I MICRORGANISMI. Mariastella Cosentino
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- Cesare Salvi
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1 I MICRORGANISMI 1
2 Microbiologia Micros: piccolo Bios: vita Logos: parola 2
3 Microrganismi Organismi unicellulari invisibili ad occhio nudo, a volte organizzati in aggregati pluricellulari senza differenziazione in tessuti od organi 3
4 Sono coinvolti in importanti cicli della materia, trasformazioni geochimiche e processi biologici e concorrono all equilibrio biologico sulla Terra Sono comparsi sul nostro pianeta oltre 3.5 miliardi di anni fa; costituiscono oltre la metà della biomassa contro il 35% piante e 15% animali 4
5 Sono responsabili delle malattie infettive nell uomo, negli animali e nelle piante Sono causa di degradazione degli alimenti Sono utilizzati come modelli sperimentali per lo studio della genetica molecolare e cellulare, e per la produzione di sostanze utili all uomo (sieri e vaccini, antibiotici, vitamine ed altre sostanze utili) 5
6 Possono essere classificati per morfologia: dimensione e forma 6
7 Possono essere classificati per i rapporti che contraggono con l'ospite Commensali: microrganismi che vivono e si moltiplicano a contatto con l'ospite senza provocare danni; anzi, a volte si può instaurare un rapporto di reciproco beneficio. I lattobacilli producono vitamine e sostanze nutritive, aumentano le difese immunitarie, proteggono dagli agenti cancerogeni 7
8 Possono essere classificati per i rapporti che contraggono con l'ospite Patogeni: malattie microrganismi che tendono a provocare 8
9 Possono essere classificati per i rapporti che contraggono con l'ospite Patogeni: malattie microrganismi che tendono a provocare ATTENZIONE Uova Latte Carne bianca 9
10 Possono essere classificati per i rapporti che contraggono con l'ospite Saprofiti: microrganismi che decompongono organismi morti e chiudono la catena alimentare gli 10
11 Possono essere classificati per i rapporti che contraggono con l'ospite: Opportunisti: microrganismi normalmente innocui, ma in grado di provocare malattie, anche gravi, in seguito ad un indebolimento delle difese dell'organismo. 11
12 La riproduzione è asessuata e avviene per scissione binaria: inizia con la replicazione del DNA Il tempo di divisione varia a seconda dei batteri, da 20 minuti a diverse ore. 12
13 La classificazione in batteri aerobi e anaerobi fa riferimento all'effetto che l'ossigeno (O 2 ) esercita sulla crescita dei microorganismi in questione. AEROBI OBBLIGATI - hanno assolutamente bisogno di ossigeno (O 2 ) per sopravvivere. ANAEROBI OBBLIGATI non hanno bisogno di ossigeno (O 2 ) per sopravvivere anzi inibisce la loro crescita. AEROBI/ANAEROBI FACOLTATIVI - l'ossigeno non è indispensabile, ma quando è disponibile, viene utilizzato. In condizioni anaerobiche (assenza di O 2 ) traggono energia da processi come la fermentazione o la respirazione anaerobica, in condizioni aerobiche (presenza di O 2 ) producono energia attraverso la respirazione aerobica. 14
14 Come ci difendiamo
15 Come ci difendiamo Uso esterno Disinfettanti Uso interno Antibiotici
16 Come ci difendiamo Uso interno Antibiotici Uso esterno Disinfettanti 16
17 I VIRUS Non sono esseri viventi ma entità biologiche subcellulari Non possono produrre energia o sintetizzare acidi nucleici e proteine al di fuori di una cellula ospite Hanno dimensioni piccolissime (sono filtrabili) Possiedono un solo tipo di acido nucleico (DNA o RNA) 15
18 Replicazione di un virus in una cellula animale 16
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