Le castagne. I frutti dell autunno utili contro la fame nervosa. Le schede di. Alimenti. Enciclopedia Digitale del Dimagrimento.

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1 castagne Alimenti Le castagne I frutti dell autunno utili contro la fame nervosa CASTAGNE ARROSTO w Kcal 193/100 g w Grassi 2,4 g w Proteine 3,7 g w Glucidi 41,8 g w Fibre 8,3 g w Colesterolo 0 CASTAGNE FRESCHE w Kcal 1/100 g w Grassi 1,7 g w Proteine 2,9 g w Glucidi 36,7 g w Fibre 4,7 g w Colesterolo 0 Fonti di amidi nutrienti e magnesio n Le castagne sono i frutti del castagno (Castanea vesca), un albero che appartiene alla famiglia delle Fagacee. n Contengono un elevata percentuale di amidi, abbinata a una scarsa quantità di grassi e un discreto contenuto di proteine, sali minerali (soprattutto potassio, fosforo, zolfo, magnesio, calcio, ferro) e vitamine (C, B1, B2 e PP). Indicate per chi fa sport.

2 Alimenti castagne Il super consiglio dimagrante In autunno e in inverno, 2-3 volte a settimana servi 10 castagne arrostite come spuntino di metà pomeriggio, abbinandole a 4 mandorle. Preparale così: incidi la buccia delle castagne con un taglio in senso orizzontale, quindi sistemale sulla placca del forno a 180 C o in una pentola forata sul fuoco. Portale a cottura mescolandole spesso per evitare che brucino. Come utilizzarle nella dieta Le castagne si consumano soprattutto arrostite (caldarroste) o lessate. Dalle castagne si ricava anche una farina ricca di amidi, ingrediente base di molti dolci (primo tra tutti il castagnaccio), polente e del pane d albero, tipico di alcune zone della Francia. All acquisto, la buccia deve presentarsi integra e lucida, senza spaccature. Perché con le castagne perdi peso Pur fornendo non poche calorie, le castagne possono essere utili all interno di un programma dimagrante in sostituzione del pane, quindi anche della pasta o del riso. In un pasto, per esempio, una crema di castagne servita come primo, al posto della pasta, fornisce meno della metà delle calorie di un primo classico. Sono poi utili, grazie al loro contenuto di magnesio rilassante e anti fame nervosa, per uno spuntino saziante e anti stress (considerando anche il piacere che comportano per il palato ). Utili anche in presenza di stitichezza L intestino regolare è uno degli alleati più importanti nella lotta al sovrappeso. Ecco perché nell alimentazione quotidiana di chi vuole dimagrire non devono mancare frutta e verdure, cereali integrali e, quando sono di stagione, anche le castagne, particolarmente ricche di fibre anti stipsi.

3 secondo Ricette Uova al forno con verdure Rimodellano la silhouette e stimolano il dimagrimento 185 Kcal a persona ersona ti per 1 p n ie d e r g in 2 uova bio; fette; 1 pomodoro a spinaci 1 ciuffetto di freschi; o 1 cucchiaino ddi'ooliliva; extravergine integrale sale marino b. e pepe nero q.

4 Ricette Uova al forno con verdure secondo PREPARAZIONE In una teglietta da forno monoporzione unta con poco olio disponi le fette di ½ pomodoro e metà foglie del ciuffetto di spinaci. Unisci anche 1 uovo sbattuto con 1 pizzico di sale e 1 presa di pepe, poi disponici sopra le foglie di spinaci e le fette di pomodoro rimaste. Rompici sopra l'altro uovo e regola di sale. Cuoci nel forno già caldo a 180 C per circa 10 minuti e servi in tavola la preparazione calda spolverizzando con il pepe. I benefici degli ingredienti sulla salute uova Molto sazianti e nutrienti, le uova contengono proteine nobili che tonificano i muscoli e favoriscono l'eliminazione del grasso in eccesso. Il super consiglio dimagrante Per comporre il tuo menu light servi questo secondo piatto con un contorno di verdure di stagione a piacere e 3 gallette di riso o di mais. Se preferisci mangiare anche un primo piatto, con secondo e contorno, scegli la pasta o il riso integrali, ma senza mangiare pane, grissini o cracker, perché sarà la pasta (o il riso) a fornire i carboidrati del pasto. spinaci pepe nero Ricchi d'acqua e fibre regolarizzanti, ferro diuretico e calcio anti adipe, gli spinaci sono indicati per chi vuole dimagrire. Il pepe nero specie se macinato al momento possiede proprietà termogeniche, che attivano il metabolismo e fanno bruciare più calorie e adipe.

5 anti gonfiori Menu Elimina i gonfiori addominali coi pasti per una pancia piatta Ecco un menu settimanale particolarmente indicato per chi vuole eliminare o ridurre meteorismo e gas intestinali, che causano l inestetico gonfiore della pancia. Se usato per almeno 2 settimane consecutive, consente di ottenere ottimi risultati. Lunedì Colazione: 1 tazza di tè verde; 1 mela bio con la buccia; 3 fette biscottate Pranzo: g di riso integrale lessato e saltato in padella con 2 cucchiaini di olio e 1 cucchiaino raso di timo essiccato; 1 g di petto di pollo cotto in padella con 2 cucchiaini di olio e 1 g di radicchio alla piastra. Cena: 1 piatto di passato di verdure (2 g), patate (200 g) e legumi (200 g già cotti). Spuntini: 1 pera bio con la buccia e 3 noci. Martedì Colazione: 1 tazza di tè verde; 1 pera bio con la buccia; 3 fette biscottate Pranzo: g di pasta di mais lessata e saltata in padella con 2 cucchiaini di olio e 100 g di verdure a dadini (carote, sedano, pomodori, cipolla); g di prosciutto cotto senza additivi con 1 g di broccoli lessati e conditi con 2 cucchiaini di olio, peperoncino e poco aceto di mele. Cena: 200 g di salmone al forno (da cuocere senza olio); 2 g di carote a rondelle cotte in padella con 2 cucchiaini di olio; 2 gallette di riso. Spuntini: 1 mela bio con la buccia e 3 noci. Mercoledì Colazione: 1 tazza di tè verde; 1 mela bio con la buccia; 3 fette biscottate Pranzo: g di orzo integrale lessato e saltato in padella con 2 cucchiaini di olio e 1 cucchiaio raso di prezzemolo fresco tritato; 1 g di ricotta magra con 2 g di finocchi lessati conditi con 2 cucchiaini di olio. Cena: 1 piatto di passato di verdure (2 g), patate (200 g) e legumi (200 g già cotti). Spuntini: 1 pera bio con la buccia e 3 noci.

6 Menu anti anti gonfiori adipe Giovedì Colazione: 1 tazza di tè verde; 1 pera bio con la buccia; 3 fette biscottate Pranzo: g di pasta di riso lessata e poi saltata in padella con 120 g di petto di pollo a dadini rosolati in 2 cucchiaini di olio e 200 g di pomodori a dadini. Cena: 200 g di tofu alla piastra con 2 g di zucchine a tocchetti cotte in padella con 2 cucchiaini di olio; 2 gallette di riso. Spuntini: 1 mela bio con la buccia e 3 noci. Venerdì Colazione: 1 tazza di tè verde; 1 mela bio con la buccia; 3 fette biscottate Pranzo: g di quinoa lessata e saltata in padella con 2 cucchiaini di olio, 200 g di champignon a tocchetti e prezzemolo fresco tritato; 1 g di petto di tacchino cotto in padella con 2 cucchiaini di olio con 200 g di verdure grigliate. Cena: 1 piatto di passato di verdure (2 g), patate (200 g) e legumi (200 g già cotti). Spuntini: 1 pera bio con la buccia e 3 noci. Sabato Colazione: 1 tazza di tè verde; 1 pera bio con la buccia; 3 fette biscottate Pranzo: g di farina di mais precotta da cuocere seguendo le indicazioni sulla confezione ma senza sale; 200 g di vitello a dadini cotto con 1 g di salsa di pomodoro e acqua q.b.; 2 fette di ananas. Cena: 200 g di pesce spada alla piastra con 2 g di finocchi lessati e conditi con 2 cucchiaini di olio; 2 gallette di riso. Spuntini: 1 mela bio con la buccia e 3 noci. Domenica Colazione: 1 tazza di tè verde; 1 fetta di torta di mele; 10 mandorle. Pranzo: g di pasta di mais lessata e saltata in padella con 2 cucchiaini di olio, 1 peperoncino, 1 cipollina e 1 ciuffo di prezzemolo fresco tritati; 1 g di ceci lessati e passati in padella con 2 cucchiaini di olio e 200 g di verdure grigliate. Cena: 1 piatto di passato di verdure (2 g), patate (200 g) e legumi (200 g già cotti). Spuntini: 1 pera bio con la buccia e 3 noci. Il super consiglio dimagrante Per un mese, al mattino a digiuno, assumi 70 gocce in poca acqua di macerato glicerico di Juglans regia (noce): è utile per favorire l eliminazione dei gonfiori addominali.

7 Carnitina Vitamine & Integratori Carnitina L aminoacido che aiuta a bruciare il grasso dove si trova La carnitina è contenuta soprattutto negli alimenti di origine animale come la carne, il pesce, il latte e i suoi derivati. Anche la soia fermentata (tofu e tempeh) è una buona fonte di questo aminoacido, presente in dosi minori pure nella mela, nel pomodoro e nell avocado.

8 Carnitina Vitamine & Integratori Le fonti naturali più ricche n La carne di pecora apporta 210 mg di carnitina per 100 g e una bistecca di manzo circa mg. Il pollo (petto) fornisce circa 7 mg/100 g di carnitina; questa quantità scende a 5 mg/100 g di pesce e a 3 mg/100 g di latte vaccino. nnel regno vegetale, la mela ne contiene 3 mg/100 g e poco meno un pomodoro. Il riso ne fornisce solo 1,8 mg/100 g e 1,2 mg l avocado. Il super consiglio dimagrante Per favorire la perdita di peso si suggerisce l assunzione di 1-3 g al giorno di carnitina per un periodo di 4-6 settimane. Ricordiamo che per ottenere i migliori risultati è bene assumere questa sostanza la mattina a digiuno, prima della colazione: in questo modo la naturale azione brucia grassi dell organismo viene potenziata. Perché con la carnitina è più facile dimagrire La carnitina è un aminoacido (costituente delle proteine) che nel nostro corpo si trova concentrato soprattutto nei muscoli, cuore compreso. Questa sostanza facilita la trasformazione del grasso in energia, favorendone così l eliminazione. In pratica, la carnitina porta gli acidi grassi nei mitocondri. Questi sono le fornaci che bruciano carburante (il grasso) per produrre energia. Ecco allora che il dimagrimento viene favorito, così come la riduzione dello stress e dell affaticamento (il corpo si trova infatti ad avere più energia a disposizione per le proprie attività). La scelta e l impiego dell integratore La carnitina esiste in diverse forme, tra queste la più indicata per l integrazione è la L-carnitina. In commercio la puoi trovare in capsule abbinata alla vitamina B6, che ne consente una miglior assimilazione. Oltre che per il dimagrimento, l integrazione è utile anche per contrastare stress e stanchezza, migliorando il funzionamento del sistema nervoso.