PROPOSTA N 8 Proposta collettiva PROPOSTA N 9 Proposta individuale PROPOSTA N 10 Proposta collettiva

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1 PROPOSTA N 8 Proposta collettiva Attività di cucina:il pop-corn I bambini seduti in conversazione preparano l occorrente per fare il pop-corn e dopo averne cotto un bel tegame ci sediamo a fare merenda. PROPOSTA N 9 Proposta individuale Dopo l esperienza di cucina viene dato ai bambini una serie di 4 vignette per essere riordinate. Successivamente viene loro richiesta la verbalizzazione individuale. PROPOSTA N 10 Proposta collettiva Dopo aver visto che anche questa spiga contiene dei semi, ci siamo procurati un vecchio macinino e abbiamo proposto di utilizzarlo per schiacciare anche questi semi, come abbiamo fatto con il grano, e scoprire che cosa sarebbe successo. I bambini non conoscevano lo strumento e quindi prima di tutto abbiamo provato ad esaminarlo insieme. Dopo tentativi ed errori, i bambini hanno scoperto come e dove si dovevano mettere i semi e quale era la parte che ci consentiva di macinare. La meraviglia è stata la cosa più bella che abbiamo letto sui loro volti e l entusiasmo nel macinare è durato incessante per settimane, tanto che era diventata la loro attività preferita. Venivano macinati i due semi, e tutti stavano molto attenti che le due diverse farine si sistemassero in contenitori diversi: uno per la farina gialla e l altro per la farina bianca. Con questa proposta dunque i bambini hanno scopertola farina gialla.

2 QUANTA FATICA, A MACINARE! STIAMO ATTENTI A NON MISCHIARE LE DUE FARINE!!!

3 Dopo aver visto un macinino.. Conversazione sulla farina Moretti M. : serve per macinare il granturco Baruchello M. : è un macinino Carmen : è un macinino Ogni bambino ha messo qualche chicco di granturco nel macinino e poi ha girato il manico..è uscita la farina gialla. Moretti M. : è duro girare il manico, perché i semi sono duri. Abbiamo poi macinato i semi di grano è uscita la farina bianca. Abbiamo assaggiato le due farine Zanieri N. : questa (quella di grano) l avevamo già schiacciata con il pestello e mi piace di più. Alessia : una è gialla e una è bianca. Sono buone, mi piace di più quella gialla. Moretti M. : di odore mi piace di più quello della farina bianca ed è più buona. Sebastiano : quella gialla ha un profumino di fiori e quella bianca sembra di Formaggio. Quella bianca mi ricorda il sapore del pane.

4 Marianelli N. : di odore non sono uguali, nemmeno di colore: una è gialla e una bianca. Mi piace di più quella bianca.mi ricordo il formaggio. Giacomo : mi piace di più la farina bianca. Carmen : non sono uguali. Mi piace di più quella gialla. Martina : mi piace di più la farina del grano. Samia : la farina bianca ha profumo di pane, mi piace di più la farina della polenta. Otxoa: profumano di zucchero. Sembra di mangiare lo zucchero.. tutte due. Baruchello : ha il sapore di grano (quella bianca) e questa (la gialla) di farina. Matilde : è più buona quella gialla. Anna: non hanno lo stesso odore e nemmeno il colore. Mi piace quella gialla. Matteo Nencini : questa è gialla e questa è bianca. Silvia : non hanno lo stesso odore. Non mi piacciono. Kevin : quella di grano ha l odore dell insalata, quella di granturco di formaggio.

5 PROPOSTA N 11 Proposta collettiva Attività di cucina:la polenta. Il mugnaio ci ha regalato,oltre che ad un sacchetto di farina bianca, anche un sacchetto di farina gialla che noi ora utilizziamo per fare la polenta.

6 Ai bambini viene richiesto di aiutare a mischiare la farina con l acqua ed il sale, oltre che a riconoscere gli strumenti necessari per la cottura. La polenta viene cotta a scuola e condita con del sugo di pomodoro

7 e poi servita ad ognuno e sembra davvero di essere gradita, tanto che non ne rimane neppure un cucchiaio. E buonissima davvero!!!!

8 PROPOSTA N 12 Proposta collettiva Tutti seduti in conversazione i bambini devono ricordare ed elencare gli ingredienti necessari per fare la polenta, gli strumenti usati devono poi descrivere il procedimento e poi dichiarare il proprio grado di gradimento.

9 Ad ognuno, viene richiesto di disegnare uno degli elementi per la costruzione del cartellone della ricetta e poi tutti, dopo aver scelto e concordato i due colori per dire MI E PIACIUTA, oppure NON MI E PIACIUTA, colorano il loro quadratino per poi sistemarlo sul cartellone nella colonna che corrisponde al proprio gradimento. L ultima operazione richiesta è quella di provare a raccontare il procedimento che abbiamo utilizzato per la preparazione.

10 VERIFICA PROPOSTA N 13 Proposta individuale Come verifica del percorso svolto, sulle due spighe, abbiamo proposto un elaborato che tenesse conto della capacità di discriminare le due differenti spighe, il differente seme, e la diversità tra le due farine. Oltre alla differenza di colore, la farina, i bambini dovevano associarla alla diversa preparazione della ricetta: polenta o schiacciata. grano VERBALIZZAZIONI SULLE DUE FARINE Questa è la spiga di grano e con i semini di grano schiacciati al mulino si è fatto la farina. Con la farina bianca si è fatto la schiacciata. Ho messo la farina bianca qui, perche si è fatta con il grano. I semi li abbiamo macinati dal mugnaio. Con la farina bianca si è fatto la schiacciata. Con il grano si è fatto la schiacciata. Si è preso i semini di grano dalla spiga e si è fatto la farina, si sono macinati prima con il macinino e poi siamo andati al mulino, dal mugnaio.

11 La farina bianca si è fatta con il grano. a macinarlo siamo andati al mulino. Con la farina di grano si è fatto la schiacciata. Granturco Questo è granturco e la farina dei semi è gialla. A scuola con la farina gialla si è fatto la polenta. Con il granturco si è fatto la polenta. La farina è gialla. La polenta non mi è piaciuta. Ho messo al farina gialla qui dentro perché è di granturco. I semini macinati si sono presi dal mugnaio. Con la farina gialla si è fatto la polenta. Questo è il granturco. Con i semi si è fatto la farina che è tutta gialla. Con la farina gialla si è fatto la polenta. Tra le verifiche più significative ci sono senza dubbio tutte le osservazioni delle insegnanti, anche in momenti di attività libera e non strutturata: 1. la ricerca di erba che veniva raccolta in giardino, che avesse una spiga. 2. la richiesta di prendere i semi della frutta per portarli a casa e seminarli. 3. il parlato dei bambini tra di loro, che dava il senso di quanto loro avessero appreso, capito, interiorizzato. 4. i disegni liberi, che spesso avevano come tema il campo di grano. 5. la loro migliorata ed aumentata capacità di raccontare, confrontare le proprie ipotesi, ricercare e soffermarsi su testi e libri che trattassero l argomento.