IL MAIS CLASSE 2^A SCUOLA PRIMARIA DI VILLOTTA DI CHIONS ANNO SCOLASTICO 2015/2016

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Damiano Marchese
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1 IL MAIS CLASSE 2^A SCUOLA PRIMARIA DI VILLOTTA DI CHIONS ANNO SCOLASTICO 2015/2016

2 GLI ARGOMENTI LE ORIGINI DEL MAIS LA VISITA AL MULINO LA CRESCITA DELLA PIANTA DENTRO AL MULINO LA PIANTA DEL MAIS LE PARTI DELLA PIANTA OSSERVIAMO LA PIANTA 1 OSSERVIAMO LA PIANTA 2 LA PANNOCCHIA I PRODOTTI DEL MAIS LA POLENTA ECCO LA NOSTRA POLENTA IN MENSA COME PUO ESSERE LA POLENTA LA POLENTA AL TEMPO DEI NONNI I POP CORN HANNO LAVORATO..

3 LE ORIGINI DEL MAIS Il mais è una pianta molto antica che proviene dall America Qui siamo noi Leggi e ascolta la leggenda.

4 LA CRESCITA DELLA PIANTA I semi di granoturco vengono seminati nel campo nei mesi di marzo-aprile quando il terreno è umido e tiepido. Dopo una settimana il rivestimento del chicco si rompe e lascia uscire la radichetta. Dopo tre settimane le piantine sono ben visibili nel campo. Il fusto si alza, si allunga, si irrobustisce e crescono altre foglie. In luglio in cima si forma il pennacchio e a metà del fuso si forma la pannocchia. Le piante ricevono calore e luce del sole per tutta l estate. I chicchi continuano ad ingrossare e a maturare. Nei mesi di settembre-ottobre è il tempo della mietitura. Le pannocchie vengono staccate dal fusto (spannocchiatura), liberate dalle brattee (scartocciatura) e i chicchi vengono tolti dal tutolo (sgranatura).

5 LA PIANTA Una nostra compagna ha raccolto una pianta di mais nel campo vicino a casa e noi l abbiamo osservata e fotografata in tutte le sue parti. E alta più di due metri.

6 LE PARTI DELLA PIANTA STOCCO PENNACCHIO PANNOCCHIA FOGLIE NODO RADICI PROSEGU I E OSSERVA DA VICINO LE VARIE PARTI E LEGGI LE DIDASCALIE.

OSSERVIAMO LA PIANTA Questo è il pennacchio o infiorescenza formata da

due o tre fiori. Questo è un nodo. Lungo lo stocco se ne vedono tanti.

Esso contiene riserve di acqua e di sostanze nutritive.

7 OSSERVIAMO LA PIANTA Questo è il pennacchio o infiorescenza formata da numerose ramificazioni sulle quali si trovano le spighette; ogni spighetta ha due o tre fiori. Questo è un nodo. Lungo lo stocco se ne vedono tanti. Il loro numero varia a seconda del clima e della durata del giorno. Esso contiene riserve di acqua e di sostanze nutritive. Questo è lo stocco o culmo cioè lo stelo (il tronco) che sostiene la pianta, assomiglia ad un canna, infatti presenta dei nodi.

LE ALTRE PARTI DELLA PIANTA Ecco la spiga o pannocchia. E avvolta dalle brattee.

Queste sono le foglie o brattee: sono inserite lungo i nodi dello stocco.

Sono lunghe anche 80 centimetri e larghe fino a 8, appaiono acuminate, taglienti e un po

8 LE ALTRE PARTI DELLA PIANTA Ecco la spiga o pannocchia. E avvolta dalle brattee. L insieme delle brattee forma il cartoccio che ha la funzione di proteggere i chicchi. Queste sono le foglie o brattee: sono inserite lungo i nodi dello stocco. Sono disposte in modo alternato. Sono lunghe anche 80 centimetri e larghe fino a 8, appaiono acuminate, taglienti e un po ondulate. Sono nastriformi e hanno le nervature parallele (parallelinervie). Queste sono le radici. Si presentano aggrovigliate intorno alle zolle di terra. Arrivano anche ad un metro di profondità.

LA PANOCCHIA Ecco la spiga o pannocchia. E avvolta dalle brattee.

In esso sono inseriti i chicchi del mais. E di forma conica.

Vuoi sapere come venivano utilizzate, un tempo, le varie parti

9 LA PANOCCHIA Ecco la spiga o pannocchia. E avvolta dalle brattee. L insieme delle brattee forma il cartoccio che ha la funzione di proteggere i chicchi. Questa è la parte interna alla pannocchia: il tutolo. In esso sono inseriti i chicchi del mais. E di forma conica. Può essere di colore rosso o bianco. Vuoi sapere come venivano utilizzate, un tempo, le varie parti della pianta? Leggi qui Abbiamo sgranato la pannocchia togliendo i chicchi inseriti nel tutolo in file regolari. Nella nostra pannocchia abbiamo contato 14 file parallele.

I PRODOTTI DEL MAIS FARINA BIANCA O GIALLA POP CORN CORN FLAKES TORTILLAS NACHOS SNAK CORNETTI IMBOTTITURE PER CUSCINI SACCHETTI PER I RIFIUTI (UMIDO) MAIS

10 I PRODOTTI DEL MAIS FARINA BIANCA O GIALLA POP CORN CORN FLAKES TORTILLAS NACHOS SNAK CORNETTI IMBOTTITURE PER CUSCINI SACCHETTI PER I RIFIUTI (UMIDO) MAIS COTTO AL VAPORE Abbiamo scoperto così tanti prodotti, li abbiamo osservati e assaggiati : che bontà! Prosegui anche tu nella scoperta di altro ancora cliccando qui

11 VISITA AL MULINO Una domenica mattina siamo andati a visitare il mulino di Azzano Decimo (PN) con i nostri genitori e le maestre. All esterno abbiamo visto la grande ruota azionata dalla forza dell acqua che scorre nel canale vicino.

12 DENTRO AL MULINO All interno abbiamo seguito tutte le fasi di lavorazione del mais. Da un grande setaccio è uscita la farina suddivisa in tre prodotti: quella per il pane, quella per la polenta e quella per gli animali ( scarto).

13 LA POLENTA FARINA GIALLA A scuola abbiamo preparato la polenta con la farina gialla. SALE GROSSO ACQUA UTENSILI FORNELLO ELETTRICO

14 ECCO LA NOSTRA POLENTA!!

15 IN MENSA Abbiamo gustato la polenta che ci ha servito la maestra. Mmmh!! Che buona!! L abbiamo definita la più buona del mondo!!!! Sai come si prepara la polenta? Ascolta la ricetta.

16 COME PUO ESSERE LA POLENTA Dopo aver gustato la polenta eravamo pronti a dire che era profumata invitante

17 FARE LA POLENTA UN TEMPO. Si versava la farina nel paiolo di rame sopra il fuoco del camino. Con questo mestolo di legno, col manico lungo, si rompevano i grumi. Questo invece serviva per mescolare la polenta mentre cuoceva. Dopo 45 minuti era pronta e si versava sul tagliere di legno per tagliarla a fette.

18 I POP CORN Abbiamo preparato, e poi assaggiato, anche dei favolosi pop corn!!! Erano.. bianchi gustosi duri saporiti croccanti invitanti squisiti salati caldi appetitosi cotti scoppiettanti

19 HANNO LAVORATO.. SOFIA ELIZA FLAVIO FABIANO ALEX RICCARDO L. FEDERICO RICCARDO A. MARCO HOSSAM ALESSANDRO DESIREE MATTEO ELENA GIADA ALIDA

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