C. L. in Scienze e cultura della gastronomia e della ristorazione
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- Elvira Brunelli
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1 I Anno - I Semestre AULA 11CG+15CG Storia dell'agricoltura e dell'alimentazione (Aula Penasa Mauro Penasa Mauro Gasparini Danilo Storia dell'agricoltura e dell'alimentazione (Aula Penasa Mauro Penasa Mauro Gasparini Danilo Chimica applicata (Aula 11CG) Chimica applicata (Aula 11CG) Chimica applicata (Aula 11CG) Storia dell'agricoltura e dell'alimentazione (Aula Marotta Ester/Carraro Mauro Marotta Ester/Carraro Mauro Marotta Ester/Carraro Mauro Gasparini Danilo Chimica applicata (Aula 11CG) Chimica applicata (Aula 11CG) Chimica applicata (Aula 11CG) Marotta Ester/Carraro Mauro Marotta Ester/Carraro Mauro Marotta Ester/Carraro Mauro
2 II Anno - I Semestre AULA 16CG Alimenti di origine Vegetale Alimenti di origine Animale Alimenti di origine Vegetale Alimenti di origine Animale Sambo Paolo Gallo Luigi Sambo Paolo Gallo Luigi Alimenti di origine Vegetale Alimenti di origine Animale Alimenti di origine Vegetale Alimenti di origine Animale Sambo Paolo Gallo Luigi Sambo Paolo Gallo Luigi Alimenti di origine Vegetale Microbiologia degli alimenti Alimenti di origine Animale Alimenti di origine Vegetale Alimenti di origine Animale Sambo Paolo Giacomini Alessio Gallo Luigi Sambo Paolo Gallo Luigi Microbiologia degli alimenti Giacomini Alessio Ispezione degli alimenti Valutazione nutrizionale degli alimenti Valutazione nutrizionale degli alimenti Giaccone Valerio Tagliapietra Franco Tagliapietra Franco Ispezione degli alimenti Ispezione degli alimenti Valutazione nutrizionale degli alimenti Valutazione nutrizionale degli alimenti Giaccone Valerio Giaccone Valerio Tagliapietra Franco Tagliapietra Franco Microbiologia degli alimenti Ispezione degli alimenti Valutazione nutrizionale degli alimenti Valutazione nutrizionale degli alimenti Giacomini Alessio Giaccone Valerio Tagliapietra Franco Tagliapietra Franco Microbiologia degli alimenti Giacomini Alessio
3 III Anno - I Semestre AULA 3CG+11CG+15CG+2MV Global history of food (Aula 14P) Marketing (Aula 11P) Celetti David Vianello Antonio Global history of food (Aula 14P) Marketing (Aula 11P) Bittante Giovanni Bittante Giovanni Celetti David Vianello Antonio Marketing (Aula 11P) Bittante Giovanni Bittante Giovanni Vianello Antonio Marketing (Aula 11P) Bittante Giovanni Bittante Giovanni Vianello Antonio Global history of food (Aula 2MV) Business plan (Aula 2MV) Business plan (Aula 4CG) Celetti David Menini Andrea Menini Andrea Global history of food (Aula 2MV) Business plan (Aula 2MV) Business plan (Aula 4CG) Celetti David Menini Andrea Menini Andrea
4 AULA 16CG I Anno - II Semestre Biologia Applicata Lante Anna/Crapisi Antonella Lante Anna/Crapisi Antonella Lomolino Giovanna Stevanato Piergiorgio Biologia Applicata Scarpi Paolo Lante Anna/Crapisi Antonella Lomolino Giovanna Stevanato Piergiorgio Biologia Applicata Scarpi Paolo Scarpi Paolo Lomolino Giovanna Stevanato Piergiorgio Scarpi Paolo Scarpi Paolo Filiere agro-alimentari e analisi sensoriale De Marchi Massimo Biologia Applicata Filiere agro-alimentari e analisi sensoriale Lomolino Giovanna Lante Anna/Crapisi Antonella Stevanato Piergiorgio De Marchi Massimo Lomolino Giovanna Biologia Applicata Filiere agro-alimentari e analisi sensoriale Filiere agro-alimentari e analisi sensoriale Lante Anna/Crapisi Antonella Stevanato Piergiorgio De Marchi Massimo De Marchi Massimo Lante Anna/Crapisi Antonella Filiere agro-alimentari e analisi sensoriale De Marchi Massimo Filiere agro-alimentari e analisi sensoriale De Marchi Massimo
5 AULA 2CG II Anno - II Semestre Economia Aziendale Economia Aziendale Istituzioni di economia politica Favotto Francesco Favotto Francesco Solari Stefano Economia Aziendale Economia Aziendale Istituzioni di economia politica Favotto Francesco Favotto Francesco Solari Stefano Economia Aziendale Economia Aziendale Istituzioni di economia politica Favotto Francesco Favotto Francesco Solari Stefano Istituzioni di economia politica Istituzioni di diritto e diritto alimentare Istituzioni di diritto e diritto alimentare Solari Stefano Armellini Stefano Armellini Stefano Istituzioni di economia politica Istituzioni di diritto e diritto alimentare Istituzioni di diritto e diritto alimentare Solari Stefano Armellini Stefano Armellini Stefano Istituzioni di economia politica Solari Stefano Istituzioni di diritto e diritto alimentare Armellini Stefano
6 AULA 2CG+11CG+12CG III Anno - II Semestre 11CG) 11CG) 11CG) 2CG) 2CG) 2CG) INGLESE (Aula 1CG) Corso livello B2 preparatorio per l accesso alle lauree magistrali in inglese INGLESE (Aula 1CG) Corso livello B2 preparatorio per l accesso alle lauree magistrali in inglese INGLESE (Aula 1CG) Corso livello B2 preparatorio per l accesso alle lauree magistrali in inglese
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