PROGETTO ALIMENTAZIONE E SALUTE

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1 Anno Scolastico 2008/2009 PROGETTO ALIMENTAZIONE E SALUTE Scuola primaria I. Calvino II Circolo di Fossano

2 Anno Scolastico 2008/2009 Scuola primaria I. Calvino II Circolo di Fossano PROGETTO ALIMENTAZIONE E SALUTE Ha interessato gli alunni di tutte le classi del plesso per circa 2 ore settimanali durante tutto l anno scolastico con: alimentazione e consumo di frutta a scuola viaggi di istruzione e/o uscite inerenti il progetto programmazione di attività specifiche e diversificate per classe raccolta delle esperienze effettuate per realizzare un Iper-Testo

3 Obiettivi: Migliorare quantitativamente e qualitativamente l'alimentazione scolastica Sviluppare concetti di salute, qualità, consumo consapevole Esplorare il territorio che ci circonda e conoscere le tradizioni alimentari che lo caratterizzano

4 Noi colori sapori stagioni FRUTTA a SCUOLA Clicca qui ricette pubblicità rifiuti salute

5 la a frutta come merenda tutti i giovedì A ottobre abbiamo deciso di mangiare frutta durante l'intervallo. Così durante la visita presso l'azienda agricola del signor Forano le insegnanti hanno acquistato le mele. Tutti i giovedì abbiamo iniziato a consumare le mele tagliate a spicchi o sbucciate. Abbiamo continuato l'abitudine di consumare frutta a nostra scelta e secondo i nostri gusti portando da casa il frutto più gradito.

6 Sono indispensabili per la salute e la difesa del nostro organismo, proteggendoci dalle malattie. Si trovano nella frutta...

7 ...e negli ortaggi come le carote, gli spinaci e i pomodori.

8 Alimentazione ed energia Classe quarta Il nostro corpo ha bisogno di essere costantemente rifornito di materie prime. Tutti gli alimenti Se bene vuoi stare contengono sostanze nutritive. un po' di tutto devi mangiare, ma attento ) a t s a,p a non esagerare. ane p ( i m u g Con troppi dolci ali,le sio) e ) o r t o t e i u c s, r f o o (latt osio e ecca) I:ris e merendine T e l A a c s R u m l i a D t g I n t ( a le ru BO tu puoi ingrassare. gine vegeta le(olio,f i r CAR o i a e d t n I i e Bevi acqua, HER di orig ine veg E C EIN T O C R g P i U r Z o a,latte. v o,u di e n 2 litri al dì r a c nimale : egetali. v e i Di origine a eetnon m u g temere le veg ale: Di origine se farai tanta pipì. Mangia in modo regolare, se la linea vuoi conservare e se frutta e verdura mangerai, VIT si trovan AMINE buona salute tu avrai. o soprat tutto in Soprattutto frutta e v er Ogni vita mina svo dura. fai tanto movimento lg star bene azione p e una diveper rsa rotettisempre va e in ogni momento..

9 Le piante alimentari Tantissime sono le piante utilizzate dall uomo in cucina!! Frutta e verdura sono alimenti ricchi di vitamine e sali minerali che aiutano il nostro corpo a mantenersi in buona salute. I cereali, grano, segale, orzo, mais e riso, sono alla base dell alimentazione di tutti i popoli della terra. Dai cereali si ricavano farine per pane, pasta e dolci; con l orzo si fa anche la birra. L olio di oliva è un condimento ottenuto dalla spremitura delle olive; altri oli si ottengono da alcuni semi: girasole, arachidi, mais. I legumi ( fagioli,piselli,fave,ceci,lenticchie) forniscono importanti elementi nutritivi e possono sostituirsi alla carne

10 Frutta e verdura hanno colori bellissimi ed invitanti La scienza ci segnala che nelle piante sono presenti i PHYTOCHEMICAL, sostanze naturali che catturano l'energia del sole e la trasformano in colori vivaci ed invitanti. ROSSO Anguria Arancia rossa Ciliegi Fragola Rapanello GIALLO- ARNCIONE Albicocca Arancia Mandarino Melone Pesca Peperone Pompelmo Zucca Limone VERDE Asparago Broccolo Cavolo Cetriolo Kiwi Lattuga Prezzemolo Spinaci zucchina BLU-VIOLA Fico Frutti di bosco Melanzana Prugna Uva nera BIANCO Aglio Cavolfiore Cipolla Finocchio Mela Pera Porro sedano

11 Ogni giorno 5 porzioni di frutta e verdura contribuiscono a mantenere Il nostro benessere. La frutta e la verdura sono ricche di vitamine, fibre, acqua, zuccheri, sali minerali utili al nostro organismo per prevenire alcune malattie. Quando si è malati, con l influenza, la frutta e la verdura aiutano il nostro corpo a riprendersi.

12 Le stagioni sono 4 e per ogni stagione ci sono Frutti diversi, di colore differente e sempre attraenti. La frutta delle regioni temperate include : mele, pere, uva, prugne, ciliegie, ribes rosso e nero, fragole, lamponi, more e uva spina. Nelle regioni più calde, ci sono gli agrumi : arance., pompelmi, limoni e mandarini, ma anche ananas, meloni

13 In inverno sarebbe meglio mangiare: carote,patate,cardi,cavoli,spinaci,mele, arance, In primavera asparagi,carote,lattuga,cipolle,piselli, ciliegie,fragole e mele. mandarini e kiwi. primavera : In autunno autunno : Zucche,patate,cavoli,cavolfiori,porri,spinaci, Melanzane,zucchine,peperoni,f agioli,cardi, lattuga,rape,cipolle,pomodori,f inocchi,uva,kiwi, Mele,castagne,noci e nocciole. In estate : Zucche,fagiolini,latt uga,pomodori,melanz ane,cipolle,zucchine, peperoni,fagioli,ribe s,pere,pesche,fragol e,albicocche,more,la mponi e mirtilli.

14 I sapori della frutta sono vari, si indovinano anche ad occhi chiusi. Ogni frutto ha il suo sapore dolce o aspro,decisamente buono. I sapori variano in base alle stagioni. In primavera ed estate i frutti sono più dolci,mentre in autunno ed in inverno sono più aspri. La frutta deve essere mangiata soprattutto nella stagione in cui matura, perché sia più buona.

15 ...da noi consigliate 1 lavare le albicocche 2 eliminare il nocciolo 3 mettere le albicocche nel frullatore 4 aggiungere un bicchiere di latte 5 mettere il coperchio e azionare 6 versare il contenuto nel bicchiere e servirlo in tavola

16 1 tagliate a fettine le banane 2 frullare le fettine con il succo di limone e il miele 3 aggiungere il latte freddo e frullare tutto nuovamente 4servire subito in bicchieri grandi a

17 1Con l aiuto di un adulto, far fondere il cioccolato in una pentola 2 Tuffare gli anacardi nel cioccolato fuso 3 Prendere con una pinza un anacardio per volta e posarlo su un foglio di alluminio. 4 Lasciare raffreddare. E poi mangiarli senza fare indigestione!.

18 UMMM che bontà questa crostata alla frutta! Visto con la frutta cosa si può fare di buono? PROVA ANCHE TU!

19 In un piccolo paesino chiamato Fossano quanta buona ALIMENTAZIONE!!! (frutta,verdura, )

20 Segno di grandine

21 Nulla si distrugge. tutto si trasforma.. Progettiamo i bidoni per la raccolta differenziata a scuola!...e gli avanzi di frutta e verdura?

22 E un cesto di verdura?.. Ricerchiamo.storie.storie OPPURE E UNA FIGURA? leggende

23 ...PER CONOSCERE CLASSE QUINTA Sperimentiamo la visita al centro enogastonomico Eataly F A QUESTO CENTRO DI ALTI CIBI. NSTATA UN ESPERIENZA DI QUALITA. E T A S I A E MODI DI DIRE

24 Classe seconda Classe quarta CLASSE TERZA Classe quinta CLASSE PRIMA

25 CLASSE PRIMA facciamo esperimenti di cucina

26 scopriamo la storia CLASSE SECONDA anche con l aiuto di esperti.. osserviamo annusiamo gustiamo