All You Can Eat A CENA BEVANDE E DESSERT ESCLUSI. - i bambini sotto 120 cm pagano a meta. Allergeni

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2 All You Can Eat A CENA 23, 90 BEVANDE E DESSERT ESCLUSI - i bambini sotto 120 cm pagano a meta. Allergeni Se hai delle allergie o intolleranze alimentari chiedi pure informazioni sul nostro cibo e sulle nostre bevande. Siamo preparati per consigliarti nel migliore dei modi. Tutti i piatti potrebbero presentare tracce di sesamo o soia. I vini e le bevande possono contenere solfiti. Allergeni Presenti Arachidi Cereali che Crostacei Diossido Latte Lupini Molluschi contengono di zolfo glutine Noci Pesce Sedano Semi di sesamo Senape Soia Uova Alcuni ingredienti dei nostri piatti, contrassegnati con un asterisco (*), potrebbero essere surgelati all origine o acquistati freschi e surgelati da noi con abbattitore di temperatura per la corretta conservazione nel rispetto della normativa sanitaria. Consigli e Regole Il cibo è vita, non sprecarlo, Puoi ordinare quanto vuoi, pero si prega di non sprecare il cibo, eventuali sprechi verrano pagati il 50% del prezzo sul listino. aver terminato quelli già serviti. 01

3 Antipasti EDAMAME fagioli di soia cotti al vapore EBI STICK (max 2 porzione per persona) involtino croccante di gambero* servito con salsa GOMA WAKAME alghe agropiccante HARUMAKI 2pz involtino di primavera (di verdure) MUSHI budino di uova cotto al vapore con frutti di mare KAN KOROKKE 2pz crocchette di patate SAKE IMUYAKI salmone cotto arrotolato con purè di patate e salsa teriyaki TAKOYAKI 2pz polpette di farina ripiene con polipo* FIORE DI ZUCCA 2pz (max 1 porzione per persona) tempura con fiori di zucca, ripieni di carne e gambero* SAKE TATAKI (max 1 porzione per persona) salmone scottato con sesamo 2,00 4,50 02

4 Dim sum Per tutti i tipi di dim sum c è la possibilità alla griglia BUTANIKU GYOZA ravioli con carne di maiale e verdure YASAI GYOZA ravioli con verdure EBI GYOZA ravioli con gamberi*, lardo di maiale e verdure DIM SUM MIX ravioli misti 6pz 4,50 Zuppe MISO SHIRU zuppa di miso giapponese con alghe e tofu SHIFUDO SUPU zuppa di pesce WANTON SUPU zuppa di ravioli con carne HOT AND SOUR SUPU zuppa agropiccante 2,00 Insalate 20 GIFUTO SALAD insalata mista con pesce misto scottato con salsa dello chef 21 YASAI SALAD insalata mista con cetrioli, mais e avocado 22 GYOKAI SALAD insalata mista con misto di pesce crudo 23 EBI SALAD insalata mista con gamberi*, avocado 24 TAKO SALAD insalata mista di polipo* pomodorini e sedano

5 Tartare e Carpacci (I piatti della categoria possono essere ordinati due volte per persona, tranne il N.31 ) 25 TARTAR SAKE 26 TARTARE SPECIAL 9,00 27 TRIS DI TARTARE 9,00 28 USUZUKURI SAKE 29 USUZUKURI MIX 12,00 30 USUZUKURI MIX FLAMBE 13,00 31 USUZUKURI SPECIAL (max 1 porzione a persona) 15,00 tartare di salmone con salsa dello chef tartare di salmone con avocado, philadelphia, riso guarnito da scaglie di mandorle e tobiko* degustazione di tartare mista (salmone, branzino, tonno) carpaccio di salmone condito con salsa ponzu carpaccio misto di salmone, tonno e branzino, condito con salsa ponzu carpaccio misto di salmone, tonno e branzino scottato con salsa ponzu e erba cipollina carpaccio di salmone, tonno, orata, gamberi* crudo condito con salsa ponzu Chirashi ciotola di riso guarnito 32 GIFUTO DON 12,00 tartar di salmone, avocado e salsa dello chef su letto di riso 33 SAKE DON 11,00 fettine di salmone e avocado su letto di riso 34 TEKKA DON 12,00 fettine di tonno e avocado su letto di riso 35 DON MISTO 13,00 fettine di pesce misto e avocado su letto di riso 36 TORI TERIYAKI DON pollo alla salsa teriyaki su letto di riso 37 KATSUDON cotoletta di carne di maiale su letto d riso 04

6 Nigiri Bocconcini di riso ricoperti di pesce 2pz 38 SAKE bocconcini di riso con salmone 39 MAGURO bocconcini di riso con tonno 40 TAKO bocconcini di riso con polipo* 41 EBI bocconcini di riso con gambero* cotto 42 AMAEBI (max 1 porzione per persona) bocconcini di riso con gambero* crudo 43 BRANZINO bocconcini di riso con branzino 44 SAKE FLAMBE bocconcini di riso con salmone scottato, kataifi e salsa dello chef 45 ANAGO (max 1 porzione per persona) bocconcini di riso con anguilla 46 NIGIRI SPECIAL 12,00 mix di nigiri 10 pezzi Onigiri Polpetta di riso a forma triangolare con ripieno e striscia di alga nori 47 ONIGIRI GIFUTO (max 1 porzione a persona) 48 ONIGIRI SAKE 49 ONIGIRI TUNA 50 ONIGIRI EBI 4,50 51 ONIGIRI MIURA 4,50 52 ONIGIRI TUNA E MAYO con ripieno di salmone grigliato e salsa kataifi con ripieno di tartar di salmone ( possibile anche piccante) con ripieno di tartar di tonno (possibile anche piccante) con ripieno di gambero* cotto e salsa con ripieno di salmone cotto e salsa con ripieno di tonno cotto e salsa mayo 05

7 Sushi-SashiMI set BASIC 6 sashimi, 3 nigiri,2 hosomaki, 2 maki MEDIUM ( per due persone) 8 sashimi, 6 nigiri, 6 hosomaki, 4 maki SPECIAL ( per due persone) 12 sashimi, 6 nigiri, 8 hosomaki, 8 maki, tempura fritta mista 18,00 28,00 36,00 Hosomaki rotolo di riso piccolo con alga esterna 8pz SAKE salmone EBI gambero* AVOCADO 59 CETRIOLO 60 PHILADELPHIA 61 FRY hosomaki fritto con salmone, guarnito con philadelphia e kiwi 62 SPICY SALMON hosomaki fritto con salmone, guarnito con tartare di salmone e salsa piccante Futomaki rotolo grande con alga esterna 4pz FUTOMAKI GIFUTO futomaki con tonno cotto con sopra salmone e philadelphia FUTOMAKI FRITTO futomaki fritto con gambero*, avocado, philadelphia e tobiko* CALIFORNIA salmone, avocado, gambero* in tempura, cetrioli e tobiko* 9,00 06

8 Temaki cono di riso avvolto con alga esterna e sesamo 1pz 66 TEMAKI GIFUTO temaki fritto con ripieno di tartar di salmone, philadelphia, tobiko* e salsa dello chef TEMAKI SAKE salmone e avocado ( versione anche spicy) TEMAKI MAGURO tonno e avocado (versione anche spicy) TEMAKI EBITEN tempura di gambero*, insalata e cipolla fritta TEMAKI SALMON ALMONDS tartar di salmone, avocado, scaglie di mandorle e salsa teriyaki TEMAKI VEGGIE avocado, insalata e cetrioli TEMAKI UNAGI (max 1 porzione a persona) anguilla grigliato e cetrioli 4,50 5,50 OSHI SUSHI sushi pressato 8pz OSHI SAKE salmone, avocado, ikura* OSHI EBI gambero* cotto, avocado, tobiko* 07

9 Uramaki roll medio con riso e sesamo esterno 8pz SAKE AVOCADO salmone, avocado, philadelphia MAGURO tonno, avocado e cocco grattugiato RAINBOW ROLL salmone, avocado e pesce misto esterno EBI ROLL tempura di gambero*, insalata, guarnito con scaglie di mandorle CHICKEN ROLL pollo impanato con mayo, insalata, avocado, con sopra scaglie di mandorle MIURA ROLL salmone cotto, philadelphia, tobiko* MANGO SALMON ROLL salmone, avocado, mango SALMON PARADISE MAGURO SPECIAL CRISPY ROLL MAKI SIMPLE salmone, avocado,tartar di salmone, philadelphia e tobiko* 7,00 11, tonno cotto e mayo, insalata con rivestimento di salse e scaglie di mandorle polpa di granchio*, philadelphia, cetrioli, mayo piccante, salsa teriyaki e croccantini di cipolla MAKI VEGGIE TROPICAL ROLL avocado e cetrioli rivestito con tartar di mango VEGGIE ROLL cetrioli e insalata con sopra zucchine WAKAME ROLL tempura di verdure e avocado con sopra salsa teriyaki e wakame 7,

10 MAKI FLAMBÉ HOT ROLL 9,00 tempura di gambero*, avocado, philadelphia, avvolto da salmone scottato e salsa EBI FLAMBE gambero* cotto, avocado, avvolto da tonno scottato e salsa SPECIAL TIGER salmone cotto, con sopra tartar di salmone scottato e erba cipollina MAKI SPICY SPICY TUNA 9,00 tartare di tonno, mayo, tobiko*, avocado SPICY SALMON tartare di salmone, mayo, tobiko*, avocado SPICY SAKE salmone, gambero* cotto, cetriolo e salsa piccante con sopra cipolline fritte DRAGON ROLL 9,00 ebi tempura, avocado, philadelphia, avvolto con avocado e tobiko*, salsa piccante MAKI SPECIAL 95 CRISPY SAKE 11,00 salmone, philadelphia, cetrioli, mayo piccante, salsa teriyaki e kataifi 96 CRISPY EBITEN 11,00 tempura di gambero*, philadelphia, cetrioli, mayo piccante, salsa teriyaki e kataifi 97 AMAEBI ROLL 4pz (max 1 porzione a persona) 12,00 gambero* crudo, branzino, cetrioli, mango 98 LOBSTER ROLL 4pz (max 1 porzione a persona) astice, granchio*, avocado, tobiko* e salsa dello chef 99 SMOKED SALMON ROLL 9,00 salmone affumicato, philadelphia, insalata e avocado 100EDA ROLL salmone, avocado, rivestito con salsa dello chef e edamame 101 FRESH ROLL (max 1 porzione a persona) branzino, asparagi, insalata con rivestimento di branzino e tobiko* 09

11 GUNKAN bignè di riso 1pz SAKE riso avvolto con alga nori e guarnito con tartar di salmone MAGURO riso avvolto con alga nori e guarnito con tartar di tonno IKURA* (max 1 porzione a persona) riso avvolto con alga nori e guarnito con uova di salmone TOBIKO* riso avvolto con alga nori e guarnito con uova di pesce volante GIO SAKE riso avvolto da fettina di salmone con sopra philadelphia 2,50 2, ZUCCHINA riso avvolto con fetta sottile di zucchina e guarnito con tartar di gamberi* 2, WAKAME riso avvolto con fetta di salmone e guarnito con wakame 2, GIO SPICY SALMON riso avvolto da fettina di salmone e guarnito con tartare di salmone in salsa piccante 110 GIO COCCO riso avvolto da fettina di salmone e guarnito con tartar di salmone scottato e cocco grattugiato Sashimi (I piatti della categoria possono essere ordinati due volte per persona, tranne il n.114 e n.115) SASHIMI SAKE fettine di salmone SASHIMI SUZUKI fettine di branzino SASHIMI MAGURO fettine di tonno SASHIMI OSTRICHE (max 1 pz a persona) 1 pezzo di ostrica 9,00 3, SASHIMI SPECIAL (max 1 porzione a persona) 15,00 fettine di pesce misto con salmone, orata, ostriche, tonno, scampi e gamberi* rossi 10

12 Tempura e fritti EBI TEMPURA tempura di gamberi* YASAI TEMPURA tempura di verdure miste TEMPURA MIX tempura mista di gamberi* e verdure TORI KARAGE bocconcini di pollo 7, TONKATSU cotoletta di maiale 121 NUVOLE DI DRAGO sfogliatine fritte fatte con farina di tapioca e frutti di mare TOFU FRY tofu fritto 4.00 Meshi 123 GOHAN riso bianco 124 PAINAPPURU MESHI riso saltato con ananas e verdure 125 YASAI MESHI riso saltato con verdure di stagione 126 EBI MESHI riso saltato con gamberi* e verdure 2, RISO ALLA CANTONESE riso saltato con piselli, prosciutto cotto, mais e uova 4, TORI MESHI riso saltato con pollo, funghi e verdure 129 SALMON MESHI riso saltato con salmone, zucchine, carote, erba cippolina 130 GYUNIKO MESHI riso saltato con manzo e verdure 1 1

13 Pasta EBI YAKI UDON udon saltati con gamberi* e verdure NIKU YAKI UDON udon saltati con manzo e verdure EBI TEMPURA UDON udon saltati con tempura di gamberi* e verdure EBI YAKI SOBA spaghetti di grano saraceno saltati con verdure miste, uova e gamberi* guarnita con granella di arachidi KAISEN YAKI SOBA spaghetti di grano saraceno saltati con salmone, verdure e uova SPAGHETTI DI RISO AI FRUTTI DI MARE , SPAGHETTI DI RISO CON GAMBERETTI* E VERDURE 138 SPICY SOY UDON spaghetti di soia con carne e salsa piccante dello chef 5,00 6,00 Pasta in brodo 139 TEMPURA UDON udon in brodo con tempura di gambero* 140 SU UDON spaghetti in brodo con verdure e manzo 9,00 9,00 Teppan e griglia 141 YAKITORI 142 EBI KUSHIYAKI 143 IKA YAKI 144 EBI YAKI 145 SAKE YAKI 146 TAI YAKI 147 spiedini di pollo alla griglia con salsa teriyaki spiedini di gamberi* alla griglia spiedini di calamari alla griglia con salsa teriyaki gamberoni* alla griglia (max 1 porzione per persona) salmone alla griglia (max 1 porzione per persona) branzino alla griglia (max 1 porzione per persona) ZAKANA YAKI pesce misto alla griglia( max 1 porzione per persona) 7,00 12,00 12,00 15,

14 Secondi di pesce 148 GAMBERI* SALE E PEPE 149 GAMBERI* SALTATI CON VERDURE 150 GAMBERI* SALTATI CON VERDURE E SALSA AGROPICCANTE BRANZINO SALE E PEPE CALAMARI CON VERDURE Secondi di carne MANZO SALTATO CON VERDURE MANZO SALTATO CON FUNGHI E BAMBÙ MANZO SALTATO ALLO STILE THAI, CON SALSA PICCANTE POLLO GONGBAO POLLO AL LIMONE POLLO AL CURRY ANATRA ALLA CANTONESE 13,00 Verdure 160 GERMOGLI DI SOIA 161 MELANZANE IN SALSA AGRODOLCE 162 VERDURE GRIGLIATE 163 TOFU E PEPERONI ,

15 Dessert e frutta MOCHI GELATO FRUTTA DI STAGIONE PASTICCERIA ARTIGIANALE 4,50 BEVANDE ACQUA NATURALE O GASSATA 0,75LT ACQUA NATURALE O GASSATA 0,5LT BIBITE 2, ,50 Birre ASAHI 0,33LT ASAHI 0,5LT SAPPORO IN LATTINA 0,5LT KIRIN 0,5LT TSINGDAO 0,64LT 4.00 Caffetteria ESPRESSO CAFFE DECAFFEINATO CAPPUCCINO TE CALDO 1,50 1,50 2,00 Digestivi AMARI WHISKY GRAPPA LIMONCELLO/MIRTO SAKE 2,50 14

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