MONDOCANE CALENDARIO CINO-GASTRONOMICO. Con facili idee per nutrirsi bene e in modo sano nel rispetto degli animali
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- Marino Carletti
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1 ONOCANE CAENARIO CINO-ATRONOICO Con facili idee per nutrirsi bene e in modo sano nel rispetto degli animali 2014
2 ennaio 2014 A I NOE A UN AICO Un gesto che non costa nulla ma che ci aiuta ad aiutarli il 5 per mille. ulla dichiarazione dei redditi scrivi il codice fiscale di Amici della Terra-Onlus/F
3 aria. io s. Basilio s. enoveffa s. Ermete s. Amelia Epifania di N.. s. uciano s. assimo s. iuliano s. Aldo s. Igino Battesimo di esù s. eonzio s. Felice s. auro s. arcello s. Antonio Abate s. iberata s. ario s. ebastiano s. Agnese s. audenzio s. Emerenziana s. Francesco Conv. s. Paolo s. Tito s. Angela s. Tommaso s. alerio s. artina s. iovanni Bosco EITAN TONNATO CON PATATE: Ingredienti per 5-6 persone: 600 g di seitan, 500 g di tofu, 4 patate di media grandezza, 1 zucchina, 2 cucchiai di capperi, la scorza e il succo di 1 limone,1 cucchiaino di soyu o tamari, 1 cucchiaio di olio e.v.o. (exra vergine d oliva), un ciuffetto di prezzemolo, 1 cucchiaino di semi di papavero, 1 cucchiaino di semi di sesamo. Preparazione: mettere nel frullatore o nel mixer il tofu, un cucchiaio di capperi, la salsa di soia, il succi del limone e la zucchina(scottata in precedenza al vapore), fino ad ottenere una salsa cremosa tonnata. essare le patate in abbondante acqua per circa 20 minuti (cotte ma non troppo) per evitare che si rompano. Affettare sottilmente il seitan e disporlo nel piatto formando un cerchio. Coprire il seitan con la tonnata e decorare con qualche cappero intero e la scorza di limone tagliata julienne. Affettare le patate e disporle tutto intorno al seitan formando una corona e decorandole con il prezzemolo tritato. polverare l intero piatto con i semi di papavero e sesamo. Cospargere le patate con un leggerissimo velo di olio e sale mescolati.
4 Febbraio 2014 A I NOE A UN AICO Un gesto che non costa nulla ma che ci aiuta ad aiutarli il 5 per mille. ulla dichiarazione dei redditi scrivi il codice fiscale di Amici della Terra-Onlus/F
5 s. erdiana Pres. ignore s. Biagio s. ilberto s. Agata s. Paolo s. Teodoro s. irolamo s. Apollonia s. Arnaldo N.. di ourdes s. Eulalia s. aura s. alentino s. Faustino s. iuliana s. arianna s. imeone s. ansueto s. Eleuterio s. Eleonora Catt. s. Pietro s. Policarpo s. Edilberto s. Cesario s. Claudiano s. eandro s. Romano CORNETTI A PATÈ: Ingredientinti per 4 persone: 1 rotolo di pasta sfoglia vegan, patè vegetali, latte di soia, semi di cumino. Preparazione: ividere la pasta sfoglia in 8 triangoli, tagliandola prima in 4 parti, poi in 8. Cospargere le fettine triangolari con vari tipi di patè, arrotolarle su loro stesse partendo dalla parte esterna; fermare la punta del triangolo con una goccia di latte di soia e spennellare i cornetti con il restante latte, cospargere di semi di cumino e cuocere in forno per 15 minuti a 180. In commercio si trovano diversi tipi di patè vegan, ma è molto facile prepararli in casa con verdure stufate e poi frullate con un po di panna di soia e qualche spezia.
6 arzo 2014 A I NOE A UN AICO Un gesto che non costa nulla ma che ci aiuta ad aiutarli il 5 per mille. ulla dichiarazione dei redditi scrivi il codice fiscale di Amici della Terra-Onlus/F
7 s. Albino s. Basileo s. Cunegonda s. Casimiro acre Ceneri s. Coletta s. Perpetua s. iovanni I di Quaresima s. implicio s. Costantino s. Teofane s. Eufrasia s. atilde s. uisa II di Quaresima s. Patrizio s. Cirillo s. iuseppe s. Alessandra s. erapione s. ea III di Quaresima s. Romolo Annunc. N.. s. Teodoro s. Augusta s. isto s. econdo I di Quaresima s. Beniamino CREA I AOCAO E CAPPERI: Ingredienti per 6 persone: 3 avocado, 3 cucchiai di capperi, 8 cucchiai di olio evo, 6 cucchiai succo di limone, latte di soia q.b., sale, pepe. Preparazione: bucciare e privare del nocciolo gli avocado e frullarne la polpa con gli altri ingredienti. Il latte di soia va versato in piccole quantità fino a raggiungere la giusta densità del composto. ervire la crema su crostini di pane.
8 Aprile 2014 A I NOE A UN AICO Un gesto che non costa nulla ma che ci aiuta ad aiutarli il 5 per mille. ulla dichiarazione dei redditi scrivi il codice fiscale di Amici della Terra-Onlus/F
9 s. Ugo s. Francesco s. Riccardo s. Isidoro s. incenzo di Quaresima s. iov. Battista s. ionigi s. aria s. Terenzio s. tanislao s. Zenone e Palme s. Alfonso s. Annibale s. amberto s. Roberto s. aldino s. Ermogene Pasqua dell Angelo s. otero s. iorgio s. Fedele s. arco s. arcellino s. iberale s. aleria s. Caterina s. Pio CANNEONI PATATE E FUNHI Ingredienti per 2 persone 3 patate grandi, 3 funghi cardoncelli (dovranno essere più o meno 240 g), 8 cannelloni di grano duro,un cucchiaino di margarina, noce moscata, un po di latte di soia, besciamella di soia (pronta o autoprodotta) Preparazione: Pelare le patate e lessarle in acqua bollente salata (ci vorranno almeno 25 minuti). Nel frattempo tagliare a cubetti piccoli i funghi e cuocerli a vapore per 10 minuti. Passare le patate nello schiacciapatate. In un tegame far sciogliere la margarina e farvi insaporire i funghi per qualche minuto. Aggiungere le patate, qualche goccio di latte ma senza esagerare, perché l impasto deve comunque restare solido. Aggiungere la noce moscata e aggiustare di sale. asciare cuocere ancora qualche minuto e nel frattempo accendere il forno a 180 gradi. Farcire i cannelloni e disporli su una teglia, di cui avrete oliato il fondo e dove avrete versato un primo strato di besciamella di soia. Ricoprire i cannelloni di besciamella e cuocere per 30 minuti.
10 aggio 2014 A I NOE A UN AICO Un gesto che non costa nulla ma che ci aiuta ad aiutarli il 5 per mille. ulla dichiarazione dei redditi scrivi il codice fiscale di Amici della Terra-Onlus/F
11 s. iuseppe - Festa del lavoro s. Atanasio s. iacomo s. Ciriaco s. Pellegrino s. iuditta s. Flavia s. ittore s. eronzio s. Antonino s. Fabio s. Nereo s. liceria s. attia s. Torquato s. Ubaldo s. Pasquale s. iovanni s. Pietro s. Bernardino s. ittorio s. Rita s. esiderio s. aria Aus. s. Beda s. Filippo s. Agostino s. Emilio s. assimino s. Ferdinando isitaz... CARBONARA EAN Ingredienti per 4 persone: spaghetti, seitan affumicato, tofu al naturale, 1 zucchina, 1 carota, sedano, curcuma, pepe, latte di soia (naturale senza zucchero), olio evo (extra vergine d oliva), sale fino e pepe q.b. Preparazione: Preparate un trito di zucchina, carota e sedano tagliati molto molto fini. Fatelo soffriggere in olio extravergine di oliva, aggiungete il seitan affumicato a cubetti e del vino rosso per sfumare, giratelo di tanto in tanto a fuoco medio. chiacciate il tofu e unitelo a un po di latte di soia, in modo da ottenere una pappetta cremosa. entre mischiate aggiungete a pioggia la curcuma finchè il tofu non si colorerà tutto di giallo e infine aggiungete il pepe. Assaggiate, perché è forte come sapore. Ricordatevi di aggiungerci sale fino e assaggiare di tanto in tanto. Aggiungiamo il tutto al nostro seitan, alziamo leggermente la fiamma e mischiamo. È fondamentale mischiare continuamente in modo che sia tutto omogeneo, girate girate e girate. olo quando vi sembra di aver cotto tutto abbastanza, scolate gli spaghetti e riversateli nella loro pentola aggiungendo contemporaneamente il condimento. Quando spaghetti e condimento saranno una cosa sola, allora e solo allora potrete spegnere il fuoco e cominciare a servire in tavola questa delizia ancora fumante.
12 iugno 2014 A I NOE A UN AICO Un gesto che non costa nulla ma che ci aiuta ad aiutarli il 5 per mille. ulla dichiarazione dei redditi scrivi il codice fiscale di Amici della Terra-Onlus/F
13 Ascensione Festa Repubblica s. Carlo s. Quirino s. Bonifacio s. Norberto s. ilberto Pentecoste s. Efrem s. Asterio s. Barnaba s. uido s. Antonio s. Eliseo. Trinità s. Aureliano s. Ranieri s. regorio s. Romualdo s. Ettore s. uigi Corpus omini s. anfranco Nat. iov. Batt. s. uglielmo b. onghin s. Cirillo s. Ireneo ss. Pietro e Paolo s. arziale FARFAE UPEROOE: Ingredienti per 2 persone: farfalle integrali 160 g, piselli fini, funghi freschi, alghe hijiki, panna di soia, curcuma, pizzico di pepe nero, cipolla dorata, olio e.v.o Preparazione: Cuocere le farfalle integrali in abbondante acqua salata. In una padella far soffriggere la cipolla insieme ai funghi alle alghe (precedentemente messe ammollo in acqua fredda per 15 minuti) e ai piselli. A metà cottura aggiungere la curcuma, il pepe nero e un pizzico di sale. colare le farfalle, metterle in padella e aggiungere la panna, far saltare pochi secondi e servire!
14 uglio 2014 A I NOE A UN AICO Un gesto che non costa nulla ma che ci aiuta ad aiutarli il 5 per mille. ulla dichiarazione dei redditi scrivi il codice fiscale di Amici della Terra-Onlus/F
15 P. angue di esù s. Urbano s. Tommaso s. Elisabetta s. Antonio s. aria oretti s. Claudio s. Priscilla s. eronica s. Rufina s. Benedetto s. Ermacora e Fortunato s. Enrico s. Camillo s. Bonaventura B.. del Carmelo s. Alessio s. Federico s. immaco s. Elia s. orenzo s. aria addalena s. Brigida s. Cristina s. iacomo s. Anna s. Celestino s. Nazario s. arta s. Pietro s. Ignazio di. PATA A TOFU Ingredienti per 1 persone: mezzo panetto di tofu affumicato, 5-6 pomodorini, una manciata di olive nere,70 g di farfalle o altro formato come pipe, mezze maniche, ecc., che incorporano il condimento Preparazione: Tagliate il tofu a cubetti e quindi sbriciolatelo con una forchetta. Tritate le olive, tagliate i pomodorini in quattro spicchietti. Riscaldate l olio in una padella, quindi versate i pomodori e un po d acqua. opo 5 minuti, aggiungete le olive e, se necessario, altra acqua. erso la fine, aggiungete il tofu, regolate di sale (tenete presente che il tofu affumicato è salato di suo), quindi scolate la pasta al dente e saltatela in padella insieme al condimento.
16 Agosto 2014 A I NOE A UN AICO Un gesto che non costa nulla ma che ci aiuta ad aiutarli il 5 per mille. ulla dichiarazione dei redditi scrivi il codice fiscale di Amici della Terra-Onlus/F
17 s. Alfonso s. Eusebio s. idia s. iovanni s. Emidio Trasf. del N.. s. aetano s. omenico s. Romano s. orenzo s. Chiara s. Ercolano s. Ponziano s. Alfredo Assunzione.. s. Rocco s. iacinto s. Elena s. udovico s. Bernardo s. Pio X s. Fabrizio s. Rosa da ima s. Bartolomeo s. uigi s. Alessandro s. onica s. Agostino art. iov. Batt. s. Pammachio s. Abbondio BAATI CON AA A CURRY Ingredienti per 2 persone: 2 zucchine lesse, mezza patata lessa, mezza cipolla 1 fetta di zucca lessa grande circa come le zucchine, 1 spicchietto piccolo di aglio, 1 cucchiaio di olio, 140 grammi di riso basmati, curry qb, mezzo bicchiere di panna di soia Preparazione: ettere a bollire il riso basmati in acqua salata. Nel frattempo tagliare a fettine sottili la cipolla e lasciarla soffriggere per un paio di minuti nell olio. Aggiungere le zucchine, la patata la zucca e l aglio tagliati a pezzettini piccoli e cuocere il tutto per 5 minuti. e si utilizzano verdure fresche anziché gia lessate, far cuocere di piu (15 min. circa). Aggiustare di sale, aggiungere curry secondo il vostro gradimento (io ne ho messo mezzo cucchiaino) e la panna di soia. Cuocere ancora per 2 minuti schiacciando un po le verdure affinché si formi un po di cremina. Non far a asciugare troppo la panna! colare il riso. ervire il piatto con sotto il riso basmati e sopra la salsa al curry.
18 ettembre 2014 A I NOE A UN AICO Un gesto che non costa nulla ma che ci aiuta ad aiutarli il 5 per mille. ulla dichiarazione dei redditi scrivi il codice fiscale di Amici della Terra-Onlus/F
19 s. Egidio s. Elpidio s. regorio m. s. Rosalia b.m. Teresa Calc. s. Umberto s. Regina Nativ. B.. s. ergio s. Pulcheria s. iomede. Nome aria s. iovanni Esalt.. Croce B.. Addolorata s. Cornelio s. Roberto s. ofia s. ennaro s. Eustachio s. atteo s. aurizio s. Padre Pio s. Pacifico s. Aurelia s. amiano s. incenzo s. enceslao s. ichele s. erolamo CJAON Ingredienti per 8 persone: Per la pasta: 500 g di farina, 3-4 cucchiai di olio extravergine di oliva, acqua tiepida q.b., sale. Per il ripieno: 350 g di patate cotte al vapore e schiacciate, 2 cipolle, una noce di margarina, 140 g di uvetta, grappa (opzionale), 100 g di zucchero di canna, cannella, menta secca, sale, pepe, la scorza grattugiata di un limone. Per il condimento: margarina/olio q.b., cannella, pepe Preparazione:Impastare la farina, l olio, l acqua e il sale fino a ottenere un impasto liscio e elastico; lasciar riposare coperto almeno venti minuti. Tagliare le cipolle a dadini e farle soffriggere con una noce di margarina fino a farla imbiondire. Nel frattempo mettere in ammollo l uvetta in acqua e grappa (o anche solo in acqua). escolare le patate con lo zucchero, la cannella, la menta, la scorza del limone. Quando sono pronte unire le cipolle; strizzare l uvetta e unirla al composto. Regolare di sale e pepe. Far raffreddare. tendere l impasto ottenendo una sfoglia il più possibile sottile, tagliarne dei cerchi dal diametro di circa 5 cm. Farcirli con un cucchiaino di impasto, inumidire i bordi e piegarli a metà; premere bene i bordi per evitare l apertura in cottura (è possibile usare l apposito attrezzo). Porre sul fuoco una pentola con abbondante acqua e portare a ebollizione, salare. Nel frattempo scaldare in una padella margarina o olio con una spruzzata abbondante di cannella. Buttare i cjalsons pochi alla volta nell acqua bollente, man mano che vengono a galla scolarli con una schiumarola e adagiarli nella padella, mescolandoli con attenzione. ervire in piatti individuali con una spolverata di pepe.
20 Ottobre 2014 A I NOE A UN AICO Un gesto che non costa nulla ma che ci aiuta ad aiutarli il 5 per mille. ulla dichiarazione dei redditi scrivi il codice fiscale di Amici della Terra-Onlus/F
21 s. Teresa ss. Angeli Custodi s. erardo s. Francesco d A. s. Placido s. Bruno B.. Rosario s. Pelagia s. ionigi s. aniele b. iovanni XXIII s. erafino s. Edoardo s. Callisto s. Teresa d A. s. Edvige s. Ignazio d A. s. uca s. aura s. Irene s. Orsola b. iovanni P. II s. Benedetto s. Antonio s. Crispino s. Evaristo s. Fiorenzo s. imone s. Ermelinda s. ermano s. ucilla BITECCHINE I OIA AI FUNHI Ingredienti per 2 persone: Per le bistecchine: 10 bistecchine di soia, mezza cipolla, 2 cucchiai di funghi secchi, mezzo cucchaio di succo di limone, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, 1 spicchio di aglio, 1 cucchiaio di maizena, una tazza di brodo vegetale, 2 cucchiai di olio e.v.o. Per le patate: 2 patate grandi, spezie secche a piacere secche (timo, rosmarino, salvia, origano), 2 cucchiai di olio Preparazione: Reidratare le bistecchine di soia e i funghi secchi in una tazza di brodo vegetale bollente per 15 minuti. Nel frattempo tagliare a fettine la cipolla e tritare l aglio. etterli in padella con l olio e soffriggerli dolcemente per 10 minuti aggiungendo se serve un po di acqua. colare le bistecchine e i funghi tenendo da parte il brodo. trizzare bene le bistecche di soia per far uscire tutta l acqua. ettere entrambi nella padella con la cipolla, alzare il fuoco e aggiungere metà del brodo. Unire il cucchiaio di maizena e mescolare facendo assorbire quasi tutto il brodo, formando una bella cremina. Aggiungere il succo di limone e il prezzemolo, girare un ultima volta e spegnere. Contemporaneamente alla cotture delle bistecchine si possono cuocere anche le patate: pelare le patate le patate, tagliarle a pezzettini piccoli e metterle a rosolare per 5 minuti a fuoco alto con l olio in una padella. Poi abbassare il fuoco posizionandolo sul medio e aggiungere quando serve un po di brodo delle bistecchine. Aggiungere le spezie e se serve un po di sale. escolare di tanto in tanto, cuocendole per circa 20 minuti, fino a quando non saranno tenere.
22 Novembre 2014 A I NOE A UN AICO Un gesto che non costa nulla ma che ci aiuta ad aiutarli il 5 per mille. ulla dichiarazione dei redditi scrivi il codice fiscale di Amici della Terra-Onlus/F
23 Tutti i anti Comm. efunti s. ilvia s. Carlo s. Zaccaria s. eonardo s. Ernesto s. offredo s. Oreste s. eone s. artino s. Renato s. iego s. iocondo s. Alberto Avv. Ambrosiano s. Elisabetta s. Oddone s. Fausto s. Benigno Pres. B. ergine s. Cecilia Cristo Re s. Flora s. Caterina s. Corrado s. assimo s. iacomo s. aturnino I d Avvento BRAATO I EITAN Ingredienti per 4 persone: 500 g di seitan (in pezzi piuttosto grossi), 1/2 litro di vino rosso, 1 rametto di rosmarino, 1 bacca di ginepro, sale, pepe, olio Preparazione: Rosolare in una padella l olio, il rosmarino e il seitan. Aggiungere il vino rosso e la bacca di ginepro. Cuocere fino a che il vino non è evaporato. Togliere il seitan dal fuoco e tagliarlo a fettine. etterlo nei piatti e cospargerlo con il sughetto di vino ritirato. Può essere servito con le patate arrosto.
24 icembre 2014 A I NOE A UN AICO Un gesto che non costa nulla ma che ci aiuta ad aiutarli il 5 per mille. ulla dichiarazione dei redditi scrivi il codice fiscale di Amici della Terra-Onlus/F
25 s. Eligio s. Bibiana s. Francesco s. Barbara s. iulio s. Nicola II d Avvento Immac. Concez. s. iro B.. di oreto s. amaso s. iovanna s. ucia III d Avvento s. Cristiana s. Albina s. azzaro s. raziano s. Fausta s. acario I d Avvento s. Francesca s. ittoria s. elfino Natività N.. s. tefano s. iovanni acra Famiglia s. Tommaso s. Eugenio s. ilvestro HABURER I OIA Ingredienti per 2 persone: 8 cucchiai di granulare di soia, 8 cucchiai di riso bollito (in alternativa fiocchi d avena o altri cereali), 3 cucchiai di pangrattato, cucchiai di olio e.v.o., 1 cipolla tritata (oppure cipolla disidratata), 1 cucchiaio salsa di soia, misto di spezie oppure pepe, prezzemolo, rosmarino, origano, latte di soia q.b. (circa 5 cucchiai) Preparazione: Frullate il granulare di soia (non c è bisogno di reidratarlo) riducendolo in briciole. Aggiungete il riso e frullate ancora. ettete in una ciotola tutti gli ingredienti tranne il latte e mescolate. Infine aggiungete il latte poco alla volta finché non si raggiunge la giusta consistenza. asciate riposare 15 minuti. e gli hamburger tendono a disfarsi, aggiungete un altro cucchiaio di pangrattato e un po di latte di soia. e usate i fiocchi d avena ci vuole più latte, circa 10 cucchiai.
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28 Fonte delle ricette pubblicate su questo calendario: ricette a molti altri gustosi piatti, ricette originali di Amici della Terra, li potrete scaricare dal nostro sito o dalla nostra pagina di Facebook. AICI EA TERRA- Onlus Protezione Animali e Ambiente.le olontari della ibertà, Udine - Tel e.mail: info@amicidellaterraudine-fvg.com sito web: codice fiscale: c.c. postale Codice IBAN IT41 J e foto dei nostri cani, ospiti dei canili e in attesa di un adozione, sono di Alberto remese A I NOE A UN AICO
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Pratähäpfla (Patate arrosto) - 8 patate di grandezza media - burro quanto basta - 200/300 gr di formaggio nostrano grasso, tipo Bettelmatt - sale e pepe : Far bollire le patate in acqua salata, pelarle,
PASQUA. I menù di ViviDanone MENÙ PASQUA IN FAMIGLIA MENÙ PASQUA CON GLI AMICI
PASQUA I menù di ViviDanone MENÙ PASQUA IN FAMIGLIA MENÙ PASQUA CON GLI AMICI Primo Pasqua in famiglia RISOTTO AGLI ASPARAGI 500 g di asparagi verdi 320 g di riso carnaroli ½ porro 1 bicchiere di vino
CANNELLONI RICOTTA E SPINACI
Ricettario Primi BRODO VEGETALE Preparare la verdura (sedano, carota, cipolla) e gli aromi (maggiorana, timo, alloro, basilico) e farli cuocere in acqua per un'ora a fuoco moderato. Colare il brodo ed
MOZZARELLA IN CARROZZA
Ricette di pane pane raffermo a fette passata di pomodoro salata mozzarella origano olio PIZZETTE tagliare a fette non troppo sottili il pane raffermo,disporlo in una teglia, versarvi sopra qualche cucchiaio
GIAPPONE. Dolce di carote (Gajar Halwa) dosi per 10 porzioni
GIAPPONE Dolce di carote (Gajar Halwa) 2 kg di carote 250 g di zucchero 80 g di mandorle pelate 120 g di burro chiarificato 80 g di pistacchi 2 l di latte cardamomo verde pelare e grattuggiare le carote
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ESERCITAZIONE PRATICA N 9 CARPACCIO DI CARCIOFI CON BRESAOLA DELLA VALTELLINA SU LETTO DI RUGHETTA CON MOUSSE DI FORMAGGIO ALLE ERBE ----------------------------------------------- CREMA PARMANTIER -------------------------------------------------
GNOCCHI DI PATATE. Metodo. Ingredienti. 6 Porzioni. Kg 1 di Patate 400g di Farina 00 1,5g di Sale fino Qb di noce moscata
316939_A5_Recipe_Cards_Final.indd 3 GNOCCHI DI PATATE Ingredienti Kg 1 di Patate 400g di Farina 00 1,5g di Sale fino Qb di noce moscata 6 Porzioni Metodo 1 2 3 4 5 6 Lessare le patate, quando cotte lasciarle
Piazza Umberto I - 52035 Monterchi AR - P.IVA 0019 7650518 Tel. 0575-70092 - Fax. 0575-70332 - email comune.monterchi@postacert.toscana.
Oggetto: Menù Primavera/Estate delle mense scolastiche per le scuole dell Infanzia, Primaria e Secondaria di I grado (Redatto dalla Dott.ssa Chiara Perrone dietista specialista) Viene sempre garantita
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AUTUNNO Se siete in autunno inoltrato e non trovate più zucchine o cetrioli, potete sostituirli nelle ricette con rape bianche, barbabietole, carote e zucche. RICETTE SALATE Involtini di fruttortaggio
RICETTARIO GRATUITO IN PDF ANTIPASTI FACILI E VELOCI.
RICETTARIO GRATUITO IN PDF ANTIPASTI FACILI E VELOCI. Ricettario a cura di Carla Palestini. Ogni riproduzione, anche parziale, dei contenuti è assolutamente vietata. Questo ricettario è scaricabile gratuitamente
ALCUNI SUGGERIMENTI RISO BASMATI PILAF ALLE VERDURE FRITTATA DI DI VERDURA AL FORNO
RISO BASMATI PILAF ALLE VERDURE ALCUNI 12 cucchiai di verdure stufate 6 tazzine piccole di riso Basmati 12 tazzine di acqua calda 3 cucchiai da tavola di parmigiano grattugiato 1 cucchiaio di olio extravergine
Variazione di polenta
Variazione di polenta Portare ad ebollizione dell acqua aggiungere sale ed incorporare la farina di polenta a pioggia fino alla consistenza voluta. Aggiustare di sale e pepe. Far cuocere per 40 minuti
il Ricettario Primi Spaghetti al Guazzetto
Spaghetti al Guazzetto 4 cicale 4 scampi medi 4 pezzi di razza 4 piccole pescatrici calamaretti seppioline prezzemolo, aglio, olio d oliva pomodorini, sale peperoncino a discrezione. tempo di realizzazione
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sappiamo sempre che pesci prendere ASSESSORATO ALLA PESCA COZZE PASTELLATE - 2 Kg di cozze - 2 uova - 2 cucchiai di farina - ½ bicchiere di birra - sale - pepe Preparazione: Prendere le cozze, dopo averle
IL MARE IN TAVOLA MENU. Antipasti: 1. Bottarga e pomodori. 2. Cozze alla marinara. 3. Fagioli cannellini e gamberetti.
IL MARE IN TAVOLA MENU Antipasti: 1. Bottarga e pomodori 2. Cozze alla marinara 3. Fagioli cannellini e gamberetti Primi piatti: 4. Spaghetti alle cozze e vongole veraci in bianco 5. Spaghetti alla bottarga
Piccolo ricettario della lumaca
Piccolo ricettario della lumaca Di me puoi gustare il meglio solo quando mi chiudo in casa Quando sono opercolate ed è autunno inoltrato, prendi delle belle e grosse lumache, immergile in acqua bollente
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Facili idee di preparazione. secondi
Facili idee di preparazione secondi al microonde o in pade lla I Salvaminuti 90 secondi, cereali antichi per stili di vita moderni! Cereali e legumi cotti a vapore con olio Extra Vergine d Oliva Monini,
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Sfida ai fornelli - 2 puntata 2a serie
Sfida ai fornelli - 2 puntata 2a serie page 1 / 5 Katia Beni INSALATINA DI ALICI CON BALSAMICO Ingredienti per 6 persone 30 alici freschissime aperte a farfalla e spinate 2 scalogni medi tagliati a fettine
Ingredienti. 2,5 kg di zucchine. 1 litro di aceto (oppure 1/2 litro aceto e 1/2 litro di vino bianco) olio extravergine di oliva. 1 etto di zucchero
Zucchine sott'olio Questo è il procedimento per preparare le zucchine sott'olio e può essere utile anche per conservare altre verdure: peperoni, melanzane, funghi ecc... Ingredienti 2,5 kg di zucchine
TAGLIATELLE AI FUNGHI PORCINI
TAGLIATELLE AI FUNGHI PORCINI 1 confezione di PORCINI I ROSCILLI, 400 gr. di tagliatelle, 1 spicchio d aglio, olio, peperoncino, 1 bicchiere di vino bianco, pomodoro fresco tagliato a cubetti, sale e pepe
La cucina maldiviana. Thelulimas. 250 gr di tonno tagliato a fette
La cucina maldiviana La cucina maldiviana è una cucina semplice ma molto saporita a base di pesce, riso e noce di cocco. La bevanda principale è il tè, servito freddo e molto dolce. E' una cucina molto
Ribollita. Piatti Unici. Ingredienti
Piatti Unici Ribollita Difficoltà: Preparazione: Cottura: Dosi per: Costo: media 35 min 210 min 6 persone basso NOTA: + 1 notte di ammollo dei fagioli cannellini e 1 notte di riposo della ribollita Ingredienti
Le ricette della cucina bolognese
Le ricette della cucina bolognese Ragù alla bolognese: Ingredienti: Carne bovina di manzo (cartella, copertina o fesone, girello di spalla) 250 gr Carne di suino (coscia) 250 gr Brodo di carne 250 ml Pancetta
Collana Digitale IPSSAR Brindisi
Collana Digitale IPSSAR Brindisi Piatti realizzati dagli allievi del prof. Vincenzo Mustich Ricettario antipasti primi secondi contorni dessert dolci IPSSAR S. Pertini - Brindisi antipasti Porzione: 129
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dicembre 2014 Baccalà mantecato riso croccante Tortellini in brodo di cappone Faraona farcita salsa al miele purè di sedano rapa
Menu delle feste dicembre 2014 Baccalà mantecato riso croccante Tortellini in brodo di cappone Faraona farcita salsa al miele purè di sedano rapa Morbido di cioccolato Baccalà mantecato riso croccante
50 zucca candita 10 fichi secchi 1 mela 1 bicchierino anice 1 pizzico semi di anice 1 cucchiaino lievito
DOLCE EPIFANIA Pinza de Marantega 300 gr. farina gialla 200 gr. farina bianca 200 gr. zucchero 200 gr. burro 50 gr. uvetta 50 gr. cedri canditi 50 zucca candita 10 fichi secchi 1 mela 1 bicchierino anice
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Albergo Dimaro***superior
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CRUDITÈ CON SEMI DECORTICATI DI CANAPA 5 carote 4 zucchine ½ porro 2 cespi di radicchio IGP di Treviso (o di altro tipo) 50 g di rucola 2 C di semi decorticati di canapa Tagliate le carote con la mandolina,
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RISO CON SEPPIA DI TUTTI I COLORI
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COMITATO DI ROMA della SOCIETÀ DANTE ALIGHIERI Piazza Firenze, 27 - tel. 06 687 37 22 - www.dantealighieri-roma.it
CARPACCIO DI TROTA Ingredienti per 4 persone: Trota 1 da circa 1 kg Zucchero Insalata mista Fagiolini 200 gr Ravanelli 100 gr Salsa al tartufo 1. Per prima cosa lavate la trota, tagliatela in due filetti,
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ZUPPA DI CEREALI E LEGUMI MISTI
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Cucinare con il sole. Senza presa elettrica e senza pericolo d incendio Anche nell Europa centrale il fornello solare offre la possibilità di cucinare o cuocere al forno in modo ecologico, da 100 fino
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