NEWS. comunicazione, eventi e fiere. Regione Piemonte al Salone del gusto Torino settembre

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1 Newsletter Quaderni dell'agricoltura Regione Piemonte - anno VI n 7 settembre 2016 NEWS "Agricoltura News" è la newsletter curata dall'assessorato Agricoltura della Regione Piemonte per informare tempestivamente il mondo agricolo sulle principali novità e opportunità per il settore. Affianca, con cadenza mensile, la rivista "Quaderni dell'agricoltura". Per segnalazioni e osservazioni: quaderni.agricoltura@regione.piemonte.it Per iscrizioni: Numeri arretrati: comunicazione, eventi e fiere Regione Piemonte al Salone del gusto Torino settembre Tra pochi giorni si aprirà l edizione 2016 di Terra Madre Salone del Gusto Voler bene alla terra, in cui si celebreranno i 20 anni dalla nascita del Salone internazionale del Gusto e i 30 anni di attività di Slow Food in Italia. Organizzato da Slow Food, Regione Piemonte e Città di Torino dal 22 al 26 settembre, l evento si sposterà per la prima volta nel cuore di Torino, uscendo dal polo fieristico, per venire incontro al pubblico e coinvolgere tutta la città. La manifestazione ha cambiato anche nome, portando in primo piano Terra Madre per sottolineare la centralità delle Comunità del cibo e il ruolo da protagonisti assegnato a coloro che nel mondo coltivano e producono il nostro cibo, mettendo in evidenza valori come responsabilità sociale e sostenibilità. Simbolo dell amore per la terra è senza dubbio l orto, al centro delle attività di Terra Madre Salone del Gusto: luogo in cui tutti possono imparare a conoscere da vicino la terra, ad affondarvi le mani e a capire tutto il lavoro e il tempo che c è dietro il nostro cibo. Il Piemonte dell agroalimentare sarà, come ogni edizione, presente da protagonista al Salone: attraverso uno specifico bando della misura del Programma di sviluppo rurale , si è creata un ampia aggregazione di soggetti rappresentanti del mondo agroalimentare piemontese, coordinati da Gestcooper, che allestirà un area espositiva nella zona del Parco del Valentino dedicata al grande mercato dei produttori. Inoltre, un area a carattere istituzionale occuperà l area di Piazza Castello di fronte alla Prefettura, nella quale si svolgeranno incontri, convegni, show cooking, eventi e concerti serali, attività di animazione a cura delle fattorie didattiche piemontesi, attività di promozione dei prodotti di qualità. In quest area, nella giornata di sabato 23 avranno luogo tre incontri dedicati al vino a cura dell AREV (Assemblea Regioni. La comunicazione PSR sarà presente con video sul Programma e punti informativi. In occasione del Salone del Gusto, giovedì 22 settembre si riunirà, presso presso la sede regionale di P.za Castello, la Commissione Politiche Agricole, incontro periodico degli Assessori all agricoltura delle Regioni italiane. Tra i temi trattati vi saranno i regimi facoltativi di certificazione dei prodotti agricoli e le modalità di attuazione della legge delaga n 154, il cosiddetto collegato agricolo. Contestualmente a Terra Madre Salone del Gusto si svolgerà anche FoodMOOD, dedicato agli incontri professionali e momento di confronto sulle tematiche del cibo, voluto dalla Camera di commercio di Torino e organizzato dall Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo. Oltre 100 buyer, più di 150 seller, 16 Paesi, 5 giorni di seminari e workshop tematici al Centro Congressi Torino Incontra. Scopri il programma dell area Regione Piemonte o alla pagina seguente o scarica il pdf da:

2 Tutti gli appuntamenti presso lo spazio Regione Piemonte - Piazza Castello (Torino) GIOVEDI 22 SETTEMBRE Show Cooking Chef Maurilio Garola stella Michelin de La Ciau del Tornavento Treiso CN Riso di Baraggia mantecato al Murazzano Ore 14, Ore 14,00 PSR Il programma Leader al via: dall approvazione dei PSL all approvazione dei bandi A cura di Confcooperative Piemonte L Agricoltura e il lavoro - Le iniziative a sostegno del corretto rapporto di lavoro in agricoltura e dell integrazione dei migranti. A cura di Regione Piemonte MAU MAU feat. COROMORO VENERDI 23 SETTEMBRE Ore 10,00 Agricoltura sostenibile? Si, per tutti! A cura di Regione Piemonte Direzione Agricoltura Conduce: Luca Iaccarino - giornalista L agricoltura del Piemonte e la salvaguardia dell ambiente. I casi della salvaguardia delle razze animali a limitata diffusione, l adattamento al clima che muta, il corretto uso dell acqua. A cura di Regione Piemonte Direzione Agricoltura Ore 13,00 Show Cooking Chef Walter Ferretto stella Michelin de Il Cascinalenuovo Isola d Asti AT Agnolotti Dal Plin ripieni di fonduta di Raschera Panino Stellato Désirée Ore 15,00 L agricoltura che innova, ponte tra nazioni A cura di: Confcooperative Piemonte e Regione Piemonte in collaborazione con il Ministero Agroindustriale argentino. I venti anni della DOC Colline saluzzesi a cura del Consorzio vini DOC Colline Saluzzesi e Regione Piemonte. RAI RADIO2 diretta on Stage Ore 18,30 Caterpillar Ore 20 Decanter The Sweet Life Society RAI RADIO2 diretta Ore 22,30 Pascal SABATO 24 SETTEMBRE Ore 10,30 La viticoltura Patrimonio dell Umanità. Un confronto tra Regioni europee. Conduce: Pino Riconosciuto - giornalista Ore 11,30 Degustazione a tema di 3 tipologie di vini di regioni vitivinicole patrimonio dell Umanità Ore 12,30 La viticoltura estrema. La produzione di vini in vigne a forte pendenza, montagna e piccole isole le esperienze europee. Con degustazione di vini da viticoltura estrema. Conduce: Pino Riconosciuto - giornalista Ore 14,00-17,00 Trekking Urbano A cura della Compagnia del Buon Cammino e Collegio Regionale Guide Alpine Partenza ore dall Igloo Convegni Ore 14,30 Le novità nel panorama dei prodotti di qualità. Carne bovina: Vitellone e scottona ai cereali e Fassone di razza piemontese della coscia A cura di Regione Piemonte, Asprocarne, Coalvi e Confcooperative Piemonte Ore Le novità nel panorama dei prodotti di qualità. Carne di pollo: le iniziative della filiera piemontese nel miglioramento della qualità e salubrità dei prodotti. A cura di Regione Piemonte e Confcooperative Piemonte I prodotti da zaino : la valorizzazione dei prodotti di qualità del territorio ed il loro corretto utilizzo nell ambito delle attività sportive escursionistiche outdoor. A cura della Compagnia del Buon Cammino. Ore 17,30 Degustazione di vino cipriota Commandaria LOU PITAKASS Allievi della Scuola Musicale Occitana di Sergio Berardo DOMENICA 25 SETTEMBRE Ore 10,00 Il formaggio Murazzano DOP presentato dai Maestri assaggiatori dell ONAF a cura del Consorzio Murazzano DOP ONAF e Unione Montana Alta Langa. Ore 11,00 Novità nella filiera del latte piemontese. A cura di Confcooperative Piemonte Ore 11,00 Degustazione dei vini Auvergne - Rhone Alpes con un particolare focus sui vini estremi della Savoia Buoni Piemontesi : i formaggi e gli alimenti di qualità del Piemonte A cura di Assopiemonte DOP e IGP e Consorzio Gorgonzola. Ore 15,30 La Frutta di qualità e le nuove frontiere della frutticoltura del Piemonte. A cura di e Assortofrutta e Regione Piemonte PIEMUNTO la promozione dei prodotti lattiero caseari di qualità e il legame con il territorio. Presentazione dell adesione di CRAI al progetto A cura di Regione Piemonte KACHUPA LUNEDI 26 SETTEMBRE Ore 10,30-16,30

3 Appuntamenti divulgativi del progetto Life Helpsoil A Torino, il 23 settembre dalle ore 10 alle 12 presso l Area Piemonte di Piazza Castello, nell ambito di Terra Madre Salone del gusto, il progetto Life HelpSoil sarà oggetto di una tavola rotonda, moderata dal giornalista Luca Iaccarino, alla quale prenderanno parte rappresentanti di produttori, trasformatori, consumatori e istituzioni. L obiettivo è illustrare al grande pubblico che cos è l agricoltura conservativa e quali sono i vantaggi dell agricoltura sostenibile. Per maggiori informazioni: Il 29 settembre 2016 a partire dalle 9.30, avrà luogo la Giornata divulgativa in campo sul tema dell agricoltura conservativa presso l Azienda agricola di Paolo Maria Mosca Cascina Cesiola Vecchia - a Crescentino (VC). Nel corso della giornata è previsto uno spazio informativo per le relazioni tecnico-scientifiche ed anche la visita all Azienda agricola Zerbi con sede a Pieve Albignola (PV), dove l Ente nazionale risi effettua delle sperimentazioni. Presentazione del salame Piemonte, un antica novità piemontese Venerdì 16 settembre presso Palazzo Lascaris a Torino è stato presentato il Consorzio Salame Piemonte IGP, alla presenza dei vertici del Consorzio dedicato, del presidente della Giunta regionale Sergio Chiamparino e dell assessore regionale all Agricoltura Giorgio Ferrero. Con il salame Piemonte IGP un pezzo della nostra storia e cultura entra a pieno titolo tra gli ambasciatori della nostra regione in giro per l Italia e nel mondo dichiara l Assessore Giorgio Ferrero, Auguriamo al consorzio di poter sviluppare la propria vocazione, valorizzando una realtà che merita di essere conosciuta e apprezzata. La peculiarità del Salame Piemonte Igp, salame da merenda per eccellenza, ideale per una pausa golosa, è la presenza nell impasto di vino rosso piemontese a denominazione di origine, delle varietà Nebbiolo, Barbera e Dolcetto. La breve stagionatura, tipica dei salami piemontesi, lo rende morbido e dolce. Per la produzione, che avviene all interno della sola filiera regionale, vengono utilizzate solo la muscolatura striata proveniente da coscia, spalla e pancetta e la parte adiposa derivante da pancetta, gola e lardo. Regione Piemonte a BOSTER NORD OVEST Dal 16 al 18 settembre 2016 si è svolta l ottava edizione di BOSTER NORD OVEST a Beaulard di Oulx (TO), manifestazione biennale dedicata alla valorizzazione e gestione sostenibile delle foreste e del territorio montano. La Regione è stata presente con uno spazio espositivo gestito dal Settore Foreste in collaborazione con il personale dei vivai forestali e I.P.L.A. S.p.a., sinergia già sperimentata nelle precedenti edizioni, allo scopo di fornire informazioni agli operatori e rispondere alle domande dei cittadini non addetti ai lavori. Sabato 17 settembre si è svolto il convegno Montagna e Foreste, stati di attuazione delle Misure del PSR durante il quale sono intervenuti i referenti regionali delle misure per parlare dei bandi chiusi e in corso e per presentare quelli di prossima apertura.

4 PSR Nuovi bandi operazioni e Operazione Prevenzione dei danni da calamità naturali di tipo abiotico. Investimenti di prevenzione dei danni da avversità: reti antigrandine. Scadenza: 23/11/2016 Il bando investimenti sovvenziona la realizzazione di reti antigrandine per la prevenzione dei danni da avversità atmosferiche, calamità naturali ed eventi catastrofici di tipo abiotico. Essa ha lo scopo di sostenere la redditività e la competitività delle aziende agricole di fronte alle avversità atmosferiche e alle calamità naturali di tipo abiotico operando sulla prevenzione dei rischi al fine di consentire alle aziende di poter mantenere i livelli di qualità e di commercializzazione dei prodotti, permettendo il mantenimento delle quote e degli standard richiesti dal mercato, in particolare in presenza di accordi di filiera. La spesa massima ammissibile è pari a euro/ettaro fino ad un massimo di ,00 euro/ beneficiario. In sede di presentazione della domanda il beneficiario è tenuto a dichiarare la spesa presunta in coerenza ai preventivi acquisiti che vale come spesa massima ammissibile qualora inferiore al tetto di cui al paragrafo precedente. La spesa minima ammissibile è pari a euro/ impianto di protezione. Il sostegno viene erogato in base ai costi realmente sostenuti ed è concesso per un importo pari al 80% delle spese sostenute. L agevolazione prevista è un contributo in conto capitale. Operazione Infrastrutture per gli alpeggi Scadenza 30/12/2016 L operazione sostiene investimenti infrastrutturali realizzati da Enti pubblici proprietari di alpeggi a servizio di più utenti. Tali investimenti sono necessari per contrastare l abbandono delle zone montane del Piemonte favorendo il mantenimento delle attività pastorali stagionali. Il sostegno è concesso in forma di contributo in conto capitale determinato sulla base delle spese effettivamente sostenute e documentate dal beneficiario per la realizzazione degli investimenti. Promemoria dei bandi aperti sul PSR Misura/operazione Scadenza Note Azione 1 - Formazione in ambito agricolo 01/12/ Azione 1 - Attivita dimostrative e di informazione in campo agricolo. Bando n.1/ Trasformazione e commercializzazione di prodotti agricoli. Bandi A e B Ripristino di strade e acquedotti rurali al servizio di una moltitudine di aziende agricole 28/09/ /09/ /10/2016 Bando per zone montane e pedemontane alpine/zone collinare-appenninica Infrastrutture per gli alpeggi 30/12/ Infrastrutture per l accesso e la gestione delle risorse forestali e pastorali Investimenti di prevenzione dei danni da avversità: reti antigrandine 24/12/2016 Apertura bando 30/09/ /11/ Miglioramento dei fabbricati di alpeggio 30/12/ Azione 1 - Costituzione dei Gruppi Operativi del PEI e concretizzazione dell idea progettuale in proposta progettuale 15/11/2016 Bando per agricoltura/aree rurali e per le foreste Per tutte le informazioni sui bandi:

5 notiziario Settore Lattiero caseario: Reg.1308/13 e DM 7 aprile Adempimenti acquirenti Il D.M 7 aprile 2015 definisce le modalità di applicazione degli adempimenti di cui all art.151 del Reg. UE 1308/2013 che, a partire dalla campagna di commercializzazione 2015/16,.impone ai primi acquirenti di dichiarare alla competente autorità nazionale il quantitativo di latte crudo che è stato loro consegnato ogni mese, compresa l indicazione del relativo tenore di materia grassa. La citata normativa, integrata dalla circolare AGEA n.4388 del prescrive, oltre all invio delle dichiarazioni mensili del latte raccolto dai primi acquirenti attraverso la periodica registrazione nel SIAN, adempimenti dichiarativi a cadenza annuale (fine campagna) a carico delle stesse ditte acquirenti. Tra l altro, la circolare AGEA n.4388/15, prevede che dopo la scadenza del termine per la rettifica della dichiarazione mensile relativa al mese di giugno 2016 (conclusione della campagna 2015/16), all interno del SIAN viene resa disponibile agli acquirenti la stampa della dichiarazione annuale, in cui sono riportati i quantitativi dichiarati mensilmente per ciascun conferente. Entro il 30 settembre 2016 tale dichiarazione deve essere stampata, controfirmata dai singoli produttori conferenti, nonché conservata dall acquirente stesso a disposizione per i controlli. Per maggiori informazioni sui bandi: Aperti i bandi per il settore apistico Con DD n. 746 del 08/09/2016 si sono aperti i bandi per il settore apistico inerenti al programma regionale triennale ( ) per la concessione dei contributi previsti dal Regolamento (UE) n. 1308/2013. Le misure attivate per l annualità sono: Misure A6 Attrezzature) e C2.2 (Attrezzature per il nomadismo) (scadenza: 16/01/2017) Misura F2 (Ricerca) (scad: 15/10/2016) Misura D3 (Analisi del miele) (scad: 15/10/2016) Misure A1, A3, A4, B2, B4 (Servizi di Sviluppo) (scad: 15/10/2016) I beneficiari sono Associazioni di produttori apistici piemontesi, cooperative operanti nel settore apistico, apicoltori singoli o associati della regione Piemonte, Enti di ricerca. Per maggiori informazioni sui bandi: Redazione presso: Regione Piemonte Cso Stati Uniti Torino Tel. 011/ fax 011/ quaderni.agricoltura@regione.piemonte.it Suppl al. n. 89 dei Quaderni della Regione Piemonte - Agricoltura Registrazione al Tribunale di Torino n del 5 maggio 1990 Direttore responsabile: Luciano Conterno Vice direttore: Valentina Archimede Impaginazione: Andrea Marelli Hanno collaborato: Pierluigi Bessolo, Erica Bo, Ludovica Crolle, Paolo Cumino, Gianfranco Latino, Gianfranco Termini, Germano Tosin, Iside Vicentini. Questo numero è stato chiuso in redazione il 16 settembre