PATENTINO DELL OSPITALITA Offerta formativa completa dei CORSI SPECIALISTICI

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1 PATENTINO DELL OSPITALITA Offerta formativa completa dei CORSI SPECIALISTICI Il PATENTINO DELL OSPITALITÀ consente di conseguire automaticamente con l iscrizione generale una formazione base, chiamata patentino promozione ospitalità, frequentando i seminari generali (almeno 2 obbligatori su 4). Oltre alla formazione di base è possibile scegliere uno dei seguenti patentini specifici, il cui conseguimento è subordinato alla frequenza obbligatoria di alcuni corsi specialistici, individuabili nella lista dei 16 corsi allegata, con i seguenti criteri imprescindibili: Obbligo di frequenza per il conseguimento del Patentino New Media - 2 seminari base - corso formativo specifico a cura del Consorzio Parco Turistico di Cavallino- Treporti - 1 corso specialistico a scelta tra: Corso N. 3 - Approfondimento storico-culturale sulle Fortificazioni Corso N. 4 - Approfondimento storico-culturale su Lio Piccolo Corso N. 13 Piano dell Arenile Corso N. 14 L ambiente della spiaggia, delle dune e retrodunale Corso N. 15 Dall idea al Mercato

2 Obbligo di frequenza per il conseguimento del Patentino Promotore Turistico - 2 seminari base - 1 corso di conversazione in lingua (inglese o tedesco) - Corso N. 3 - Approfondimento storico-culturale sulle Fortificazioni - Corso N. 4 - Approfondimento storico-culturale su Lio Piccolo Obbligo di frequenza per il conseguimento del Patentino Accademy - 2 seminari base - 3 corsi specialistici a scelta, sulla base delle proprie esigenze di approfondimento ed interessi Obbligo di frequenza per il conseguimento del Patentino StartUp - 2 seminari base - 1 corso di conversazione in lingua (inglese o tedesco) - Corso N. 15 Dall idea al Mercato - 1 corso specialistico a scelta, sulla base delle proprie esigenze di approfondimento ed interessi NB: Oltre a quanto richiesto, la frequenza di qualsiasi altro corso è libera ed andrà ad arricchire la formazione personale. Nei corsi a numero chiuso (corsi di lingua), a meno che non venga data la disponibilità del relatore a fare più gruppi, verrà data precedenza a coloro che si sono iscritti al patentino per il quale tale corso sia richiesto obbligatoriamente.

3 LISTA DEI CORSI SPECIALISTICI A SCELTA 1. La professione del Barman Formazione base sulla professione del Barman: preparazione drink e long drink e Vino nozioni base. MODALITA : corso a numero chiuso / massimo 60 persone DURATA: 4 incontri operativi e teorici 25/01/2016 ore centro Polivalente Ca Savio - preparazione drink e long drink 01/02/2016 ore centro Polivalente Ca Savio - preparazione drink e long drink 07/03/2016 ore centro Civico Ca Savio - vino 14/03/2016 ore centro Civico Ca Savio - vino RELATORI: a cura dell Associazione Ristoratori di Cavallino-Treporti 2. Pulire si, ma senza rischi Formazione specifica sull utilizzo di sostanze pericolose nell ambito delle attività di pulizia. teorica 29/02/2016 ore centro Civico Ca Savio RELATORI: Michele Enzo 3. Approfondimento storico-culturale sulle Fortificazioni (*) Formazione specifica su aspetti storico, culturali ed architettonici delle fortificazioni presenti sul territorio di Cavallino-Treporti. DURATA: 2 incontri teorici + 1 visita guidata alle fortificazioni sabato 04/03/2016 ore , centro Civico Ca Savio - lezione teorica 11/03/2016 ore centro Civico Ca Savio - lezione teorica Sabato 12/03/ 2016, orario da stabilirsi, 2/3 ore visita guidata sui forti RELATORI: Furio Lazzarini

4 (*) frequenza vivamente consigliata agli iscritti per Patentino Promotore Turistico e Patentino New media 4. Approfondimento storico-culturale su Lio Piccolo Formazione specifica su aspetti storico, ambientali e archeologici sul sito/borgo di Lio Piccolo. teorico + 1 visita guidata a Lio Piccolo sabato 25/02/2016 ore centro Civico Ca Savio lezione teorica Storia di Lio Piccolo dal Medioevo all Ottocento Sabato 19/03/ 2016, ore uscita in bicicletta con visita guidata a Lio Piccolo RELATORI: a cura dell Associazione Tra Mar e Laguna, Piero Santostefano e Giuseppe Bozzato (*) frequenza vivamente consigliata agli iscritti per Patentino Promotore Turistico e Patentino New media 5. L ospedale nel territorio (*) Progetto di formazione rivolto alla popolazione residente del Comune di Cavallino-Treporti e operante nelle strutture ricettive, anche stagionali. Le tematiche affrontate saranno: rianimazione pediatrica; manovre di primo intervento in caso di annegamento; manovre di disostruzione delle vie aeree del bambino; riconoscimento e primo intervento in caso di colpo di calore; manovre di primo intervento in caso di morso o puntura di animali quali: pesci, meduse, insetti. DURATA: 2 incontri da comunicare agli iscritti RELATORI: medici pediatri del territorio (*) frequenza vivamente consigliata agli iscritti per Patentino Accademy

5 6. Corso di Formazione per operatori della spiaggia Corso di aggiornamento per operatori della spiaggia, volto alla preparazione degli utilizzatori di acquascooter per i servizi di salvamento. 24/03/ intera giornata - centro Civico Ca savio RELATORI: a cura di ditta specializzata (*) frequenza vivamente consigliata agli iscritti per Patentino Accademy 7. Corso di conversazione in lingua Inglese (*) Approfondimento nella conversazione di inglese americano per acquisire maggiore sicurezza nel dialogo in lingua straniera. Temi: parlare con uno straniero per la prima volta, parlare in ambiente di business/vendita, saluti, parlare di se stessi, parlare al telefono, domande e questioni, come saper rispondere. Destinato a partecipanti con conoscenza almeno intermedia della lingua inglese. MODALITA : conversazione di gruppo massimo 15 persone - DURATA: 3 incontri da h 1,40 circa ciascuna 05/02/2016 ore centro Civico Ca Savio 12/02/2016 ore centro Civico Ca Savio 19/02/2016 ore centro Civico Ca Savio RELATORI: madrelingua inglese (*) frequenza vivamente consigliata agli iscritti per Patentino Promotore Turistico, Patentino New media e Patentino Accademy 8. Corso di conversazione in lingua Tedesca(*) Approfondimento nella conversazione in lingua tedesca per acquisire maggiore sicurezza nel dialogo in lingua straniera. Temi: parlare con uno straniero per la prima volta, parlare in

6 ambiente di business/vendita, saluti, parlare di se stessi, parlare al telefono, domande e questioni, come saper rispondere. Destinato a partecipanti con conoscenza almeno intermedia della lingua tedesca. MODALITA : conversazione di gruppo - massimo 15 DURATA: 3 incontri da h 1,40 circa ciascuna 15/01/2016 ore centro Civico Ca Savio 22/01/2016 ore centro Civico Ca Savio 29/01/2016 ore centro Civico Ca Savio RELATORI: madrelingua tedesca (*) frequenza vivamente consigliata agli iscritti per Patentino Promotore Turistico, Patentino New media e Patentino Accademy 9. La stagionalità dei prodotti agricoli locali Approfondimento sulla stagionalità dei prodotti agricoli, sui tempi e metodi di coltivazione, al fine di favorire la promozione dei prodotti di qualità del nostro territorio per un consumo sempre più sano e naturale (circa 3 ore) 15/02/2016 ore centro Civico Ca Savio RELATORI: a cura dell Associazione Coldiretti 10. Organizzazione degli Uffici Turistici (*) Approfondimento sulla Nuova legge Regionale sul Turismo (n. 45 del 30/12/2015), assetto organizzativo in materia di informazione ed accoglienza turistica ruolo del Comune e OGD 04/02/2016 ore centro Civico Ca Savio RELATORI: dott. Paolo Bertolini presidente del Consorzio Parco Turistico di Cavallino Treporti e operatori del Consorzio.

7 (*) frequenza vivamente consigliata agli iscritti per Patentino Accademy 11. L arte del ricevere Corso sulle tecniche di accoglienza: approfondimenti sul modo conviviale per ricevere gli ospiti nella propria struttura. Bastano pochi accorgimenti purché siano sapientemente orchestrati: un attenta preparazione, una bella tavola, del buon cibo, riguardo e amorevolezza, savoir faire, tutti ingredienti essenziali per mettere a proprio agio gli ospiti e farli sentire ben accolti 22/02/2016 ore centro Civico Ca Savio RELATORI: a cura di un esperto del tema. 12. Per non perdere le tradizioni! corso enogastronomico su piatti tipici locali Approfondimento su alcune ricette tipiche del nostro territorio, per imparare a prepararle, a gustarle, a non dimenticarle! serale in un ristorante del territorio con cena a pagamento costo massimo 40,00 DATE e LUOGO: da comunicare agli iscritti 13. Piano dell Arenile (*) Approfondimento sugli aspetti ambientali ed urbanistici, e sulle regole per la conservazione, gestione e valorizzazione delle aree ad elevato valore naturalistico della spiaggia e delle aree retrostanti. 28/01/2016 ore centro Civico Ca Savio RELATORI: arch. Gaetano Di Gregorio Responsabile del Servizio Urbanistica del Comune di Cavallino- Treporti dott. Davide Vallese Responsabile del Servizio SUAP del comune di Cavallino-Treporti

8 (*) frequenza vivamente consigliata agli iscritti per Patentino Promotore Turistico e Patentino New media 14. L Ambiente della spiaggia, delle dune e retrodunale (*) Giornata di approfondimento sugli aspetti caratteristici dell ambiente della spiaggia delle dune e retrodunale, con particolare riferimento alle tipicità della flora e della fauna. DURATA: 1 giornata, con lezione teorica la mattina, pranzo a sacco, a cura dei partecipanti, e passeggiata con visita guidata il pomeriggio 05/03/2016 sabato l intera giornata RELATORI: a cura di AGRITECO srl con la collaborazione della Regione del Veneto e del Comune di Cavallino-Treporti. (*) frequenza vivamente consigliata agli iscritti per Patentino Promotore Turistico e Patentino New media 15. Dall idea. al Mercato (*) Primissimi rudimenti del fare impresa : come cominciare a muoversi per realizzare un idea di attività e collocarla sul mercato. 08/02/2016 ore centro Civico Ca Savio RELATORI: Otello Brait consulente d azienda. (*) frequenza vivamente consigliata agli iscritti per Patentino New Media, Patentino StartUp, Patentino Promotore Turistico e Patentino Accademy 16. Corso per Attività itineranti sulla spiaggia (*) Incontro di approfondimento sulla corretta prassi igienica nelle attività alimentari svolte su aree pubbliche. 11/02/2016 ore centro Civico Ca Savio

9 RELATORI: a cura dell ASCOM San Donà di Piave - Jesolo. (*) frequenza vivamente consigliata agli iscritti per Patentino Accademy