area edificabile, per costruire una villetta. Sul cantiere affluiscono i materiali delle altre industrie: le pietre naturali estratte dalla cava, i mattoni della fornace, il cemento del cementificio, i ferri dell industria metallurgica. Gli operai montano i materiali secondo il progetto. Ogni città è stata costruita, pezzo dopo pezzo, dalle imprese di costruzione. 7

16 ATTIVITÀ ECONOMICHE 4 Settore terziario (servizi) Il settore terziario è l insieme delle attività dei servizi, che non producono cose concrete, ma forniscono prestazioni utili ai cittadini (o alle ditte). È detto terziario perché è cresciuto dopo gli altri due settori, con lo sviluppo delle città dopo la Rivoluzione Industriale. Di seguito vedremo i servizi forniti in prevalenza dai privati, e quelli forniti dalla Pubblica Amministrazione. Negozio di alimentari Il commercio distribuisce in ogni quartiere i prodotti dell industria. Servizi forniti dai privati Commercio Provvede a distribuire i prodotti dell industria. Ne fanno parte i negozi situati nelle strade della città; i grandi magazzini situati nelle piazze e strade principali; i centri commerciali situati in periferia. La riparazione dei veicoli è abbinata al commercio. Trasporti Provvedono allo spostamento delle persone e delle merci: utilizzano mezzi su gomma e rotaia, mezzi navali, mezzi aerei. In Italia il trasporto urbano è gestito in prevalenza da un azienda municipalizzata, il trasporto ferroviario è gestito soprattutto dallo Stato (ma anche da privati). Informazione e comunicazione Si occupa della produzione e diffusione di notizie e spettacoli, della telefonia fissa o mobile, di Internet, del recapito della posta ecc. Finanza e assicurazione Si occupa della raccolta del risparmio, del prestito del denaro ai privati, del finanziamento alle Società industriali e commerciali. Sportello di banca Le banche raccolgono il denaro e lo prestano ai privati e alle imprese. Aula scolastica La scuola fornisce il servizio di istruzione e di formazione a tutti i giovani. Amministrazione pubblica e servizi sociali Amministrazione pubblica Comprende gli uffici dello Stato (ministeri a Roma, tribunali, caserme dell esercito ecc.), gli uffici degli Enti locali (regioni, province, comuni), gli uffici degli Enti pubblici (Inail, Enpas, Anas ecc.). Questi uffici forniscono i servizi che regolano la vita pubblica. Servizi sociali I più importanti sono la scuola, la sanità, l assistenza: la scuola fornisce il servizio di istruzione e di formazione a tutti i giovani; la sanità previene e cura le malattie con ambulatori, laboratori di analisi, ospedali; l assistenza si occupa delle persone in condizioni difficili o di disagio, come anziani soli, disoccupati, immigrati recenti ecc. Ambulatorio Il personale sanitario fornisce il servizio di diagnosi e di cura a tutti i cittadini. 8

17 ATTIVITÀ ECONOMICHE Artigianato L artigianato è formato da piccole attività che lavorano su ordinazione di un cliente. L attività artigiana può avere come sede una bottega sulla strada della città, o un piccolo capannone nella zona industriale di periferia. Le attività di produzione fanno parte del settore secondario, quelle di riparazione (più numerose) rientrano nel settore terziario. Piccola produzione Alcuni artigiani producono oggetti su richiesta di un cliente, che li preferisce a quelli prodotti dall industria. Per esempio: falegname, tappezziere, corniciaio, vetraio. Riparazioni Altri artigiani riparano gli oggetti guasti o provvedono alla loro manutenzione: la riparazione di autoveicoli è fatta dal carrozziere, gommista, meccanico, elettrauto; la riparazione di impianti domestici è fatta da elettricista, idraulico, tecnico di elettrodomestici; la riparazione di beni personali è svolta dal calzolaio, rammendatrice, orologiaio, lavanderia. Panettiere Il fornaio produce ogni giorno il pane (attività secondaria) che viene venduto nel negozio (attività terziaria). Officina Il meccanico fornisce il servizio di riparazione e manutenzione delle automobili (attività terziaria). Terziario avanzato Il terziario avanzato è formato da aziende che forniscono sistemi informatici e tutto ciò che è connesso a essi. Per esempio queste aziende gestiscono la sicurezza delle reti aziendali, realizzano programmi, siti e servizi su Internet ecc. Questo settore ha avuto un forte sviluppo negli utimi anni e vi lavorano molte delle persone impiegate nel settore terziario. Piccole aziende di servizi informatici Sono generalmente formate da pochi soci che hanno sviluppato competenze in ambito grafico e di programmazione. Realizzano siti web, prodotti multimediali e programmi specifici, per esempio per la gestione di attività commerciali. Alcune aziende si occupano invece dell installazione e della manutenzione dei sistemi informatici. Multinazionali dell informatica Il mercato legato al terziario avanzato è gestito in larga parte da multinazionali, soprattutto per quanto riguarda il web. I servizi offerti possono essere motori di ricerca (per esempio, Google e Yahoo), social network (per esempio, Facebook e Twitter) ecc. Le piccole aziende che sviluppano buoni prodotti vengono spesso assorbite dalle multinazionali. Tecnico hardware Il tecnico hardware installa e ripara i computer di privati o aziende; generalmente lavora da solo o con pochi altri soci. Multinazionale dell informatica La multinazionale dell informatica ha dipendenti in tutto il mondo e sviluppa servizi soprattutto nell ambito del web. 9

18 ATTIVITÀ ECONOMICHE L economia globale zink.to/globalizzazione La globalizzazione è un fenomeno iniziato nella seconda metà del secolo scorso. Le merci e le persone si spostano più velocemente di come sia mai avvenuto, omologando le varie culture nazionali e rendendo tutta l economia mondiale interdipendente. Il pianeta diventa «sempre più piccolo» a causa del processo di integrazione avvenuto a livello globale ma sempre più inquinato a causa della moltiplicazione dei trasporti. Cause della globalizzazione Le innovazioni tecnologiche che hanno reso possibile la globalizzazione riguardano principalmente i settori dei trasporti, delle telecomunicazioni e dell informatica. Trasporti Uno dei presupposti della globalizzazione è stato lo sviluppo dei trasporti. L invenzione del container ha permesso di trasportare le merci velocemente da un mezzo a un altro: nave, treno, aereo, camion, senza mai farle scendere dal container stesso. I mezzi quali l aereo e la nave da trasporto hanno subito notevoli miglioramenti in termini di autonomia, velocità e affidabilità e i movimenti a livello mondiale possono essere seguiti facilmente mediante i satelliti, le reti di computer ecc. Telecomunicazioni Il satellite, Internet, il fax, la posta elettronica hanno reso possibile comunicare istantaneamente e a costi molto bassi in tutto il mondo, permettendo la trasmissione, da una parte all altra della Terra, di notizie, informazioni, disposizioni come non era mai stato possibile fare prima. Informatica Grazie all informatica è possibile gestire la propria impresa da un altro continente. Permette inoltre di installare filiali in altri Stati e gestirle tramite , videoconferenze, chat aziendali, transazioni di «denaro elettronico» via web, come se fossero tutte in prossimità della sede. 10 Multinazionali Assieme alla globalizzazione sono nate delle società molto grandi che operano su scala mondiale: le multinazionali. Queste imprese hanno un fatturato (somma di tutti i ricavi dalle vendite di beni e di servizi) molto elevato, paragonabile alla ricchezza prodotta da piccoli o medi stati quali il Belgio o l Austria. Lo sviluppo delle multinazionali è reso possibile proprio dalla globalizzazione. Le multinazionali hanno filiali in molti stati del mondo e tutte fanno capo a una «casa madre» da cui l impresa si è in seguito sviluppata. Le ragioni per cui le multinazionali hanno tante sedi in così tanti stati sono varie. Costo del lavoro Le mutinazionali possono decidere di spostare la produzione in quegli stati dove il costo del lavoro è minore, per avere un maggior guadagno nella vendita di beni. Ricavi La presenza di filiali negli stati dove i beni sono venduti a prezzi maggiori permette di ottenere un maggior ricavo. Tasse Gli stati non hanno tutti le stesse tasse. Alcuni hanno una tassazione elevata, altri più bassa. È quindi possibile risparmiare sulle tasse pagandole negli stati dove queste sono minori. Rischio La presenza su scala globale permette di gestire meglio il rischio. Se, per varie cause, in uno stato si vende meno di quanto sperato, le vendite possono essere spostate altrove. Globalizzazione e ambiente Oggi un bene può essere fabbricato in un paese, con materie prime provenienti da altri paesi, assemblato in un altro e venduto in un altro ancora. Non esiste più un legame diretto tra il prodotto e il luogo dove viene venduto, nemmeno in alcuni settori dove sarebbe più naturale che ciò avvenisse, per esempio nell agricoltura. La frutta e le verdure di stagione lasciano il posto a prodotti che sono disponibili durante tutto l anno, spesso perché provenienti da un altra parte del mondo. Tutto questo ha conseguenze sull ambiente, soprattutto per l inquinamento dovuto ai continui trasporti. Inoltre, la produzione può avvenire in quei paesi che, a fronte di un basso costo del lavoro, utilizzano fonti di energia economiche ma molto inquinanti (come il carbone) e non sono dotati di misure contro l inquinamento perché la legge nazionale non le prevede.

19 ATTIVITÀ ECONOMICHE Acquisti a kilometri zero Abbiamo visto che in un sistema di produzione globalizzato sono necessari moltissimi spostamenti dei beni e delle persone. Questo comporta un notevole aumento di inquinanti e di anidride carbonica nell aria, con effetti dannosi per l ambiente. Si sente parlare sempre più spesso di acquisti a «kilometri zero»; con questo termine si indica l acquisto dei beni, principalmente derivanti dall agricoltura, prodotti nella zona dove vengono comprati. Commercio equo e solidale I paesi del Sud del mondo sono utilizzati principalmente dai paesi del Nord come fornitori di materie prime. Le loro risorse vengono però ottenute a basso prezzo sfruttando i lavoratori dei paesi del Sud. Circa quaranta anni fa è nato in Olanda il commercio equo e solidale (in inglese, fair trade). L obiettivo è quello di costruire una rete di distribuzione e di vendita dei prodotti provenienti da organizzazioni di produttori del Sud senza che questi ultimi vengano sfruttati. L accordo è basato su tre punti fermi: dialogo, trasparenza e rispetto. Per aderire a questo tipo di attività sono stati definiti dall IFAT (International Fair Trade Association) precisi criteri. Alcuni dei prodotti tipici del commercio equo e solidale sono quelli alimentari (come caffè, tè, cacao, banane ecc.), dell artigianato, cosmetici ecc. In tutta Europa e in Italia esistono molte botteghe e cooperative di commercio equo e solidale. Sviluppo sostenibile Per molto tempo l uomo ha prodotto e consumato considerando solo il presente. I danni causati all ambiente (inquinamento, erosione dei suoli, deforestazione, rifiuti pericolosi ecc.) non sono considerati come un costo; se un attività «costa meno» ma danneggia maggiormente l ambiente è vista comunque come conveniente. Nel processo di globalizzazione questo è stato portato agli estremi in tutto il mondo. Negli ultimi anni si è affermato il concetto di sviluppo sostenibile: le attività dell uomo non devono guardare solo al presente, ma anche al futuro. Nel modello di sviluppo sostenibile, i bisogni primari di ogni cittadino devono essere soddisfatti nel presente, senza che questo danneggi le generazioni future. Ciò può avvenire solo se si tiene conto non solo degli aspetti economici di ogni attività, ma anche di quelli sociali e ambientali. società sviluppo sostenibile a m b i e n tt e economia economia Il tema dello sviluppo sostenibile è stato affrontato spesso negli ultimi anni durante conferenze internazionali ufficiali, organizzate dall ONU, e non ufficiali come i World Social Forum dove i movimenti per la globalizzazione alternativa si incontrano per coordinarsi. Nel settembre 2002 si è svolto a Johannesburg, in Sudafrica, il Summit Mondiale sullo Sviluppo Sostenibile, durante il quale è stato stilato un Piano di Attuazione che, non senza difficoltà, si sta tentando di mettere in pratica per perseguire l obiettivo di uno sviluppo economico più rispettoso dell ambiente e dei cittadini. Rispondi alle domande 1. Descrivi le innovazioni tecnologiche che hanno reso possibile la globalizzazione. 2. Descrivi perchè alle multinazionali conviene avere tante sedi dislocate in più stati. 3. Da quanti anni esiste il concetto di sviluppo sostenibile? Su quali principi si basa? 4. Da quanti anni, in quale stato e con che finalità è nato il commercio equo e solidale? Al computer Realizza lo schema a blocchi degli aspetti economici, sociali e ambientali visti nell ottica dello sviluppo sostenibile ispirandoti all immagine qui sopra. Fai una ricerca su Internet sui Gruppi di Acquisto Solidale (GAS): cosa sono i GAS? Il fine primo è il risparmio? A quali produttori si rivolgono? In che modo li scelgono? Con chi sono «solidali»? Che caratteristiche devono avere i prodotti per essere acquistati? 11

20 AGRICOLTURA I E R I E O G G I Cent anni fa: l aratura con i cavalli Cent anni fa gli attrezzi agricoli erano trainati da una coppia di cavalli o di muli. Nella stagione dell aratura il contadino faceva indossare i finimenti agli animali, li attaccava alla barra dell aratro e si recava al bordo del campo. Qui iniziava il lavoro di aratura (figura) e tracciava il primo solco per tutta la lunghezza del campo. Il contadino guidava i cavalli con lunghe cinghie (redini), affinché mantenessero la linea retta, e guidava l aratro tenendo le due impugnature, affinché la lama del vomere passasse vicino al solco precedente. Era un lavoro che richiedeva una perfetta intesa con gli animali e una grande abilità nella guida dell attrezzo. Il contadino arrivava in fondo al campo e tirava le briglie di lato per l inversione a U, poi iniziava un nuovo solco accanto al precedente; e così via, fino ad avere una superficie lavorata molto regolare. Il lavoro cessava quando i cavalli, stanchi, non erano più in grado di tirare. Per il traino di macchine più pesanti si attaccavano quattro o più cavalli in parallelo. Una foto del 1920 mostra una campagna degli Stati Uniti con una grande trebbiatrice trainata da cinquanta animali sotto la guida di sei uomini. Anche i buoi erano usati per il traino ed erano accoppiati con il giogo, una barra di legno sagomata che poggiava sul collo delle bestie, fissata con una cinghia. I buoi erano forti, ma più difficili da guidare e furono via via sostituiti dai cavalli da tiro. 12 Lavori agricoli nel Medioevo Nei secoli passati l agricoltura era l attività economica principale e interessava circa il 90% della popolazione. La vita delle persone era scandita dal ciclo delle stagioni e dei lavori agricoli. Aratùra Consiste nel tagliare il terreno e girare le zolle in solchi paralleli. Era svolta con l aratro trainato dai buoi (figura), con una tecnica rimasta uguale fino a cent anni fa (figura sopra). Semina a spaglio Consiste nello spargere a mano i semi sul campo. Il contadino regge con una mano il grembiule per fare una sacca, dove tiene i semi. Mentre cammina afferra una manciata di semi e li sparge attorno con il gesto ampio del braccio. Mietitùra Quando il campo è coperto di spighe mature si fa la mietitura, che consiste nel tagliare gli steli del cereale. Il contadino si china, afferra un mazzo di steli e li recide alla ba- se con un colpo di falcetto; poi li deposita di lato. Il contadino avanza un po alla volta per tutta la lunghezza del campo. L ope ra zio ne dura dall alba al tramonto, per giorni e giorni. Trebbiatùra Consiste nello staccare i chicchi di grano (o di un altro cereale) dalla spiga. Viene svolta sull aia della casa colonica, dove vengono portati i mazzi di spighe. Il contadino impugna l estremità di un bastone articolato, detto flagello, lo solleva di lato, lo fa ruotare sopra la propria testa e colpisce il mazzo di spighe. I chicchi si staccano dalle spighe.

21 Oggi: l aratura con il trattore Oggi gli attrezzi agricoli vengono trainati da un trattore con 100 o 200 cavalli vapore (CV) di potenza. Per esempio, l aratro a sette versòi (figura) è formato da una barra orizzontale con sette organi lavoranti e due ruote esterne e pesa molti quintali. Nella stagione dell aratura il contadino sale sul trattore, lo guida in retromarcia fino all aratro e lo collega al gancio di traino, poi avanza fino al bordo del campo. Qui inizia il lavoro di aratura: il trattore trascina senza sforzo il pesante aratro che arpiona il terreno duro e compatto, lo taglia e lo rigira di lato lasciandosi dietro sette solchi paralleli. Percorsa tutta la lunghezza del campo, il contadino gira il volante per l inversone ad U e inizia il secondo passaggio per tracciare la seconda serie di sette solchi; e così via fino ad arare tutto l appezzamento di terreno. Il contadino siede in una cabina confortevole con ampia vetratura e aria condizionata, e guida una macchina a quattro ruote motrici con servosterzo e molte marce di velocità; sul monitor vede la linea del solco precedente, inquadrata dalla telecamera puntata dietro. Fuori il motore diesel ha un rombo potente e regolare, la macchina non si «stanca» mai e può lavorare anche di notte con i fari che illuminano la scena del lavoro. Oggi sono disponibili attrezzi agricoli per ogni lavorazione, di qualunque dimensione. Per il loro traino esiste sempre un trattore adatto: il massimo è un trattore gigante con 500 CV di potenza. Macchine agricole dopo il 1800 Con la Rivoluzione Industriale furono inventate nuove macchine anche per l agricoltura. Attrezzi agricoli Nel periodo , negli Stati Uniti, furono inventate le macchine operatrici come l aratro multiplo, la seminatrice, la mietitrice, la trebbiatrice, lo spandiconcime ecc. Erano in ferro, con semplici meccanismi, dotate di ruote proprie e una barra di attacco per la trazione animale. La macchina più grande era la trebbiatrice (figura) che veniva trasportata ai bordi del campo e azionata dalla vaporiera (vedi Motori primi, ieri e oggi). Trattore Comparve verso il 1905, quando fu disponibile il motore a scoppio (ormai collaudato su auto e autocarri). La sua diffusione fu lenta: per esempio gli Stati Uniti, che erano all avanguardia nella meccanizzazione, nel 1920 avevano ancora 25 milioni di cavalli e muli per l agricoltura. Il trattore prevalse sugli animali nel periodo , sia in America Settentrionale sia in Europa Occidentale. Macchine semoventi Con l affermazione del trattore nacquero macchine dotate di motore proprio. Dal 1940 il gigante dell agricoltura diventò la mie ti trebbia che com bi - na va il trat tore, la mietitrice e la trebbiatrice. 13