PROVE SPERIMENTALI DI FERTIRRIGAZIONE DELL OLIVO NELLE MARCHE

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1 Dipartimento di Scienze Ambientali e delle Produzioni Vegetali Università Politecnica delle Marche, Ancona PROVE SPERIMENTALI DI FERTIRRIGAZIONE DELL OLIVO NELLE MARCHE Enrico Maria Lodolini e Davide Neri In collaborazione con Aioma e Asteria srl L irrigazione dell oliveto e la fertirrigazione (Legge 37 n 4)

2 VARIABILI DI PRODUZIONE FERTILITÀ DEL SUOLO VARIETÀ ANDAMENTO CLIMATICO FORMA DI ALLEVAMENTO Produzione IRRIGAZIONE TRATTAMENTI FITOSANITARI POTATURA TECNICA AGRONOMICA FERTILIZZAZIONE

3 Oliveto al secondo anno Varietà: Ascolana Tenera Sesto d impianto: 5 x 4 m Inerbimento permanete Impianto di subirrigazione

4 Oliveto al 12 anno dall impianto Varietà: Leccino Sesto d impianto: 6 x 3 m Inerbimento permanete Impianto di fertirrigazione appoggiato al suolo

5 Oliveto di circa 3 anni Varietà: Leccino Sesto d impianto: 6 x 6 m Inerbimento permanete Impianto di fertirrigazione sospeso

6 Oliveto in fase di allevamento (Azienda Case Rosse - AP) Anno di impianto: prmavera 25 Varietà: Ascolana tenera Sesto d impianto: 7x7 m Terreno: medio impasto tendente all argilloso Irrigazione: 2 gocciolatori 4 l/h per pianta posti a,5 m dal fusto

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8 BLOCCO 2 O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O BLOCCO 3 O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O BLOCCO 1 O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O Irrigazione: 1 ora al giorno su tutte le piante in prova (incluso il controllo) dal 2 giugno al 2 agosto Fertilizzazione: 2 dosi 78 piante per ciascun trattamento Colore nero = TESI Colore bianco = TESI 1 Colore rosso = TESI 2

9 Materiale asportato con la potatura: 1 kg di sostanza secca per pianta Obiettivo anno 28: 3 kg di sostanza secca per pianta ELEMENTO PERCENTUALE AZOTO 2 FOSFORO,2 POTASSIO 2 (Palese et al., 2) Tesi 1 N = 6 g/pianta P = 6 g/pianta K = 6 g/pianta Da somministrare in 1 o più interventi a seconda dell andamento climatico % elementi fertilizzanti N/pianta (g) P/pianta (g) K/pianta (g) 1 Fase (Ripresa vegetativa - Fioritura) 5 % di N e 1 % di P e K 3,6 6 2 Fase (Fioritura - Indurimento del nocciolo) 3 % di N e 2 % di P e K 18 1, Fase (Indurimento del nocciolo - Invaiatura) 15 % di N e 5 % di P e K Fase (Invaiatura - riposo vegetativo) 5 % di N e 2 % di P e K 3 1,2 12

10 RILIEVI EFFETTUATI 27 Rilievi preliminari di calibro e altezza Indice del carico produttivo 28/9 Crescita vegetativa (ASST) Potenziale idrico fogliare (a mezzogiorno) Curva di crescita del frutto e dei suoi tessuti (rilievi morfologici distruttivi) Consistenza della polpa Produzione per pianta Analisi fogliari (ripresa vegetativa, piena fioritura, indurimento del nocciolo, invaiatura, riposo vegetativo)

11 Croccantezza della polpa

12 C mm ANDAMENTO CLIMATICO ESTATE IRRIGAZIONE (5 l/pianta) Precipitazioni 5 Temperatura GIU 9 GIU 16 GIU 23 GIU 3 GIU 7 LUG 14 LUG 21 LUG 28 LUG 4 AGO 18 AGO 25 AGO 1 SET 8 SET 15 SET 22 SET 29 SET Dati: ASSAM

13 TCSA annual increase (cm 2 ) Control T 1 T 2 Nessuna differenza significativa tra i trattamenti a confronto (P<.5)

14 Fruit dry weight (g) Fruit fresh weight (g) Control T 1 T Days AFB 2,5 2 1,5 1,5 Control T 1 T 2 Nessuna differenza significativa tra i trattamenti a confronto (P<.5) Days AFB

15 Pulp-to-pit ratio (DW) Pulp-to-pit ratio (FW) 1,2 1,8,6,4,2 Control T 1 T Days AFB,45,4,35,3,25,2,15,1 Control T 1 T 2,5 Nessuna differenza significativa tra i trattamenti a confronto (P<.5) Days AFB

16 Pulp firmness (g) Control T 1 T 2 Nessuna differenza significativa tra i trattamenti a confronto (P<.5)

17 Fruit production per tree (kg) b b 2 a 1 Control T 1 T 2 Lettere diverse indicano differenze significative (P<.5). Le barre rappresentano l errore standard di 9 rip.

18 Number of fruits per tree 6 5 b b a 1 Control T 1 T 2 Lettere diverse indicano differenze significative (P<.5). Le barre rappresentano l errore standard di 9 rip.

19 Oliveto adulto in piena produzione (Azienda Baldantoni - PU) Età dell impianto: 3 anni circa Varietà: Leccino Sesto d impianto: 6x6 m Terreno: medio impasto tendente all argilloso Irrigazione: 2 gocciolatori 4 l/h per pianta posti a,6 m dal tronco

20 BLOCCO 1 Irrigazione: 16 ore alla settimana da metà giugno a metà settembre Tesi 1: 15 litri/pt Tesi 2: 3 litri/pt Fertilizzazione: 2 dosi BLOCCO 2 6 piante per ciascun trattamento Tesi 2 Tesi 1 Controllo

21 Materiale asportato con la produzione 27: 3 kg di sostanza secca per pianta Obiettivo anno 28: 6 kg di sostanza secca per pianta ELEMENTO PERCENTUALE AZOTO 1,5 FOSFORO,15 POTASSIO 1,2 (Palese et al., 2) Tesi 1 N = 9 g/pianta P = 9 g/pianta K = 72 g/pianta Da somministrare in 1 o più interventi a seconda dell andamento climatico % elementi fertilizzanti N/pianta (g) P/pianta (g) K/pianta (g) 1 Fase (Ripresa vegetativa - Fioritura) 5 % di N e 1 % di P e K 45,9 7,2 2 Fase (Fioritura - Indurimento del nocciolo) 3 % di N e 2 % di P e K 27 1,8 14,4 3 Fase (Indurimento del nocciolo - Invaiatura) 15 % di N e 5 % di P e K 13,5 4, Fase (Invaiatura - riposo vegetativo) 5 % di N e 2 % di P e K 4,5 1,8 14,4

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23 RILIEVI EFFETTUATI 27 Rilievi preliminari di calibro e altezza Indice del carico produttivo 28/9 Crescita vegetativa (ASST) Potenziale idrico fogliare (a mezzogiorno) Curva di crescita del frutto e dei suoi tessuti (rilievi morfologici distruttivi) Consistenza della polpa Produzione per pianta Analisi fogliari (ripresa vegetativa, piena fioritura, indurimento del nocciolo, invaiatura, riposo vegetativo)

24 C. mm. ANDAMENTO CLIMATICO ESTATE IRRIGAZIONE Precipitazioni 6 15 Temperatura GIU 9 GIU 16 GIU 23 GIU 3 GIU 7 LUG 14 LUG 21 LUG 28 LUG 4 AGO 18 AGO 25 AGO 1 SET 8 SET 15 SET 22 SET 29 SET Dati: ASSAM

25 RISULTATI Kg Produzione per pianta (164 giorni DPF) Controllo Tesi 1 Tesi Numero frutti per pianta (164 giorni DPF) Controllo Tesi 1 Tesi 2 g 1,8 1,75 1,7 1,65 1,6 1,55 1,5 1,45 1,4 Peso medio di 1 frutto (164 giorni DPF) Controllo Tesi 1 Tesi 2 Nessuna differenza significativa tra i trattamenti a confronto (P<.5)

26 RISULTATI 29 Peso fresco del frutto alla raccolta Peso secco del frutto alla raccolta g Anno di forte scarica su Controllo Tesi 1 Tesi 2 Controllo Tesi 1 Tesi 2 2,5 2 1,5 g 1,5 Rapporto polpa/nocciolo (PF) alla raccolta tutto l oliveto Rapporto polpa/nocciolo (PS) alla raccolta g 3 4 g Controllo Tesi 1 Tesi 2 Controllo Tesi 1 Tesi 2 Nessuna differenza significativa tra i trattamenti a confronto (P<.5)

27 CONCLUSIONI Su olivi in fase d allevamento Buona crescita vegetativa Precoce entrata in produzione (4 anno) Irrigazione: ha assicurato l accrescimento del frutto e ha mantenuto elevati gli standard qualitativi (pezzatura e consistenza) Fertilizzazione: ha indotto una maggiore produzione media per pianta mantenendo un maggiore carico di frutti Migliore disponibilità nutrizionale in fasi critiche come la fioritura e l allegagione Su olivi adulti in piena produzione No differenze significative tra fertirrigazione e controllo per produzione media per pianta, carico di frutti e crescita del frutto e suoi tessuti (mesocarpo ed endocarpo)

28 Grazie!!! Ugo Marcelli Paolo Falleroni Solomon Tadesse Endeshaw Simone Amadio e Francesco Seghetti