La meravigliosa scoperta di un mondo di indimenticabili dolcezze italiane.

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Faustino Vaccaro
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preparate con la sapienza e la cura della migliore tradizione pasticciera italiana.

Tutti impastati a mano con ingredienti selezionati, i prodotti RIVELIA sono proposti in eleganti confezioni, per un occasione di raffinata

RIVELIA is a wonderful discovery of unforgettable Italian delicacies RIVELIA is a line of delicacies, made with simple and natural ingredients,

2 La meravigliosa scoperta di un mondo di indimenticabili dolcezze italiane. RIVELIA è una linea di dolcezze, fatte con ingredienti semplici e naturali, lavorati a mano, senza aggiunta di coloranti, né conservanti, e preparate con la sapienza e la cura della migliore tradizione pasticciera italiana. Cioccolato, miele, pasta frolla e frutta secca sono i protagonisti dei nostri CANTUCCI, dei FROLLINI e dei torroncini CROCCANTINI. Tutti impastati a mano con ingredienti selezionati, i prodotti RIVELIA sono proposti in eleganti confezioni, per un occasione di raffinata dolcezza, da gustare o da regalare. RIVELIA is a wonderful discovery of unforgettable Italian delicacies RIVELIA is a line of delicacies, made with simple and natural ingredients, processed by hand, without the addition of dyes, or preservatives, and prepared with the knowledge and care of the best Italian pastry tradition. Chocolate, honey, shortcrust pastry and dried fruit are the protagonists of our CANTUCCI, FROLLINI and CROCCANTINI nougats. RIVELIA products are all hand-kneaded with selected ingredients, and thanks to the elegant packaging, they are perfect also as a sweet present.

3 CROCCANTINI I Croccantini RIVELIA sono deliziosi torroncini realizzati a mano, ricoperti di finissimo cioccolato fondente. Tutti gli ingredienti sono di origine italiana e vengono impastati a mano, senza aggiunta di coloranti, ne conservanti. Nocciole e mandorle tritate vengono caramellate con lo zucchero, aggiungendo anche un po di miele, in maniera da rendere il torroncino più friabile, e dargli una nota più raffinata, che rende il suo gusto unico, al palato. Il nome Croccantini viene proprio da questa tipica friabilità, che li rende delicatamente croccanti. I Croccantini sono una specialità tipica di San Marco dei Cavoti, antico borgo medioevale vicino Benevento, dove questi deliziosi torroncini cominciarono ad essere prodotti nel XVII secolo. I Croccantini RIVELIA sono tuttora prodotti lì, seguendo l antica tradizione: le mandorle e le nocciole, selezionate una ad una, vengono prima tritate e poi caramellate. L impasto, ancora caldo, viene steso a mano con il mattarello. I croccantini vengono quindi ritagliati e ricoperti di cioccolato fondente. Vengono poi confezionati nella caratteristica carta pergamena, che protegge il torroncino, lasciandone intatta la fragranza. Perfetti per ogni momento di dolcezza, i Croccantini RIVELIA sono anche uno snack molto salutare. Grazie, infatti, alla frutta secca, al miele ed al cioccolato fondente, nonché all assenza di conservanti, I Croccantini RIVELIA sono una ricarica naturale di energia, genuina e deliziosa. I Croccantini RIVELIA sono disponibili sia sfusi, in confezioni da 1 kg, oppure in eleganti scatole regalo, da 150g o 300g. 5

4 CROCCANTINI RIVELIA Croccantini are delicious handmade nougats, covered with very fine dark chocolate. All the ingredients are of Italian origin and they are kneaded by hand, without any addition of colorings or preservatives. Hazelnuts and ground almonds are caramelized with sugar, adding a little honey, to make the nougat more crumbly, and give it a more refined note, which makes its taste so unique. The name Croccantini just comes from the Italian word indicating such a typical friability, which makes them pleasantly crisp. The Croccantini are a typical specialty of San Marco dei Cavoti, an ancient medieval village near the city of Benevento, where these delicious nougats began to be produced in the seventeenth century. RIVELIA Croccantini are still produced there, following the ancient tradition: almonds and hazelnuts, selected one by one, are first minced and then caramelized. The dough, still warm, is spread by hand with a rolling pin. RIVELIA Croccantini are then cut out and covered with dark chocolate. They are packaged in the characteristic parchment paper, which protects the nougat leaving the fragrance intact. RIVELIA Croccantini are perfect for every moment of sweetness and they are also a very healthy snack. Thanks to dried fruit, honey and dark chocolate, as well as the absence of preservatives, RIVELIA Croccantini are a naturale recharge of energy, genuine and delicious. RIVELIA Croccantini are available either in bulk, in packs of 1 kg, or in elegant gift boxes, from 150g or 300g. 7

FROLLINI I FROLLINI RIVELIA sono fragranti biscotti di pasta frolla, fatti a mano, senza aggiunta di coloranti, ne conservanti.

Impastiamo a freddo, per conservare intatti aromi e profumi e cuociamo in forno a basse temperature.

Ricchi di personalità, pur nella semplicità dei loro ingredienti, i Frollini RIVELIA sono una raffinatezza di pasticceria, da gustare in ogni occasione.

6 FROLLINI I FROLLINI RIVELIA sono fragranti biscotti di pasta frolla, fatti a mano, senza aggiunta di coloranti, ne conservanti. Il limone di Sicilia, la nocciola del Piemonte, il cacao, le mandorle e le ciliegie candite sono gli ingredienti esclusivi mescolati alla pasta frolla. Impastiamo a freddo, per conservare intatti aromi e profumi e cuociamo in forno a basse temperature. Il risultato sono biscotti che sanno di zucchero, di uova fresche e di burro, ma soprattutto e della maestria che li ha legati insieme, in un gusto semplice e raffinato. Ricchi di personalità, pur nella semplicità dei loro ingredienti, i Frollini RIVELIA sono una raffinatezza di pasticceria, da gustare in ogni occasione. FROLLINI RIVELIA are fragrant shortbread biscuits, made by hand, without the addition of colorings or preservatives. Sicilian lemon, Piedmont hazelnut, cocoa, almonds and candied cherries are the exclusive ingredients mixed with shortcrust pastry. We mix cold, to preserve intact flavours and aromas and bake in the oven at low temperatures. The result is biscuits made by sugar, fresh eggs and butter, but, above all, made by the skill that has tied them together, in a simple and refined taste. Rich in personality, even in the simplicity of their ingredients, RIVELIA Frollini are a refined pastry, to be enjoyed whenever you want. 11

FROLLINI LIMONE Il profumo intenso del Limone di Sicilia e la genuina croccantezza della pasta frolla di pasticceria fanno dei FROLLINI al LIMONE RIVELIA uno snack fragrante e raffinato.

7 FROLLINI LIMONE Il profumo intenso del Limone di Sicilia e la genuina croccantezza della pasta frolla di pasticceria fanno dei FROLLINI al LIMONE RIVELIA uno snack fragrante e raffinato. Prodotti senza aggiunta di conservanti o coloranti, sono perfetti con il the o con qualunque tisana. Si accompagnano molto bene anche ad un vino dolce e liquoroso e sono indimenticabili con una tazza di cioccolata calda. The intense frangrance of the Sicilian Lemon and the genuine crunchiness of pastry crust make RIVELIA FROLLINI LIMONE a fragrant and refined snack. Produced without any addition of colorings or preservatives, they are perfect with your favourite tea. They also go very well with a sweet and liqueur wine and are unforgettable with a cup of hot chocolate.

8 FROLLINI NOCCIOLA Il gusto inconfondibile della Nocciola Piemonte IGP emerge dall impasto ricco di cacao. I FROLLINI NOCCIOLA RIVELIA sono interamente lavorati a mano, con ingredienti raffinati e genuini, impastati a freddo, senza aggiunta di conservamnti, né coloranti. The unique taste of PGI Piedmont Hazelnut comes out from the rich cocoa dough. RIVELIA FROLLINI NOCCIOLA are entirely hand-worked, with refined and genuine ingredients, cold kneaded, without any addition of colorings or preservatives.

FROLLINI FANTASIA Un frollino ricco dei sapori della migliore pasticceria: mandorle, nocciola Piemonte IGP, amarene e uvetta si legano in una raffinata pasta frolla, creando un mix originale ed

9 FROLLINI FANTASIA Un frollino ricco dei sapori della migliore pasticceria: mandorle, nocciola Piemonte IGP, amarene e uvetta si legano in una raffinata pasta frolla, creando un mix originale ed indimenticabile. I FROLLINI FANTASIA RIVELIA sono un piccolo capolavoro di raffinatezza, da gustare in qualsiasi occasione. They are shortbreads full of the flavours of the finest pastry: almonds, PGI Piedmont Hazelnuts, black cherries and raisins are bound in a refined short pastry, to create an original and unforgettable mix. RIVELIA FROLLINI FANTASIA are a small masterpiece of refinement, to be enjoyed whenever you want.

CANTUCCI I CANTUCCI RIVELIA sono l omaggio ad uno dei biscotti italiani più amati e conosciuti al mondo.

I filoncini di impasto alle mandorle, infatti, vengono cotti interi in forno e poi tagliati e boscottati, per diventare cantucci croccanti e dorati.

Vin Santo liquoroso, oppure ad un ottimo caffè. Immancabili sulla tavola di Natale, I CANTUCCI RIVELIA sono una delizia semplice, che sa di casa e di gusto italiano.

10 CANTUCCI I CANTUCCI RIVELIA sono l omaggio ad uno dei biscotti italiani più amati e conosciuti al mondo. Nati in Toscana diversi secoli fa, I cantucci si sono poi diffusi in tutte le regioni d Italia, per la loro semplice bontà. I CANTUCCI RIVELIA sono biscotti secchi, ottenuti con una doppia cottuta. I filoncini di impasto alle mandorle, infatti, vengono cotti interi in forno e poi tagliati e boscottati, per diventare cantucci croccanti e dorati. Sia nella versione originale alle mandorle, che nelle due varianti, al cioccolato ed ai mirtilli rossi, I CANTUCCI RIVELIA sono perfetti per ogni occasione, da soli oppure accompagnati al classico Vin Santo liquoroso, oppure ad un ottimo caffè. Immancabili sulla tavola di Natale, I CANTUCCI RIVELIA sono una delizia semplice, che sa di casa e di gusto italiano. RIVELIA CANTUCCI are a tribute to one of the most loved and known Italian biscuit in the world. Born in Tuscany several centuries ago, the cantucci then spread to all regions of Italy, for their simple goodness. RIVELIA CANTUCCI are dry biscuits, obtained with a double firing. The strands of dough with almonds, in fact, are cooked whole in the oven and then cut and brushed, to become crunchy and golden cantucci. Both in the original version with almonds, and in the two variants, chocolate and cranberries, I RIVELIA CANTUCCI are perfect for any occasion, alone or accompanied by the classic liqueur Vin Santo, or an excellent coffee. Unmissable on the Christmas table, I CANTUCCI RIVELIA is a simple delight, which tastes of home and Italian tradition. 19

13 MARGAN PACKAGING DESIGN RIVELIA è un marchio di FOODEAST TRADE srl Viale delle Industrie, San Sebastiano al Vesuvio (NA) ITALY tel / fax info@foodeast.it

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