I PASSI DELLA SALUTE BASSANO DEL GRAPPA 26 MAGGIO 2011

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1 I PASSI DELLA SALUTE BASSANO DEL GRAPPA 26 MAGGIO 2011

2 Coldiretti Vicenza in sinergia con Coldiretti Nazionale dal 2000 ha sviluppato il progetto Educazione alla Campagna Amica, apripista del progetto Campagna Amica, filiera agricola tutta italiana 2

3 Dal 2004 si è sviluppato un progetto provinciale con il coordinamento provinciale sviluppato su tutto il territorio in partenariato con le ULSS, Provincia di Vicenza, Camera di Commercio Ufficio Scolastico Provinciale, Veneto Agricoltura, FISM, Latterie Vicentine 3

4 Il tema centrale è sempre stata la sana alimentazione: Stagionalità Prodotti del territorio Lettura dell etichetta Consumo di frutta e verdura 4

5 Gli interventi si sono concretizzati con il tema Il BEN-ESSERE Il nostro stile di vita all insegna di una corretta e sana alimentazione, di un attività fisica quotidiana e del rispetto dell ambiente. Il Progetto Prevedeva: una serie di iniziative di formazione per i DOCENTI, i CUOCHI e ALUNNI, propedeutiche allo sviluppo del Progetto Alimentazione, Salute Ambiente con gli studenti.. Sono stati individuati tre momenti 1) Formazione dei docenti: un CORSO BASE strutturato in 3 incontri per gli insegnanti delle scuole dell infanzia, primarie e secondarie di 1º grado 3 SEMINARI indirizzati agli insegnanti delle scuole dell infanzia, primarie, secondarie di 1º e 2º grado 2) Sviluppo del Progetto con gli alunni 3) Partecipazione al CONCORSO per le scuole di ogni ordine e grado Sono state proposte altre attività collegate Visite nelle Fattorie Didattiche, finanziamento per le spese di trasporto rivolto a tutti gli ordini di scuola (fino ad esaurimento fondi). Il percorso Mangio sano e tipico: Laboratori di degustazione della frutta, del pane e del companatico rivolto a tutti gli ordini di scuola 5

6 Nel corso del periodo il progetto ha coinvolto Circa ragazzi delle scuole infanzia, primarie, secondarie di primo e secondo livello Sono stati coinvolti più di 200 docenti delle varie tipologie di scuola 6

7 Sviluppo nel progetto dalla nascita del protocollo d intesa A.S. 2004/2005 al 2009 tipologia di scuole 100% 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% 100% 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% 2004/ / / / /09 n alunni per tipologia di scuole 2004/ / / / /09 secondarie 2 grado secondarie 1 grado primarie infanzia tipologia di scuole secondarie 2 grado tipologia di scuole secondarie 1 grado tipologia di scuole primarie tipologia di scuole infanzia Si nota che il progetto ha visto fortemente coinvole le scuole primarie, sia per numero scuole che per n. alunni 7

8 Insegnanti partecipanti attività formativa insegnanti partecipanti attività formativa n scuole / / / / /09 insegnanti partecipanti attività formativa n scuole Il Finanziamento dell attività formativa costante, ma si è riscontrato un incremento di partecipazione, grazie alla diversificazione dell offerta formativa strutturata negli anni in seminari di interesse e per categorie di scuole 8

9 DEGUSTAZIONI di frutta e verdura nelle scuole a cura degli operatori di Fattoria didattica Abbiamo visto, che è importante insegnare ai ragazzi a degustare frutta e verdura, a saperla riconoscere per poi acquistare e consumarla nella vita quotidiana Ecco allora le degustazioni in classe con gli operatori di fattoria didattica che hanno fatto manipolare, trasformare la frutta e poi mangiare!!! 9

10 2008/ /08 Ecco le degustazi oni DEGUSTA ZIONI a.s. n scuole n alun ni 2006/ /06 n scuole n alunni 2004/ / / / / /

11 Donne impresa: cosa l etichetta non dice Interessante è stata anche l esperienza di Donne Impresa Coldiretti che in sinergia con la Regione Veneto (attraverso il programma AlimentInSalute) ha proposto dei corsi di formazione, sul campo (al supermercato, al mercato) sulla lettura dell etichetta e quante cose abbiamo scoperto i consumatori non sanno! 11

12 Ed oggi? Il progetto scuola e le attività di Donne Impresa così strutturato si concluso esistono comunque interventi sul territorio promossi dai comuni come il progetto 4 A per i 150 unità d Italia che sta coinvolgendo 160 ragazzi dell ulss 5 e 300 ragazzi dell ulls 6. 12

13 Il dialogo con la scuola è stato apripista per il progetto Campagna Amica Dapprima partito con eventi per la vendita diretta Oggi strutturato con 13

14 MERCATI DI CAMPAGNA AMICA e non solo Vi sono i punti vendita Campagna amica (80 a Vicenza su 5000 nazionali) I mercati Campagna amica (a Vicenza 10, di cui 2 a Bassano) Agriturismo di Campagna Amica Tutti strumenti che oltre ad essere di comunicazione sono soprattutto di sensibilizzazione e formazione per il consumatore 14

15 Temi sensibili Campagna Amica vuol far riflettere su: Cosa compriamo e quanto costano i prodotti agroalimentari? La loro stagionalità, come è organizzata la filiera che dal campo porta determinati ingredienti nelle nostre cucine e sulla nostra tavola? Offre punti di riferimento più significati dell'andamento dei prezzi dei prodotti agroalimentari Un monitoraggio continuo e ragionato che ci aiuta a scegliere e a valutare l' equilibrio dei prezzi al consumo e a ragionare su come organizzare al meglio la nostra spesa. Promuove la Filiera Agricola Tutta Italiana 15

16 Filiera agricola tutta italiana Come avere certezza di questo? Qui si inseriscono due importanti risultati di Coldiretti, non come associazione di categoria, ma come forza sociale che tutela i consumatori. Un risultato per la società italiana, non solo per gli imprenditori agricoli 16

17 Etichettatura obbligatoria sui prodotti (latte, olio, pasta, ortofrutta, carne, vino ) Accordo Coldiretti NAS e Ufficio Antifrode per smascherare i falsi made in Italy Semplicemente per permettere a ciascuno di scegliere con chiarezza cosa mettere nel cestino della spesa e magari fare due passi al mercato o in campagna fa bene alla salute sia dal punto di vista fisico che psicologico 17