Versione Definitiva CITTÀ DI CASTELLO, 18 GIUGNO 2016 BACK TO EVOLUTION

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1 Versione Definitiva CITTÀ DI CASTELLO, 18 GIUGNO 2016 BACK TO EVOLUTION

2 BACK TO EVOLUTION HUMAN ORIGIN/EVOLUTION/MISMATCH 18 GIUGNO 2016, CONGRESSO PRESENTAZIONE La lezione forse più utile da imparare dalla ricca e complessa storia evolutiva della nostra specie è che la cultura non ci consente di trascendere la nostra biologia. L evoluzione umana non è mai stata un trionfo del cervello sui muscoli, e per quanto intelligenti siamo, non possiamo alterare i corpi che abbiamo ereditato. Che ci piaccia o no, siamo primati grassocci, senza pelliccia e bipedi a cui piacciono tantissimo gli zuccheri, il sale, i grassi e gli amidi, ma siamo ancora adattati a una dieta diversificata ricca di frutta e verdura, noci, semi, tuberi e carne magra. Ci piace riposarci e rilassarci, ma i nostri corpi sono ancora quelli di atleti di resistenza che si sono evoluti per camminare per molti chilometri al giorno e per correre spesso, oltre che per scavare, arrampicarsi e trasportare pesi. Adoriamo molte comodità, ma non siamo ben adattati a trascorrere le giornate chiusi in casa seduti in poltrona, calzando scarpe protettive, fissando un libro o lo schermo di un computer per molte ore di fila e, soprattutto, non siamo adatti a continui periodi di abbondanza. Forse raggiungeremo una sorta di stato stazionario in cui perfezioneremo la scienza della cura delle malattie dell abbondanza, del disuso e della novità, una volta rare o assenti e di cui ora soffrono miliardi di persone, malattie tutte prevenibili per le quali è da pazzi aspettare senza far niente sperando che gli scienziati del futuro riescano finalmente a sconfiggere malattie come il cancro, l osteoporosi o il diabete. Esiste un modo migliore di agire, ed è disponibile immediatamente: usare i corpi che abbiamo ereditato in maniera più consona a come si sono evoluti per essere utilizzati. Questo comportamento richiede un misto di scienza, educazione e azioni collettive intelligenti. Il passato del corpo umano è stato plasmato dalla sopravvivenza di chi è più adatto rispetto ad un altro, ma il futuro del nostro corpo dipende da come lo utilizzeremo. Ci siamo mai chiesti perché fare allenamento funziona così bene? Semplicemente perché è un concentrato di carestia che ci consente di interrompere e creare alternanza al ciclo continuo di abbondanza nel quale ci ha portato la nostra evoluzione culturale, creando un mismatch evolutivo con la biologia. Questo modello di alternanza può essere potenziato con l altro unico alleato a nostra disposizione: l alimentazione. Qual è il grande problema? È possibile modellare una combinazione dove le fasi di alternanza abbondanza/carestia siano calibrabili sulla popolazione e soprattutto ne consentano l aderenza voluta? Se allenamento ed alimentazione hanno il potere di generare le alternanze evolutive necessarie, in quali modalità possono riuscirci al meglio? Il nuovo modello potrà essere utile trasversalmente per massimizzare contemporaneamente la prestazione sportiva, l efficienza e la prevenzione delle malattie? Magari potrà anche essere terapeutico? ELAV da Daniel Lieberman, The story of the human body

3 BACK TO EVOLUTION HUMAN ORIGIN/EVOLUTION/MISMATCH 18 GIUGNO 2016, CONGRESSO CAMBIA PUNTO DI VISTA PER MASSIMIZZARE PRESTAZIONE E SALUTE, UNA NUOVA RIVOLUZIONE TI ASPETTA PRE CONFERENCE 09:20 Apertura e Presentazione Congresso Enrico Guerra, Massimo Massetti (Assessore allo Sport, Città di Castello) 09:30 International Fitness Trends Gianluca Scazzosi (Milano) 10:00 80 European million members of health and fitness centres by 2025 Julian Berriman (Bruxelles) CONFERENCE 10:30 Mismatch evolutivo Enrico Guerra (Perugia) L evoluzione dell uomo Andrea Celeghin (Padova) Break Evoluzione dell organo muscolare Guglielmo Sorci (Perugia) Evoluzione delle capacità coordinative Francesco Felici (Roma) Lunch Sessione Integrata Postural Trainer Technology Giovanni Arteria (Milano) Bioimpedenza, passato, presente e futuro Jacopo Talluri (Firenze) Wellness 360 Anna Mastropietro (Roma) Evoluzione del costo energetico della locomozione Pietro Enrico Di Prampero (Udine) Evoluzione alimentare dell uomo Carmine Orlandi (L Aquila) Evoluzione biologica dell uomo Menotti Calvani (Roma) Ricerca e Prospettive sul mismatch evolutivo Marco Petrin (Padova) Tavola rotonda Moderatori: Enrico Guerra, Menotti Calvani Interverranno: Relatori del congresso e Team R&S ELAV Chiusura lavori Apericena nel centro storico di Città di Castello (adiacente sede congresso)

4 BACK TO EVOLUTION HUMAN ORIGIN/EVOLUTION/MISMATCH Gianluca Scazzosi Si occupa di Fitness, Sport e Leisure dal E laureato in Scienze Motorie presso l Università Cattolica di Milano e ha conseguito un BA W/h in International Business presso la Nottingham Trent University, Managing Director per Fitness First Italia., Direttore dello Sviluppo per il gruppo Get Fit, Fondatore della società di consulenza Wellink. Julian Berriman È il direttore del comitato degli standards professionali di EuropeActive. Nel suo ruolo attuale con EuropeActive, collabora con enti di formazione, lavoro e università per creare gli standard di qualificazione EuropeActive per il settore salute e benessere europeo ed è Responsabile del Registro Europeo dei Professionisti dell Esercizio Fisico (EREPS). Enrico Guerra Docente a Contratto presso l Università di Perugia, è ritenuto uno dei maggiori esperti italiani di Metodologia dell Allenamento di cui si occupa da sempre. Come preparatore professionista colleziona oltre 50 medaglie tra titoli nazionali e mondiali e riceve numerosi premi al merito. Ricopre importanti incarichi internazionali nella R&S industriale per lo sport e oggi è Direttore Ricerca e Sviluppo di ELAV. RELATORI Pietro Enrico di Prampero Fisiologo di fama mondiale, si è sempre occupato di fisiologia respiratoria e cardiocircolatoria, di energetica della contrazione muscolare e della locomozione umana e di fisiologia spaziale, continuando in ciò la tradizione di Rodolfo Margaria, con cui Pietro Enrico di Prampero ha collaborato per anni e che considera il suo Maestro. Riceve innumerevoli e prestigiosi premi al merito e alla carriera. Carmine Orlandi Farmacologo, Bilogo e Nutrizionista, è oggi uno dei più accreditati nutrizionsiti sportivi italiani. Consulente di svariate Federazioni Sportive Nazionali, Squadre e Atleti Professionisti, è Docente presso L Università di Roma Tor Vergata, CONI, SANIS ed ELAV, è oggi Responsabile del Centro di studio per il trattamento dell obesità patologica di Avezzano (AQ). Segretario Nazionale SINSeB dal Menotti Calvani Plurilaureato in Medicina, Farmacologia e Nutrizione Umana, ex Direttore Ricerca e Sviluppo SigmaTau, è docente presso due Università, Scuola della Sport del CONI, SANIS, ELAV. Ottiene la nomina a Maestro del Lavoro con Stella al Merito dal Presidente della Repubblica, l Award New York Medical College e il Riconoscimento Fondazione Quagliarello per studi sui mitocondri. Andrea Celeghin Biologo Evoluzionista, PhD scuola di Biologia e Medicina della Rigenerazione, ha al suo attivo numerose pubblicazioni internazionali e oggi è Ricercatore universitario post Dottorato presso l Istituto Oncologico Veneto e Università degli Studi di Padova Laboratorio di Oncologia Molecolare e Virologica con proposta ed esecuzione di numerosi esperimenti di ricerca nel campo oncologico. Guglielmo Sorci E Professore Associato di Anatomia Umana e Presidente del Corso di Laurea in Scienze Motorie e Sportive presso l Università di Perugia. E docente presso diversi corsi di Laurea dell Ateneo perugino e si occupa di ricerca biomedica nel campo della biologia del muscolo scheletrico, con particolare interesse alla biologia delle cellule satelliti e alla distrofia muscolare di Duchenne. Francesco Felici MD e specialista in Medicina dello Sport, è professore associato di Fisiologia Umana presso l Università di Roma Foro Italico. È membro della Società Italiana di Fisiologia, del Consiglio della Società Internazionale di Elettrofisiologia e Kinesiologia, del Collegio Europeo di Scienze Motorie. Rinomato esperto di elettrofisiologia è autore di oltre 100 pubblicazioni scientifiche. Marco Petrin Laurea specialistica in Sport coaching & Fitness Testing presso l università finlandese di Jyväskylä, la sua area di riferimento è sempre stata la prestazione sportiva ricoprendo, tra le varie esperienze anche internazionali, l incarico di primo preparatore atletico della squadra del campionato nazionale di eccellenza Petrarca Rugby. Oggi ricopre l incarico di Vice Direttore della Ricerca e Sviluppo di ELAV. R&S ELAV Team quotidianamente impegnato nella Ricerca Scientifica e di soluzioni applicate per il presente e il futuro dell allenamento.

5 CITTÀ DI CASTELLO 19 giugno

6 INFORMAZIONI CONGRESSO BACK TO EVOLUTION 18 GIUGNO 2016 Sala Consiliare del Municipio, Piazza Gabriotti, Città di Castello PG 8.30 Accreditamento 9.30 Inizio lavori LA QUOTA D ISCRIZIONE COMPRENDE: CONGRESSO del 18 GIUGNO (LUNCH, APERICENA, KIT CONGRESSUALE, ATTESTATI DI PARTECIPAZIONE) MUDDERS STRONG RACE del 19 GIUGNO, PACCO GARA MUDDERS STRONG RACE 19 GIUGNO 2016 Pista di Atletica leggera, Impianti sportivi Belvedere, Via Engels, Città di Castello PG 8.30 Accreditamento ISCRIVITI PER PRIMO E RISPARMIA NON PERDERE TEMPO ED ISCRIVITI...PREZZI A PARTIRE DA 99 EURO FINO A 50 ISCRITTI FINO A 100 ISCRITTI OLTRE 100 ISCRITTI Certificati ELAV BASIC Certificati ELAV EXPERT Certificati ELAV SPECIALIST Certificati ELAV TOP Gratuito Gratuito Gratuito Studenti Universitari Altri Tutti i prezzo sono IVA inclusa PROMOZIONI STAFF (info@elav.eu / ) Per 3 Iscritti: 2 paganti + 1 omaggio Per 5 Iscritti: 3 paganti + 2 omaggio

7 CONVENZIONI ALBERGHIERE 2016 GARDEN **** Distanza 0,0 km Viale Aldo Bologni Città di Castello (PG) Tel CAMERA SINGOLA 40,00 con prima colazione a buffet CAMERA DOPPIA 70,00 con prima colazione a buffet Pasto fisso composto da primo, secondo e contorno: Euro 16,00 acqua inclusa, vino e altre bevande escluse. UMBRIA ** Distanza 1,5 km Via Sant Antonio, Città di Castello (PG) Tel Camera Singola 30,00 Camera Doppia 60,00 Prima Colazione a Buffet e Connessione Internet inclusi LE MURA *** Distanza 2,0 km Via Borgo Farinario, Città di Castello (PG) direzione@hotellemura.it Tel Camera Singola 35,00 Camera Singola in mezza pensione 49,00 Camera Doppia 58,00 Camera Doppia in mezza pensione 43,00 a testa Prima Colazione a Buffet e Connessione Internet inclusi PARK GE.AL *** Distanza 2,5 km Via Piero della Francesca, Città di Castello (PG) parkgeal@gita.it Tel Camera Singola 40,00 Camera Singola in mezza pensione 48,00 Camera Doppia 60,00 Camera Doppia in mezza pensione 42,00 a testa Prima Colazione a Buffet e Connessione Internet inclusi TIFERNO **** Distanza 1,0 km Piazza R. Sanzio Città di Castello (PG) info@hoteltiferno.it Tel Camera Singola 55,00 Camera Doppia o Matrimoniale 90,00 Camera Tripla 120,00 a testa Prima colazione a buffet e Connessione Internet inclusi

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