Macchina da caffè automatica ad incasso Scholtès SCM1

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1 Macchina da caffè automatica ad incasso Scholtès SCM1

2 Macchina da caffè automatica ad incasso Scholtès SCM2

3 Macchina da caffè automatica ad incasso Scholtès Contenuto 1) Scheda tecnica 2) Accessibilità 3) Schema elettrico 4) Schema idraulico 5) Procedure di test 6) Ricerca guasti 7) Info tecniche

4 Scheda tecnica

5 Accessibilità Svitare le prime 6 viti che fissano vi la cornice nel lato Svitare destro le prime 6 viti che fissano la cornice a dx... e le altre 6 viti che fissano la cornice a sx. Smontaggio cornice continua

6 Accessibilità Svitare le 3 viti che fissano la cornice poste nella parte superiore interna, vicino al gruppo infusore... e le 2 viti nella parte inferiore. continua Smontaggio cornice

7 Accessibilità Svitare le 2 viti che fissano il coperchio a dx..... e 1 vite nella parte sx. (Attenzione durante il rimontaggio) continua Smontaggio cornice

8 Accessibilità Tolto il coperchio, sfilare i vari faston e connessioni, come indicato nelle foto. Smontaggio cornice

9 Accessibilità Svitare la vite nella parte sx e Si può sfilare successivamente il tubo cappuccinatore... nella parte dx. Nel caso non fosse agevole l operazione, si consiglia di sfilare l interruttore e.. svitare le 3 viti. Smontaggio cornice

10 Accessibilità Per togliere la scocca esterna svitare le 3 viti dello schienale Smontaggio schienale continua

11 Accessibilità e svitare le viti indicate nella foto sia nel lato destro come nel sinistro. Attenzione: c è una vite anche nella parte inferiore delle vaschette. Sfilare la scocca Smontaggio scocca

12 Accessibilità Per togliere il coperchio svitare le 4 viti indicate nelle varie foto. Smontaggio coperchio

13 Accessibilità Svitare le 2 viti che fissano il salvadita ed estrarlo tirando verso l alto. Sfilare il tappino in plastica Smontaggio macinino

14 Accessibilità Svitare le 3 viti che fissano il contenitore chicchi Smontaggio macinino

15 Accessibilità Svitare la vite di fissaggio della manopola. Smontaggio macinino

16 Accessibilità Sollevare il contenitore chicchi Smontaggio macinino

17 Accessibilità Scollegare i due faston del motore e sfilare il macinino verso l alto. Smontaggio macinino

18 Accessibilità Sfilare il cappuccio in gomma Flussimetro Sganciare il connettore Sganciare il connettore Con un cacciavite fare leva e sganciare Smontaggio flussimetro

19 Accessibilità Sfilare la mollettina Togliere la molla a filo Pompa Ulka Sfilare il tubo; attenzione all O-ring Sfilare il tubo continua Smontaggio pompa

20 Accessibilità Sfilare il tubo in entrata alla pompa Tenendo fermo il canotto della pompa con chiave fissa da 12 svitare il gruppo valvola + dumper Sfilare la pompa dal supporto in gomma nella parte inferiore e successivamente nella parte superiore Smontaggio pompa

21 Accessibilità Svitare le 5 viti che fissano la scheda alla scocca; attenzione ai passacavi! 2 sopra 1 al centro Scheda potenza 2 sotto Smontaggio scheda

22 Accessibilità Svitare le 2 viti indicate Sfilare i tubi dal dumper e dalla valvola Vaporizzatore Sfilare il tubo di sfiato Smontaggio vaporizzatore Svitare la vite della terra continua

23 Accessibilità Sfilare il faston della terra dall elettrovalvola Ora è possibile estrarre il vaporizzatore per la sostituzione del sottogruppo completo, dell elettrovalvola o dei TCO ( i TCO sono fissati con dado nella parte interna. Smontaggio vaporizzatore

24 Accessibilità Per togliere il generatore, dopo aver scollegato i i tubi dai raccordi, sono da svitare le 4 viti. Attenzione: sono da tenere fermi i dadi all interno. Smontaggio generatore+meccanovalvola continua

25 Accessibilità Vicino alla slitta Vicino all elettrovalvola All interno dello sportellino All interno del vano serbatoio. Smontaggio generatore+meccanovalvola

26 Accessibilità Attenzione: Al momento del montaggio è necessario fare l allineamento della meccanovalvola con il gruppo infusore. Dopo aver posizionato le 4 viti + i 4 dadi, eseguire una parziale avvitatura; poi, con la macchina in modalità test far risalire il carrello quasi fino al punto morto superiore, togliere la spina e avvitare le 4 viti con una coppia di 2/3 Nm Smontaggio generatore+meccanovalvola

27 Accessibilità Sfilare i 2 faston dalla schedina del motore.. Dopo aver tolto il vaporizzatore è possibile estrarre anche il gruppo di movimentazione. ed il faston della messa a terra. Smontaggio gruppo movimentazione

28 Accessibilità Togliere il gruppo infusore. Svitare le 2 viti. (Quando si rimonta aggiungere LOCTITE Type 243 sul filetto e chiudere con coppia di 2 2,5 Nm) Smontaggio gruppo movimentazione Estrarre il carrello.

29 Accessibilità Svitare la vite autofilettante. Il gruppo movimentazione può essere estratto. Smontaggio gruppo movimentazione

30 Schema elettrico

31 Schema elettrico

32 Schema idraulico SCM2

33 Schema idraulico SCM1

34 Procedura di test SCM1

35 Procedura di test SCM1

36 Procedura di test SCM2

37 Procedura di test SCM2

38 Ricerca guasti Prima di eseguire qualsiasi intervento e/o sostituzione di componenti, assicurarsi di avere a disposizione tutta la documentazione del Service relativa al modello in riparazione. (Dati tecnici, procedure di test, bollettini tecnici e informazioni). Di seguito sono elencate alcune possibili lamentele dei clienti. La prima cosa da fare è accertarsi che le lamentele siano fondate. E quindi importante determinare se il problema è dovuto a: 1) Uso non corretto da parte del cliente. 2) Problema tecnico.

39 Ricerca guasti 1) Le lamentele che potrebbero essere collegate ad un uso non corretto della macchine da parte del cliente generalmente sono: - Il caffè non è caldo - Il caffè è poco cremoso, non ha un buon gusto (vedi la tabella nelle pagine successiva)

40 Ricerca guasti Problemi lamentele Cosa chiedere al cliente Possibili cause Rimedi Il caffè non è caldo. Attenzione: eseguire la verifica della temperatura dopo il terzo caffè; deve essere 78 C+- 3 C Quando si è presentato il difetto? Sin dall'inizio, o dopo un certo periodo di tempo? - Le tazze non sono state preriscaldate. - L infusore è freddo La temperatura caffè impostata è bassa. Caldaia intasata di calcare. - Scaldare le tazze con acqua calda. (In particolare nelle giornate fredde) - Riscaldare l infusore selezionando RISCIACQUO Impostare dal menù la temperatura caffè alta. (Ci sono 3 opzioni) Verificare quantità di caffè e numero di decalcifiche eseguite. Verificare la temperatura del caffè in uscita dall erogatore; eseguire la verifica dopo il terzo caffè. La temperatura deve essere 78 C+- 3 C Se è inferiore eseguire la decalcifica e riprovare. continua

41 Ricerca guasti Problemi lamentele Cosa chiedere al cliente Possibili cause Rimedi Il caffè è cattivo, poco corposo o ha poca crema. Quando si è presentato il difetto? Sin dall'inizio, o dopo un certo periodo di tempo? Il caffè è macinato troppo grosso Verificare la regolazione della macinatura. Ruotare la manopola di regolazione macinatura nella posizione 4 / 5 (impostazione di fabbrica) con il macinino in funzione; provare ad erogare 2/3 caffè e verificare l'erogazione. Se non ci sono variazioni ruotare la manopola verso la posizione 1 (con il macinino in funzione) e riprovare, sempre erogando 2/3 caffè. Se la polvere è ancora troppo grossa ritarare il macinino. (Vedi le Informazioni tecniche nelle pagine successive) Le macine sono consumate Sostituire il macinino. continua

42 Ricerca guasti Problemi lamentele Cosa chiedere al cliente Possibili cause Rimedi Il caffè è cattivo, troppo forte, poco corposo o ha poca crema. Quando si è presentato il difetto? Sin dall'inizio, o dopo un certo periodo di tempo? Ha cambiato marca di caffè? Il caffè è macinato troppo fine E stato cambiato il tipo di caffè. Caffè di scarsa qualità o non adatto a macchine da caffè espresso. Verificare la regolazione della macinatura. Ruotare la manopola di regolazione macinatura nella posizione 7 con il macinino in funzione; provare ad erogare 2/3 caffè e verificare l'erogazione. Se la polvere è ancora troppo fine ritarare il macinino. (Vedi le Informazioni tecniche nelle pagine successive) Eseguire nuovamente le regolazione della macinatura a seconda del gusto personale. Usare caffè di qualità migliore / usare una miscela specifica per macchine da caffè espresso.

43 Ricerca guasti 2) In presenza di un problema tecnico la macchina può dare le seguenti segnalazioni: - Allarme generico - Polvere troppo fine, regolare macinino - Riempire contenitore chicchi - Riempire serbatoio - Decalcificare (vedi la tabella nelle pagine successiva)

44 Ricerca guasti Messaggio di errore Allarme generico Quando? Possibili cause Rimedi Il messaggio è comparso subito dopo l'accensione della macchina Il messaggio è comparso dopo un breve movimento del motore La macchina, dopo 6 minuti dall'accensione, segnala che è ancora in fase di riscaldamento. NTC, sensore della temperatura. Microinterruttore di fine corsa superiore o inferiore. Schedina sensore cella di Hall Scheda principale Intervento dei TCO di protezione Resistenza non scalda Scheda principale Verificare la connessione del sensore nella scheda; verificare la resistenza ohmica: se è 0 (corto circuito) o infinito (circuito aperto) sostituire. Verificare il funzionamento dei microinterruttori ed eventualmente sostituire Verificare la connessione del sensore della cella di Hall alla scheda. Se necessario, sostituire. Sostituire. Sostituire. Sostituire. Verificare la connessione ed eventualmente sostituire. continua

45 Ricerca guasti Messaggio di errore Quando? Possibili cause Rimedi Allarme generico Dopo l'accensione si è sentito uno strano rumore dopo il movimento dell'infusore. I microinterruttori inferiore e superiore, non sono chiusi. Verificare il funzionamento dei due microinterruttori e, se necessario, sostituire. Polvere troppo fine, regolare la macinatura Durante il funzionamento Aria nel circuito dell'acqua. Resettare l'impostazione della macinatura portando la manopola di regolazione verso i numeri alti. (Eseguire l operazione sempre mentre il macinino sta girando) Spingere il serbatoio per assicurarsi che sia ben inserito in posizione, scaricare l'eventuale aria dal circuito (premere acqua calda) Verificare la connessione ed eventualmente sostituire il flussimetro. Verificare il filtro permanente, posizionato sotto il serbatoio acqua, per assicurarsi che non ci siano impedimenti al flusso d'acqua; pulire o sostituire. Controllare il generatore, scollegando il tubo dell'acqua in entrata e facendo partire la pompa (in procedura test) per pulire dal blocco d' aria. continua

46 Ricerca guasti Messaggio di errore Riempire contenitore chicchi (assicurarsi che sia pieno) Riempire serbatoio acqua (assicurarsi che sia pieno) Quando? Possibili cause Rimedi Il messaggio compare nonostante ci siano chicchi nel contenitore. Durante la macinatura si è sentito uno strano rumore. Il messaggio compare nonostante ci siano chicchi nel contenitore. Il motore non gira. Il messaggio compare nonostante ci sia acqua nel serbatoio Intervento della frizione perché ci sono pietre od altri oggetti tra le macine. Il motore è difettoso. Galleggiante Sensore reed Smontare la parte superiore del macinino e rimuovere la pietra o l'eccessiva quantità di polvere di caffè dentro il macinino. Verificare il funzionamento del motore del macinino con la procedura di test; se il motore gira a vuoto è perché si è rotta la cinghia di trasmissione. In questo caso si deve sostituire l'intero macinino. Sostituire l'intero macinino. Verificare la presenza del galleggiante nel serbatoio, e che questi sia libero di scorrere nella sua sede. Verificare il reed assicurandosi che sia connesso correttamente. Eventualmente sostituire continua

47 Messaggio di errore Decalcificare. Quando la macchina segnala di eseguire la decalcifica non sta evidenziando un problema, ma sta avvisando che la macchina necessita di una pulizia più accurata, del generatore e dei condotti interessati, per l'eliminazione del calcare. Ricerca guasti Quando? Il flussimetro conta la quantità di acqua utilizzata e quando viene superato un limite prestabilito, la macchina dà l'avviso. Possono essere impostati 4 diversi limiti in base alla durezza dell'acqua usata. La striscia reattiva fornita con la macchina permette di testare in maniera molto veloce la durezza dell'acqua per la successiva impostazione. (1 acqua dolce... 4 acqua molto dura) I 4 settaggi previsti sono: durezza acqua 1 = 250 litri durezza acqua 2 = 130 litri durezza acqua 3 = 80 litri durezza acqua 4 = 40 litri Il problema sorge se la segnalazione di eseguire la decalcifica compare subito dopo averla fatta. In questo caso significa che non è stata eseguita in maniera corretta, ed è quindi da ripetere. Rimedi Eseguire la decalcifica.

48 Informazioni tecniche Taratura del macinino Svitare la vite manopola e sfilarla. Svitare le due viti e togliere la griglia di protezione. Ruotare l alberino ghiera in senso orario fino a fine corsa. Estrarre la macina mobile. continua nella pagina successiva

49 Informazioni tecniche Taratura del macinino Verificare il corretto posizionamento dell anello elastico. Togliere l anello di blocco continua nella pagina successiva

50 Informazioni tecniche Taratura del macinino Ruotare l alberino ghiera in senso antiorario fino a fine corsa e toglierlo Ruotare la ghiera in senso ORARIO per macinare + FINE. Ruotare la ghiera in senso ANTIORARIO per macinare + grosso. Ruotare da 1 a 2 scatti alla volta. continua nella pagina successiva

51 Informazioni tecniche Taratura del macinino Inserire l alberino allineando l indice sulla ghiera con la costina indicata. Inserire l anello di blocco in sede. (Attenzione al corretto inserimento.) continua nella pagina successiva

52 Informazioni tecniche Taratura del macinino Ruotare l alberino in senso ORARIO fino a fine corsa e inserire la macina. Ruotarlo successivamente in senso ANTIORARIO fino a fine corsa.