La scuola e le Fattorie Didattiche Percorsi di sperimentazione didattica

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1 La scuola e le Fattorie Didattiche Percorsi di sperimentazione didattica Sicurezza e qualità alimentare, educazione alimentare, sostenibilità dell agricoltura. Un terreno di cittadinanza attiva

2 2 Ed. ALIMENTARE e SALUTE Il nostro gruppo SCUOLE FATTORI E

3 3 Aree tematiche 3 PERCORSI Educazione alimentare e Salute Alimentazione Salute Ambiente Igiene e sicurezza alimentare

4 4 Finalità e obiettivi Riflessioni concrete Sperimentazione percorsi Coinvolgimento delle famiglie SCUOLA & FATTORIA

5 5 Finalità e obiettivi Informazione e condivisione Vocabolario comune Consapevolezza

6 Indicazioni metodologiche 6

7 7 I percorsi...

8 ED. ALIMENTARE e SALUTE Percorso 3 8 La storia dell alimentazione I principi nutritivi e la corretta alimentazione Cosa si intende per alimentazione sana La salute legata all alimentazione Il nostro rapporto col cibo; i cattivi comportamenti alimentari e i disturbi dell alimentazione La stagionalità dei prodotti La lavorazione dei prodotti: dalla materia prima al prodotto confezionato

9 IGIENE e SICUREZZA ALIMENTARE Percorso 4 9 Le norme igieniche in campo alimentare Le etichette alimentari La sicurezza alimentare Gli imballaggi/le confezioni dei prodotti

10 ALIMENTAZIONE SALUTE AMBIENTE Percorso 5 10 Le norme igieniche in campo alimentare Le problematiche ambientali che interferiscono con la salute e l alimentazione del cittadino Gli OGM e tecniche di coltivazione I legami tra Ambiente, Alimentazione e Salute L agricoltura biologica L impronta ecologica I concetti di sostenibilità e il consumo critico Il ruolo degli animali

11 Proposta unità didattiche da sviluppare in Fattoria 11 DAL SEME AL FRUTTO DOVE NASCE LA MELA UNO SNACK ALTERNATIVO LEGGERE L'ORTOFRUTTA UN VIAGGIO TRA LE ETICHETTE E GLI IMBALLI

12 Proposta unità didattiche da sviluppare in Fattoria 12 CURARSI DEGLI ALBERI = CURARSI DI SE STESSI AGRIKÈ ORECCHIE D ASINO EQUUS ASINUS DOMESTICUS CONOSCI L ALBERO? LA PIANTA

13 13 Fine