Relazione finale: Influenza della concimazione con Idrogrena e Grena Ultra Micro sulle produzioni - Actinidia, vite, pesco, patata, pero

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1 Relazione finale: Influenza della concimazione con Idrogrena e Grena Ultra Micro sulle produzioni - Actinidia, vite, pesco, patata, pero Az. Agr. Ferrucci Maurizio Faenza (RA) Az. Todeschini San Martino in Argine (BO) CAB TERRA Sant Alberto (RA) Annata 2015 Committente: Grena srl A cura di R&S Coop. Terremerse Via Cà del Vento, Bagnacavallo

2 Direttore dello studio (SD) (Dr. Valerio Bucci) Firma 2

3 Influenza della concimazione con Idrogrena e Grena Ultra Micro sulle produzioni - OBIETTIVO DELLO STUDIO Valutazione dell effetto di concimazioni organiche a base di Grena Ultra micro a pieno campo e Idrogrena in fertirrigazione e per via fogliare, in sostituzione parziale o totale della concimazione chimica. 3

4 Pero Sede della prova: Via Guiccioli c/o CAB TER.RA; Città: Sant Alberto Prov.: RA Codice postale: Nazione: ITALIA Pero Varietà: Abate Fetel Portinnesto: Cotogno Forma di allevamento: Palmetta Anno di impianto: 2009 Sesto di impianto: m 1,5 x m 4 Inizio raccolta: 25 agosto 2015 Tessitura: Terreno limoso-sabbioso 4

5 Patata Sede della prova: Via Rotta del giardino c/o az. Agr. Todeschini; Città: San Martino in Argine Prov.: BO Codice postale: Nazione: ITALIA Varietà: Colomba NB. Il campo a causa di una alluvione è stato riseminato Raccolta: 5

6 Pesco, vite e actinidia Sede della prova: Via Santa Lucia 89 c/o az. Agr. Ferrucci Maurizio; Città: Faenza Prov.: RA Codice postale: Nazione: ITALIA Pesco Varietà: Big Top Portinnesto: GF 677 Forma di allevamento: Palmetta Anno di impianto: 2007 Sesto di impianto: m 2,5 x m 4 Data inizio raccolta: 5 luglio 2015 Tessitura: Terreno argilloso-limoso Actinidia Varietà: Hayward Portinnesto: autoradicato Forma di allevamento: Pergola Anno di impianto: 2008 Sesto di impianto: m 2 x m 4,4 Data raccolta: 27 ottobre 2015 Tessitura: Terreno argilloso-limoso 6

7 Vite Varietà: Sangiovese Portinnesto: Kober 5BB Forma di allevamento: Guyot Anno di impianto: 2002 Sesto di impianto: m 1 x m 3 Data raccolta: 26 settembre 2015 Tessitura: Terreno argilloso-limoso Materiali e metodi Principali rilievi sulla produzione effettuati: Resa Pezzature della frutta e dei tuberi Grado zuccherino e acidità dell uva 7

8 Tesi di concimazione del pesco Grena Idrogrena Ultra Modalità d'intervento Radicale a febbraio 600 Fogliare: effettuare 5 20 interventi 20 a turno di 7-10 giorni Riepilogo unità Azoto (N) Fosforo (P2O5) Potassio (K2O)

9 Tesi di concimazione della vite Grena Idrogrena Ultra Modalità d'intervento Radicale a febbraio 600 Fogliare: a fine aprile 25 a fine maggio 25 a fine giugno 25 Riepilogo unità Azoto (N) Fosforo (P2O5) Potassio (K2O)

10 Tesi di concimazione dell actinidia Grena Idrogrena Ultra Modalità d'intervento Radicale 800 a febbraio-marzo Fogliare 15 e 25 giorni dopo il germogliamento Fertirrigazione 3-mag 15-mag Vondofer 20 kg/ha 1-giu 14-giu 27-giu 10-lug 23-lug Riepilogo unità Azoto (N) Fosforo (P 2O 5) Potassio (K 2O) Nota: Rispetto allo schema previsto, si sono applicati in fertirrigazione 150 kg/ha di Nitrato Potassico nei mesi di luglio-settembre, in quanto erano comparsi sintomi di carenza di Potassio 10

11 Tesi di concimazione della patata Nitrophoska Grena Idrogrena Prodotti Blu Ultra Unità N-P- Modalità d'intervento Kg totali per Ha Radicale: il primo intervento NOTA: RISEMINATO A CAUSA DI ALLAGAMENTI in pre-semina, il secondo in pre-rincalzatura Radicale localizzato alla semina 15 NOTA: MESSO SOLO NELLA PRIMA SEMINA Fertirrigazione, 10 addizionare per 8 10 volte ai concimi minerali Riepilogo unità Azoto (N) Fosforo (P2O5) Potassio (K2O) Nella tesi aziendale sarano distribuiti 1000 kg/ha di Nitrophoska Blu e le fertirrigazioni minerali La prova completa (Grena Ultra + Idrogrena localizzato e in fertirrigazione) riguarderà 20 fila, per circa metri quadri. 11

12 Tesi di concimazione del pero Grena Idrogrena Ultra Modalità d'intervento Radicale a febbraio 800 Fertirrigazione alla fioritura 20 Fertirrigazione 22/04/15 06/05/15 20/05/15 03/06/15 17/06/15 01/07/ Riepilogo unità Azoto (N) Fosforo (P2O5) Potassio (K2O)

13 Risultati Pesco Big Top Rese Tesi Rese in t/ha Delta in t/ha Grena 39,20-0,73 Aziendale 39,93 - Distribuzione delle pezzature Aziendale % pezz AAA AA A B C STM Totali 1,0% 12,3% 54,5% 28,2% 3,8% 0,2% kg/ha 395, , , , ,00 86, Grena % pezz 1,0% 12,8% 52,8% 27,7% 3,6% 0,2% kg/ha 415, , , , ,76 91, Delta pezzature in peso ed in percentuale Delta pezzature in AAA AA A B C STM Totali kg Grena su Aziendale 19,40 200,50-674,44-188,84-96,24 5,10-734,52 Delta pezzature in AAA AA A B C STM Totali % Grena su Aziendale 4,9% 4,1% -3,1% -1,7% -6,3% 5,9% -1,8% 13

14 Risultati qualità dei frutti Analisi Grena Aziendale Brix 10,30 9,38 Durezza in kg 2,55 2,58 10,50 2,6 10,00 2,5 9,50 9,00 8,50 8,00 2,4 2,3 2,2 Brix Durezza in kg 7,50 2,1 7,00 Grena Aziendale 2 14

15 Risultati Pero Abate Fetel Raccolta: 28 agosto -2 settembre 2015 Produzioni nell area di prova e riferite all ettaro Tesi kg area in m 2 resa in t/ha Grena , ,14 Aziendale , ,12 50,00 45,00 40,00 35,00 30,00 25,00 20,00 15,00 10,00 5,00 0,00 Grena Aziendale resa in t/ha 43,14 33,12 15

16 Ripartizione % delle campionatura Tesi % % % >75 % II grand legg % Scarto sel % Grena 3,07 44,78 38,04 1,84 9,82 2,45 Aziendale 6,08 44,53 24,01 4,63 11,25 9,51 Ripartizione produzioni per ettaro in tonnellate Tesi >75 II grand Scarto sel legg Grena 1,32 19,32 16,41 0,79 4,23 1,06 Aziendale 2,01 14,75 7,95 1,53 3,72 3,15 25,00 Grena Aziendale 20,00 15,00 10,00 5,00 0, >75 II grand legg Scarto sel 16

17 Risultati Vite Campionamento per l analisi 18 settembre 2015 Tesi Brix Grado alcol Acidità ph Aziendale 16,81 9,26 6,15 3,15 Grena 17,07 9,39 6,35 3, Grado alcol Acidità 5 4 Aziendale Grena Raccolta: 26 settembre 2015 Tesi Resa 2 fila sup vendemmiata T/ha vendemmiate in mq Grena ,72 Aziendale ,94 17

18 33,00 32,00 31,00 30,00 29,00 28,00 27,00 26,00 25,00 31,72 Grena 31,94 Aziendale 18

19 Risultati Actinidia Rese Rese in kg/ha Delta in t/ha Aziendale Grena ,68% Ripartizione della produzione in kg/ha per pezzatura ( prima categoria) tesi > sott Aziendal e Grena Ripartizione della produzione in kg/ha per pezzatura ( seconda categoria) tesi II >120 II 100- II 80- II Aziendale Grena

20 Ripartizione delle pezzature raccolte nelle due tesi in percentuale tesi > Aziendale 2,9 20,3 19,2 23,0 18,4 10,3 3,3 0,4 Grena 1,3 20,3 18,1 20,2 18,3 14,6 4,1 1, <60 0,4 0,1 1,7 0,3 0,0 1,7 25,0 20,0 15,0 Aziendale Grena 10,0 5,0 0,0 > sott Percentuali dei raggruppamenti di pezzature 70,0 60,0 Aziendale Grena 50,0 40,0 30,0 20,0 10,0 0,0 > <70 20

21 Analisi dei campioni Tesi Sostanza Secca % durezza kg Brix Grena 15,75 7,332 7,3 Aziendale 16,11 7,295 7,3 7,4 16,4 7,2 16, ,8 6,6 15,8 15,6 durezza kg Brix Sostanza Secca % 6,4 15,4 6,2 15,2 6 Grena Aziendale 15 21

22 Risultati Patata Quantità prodotta Tesi Peso netto in kg Lunghezza in m Larghezza in m Area in mq Resa in t/ha Grena , ,518 Aziendale , ,426 Campionatura della tesi Grena Prima Prima in Tondello Marcio Terra Scarto t/ha II , ,7% 75,6% 23,6% 81,2% Difetti dello scarto: scabbiato, maltrattato, marcio Campionatura della tesi Aziendale Prima Prima in Tondello Marcio Terra Scarto t/ha II , ,4% 86,0% 6,7% 69,9% Difetti dello scarto: verde, assolato, forato, scabbiato, spellato, terra, marcio Differenze tra le tesi Grena Aziendale Delta Resa Totale in t/ha 57,518 70,426-12,908 Prima in t/ha 46,725 49,234-2,509 Prima % sul tot 81,20% 69,90% 11,3% 22

23 Commento ai risultati ottenuti L attività proposta, con sostituzione parziale o integrale dei fertilizzanti chimici a favore dei fertilizzanti organici Grena Ultra Micro ed Idrogrena, ha fornito in questo progetto risultati di interesse, anche se diversificati a seconda della specie coinvolta. Nella nettarina Big Top dopo la distribuzione del concime organico sono stati effettuati 5 interventi fogliari con Idrogrena dopo la fioritura. A livello produttivo non si sono riscontrate differenze quantitative, bensì un miglioramento della qualità come pezzature superiori e grado Brix. Nel pero Abate Fetel le applicazioni di Idrogrena sono state effettuate in fertirrigazione. Su questo impianto, assai debilitato, gli interventi con prodotti organici hanno favorito una rivitalizzazione del pereto, con un netto incremento produttivo, sia assoluto che in termini di pezzature. Il miglioramento delle rese è dovuto anche al fatto che le piante concimate con prodotti biologici sono apparse meno sensibili agli attacchi di Maculatura bruna che hanno causato notevoli perdite di frutti nell appezzamento. Nella vite Trebbiano dopo la distribuzione del concime organico sono stati effettuati 3 interventi fogliari con Idrogrena in vegetazione. Su questo vigneto assai produttivo applicando questa tecnica si sono mantenute costanti le rese ed i caratteri qualitativi delle uve. Nella actinidia Hayward dopo la distribuzione del concime organico sono stati effettuati 2 interventi fogliari con Idrogrena prima della fioritura, seguiti da 7 interventi in fertirrigazione. Nel corso dell estate nella parte così concimata sono comparsi sintomi di carenza di potassio, per cui si è deciso di integrare con 150 kg/ha di nitrato di potassio per fertirrigazione frazionati in 3 interventi. A livello produttivo i risultati sono stati equivalenti. Si riscontra un assetto delle pezzature più orientato sui calibri maggiori nella parte aziendale rispetto alla parte 23

24 Grena; la sostanza secca è risultata leggermente inferiore nella parte Grena rispetto alla parte aziendale. Su patata Colomba si è deciso di dimezzare la concimazione chimica in pre semina, mettendo Grena Ultra Micro a 500 kg/ha, poi localizzando Idrogrena alla semina ed in fertirrigazione con 8 interventi da 10 litri/ha ciascuno. La prima semina è fallita a causa di precipitazioni intense con allagamenti, per cui si è dovuto riseminare (senza più localizzare Idrogrena). La coltura così ripristinata, probabilmente anche grazie agli apporti di Idrogrena in fertirrigazione, ha recuperato rapidamente rispetto alle semine regolari e dopo un mese non erano più distinguibili. Per quanto riguarda le rese, la parte aziendale ha realizzato una produzione molto superiore, ma anche molto più difettata, per cui alla fine la resa in produzione di prima è risultata molto simile fra i due squadri. In generale si può affermare che l applicazione della linea Grena ha fornito risposte interessanti e, in base a quanto visto in queste esperienze, può essere una alternativa alla concimazione tradizionale da prendere in considerazione in particolare nei terreni dove il livello di sostanza organica è depauperato. 24

25 Immagini Fig. 1 Vendemmia meccanica della prova 25

26 Fig. 2 Particolare dopo il passaggio della vendemmiatrice 26

27 Fig. 3 Scarico della vendemmiatrice nel camion poggiato sulle bilance elettroniche 27

28 Fig. 4 Campo sperimentale patata 28

29 Fig. 5 Raccolta campo sperimentale patata 29

30 Fig. 6 Particolare dei tuberi prodotti da una pianta di patata 30

31 Fig. 7 Fruttificazione actinidia Hayward 31