Hotel Ristorante Pizzeria

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1 Hotel Ristorante Pizzeria

2 LE NOSTRE NUOVE PIZZE TICINESE Fr Pomodoro, mozzarella, luganighetta e formaggella bianca Tomaten, Mozzarella, Luganighetta und Formaggella Tomate, mozzarella, luganighetta et formaggella DELLA CASA Fr Pomodoro, mozzarella, prosciutto di Parma, mascarpone e pomodoro cherry Tomaten, Mozzarella, Parmaschinken, Mascarpone und Cherry-Tomaten Tomate, mozzarella, jambon de Parme, mascarpone et tomates cherry CIPOLLA FRITTA Fr Mozzarella, mascarpone, pancetta e cipolla fritta Mozzarella, Mascarpone, Speck und fritierten Zwiebeln Mozzarella, mascarpone, speck et oignons frits PIZZA CAPRESE Fr Pomodoro, dopo cottura: pomodori freschi, mozzarella e basilico Tomaten, nach dem backen: Tomaten, Mozzarella und Basilikum Tomate, apr $)A (( s cuisson : tomate, mozzarella et basilic PESCATORE Fr Mozzarella, tonno, rucola e olive nere Mozzarella, Thunfisch, Raucken und schwarze Oliven Mozzarella, thon, roquette et olives noires PIZZE CLASSICHE MARGHERITA Fr Pomodoro, mozzarella Tomaten, Mozzarella Tomate, mozzarella PROSCIUTTO Fr Pomodoro, mozzarella e prosciutto Tomaten, Mozzarella und Schinken Tomate, mozzarella et jambon FUNGHI Fr Pomodoro, mozzarella e funghi Tomaten, Mozzarella und Champignons Tomate, mozzarella et champignons PROSCIUTTO E FUNGHI Fr Pomodoro, mozzarella, prosciutto e funghi Tomaten, Mozzarella, Schinken und Champignons Tomate, mozzarella, jambon et champignons PADRINO Fr Pomodoro, mozzarella, prosciutto e gorgonzola Tomaten, Mozzarella, Schinken und Gorgonzola Tomate, mozzarella, jambon et gorgonzola

3 VEGETARIANA Fr Pomodoro, mozzarella, zucchine, melanzane, carote, spinaci e peperoni Tomaten, Mozzarella, Zucchetti, Auberginen, Karotten, Spinat und Peperoni Tomate, mozzarella, courgettes, aubergines, carottes, $)A (& pinards et poivrons QUATTRO STAGIONI Fr Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, peperoni e carciofi Tomaten, Mozzarella, Schinken, Champignons, Peperoni und Artischocken Tomate, mozzarella, jambon, champignons, poivrons et artichauts QUATTRO FORMAGGI Fr Pomodoro, mozzarella, formaggi Tomaten, Mozzarella, Kse Tomate, mozzarella, fromages CALZONE Fr Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi e uovo Tomaten, Mozzarella, Schinken, Champignons und Ei Tomate, mozzarella, jambon, champignons et oeuf HAWAI BEACH Fr Pomodoro, mozzarella, prosciutto e ananas Tomaten, Mozzarella, Schinken und Ananas Tomate, mozzarella, jambon et ananas TONNO E CIPOLLE Fr Pomodoro, mozzarella, tonno e cipolle Tomaten, Mozzarella, Thunfisch und Zwiebeln Tomate, mozzarella, thon et oignons LYLY Fr Pomodoro, mozzarella, prosciutto, spinaci, peperoni, mascarpone e cipolle Tomaten, Mozzarella, Schinken, Spinat, Peperoni, Mascarpone und Zwiebeln Tomate, mozzarella, jambon, $)A (& pinards, poivrons, mascarpone et oignons ITALIA Fr Pomodoro, mozzarella, mascarpone e rucola Tomaten, Mozzarella, Mascarpone und Rauken Tomate, mozzarella, mascarpone et roquette GIARDINETTO Fr mozzarella, porcini, pomodoro a fette cotto, rucola e grana Mozzarella, Steinpilze, frische Tomaten gekocht, Rauken und Grana-Kse Mozzarella, bolets, tomate fraiche cuite, roquette et grana PIZZ0 DI CLARO Fr Pomodoro, mozzarella, ricotta, noci e gorgonzola Tomaten, Mozzarella, Quark, Baumn $)A (9 ssen und Gorgonzola Tomate, mozzarella, ser $)A (&, noix et gorgonzola ROMANA Fr Pomodoro, mozzarella, capperi, acciughe e olive Tomaten, Mozzarella, Kapern, Sardellen und Oliven Tomate, mozzarella, cpres, anchois et olives

4 CARPACCIO Fr Pomodoro, mozzarella, carpaccio di manzo, rucola e grana Tomaten, Mozzarella, Rindscarpaccio, Rauken und Grana-Kse Tomate, mozzarella, carpaccio de buf, roquette et grana CALABRESE Fr Pomodoro, mozzarella, salame piccante, peperoni, olive e acciughe Tomaten, Mozzarella, scharfer Salami, Peperoni, Oliven und Sardellen Tomate, mozzarella, salami piquant, poivrons, olives, et anchois FRUTTI DI MARE Fr Pomodoro, mozzarella e frutti di mare Tomaten, Mozzarella und Meeresfr $)A (9 chte Tomate, mozzarella et fruits de mers NAPOLI Fr Pomodoro, mozzarella, acciughe e olive Tomaten, Mozzarella, Sardellen und Oliven Tomate, mozzarella, anchois et olives CARBONARA Fr Pomodoro, mozzarella, pancetta e uovo Tomaten, Mozzarella, Speck und Ei Tomates, mozzarella, lard et uf VALTELLINESE Fr Pomodoro, mozzarella, bresaola e grana Tomaten, Mozzarella, Bresaola und Grana-Kse Tomates, mozzarella, bresaola (viande s $)A (& ch (& e) et grana GOLOSA Fr Pomodoro, mozzarella, prosciutto, pancetta e gorgonzola Tomaten, Mozzarella, Schinken, Speck und Gorgonzola Tomates, mozzarella, jambon, lard et gorgonzola DIAVOLA Fr Pomodoro, mozzarella, salame piccante e peperoncino Tomaten, Mozzarella, scharfer Salami und Chili Tomate, mozzarella, salami piquant et piments S U P P L E M E N T I P E R P I Z Z A : Semplici Fr Mascarpone / rucola / salami Fr Porcini / Steinpilze / bolets Fr Prosciutto di Parma / Parmaschinken / Jambon de Parme Fr Gamberetti o salmone affumicato Fr Krevetten oder gerucherter Lachs/Crevettes ou saumon fum $)A (& SE NON SPECIFICATO ALTRO CARNE SVIZZERA DI 1 $)A!c QUALITA!/ PROVENIENZA DELLA CARNE E PRODOTTI DI CARNE: Prosciutto di Parma, salame piccante: Italia Bresaola: Italia o produzione in Italia con carne Sud Americana IVA INCLUSA

5 LE DELICATEZZE DEL GIARDINETTO AFFETTATO TICINESE CON PRODOTTI SOLO REGIONALI Fr Prosciutto crudo, salami, salametto, carne secca, pancetta e formaggio d $)A!/ alpe Tessiner Teller nur mit einheimischen Produkten hergestellt Rohschinken, Salami, Salametto, Trockenfleisch, Speck und Alpkse Charcuterie tessinoise avec produits exclusivements r $)A (& gionaux Jambon cru, salami, salametto, viande s $)A (& ch (& e, lard et fromage des alpes CARPACCIO DI MANZO CON RUCOLA E PARMIGIANO Fr Rinds-Carpaccio mit Rauken und Parmesan Carpaccio de buf avec roquette et parmesan VITELLO TONNATO Fr Kalter Kalbsbraten mit Thunfisch-Mayonnaise Sauce Rti de veau froid napp $)A (& de sauce au thon ROASTBEEF FREDDO CON SALSA TARTARE Fr Kaltes Roastbeef mit Tartarsauce Roastbeef froid avec sauce tartare PROSCIUTTO DI PARMA CON MELONE Fr Parmaschinken mit Melone Jambon de Parme avec melon SALMONE AFFUMICATO, SERVITO CON TOAST E BURRO Gerucherter Lachs serviert mit Toast und Butter piccola porz Fr Saumon fum $)A (& servi avec toast et beurre porzione Fr PIATTO DI VERDURE GRIGLIATE ALL $)A!/ ITALIANA Fr Gem $)A (9 seteller nach italienischer Art vom Grill Assiette de l $)A (& gumes grill (& s ($ l!/ italienne FOCCACIA AL SALE MARINO E ROSMARINO Fr. 8.50

6 LE NOSTRE TARTARE TARTARE Fr CON FAGIOLINI, CAROTE, TREVISANA, AGLIO, CIPOLLE, NOCI E PRUGNE CONDITO CON KETCHUP, SENAPE E ACETO BALAMICO mit gr $)A (9 nen Bohnen, Karotten, Trevisana, Knoblauch, Zwiebeln, N (9 ssen und Pflaumen, gew $)A (9 rzt mit Ketchup, Senf und Balsamico Essig avec haricots verts, carottes, tr $)A (& vise, ail, oignons, noix et prunes assaisonn $)A (& avec ketchup, moutarde et vinaigre balsamique TARTARE DI MANZO SERVITO CON PANE TOSTATO, TOAST E BURRO Rindstartar serviert mit getoastetem Brot, Toast und Butter Tartare de buf servi avec pain toast $)A (&, toast et beurre Small Fr Medium Fr Big Fr Mega big Fr TARTARE DEL PIZZAIOLO Fr tartare classica servita su focaccia con sale marino e rosmarino Klassisches Tartar serviert auf Focaccia Tartare classique sur focaccia au sel marin et romarin TARTARE DI MANZO "DEL NARA" piccola porz. Fr con grana e rucola, toast e burro porzione Fr Rindstartar "Nara, mit Rauken und Parmesan, Toast und Butter Tartare de buf "Nara", avec roquette et parmesan, toast et beurre SUPPLEMENTO PER COGNAC, WHISKY O CALVADOS Fr FOCCACIA AL SALE MARINO E ROSMARINO Fr. 8.50

7 LE INSALATISSIME INSALATA IN FOGLIE Fr Blattsalat Salade en feuille INSALATA MISTA Fr Gemischter Salat Salade m $)A (: l (& e PIATTO GRANDE D $)A!/ INSALATA Fr Grosser Salatteller Grande assiette de salades SUPPLEMENTO TONNO / Thunfisch / Thon Fr SERVITE CON SALSA FRANCESE o ITALIANA Franzsische- oder italienische Salatsauce / Sauce franaise ou italienne INSALATA CAPRESE piccola porz. Fr Pomodoro e mozzarella porzione Fr Tomaten und Mozzarella Tomates et mozzarella FOCCACIA AL SALE MARINO E ROSMARINO Fr. 8.50

8 FONDINA $)A!0 AL GIARDINETTO" Fr Insalata di stagione con dadi di petto di pollo Salatsch $)A (9 ssel!1 Al Giardinetto!1 mit Saison-Salat und Pouletbrustw (9 rfel Saladier $)A!1 Al Giardinetto!1 avec salade de saison, poitrine de poulet en d (& s FONDINA $)A!0 PARMA!1 Fr con foglie, pomodoro, formaggio di capra, olive e grissini con prosciutto di Parma Salatsch $)A (9 ssel Parma!0 mit Blattsalat, Tomaten, Ziegenkse, Oliven und Grissini mit Parmaschinken Saladier $)A!1 Parma!1 avec salade en feuilles, tomate, fromage de ch (( vre, olive et grissini avec jambon de Parme FONDINA $)A!0 ESOTICA!1 con foglie, ananas, mais, gamberi reali al curry e menta fresca Exotische Salatsch $)A (9 ssel mit Blattsalat, Ananas, Mais, Knigskrevetten an Curry und frischer Minze Saladier exotique avec feuilles, ananas, mais, crevettes royales au curry et menthe fraiche Fr LA ZUPPA MINESTRONE TICINESE piccola porz Fr Tessiner Gem $)A (9 sesuppe porzione Fr Minestrone tessinoise RISOTTO RISOTTO AL MERLOT CON SALSICCIA NOSTRANA, MANTECATO ALLA FORMAGELLA DEL NANTE Fr Risotto an Merlot und Tessiner-Schweinswurst mit Formagella-Kse Risotto au Merlot avec saucisse de porc et fromage tessinois IVA INCLUSA

9 VOGLIA DI PASTA SPAGHETTI o PENNE AL POMODORO Fr Tomatensauce/ Sauce tomate $)A!0 MAMMA ROSA!1 pomodoro, panna e prosciutto Fr Tomatensauce Rahm und Schinken Sauce tomate, cr $)A (( me et jambon BOLOGNESE Fr AGLIO, OLIO E PEPERONCINO Fr Knoblauch, Olivenl und Pfefferschoten Ail, huile d $)A!/ olive et piments forts SPAGHETTI DEL PESCATORE con bocconcini di pescatrice, pomodorini, basilico e olio d $)A!/ oliva Fr mit Seeteutel-W $)A (9 rfel, Cherry-Tomaten, Basilikum und Olivenl avec d $)A (& s de baudroie, tomates cerises, basilic et huile d!/ olives SPAGHETTI GIARDINETTO Fr con bocconcini di pollo, pomodoro, curry e profumati al basilico mit Poulet W $)A (9 rfel, Tomaten, Curry und mit Basilikum parf (9 miert aux d $)A (& s de poulet, tomate, curry et parfum (& s au basilic GNOCCHI ALLA PANNA E GORGONZOLA Fr mit Gorgonzola-Rahmsauce Sauce cr $)A (( me et gorgonzola AL POMODORO E BASILICO Fr Tomatensauce und Basilikum Sauce tomate et basilic IVA INCLUSA

10 I NOSTRI PIATTI PREFERITI SMINUZZATO DI VITELLO CON FRUTTA piccola porz Fr IN SALSA CURRY SERVITO CON RISO porzione Fr Kalbsgeschnetzeltes mit Fr $)A (9 chten an Currysauce serviert mit Reis Eminc $)A (& de veau avec fruits en sauce curry, servi avec riz CORDON-BLEU DI MAIALE CON PATATE FRITTE E VERDURA DI STAGIONE Fr Schweins-Cordon Bleu mit Pommes frites und Saison-Gem $)A (9 se Cordon-bleu de porc avec pommes frites et l $)A (& gumes de saison $)A!0 ORECCHIO D!/ ELEFANTE!1 Impanata con patate fritte $)A!0 Elefantenohr!0, Schnitzel paniert mit Pommes frites Oreille d $)A!/(& l (& phant, escalope pan (& e avec pommes frites con carne di maiale, vom Schwein, avec viande de porc Fr con carne di vitello, vom Kalb, avec viande de veau Fr DALLA GRIGLIA / VOM GRILL / DU GRILL PAILLARD DI VITELLO/ Kalbs-Paillard / Paillard de veau Fr ENTRECTE DI MANZO / Rinds-Entrecte / Entrecte de buf Fr FILETTO DI MANZO / Rindsfilet / Filet de boeuf Fr BISTECCA DI MANZO / Rindersteak/ Rumpsteak Fr PETTO DI POLLO / Pouletbrust/ Poitrine de poulet Fr ENTRECOTE DI CAVALLO / Pferde-Endrecte/ Entrecote de cheval Fr Tutti i piatti vengono serviti con patate fritte e verdure di stagione Alle Gerichte sind serviert mit Pommes frites und Saison-Gem $)A (9 se Tous les plats sont servis avec pommes frites et l $)A (& gumes de saison Supplemento burro alle erbette/ Kruterbutter / beurre aux fines herbes Fr. 2.00

11 PESCE / FISCH / POISSON MISTO DI PESCE (Gamberoni, triglia, branzino e salmone) Fr Gemischter Fischteller (Riesenkrevetten, Rotbarsch, Seewolf und Lachs) Mixte de poissons (Crevettes g $)A (& antes, rouget, loup de mer et saumon) GAMBERONI DELLA GRIGLIA piccola porz Fr Riesenkrevetten vom Grill porzione Fr Crevettes g $)A (& antes grill (& es TRANCIO DI SALMONE Fr Lachstranche Tranche de saumon FILETTI DI BRANZINO Fr Seewolf-Filets filets de loup de mer FILETTI DI TRIGLIA Fr Rotbarsch-Filets filets de rouget Tutti i piatti vengono serviti con riso e verdure di stagione Alle Gerichte sind serviert mit Reis und Saison-Gem $)A (9 se Tous les plats sont servis avec riz et l $)A (& gumes de saison Se non specificato altro, carne svizzera di 1 $)A!c qualit ($ Provenienza della carne e prodotti di carne: Pollo: Italia Maiale CH o Germania- Bresaola e crudo: Italia o prod. In Italia con carne Sud Americana Manzo: CH o Australia Cavallo: Australia IVA INCLUSA