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Pizze. Mozzarella, pomodoro, pr. cotto, funghi, carciofi, olive. Provola affumicata, pomodorini, basilico. Mozzarella, gorgonzola, noci, radicchio

Falanghina. 15,00 Gewϋrztraminer. 22,00 Greco di tufo 24,00 Vermentino. 18,00 Blangè... 25,00

G I O. N I Sapori del Sud

ANTIPASTI DEGUSTAZIONE DI PESCE CALDO E FREDDO* TIMBALLO DI POLIPO E PATATE ACCOMPAGNATO DA ACCIUGHE MARINATE* PAELLA ALLA VALENCIANA

I nostri antipasti. Il plateau di salumi misti 10,00. I fiori di zucca in farcia di ricotta e erba cipollina 10,00

A PRANZO. 1 pizza a scelta tra: margherita, greca, prosciutto, wurstel o funghi Acqua o bibita piccola o ¼ di vino della casa Caffè

I PARTICOLARI...A TAVOLA. Il tartufo del Molise Il pistacchio di Bronte. La Stevia. Lo zafferano Rosso Carminio


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PERIODO 2016/2017 ARTICOLI IMPORTO VINI ROSSI E BIANCHI Marchese Montefusco nero d avola lt. 0,75 5,00 Marchese Montefusco Syrah lt. 0,75 5,00 Marchese Montefusco Grillo lt. 0,75 5,00 Marchese Montefusco Insolia lt. 0,75 4,50 Nero d Avola Barricato lt. 0,75 8,50 Zibibbo secco 8,00 Feu 5,50 Nero d Avola Origine (vinci) 7,00 VINI LIQUOROSI Moscato Duca di Castelmonte 8,00 Zibibbo Dolce 9,00 Vino Mandorlato 8,00 Passito di Sicilia 11,00 Amaro siciliano Monte Polizio 9,00 Lemoncello 9,00 Crema di Liquirizia 10,00 Crema di pistachio 11,00 Crema di cantalupo-melo 10,00 Rosoli al pistacchio-cannella-mandarino-finocchietto 11,00 1

Mirabella malvasia 10,00 Mirabella moscato 10,00 Mirabella zibibbo 9,00 Mirabella marsala dolce 12,00 Mirabella marsala fine ip 12,00 Mirabella marsala sop 12,00 Mirabella vino alla mandorla 9,00 Grappa di sicilia Barricata lt. 1 23,00 Grappa di sicilia Bianca lt. 1 22,00 Abraxas passito pantelleria doc 24,00 Passito Miceli Num 30,00 Passito di Pantelleria etichetta bianca 16,00 Grappa Duca di Castelmonte Passito 27,00 Grappa di Sicilia Bianchi 18,00 Amaro La Rossa Amara 50 cl. 18,00 Grappa veneta Barricata 20,00 OLIO e VINI ADAMO (agricoltura biologica) Merlot-nero d avola 7,00 Souvignon blanc 7,00 Olio Adamo (agricoltura biologica) lt. 0,75 10,00 Grillo Adamo bianco 6,50 Merlot lt. 5 10,00 Grillo lt. 5 10,00 Vino Bianco Catarrato lt. 2 5,00 VINI FAZIO Chardonnay 8,00 Pietra Sacra DOC Erice 28,00 Petali Brut 12,50 Petali moscato 12,00 Cabernet Souvignon (nero) da vitigni siciliani 10,00 2

Muller Thurgau Brut 11,00 Muller Thurgau da vitigni siciliani 10,00 Grappa Pietra Sacra riserva 25,00 Grappa Excelsa 22,00 Passito Nero d Avola Torre dei Venti Magnum 1,50 23,00 Nero d Avola Torre dei Venti ml. 0,750 10,00 DUCA DI SALAPARUTA Brut Riserva 10,00 Passo delle Mule 11,00 Kados 11,00 ALTRI VINI Judeka Frappato 7,00 Judeka Cerasuolo 7,00 Funaro Syran 6,50 Funaro Viveur bianco frizzante 7,50 Mandrarossa Nero d Avola 5,50 Dianthà ml 750 8,00 Murgo Spumante Brut 14,00 Tinchitè Feudo Arancio 8,50 Corleone Cabernet 7,00 Corleone Merlot 7,00 ANTICHI VINAI Antichi vinai nero mosso 8,50 Petralava Nero Etna 7,00 AZIENDA AGRICOLA MILAZZO Bianco di nero ml 750 11,00 Rosso vivace 11,00 3

Maria Costanza bianco ml 750 16,00 Maria Costanza rosso ml 750 24,00 Terre della Baronia bianco ml 750 13,00 Terre della Baronia rosso ml 750 16,00 Terre della Baronia Gran Cuvée Brut ml 750 27,00 Fondirò rosso ml 750 27,00 Vignavella ml 750 20,00 Duce di Montalbo rosso ml 750 35,00 AZ. GAMINO (LINGUAGLOSSA CT) Feu d oru rosso 9,50 Gambino-Tifeo rosso (Etna DOC) 11,00 BIRRE Birra Artigianale ml. 2,50 (toscana e siciliana) 4,00 OLIO EXTRA-VERGINE DI OLIVA Olio extra vergine di Oliva biologico litri 0,75 10,00 Provenzani (Palma di Montechiaro AG) litri 0,50 6,00 Provenzani (Palma di Montechiaro AG) litri 0,75 9,00 Provenzani (Palma di Montechiaro AG) litri 3,00 latta 27,00 Provenzani (Palma di Montechiaro AG) litri 5,00 latta 45,00 PRODOTTI TOSCANI La Cappella San Giovese (nero toscano) litri 0,75 IGT 5,50 La Cappella San Giovese (nero toscano) litri 5 10,00 Bianco Toscano lt. 5 10,00 Le Carraie rosso IGT litri 0,750 7,00 Vermentino bianco DOC litri 0,750 7,00 Grappa Poggio Regio bianca lt. 0,75 17,00 4

Grappa Poggio Regio barricata lt. 0,50 17,00 Olio Azienda Agricola CASA AL VENTO BIBBONA (LI) litri 0,50 6,00 Olio Azienda Agricola CASA AL VENTO BIBBONA (LI) litri 0,75 9,50 Olio Azienda Agricola CASA AL VENTO BIBBONA (LI) litri 5,00 47,00 Olio Azienda Agricola CASA AL VENTO BIBBONA (LI) litri 1,00 11,00 Carciofi saccatelli ml 370 5,50 Cipolline deliziose ml 370 6,00 Melanzane Bolgherese ml 370 5,00 Passato di pomodoro ml 370 3,00 Salsa ortolano ml 370 3,80 Giardiniera capricciosa ml 370 4,50 Freschissima di pomodoro e basilico ml. 720 4,00 Melanzane alla pugliese ml 340 5,00 Zucchine contadino ml 340 5,00 PRODOTTI FRESCHI Arance di Ribera (AG) Brasiliane/Washington cassa da Kg. 15,50/16,00 Mandarini Siciliani (al Kg) Limoni Siciliani (al Kg) Pomodori di Pachino (al Kg) Ortaggi Vari (melanzane, zucchine, peperoni, cavolfiori, pomodori, ciliegino) Uva di Canicattì (al Kg) Formaggio Primo sale (al Kg) Formaggio stagionato (al Kg) Formaggio Caciocavallo (al Kg) Formaggio La Vastedda Formaggio Nero di Sicilia Pistacchio di Bronte (al Kg) Noci (al Kg) Mandorle di Agrigento (al Kg) Nocciole (al Kg) 5

PRODOTTI IN VETRO AGRIPANTEL (Campobello di Mazara) Aglio, peperoncino e bottarga gr. 30 3,50 Confettura Extra di Fragole gr. 250 3,50 Confettura Extra di cipolle rosse gr. 250 3,60 Confettura di peperoncini gr. 220 3,70 Gelo di Marsala superiore dolce gr. 120 3,20 Gelo di uve di Grippo gr. 120 2,80 Gelo di Sicilia di Nero d Avola gr. 120 2,80 Marmellata di mandarini gr. 250 3,60 Marmellata di agrumi gr. 250 3,60 Marmellata di limoni gr. 250 3,60 Marmellata di arance gr. 250 3,60 Marmellata gusti misti gr. 40 1,50 Melanzane alla contadina gr. 280 4,70 Origano gr. 20 2,00 Pasta Maccarruma alla Trapanese gr. 500 2,70 Pasta Busiata gr. 500 2,70 Paté siciliano con acciughe gr. 180 3,60 Pesto pantesco gr. 180 3,50 Pesto trapanese gr. 280 4,00 Paté di olive cunzatu gr. 180 3,60 Peperoncini rossi conditi gr. 180 3,70 Pesto di capperi gr. 180 3,70 Preparato per spaghetti gr. 100 2,00 Olive verdi intere incise gr. 180 2,30 Olive intere schiacciate condite gr. 280 3,30 Sugo alla Norma gr. 280 4,50 Sugo alla carrettiera con tonno gr. 280 5,00 Sugo di pomodoro con pesce spada gr. 280 5,00 Sale sei gusti: aglio e basilico / salvia/ aromi per il pesce / timo / aromi per patate / origano 4.00 6

DOLCI I DOLCI SAPORI DELL ETNA Crema di pistacchio gr. 90 3,50 Crema di nocciole gr. 90 3,00 Crema di mandorle gr. 90 3,00 Crema di pistacchio gr. 190 5,50 Crema di nocciole gr. 190 4,50 Crema di mandorle gr. 190 4,50 Creme gusti vari gr. 40 Croccantino al pistacchio gr. 100 3,50 Croccantino di mandorle gr. 100 3,00 Croccantino di noci gr. 100 3,00 Croccantino di nocciole gr. 100 3,00 Paste di mandorla gr. 250 5,50 Paste di mandorla e pistacchio gr. 250 7,00 Pesto di pistacchio gr. 90 4,00 Pesto di pistacchio gr. 190 5,50 Agnello pasquale gr. 500 Colombe pasquali con crema di pistacchio gr. 750 Panettone (al pistacchio) kg. 0,850 + crema gr. 190 17,00 Panettone (alla mandorla, alla nocciola) kg. 0,850 + crema gr. 190 17,00 Panettone classico uvetta e canditi kg. 0,850 Torta di pistacchio gr. 500 14,00 DOLCI DI SICILIA COSTA Mandorlini da dessert gr. 200 4,00 Gocce crema limone gr. 200 4,00 Margherite albicocca gr. 200 4,00 Gocce morettini gr. 200 4,00 Mustacciuoli all arancia gr. 200 4,50 Mustacciuoli nocciolati gr. 200 4,50 Taralli al sesamo gr. 200 3,50 7

MIELE DI ZAFFERANA ETNA KG. 1,00 KG. 0,500 GR. 250 Castagno 11,00 6,50 4,50 Sulla 11,00 6,50 4,50 Timo 11,00 6,50 4,50 Zagara Limone 11,00 6,50 4,50 Zagara Arancio 11,00 6,50 4,50 Millefiori 11,00 6,50 4,50 Eucalipto 11,00 6,50 4,50 PRODOTTI CAMPISI DI PACHINO Sgombro gr. 300 9,50 Sughi vari gr. 220 4,00 Pesto al finocchietto selvatico gr. 212 4,00 Ricciola in olio di oliva gr. 220 9,00 Pomodoro ciliegino secco gr. 250 5,30 ANTICHI SAPORI CASERECCI MONTALLEGRO (AG) Alici marinate prezzemolo e peperoncino gr.300 7,00 Alici filetti gr.300 7,00 Antipasto siciliano gr. 300 4,50 Caponata casereccia di melanzane gr. 300 4,50 Capperi al sale gr. 300 4,00 Capperi in olio gr. 300 4,50 Carciofi alla contadina gr. 300 4,50 Condimento pasta con sarde gr. 300 5,00 Melanzane caserecce gr. 300 4,50 Olive schiacciate campagnole gr. 300 4,00 Olive in salamoia gr. 580 5,00 Olive nere condite gr. 300 4,00 8

Filetti di tonno gr. 520 11,00 Filetti di tonno gr. 275 8,00 Filetti di tonno gr. 180 6,00 Paté di carciofi e tonno gr. 300 4,80 Peperoncini conditi gr. 300 5,00 Pomodoro secco gr. 300 4,50 VILLA REALE SUPREMA Cipolle di Giarratana gr. 290 8,50 Ciliegino semisecco gr. 290 10,00 Paté di peperoni gr. 180 8,00 Pesto trapanese gr. 180 8,00 Pesto di carciofi e mandorle gr. 180 9,00 Pesto di pistacchi e gamberi gr. 180 11,00 Pesto di pesce spada e limoni gr. 180 11,00 Pesto di pistacchio di Sicilia gr. 180 11,00 Pesto di bottarga e ricci gr. 180 12,50 Sugo alle olive gr. 290 6,50 Sugo al gambero di Mazara gr. 290 8,00 Sugo al pesce spada gr. 290 8,00 Sugo all aragosta gr. 290 10,50 Sugo bottarga e acciughe gr. 290 8,00 Marmellate gr. 340 arance/fragoline/mandarino/more/pesche 10,00 Golosità dolcezze cioccolato di Modica gr. 220 9,00 Golosità dolcezze pistacchio gr. 220 9,00 Golosità dolcezze ricotta e cioccolato gr. 220 9,00 Golosità dolcezze cappuccino gr. 220 9,00 Golosità dolcezze al passito gr. 220 9,00 Golosità dolcezze Zagara di Sicilia gr. 220 9,00 Golosità Dolcezze Fragoline allo champagne 11,20 Sale Marino integrale di Trapani 5,50 Sale arancia & cannella 5,50 9

Sale pepe & agrumi 5,50 Sale Marsala & Rosmarino 5,50 Sale Menta & Limone 5,50 Sale all Aceto Balsamico 5,50 Sale al tartufo 5,50 PRODOTTI FURCO Paste di mandorle al kg. 26,00 Astucci paste di mandorle gr. 240 6,50 Astucci quaresimali gr. 240 4,00 Buste trasparenti gusti vari 4,50 NONNA RUFINA Torrone abbrustolito gr. 100 4,50 Torrone al pistacchio gr. 100 5,00 PRODOTTI MARANO Le crocette fichi farciti gr. 250 5,50 Le gioconde fichi al cioccolato gr. 250 5,50 Le crocette fichi al cioccolato bianco gr. 250 5,50 Filetti ricoperti cedro / limone / arancia / mandarino gr. 200 5,50 PRODOTTI MODICANI Cioccolato bio vari gusti 3,50 Cioccolata calda 4 gusti gr. 250 6,00 10

SALSICCIA SICILIANA Salsiccia campagnola /hg. 2,00 Salsiccia campagnola piccante /hg. 2,00 Salame siciliano /hg. 2,00 Salame siciliano piccante /hg. 2,00 FIASCONARO Marmellata arance/limoni/mandarino/pesche gr. 360 5,50 Marmellata frutti di bosco gr. 360 6,00 Panettone oro verde gr. 1000 27,00 Panettone nero sublime gr. 1000 27,00 Panettone oro di manna gr. 1000 27,00 Panettone tradizionale/mandorle/cioccolato/nocciola/pere e cioccolato/frutti di bosco gr. 1000 20,00 Panettone king gr. 1000 25,00 CERAMICHE DI CALTAGIRONE 1 CENTRO TAVOLA ROTONDO GRANDE 2 ANTIPASTIERA 8 PEZZI 3 PIATTO GRANDE 4 SOLE GRANDE 5 VASSOIO RETTANGOLARE GRANDE 6 ALZATA 7 VASSOIO CON ZAMPE 8 PORTATOVAGLIOLI QUADRATO 9 CANDELABRI N. 1 10 COPPIA CANDELABRI 11 VASO 12 PORTAVASO MEDIO 11

13 CANNATA GRANDE 14 CANNATA MEDIA 15 POGGIA PENTOLA GRANDE 16 POGGIA PENTOLA PICCOLO 17 ZUCCHERIERA 18 PAPERA GRANDE 19 PAPERA MEDIA 20 PAPERA PICCOLA 21 PAPERA PIU PICCOLA 22 NR. 4 PAPERE 23 POGGIAMESTOLI CAD. 24 FORMAGGIERA 25 BARATTOLO CAFFE 26 BARATTOLO ZUCCHERO 27 BARATTOLO SALE 28 GRUPPO TRE BARATTOLI 29 PORTA BICCHIERI TRAFORATO 30 SCOLA POSATE 31 PORTA POSATE 32 BARATTOLINA 33 PORTA STUZZICADENTI CAD. 34 CIOTOLINA 35 DOSA SPAGHETTI 36 PIATTI MEDI CAD. 37 PIATTINI PICCOLI CAD. 38 VASSOI PICCOLI LIME-AGLIO CAD. 39 POSACENERE RETTANGOLARE 40 CANPANELLINE CAD. 41 FRUTTI VARI CAD. 42 DECORI FIORI FRUTTA 43 VASSOIO GRANDE FIORI 44 GATTO 45 PORTA BICCHIERI GRANDE 46 PORTA BICCHIERI PICCOLO 47 PORTA CIPOLLA-AGLIO 12

48 PAPERA BLU CAD. 49 PORTA VASO BLU MELOGRANO 50 PORTA VASO MERLATO 51 MARMITTA GRANDE 52 PORTACARAMELLE 53 PORTALETTERE 54 PORTA BIGLIETTI DA VISITA 55 ALZATA LIMONI MELOGRANO 56 ALZATA BLU TULIPANI ROSSI 57 CENTRO TAVOLA GIGLI 58 ALZATA LIMONI MANICI 59 BISCOTTIERA 60 PORTA BICCHIERI DOPPIO 61 TRIS BARATTOLI BLU 62 TRIS BARATTOLI MELOGRANO 63 TRIS BARATTOLI MELOGRANO SPEZIE 64 CENTRO TAVOLA BLU MANICI 65 CENTRO TAVOLA MANICI CUORE 66 VASO MANICI 67 VASO MANICI QUADRATO 68 BUMMULU 69 QUARTARA 70 PORTA AGLIO LIMONI 71 PORTATOVAGLIOLI VENTAGLIO CAD. 72 CONIGLIO 73 ELEFANTE 74 PORTASALE 75 ALZATA QUADRATA 76 ALZATA BLU TRAFORATA 77 CESTINO BLU 78 ALZATA 79 CESTO GIALLO 80 CESTO BLU 81 CESTO GIALLO 82 CESTINO 13

83 BARATTOLO FARMACIA 84 OLIO ACETE 85 PORTACANDELA GIALLO 86 PORTACANDELA BLU 87 PORTACANDELA VERDE 88 PORTACANDELA PICCOLI 89 ALZATE PICCOLE CAD. 90 CUORI CAD. 91 PIATTO GRANDE ARANCIO 92 PIATTO BLU 93 PIATTO VERDE 94 CIOTOLA BAROCCO 95 VASSOIETTO 96 PORTADOLCI LIMONI 97 POGGIAMESTOLI GRANDI 98 ALZATA QUADRATA 99 ALZATA 100 PIATTI CAD. 101 PIATTO GRANDE MARRONE 102 PIATTI COLORATI 103 PIATTO DECORO ANTICO GRANDE 104 PIATTO DECORO ANTICO MEDIO 14