VEGETALIA 2006 L IRRIGAZIONE NEL PROTOCOLLO DI PRODUZIONE DELLA BARBABIETOLA DA ZUCCHERO

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1 VEGETALIA 2006 L IRRIGAZIONE NEL PROTOCOLLO DI PRODUZIONE DELLA BARBABIETOLA DA ZUCCHERO Erman Gabellini-Giovanni Bettini-Giuseppe Ciuffreda-Fabbri Adriano Settore Irrigazione BETA S.c.a.r.l. Cremona, 28 gennaio 2006

2 EFFETTI DELL IRRIGAZIONE

3 Saccarosio t/ha BEST 25% MED 50% LAST 25% BEST 25% MED 50% LAST 25% BEST 25% MED 50% LAST 25% Tradizionale (in asciutto) Irrigata Fonte: elab. Beta dati Centro-Nord Italia 30 aziende (90 ettari)

4 Biennio Saccarosio (t/ha) e PLV (/ha) PG est PD est MC est VE est 4000 PI est PV est RA est PLV (/ha) PV est RA est AR est VE est PV est AR est 3250 RA est PV est AR est 3000 PD est Dati 2004 (parcelle 270 mq) 2750 Dati 2005 (parcelle 270 mq) 2500 Dati 2005 (aree dimostrative 810 mq) SACCAROSIO (t/ha)

5 Saccarosio t/ha triennio : dati di prove aziendali nel centro e nord Italia valore inferiore: produzione media del 75% delle aziende (22 az. 66 ha) valore superiore: il 25% delle aziende migliori (7 az. 21 ettari) biennio dati delle prove di Beta Anno normale Stabilità produttiva Anno Incremento della Anno produttività Anno piovoso siccitoso normale Anno piovoso

6 VOLUMI IRRIGUI E MOMENTO D INTERVENTO

7 SPESA ENERGETICA DELLA PIANTA - + C.I.C. ACQUA DISPONIBILE P.A. R.I.F.U. (Riserva Idrica Facilmente Utilizzabile)

8 Il momento di inizio dell irrigazione coincide con l esaurimento della Riserva Idrica Facilmente Utilizzabile (RIFU); con l irrigazione si deve ripristinare la RIFU, quindi occorre restituire un volume di adacquamento corrispondente al valore della RIFU; nella maggior parte dei terreni bieticoli del Centro-Nord Italia la RIFU è di 1 mm di acqua per ogni centimetro di profondità del terreno. Calcola la Riserva Idrica Facilmente Utilizzabile del tuo terreno AREA INSERIMENTI Inserisci la profondità di terreno cm SABBIA LIMO ARGILLA AREA RISULTATI Scegli il tipo di terreno Psa = peso specifico apparente 1,24 ANALISI TERRENO ARGILLOSO MEDIO IMPASTO SABBIOSO ARGILLOSO DESTRUTTURATO Inserisci il dato di sabbia e di argilla Cic = capacità idrica di campo 177 mm. Pa = punto di appassimento 86 mm. Ad = acqua disponibile 91 mm. RIFU = Riserva Idrica Facilmente Utilizzabile 46 mm. (Volume di Adacquamento)

9 BILANCIO IDRICO: ENTRATE E USCITE DI ACQUA DAL SISTEMA TERRENO-PIANTA Evaporazione Traspirazione Piogge e Irrigazioni Ruscellamento Risalita Capillare Zona esplorata dalle radici Percolazione

10 ACQUA FACILE

11 Beta, grazie ad un meticoloso lavoro di calibrazione, ha realizzato un software specifico per l irrigazione della barbabietola da zucchero.

12 Funzionamento in automatico o in manuale Calcola l apporto di falda Volume irriguo personalizzabile Database con temperature storiche Funzionalità estesa sia a bietola primaverile che autunnale

13 Programmazione degli interventi Esportazione dei dati in excel Gestione ed archiviazione di un numero illimitato di bilanci

14 Alcuni aspetti salienti: formula di Hargreaves con coefficiente di decurtazione idrica Kd pari a 15% ETo (mm/gg) = Ra (Tmáx Tmín) 1/2 (Tmed ) Dove: Tmáx = temperatura máxima dell aria Tmín Tmed Ra = temperatura mínima dell aria = temperatura media = (Tmáx + Tmín)/2 = radiazione solare extraterrestre Con un evapotraspirato stagionale superiore a 700 mm, il coefficiente di decurtazione permette un risparmio di circa 100 mm corrispondenti a 2,5 interventi irrigui

15 Alcuni aspetti salienti: funzione del coefficiente colturale Kc 1,2 Kc primaverile 1 Kc 0,8 0,6 0,4 0, mar 7-apr 14-apr 21-apr 28-apr 5-mag 12-mag 19-mag 26-mag 2-giu 9-giu 16-giu 23-giu 30-giu 7-lug 14-lug 21-lug 28-lug 4-ago 11-ago Kc primaverile 20% copertura terreno 0, % copertura terreno 0, % copertura terreno 0, % copertura terreno 1, % copertura terreno 1,10 fino a 40 gg dopo 100% copertura 1,10 fino a 60 gg dopo 100% copertura 1,00 fino a 80 gg dopo 100% copertura 0,70 18-ago 25-ago

16 Alcuni aspetti salienti: stima apporto di falda AZ. CAB. MASSARI - CONSELICE (RA) PRECIPITAZIONI, IRRIGAZIONI ED EVAPOTRASPIRATI irrigazioni piogge evapotraspirato colturale evapotraspirato al netto dell'apporto di falda Risparmio idrico da falda: 183 mm mm Mar Mar Apr Apr Mag Mag Giu Giu Lug Lug Ago Ago Set Set Ott Ott

17 Alcuni aspetti salienti: stima apporto di falda AZ. ARSIA - CESA (AR) PRECIPITAZIONI, IRRIGAZIONI ED EVAPOTRASPIRATI irrigazioni precipitazioni evapotraspirato colturale evapotraspirato al netto dell'apporto di falda Risparmio idrico da falda: 180 mm 80 mm Mar Mar Apr Apr Mag Mag Giu Giu Lug Lug Ago Ago Set Set

18 Questo continuo lavoro di calibrazione attraverso test agronomici ci ha portato a realizzare un software in grado di: ridurre sensibilmente, rispetto ai valori teorici, i volumi stagionali sulla bietola, razionalizzando sia i costi sia l utilizzo della risorsa idrica; leggere comunque in maniera tempestiva le Iniziali condizioni di stress idrico: in assenza di piogge già dalla seconda metà di maggio; impostare un bilancio idrico semplificato, che consideri anche gli apporti provenienti dalla falda; razionalizzare i volumi irrigui (mediamente circa m 3 ) ottimizzando le produzioni.

19 Iniziare quando si creano le condizioni di stress idrico: in assenza di piogge già dalla seconda metà di maggio. Seguire un programma che imposti un bilancio idrico e consideri anche gli apporti provenienti dalla falda. Sospendendo l irrigazione verso il luglio, mediamente servono m 3 irr. irr. 3 irr. 4 irr. dec 3 dec dec dec 3 dec dec dec Maggio Giugno Luglio ATTENZIONE: questo schema è indicativo e varia in funzione delle piogge e del livello della falda freatica.

20 Prospetto riassuntivo dei costi RIPARTIZIONE DEI COSTI TOTALI DEI QUATTRO TIPI DI IMPIANTI Totale costi variabili Totale costi fissi Manichetta 1500 Sprinkler 1500 Ala piovana Rotolone

21 Prospetto riassuntivo dei costi VOLUME IRRIGUO NUMERO INTERVENTI Quota ammortamento Quota manutenzione Quota interessi Totale costi fissi Rotolone A ,24 22,56 5,08 65,88 Rotolone B ,00 21,28 4,79 62,06 Rotolone A 300 m x 82 mm Gittata mm a 23 m/ora 2,40 ha/int. 17 ettari turno Costo Manodopera per distribuzione Costi energetici Totale costi variabili 42,60 149,76 192,36 28,40 151,20 179,60 Rotolone B 320 m x 110 mm Gittata mm a 23 m/ora Costo totale Costo totale x intervento 258,24 64,56 241,66 60,42 3,20 ha/int. 23 ettari turno Costo

22 Reddito netto (/ha) con 3 ipotesi di prezzo bietola in coltura irrigata con rotolone Media delle produzioni ottenute da Beta nel biennio reddito netto costo irrigazione 280 /ha costo colturale /ha 982 PLV coltura non irrigata (50 t/ha al 16 ) /t 35 /t 30 /t

23 CONCLUSIONI In uno scenario che prevede una diversa composizione del prezzo per le bietole, l irrigazione, grazie ad elevate rese in radici (70-80 t/ha), è in grado di garantire redditi netti di /ha, anche con prezzi di 30 /t bietole. In proiezione futura, gli agricoltori che coltiveranno bietola, dovranno assicurarsi sempre elevate produzioni adottando una tecnica di coltivazione di alto livello, inclusa l irrigazione. Riteniamo importante ri-analizzare il costo colturale per verificare se è possibile attuarne un contenimento, anche minimo.

24 CONCLUSIONI AUMENTO PRODUTTIVITA : In proiezione futura, IPOTIZZANDO PREZZI RIDOTTI, produzioni di 50 t/ha a 16, con costi colturali di Euro/ha, riducono in maniera significativa il reddito netto STABILITA PRODUTTIVA: Sembrano necessarie produzioni di almeno 60 t/ha per ottenere redditi attorno a euro/ha; adottando l irrigazione, con un costo corrispondente a circa 10 t/ha di prodotto, occorre stabilizzare la produzione attorno a 70 t/ha RIDUZIONE DEI COSTI: riteniamo importante ri-analizzare il costo colturale per verificare se è possibile attuarne un contenimento, anche minimo CORRETTA TECNICA DI COLTIVAZIONE: gli agricoltori che coltiveranno bietola, dovranno assicurarsi sempre elevate produzioni, adottando una tecnica di coltivazione particolarmente attenta, inclusa l irrigazione