PROGRAMMA a.s CLASSE III eno serale

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1 1 Istituto Professionale di Stato Servizi per l'enogastronomia e l'ospitalità Alberghiera Bernardo Buontalenti Sede e Segreteria: Via di San Bartolo a Cintoia 19/a Firenze Tel Fax: Succursale: Via de Bruni, Firenze Tel Fax C.M. FIRH C.F FIRH020009@istruzione.it FIRH020009@PEC.istruzione.it info@buontalenti.org PROGRAMMA a.s CLASSE III eno serale DISCIPLINA ITALIANO e STORIA DOCENTE iiaria Doccioli Libro di testo: M.Montanari 'Vivere nella Storia' vol.1 Ed.Laterza; M.Sambugar G.Salà 'Letteratura'+ vol.1 Ed. La Nuova Italia Argomenti trattati: Italiano Il Medioevo Caratteri principali del Medioevo. La nascita delle lingue neolatine o romanze (cenni) L origine del volgare L età cortese - L amor cortese - La lingua d oc e la lingua d oil L età comunale in Italia - I caratteri delle principali scuole letterarie in Italia - La Scuola siciliana - La Scuola toscana - La poesia religiosa umbra - Il Dolce Stil Nuovo - Lettura, analisi e commento di testi scelti. Dante Alighieri - Vita e opere: i suoi tempi e le sue idee - Ideologia e poetica: la formazione e le concezioni filosofico-politiche - L elaborazione della lingua - Struttura e temi de La vita nova ; Il Convivio ; Il De vulgari eloquentia ; La Monarchia. - Attualità di Dante - La Commedia : struttura generale dell opera e raffigurazione delle tre cantiche. Le allegorie. Lo stile comico. La regola del contrappasso - Lettura, parafrasi e commento di canti scelti.

2 Francesco Petrarca - Vita e opere: il dissidio interiore - Ideologia e poetica: Petrarca preumanista, la nascita della lirica moderna e l introspezione - Petrarca e Dante a confronto - Introduzione alle opere principali. - Lettura, parafrasi e commento da Il Canzoniere : Voi ch ascoltate in rime sparse il suono ; Erano i capei d oro a l aura sparsi ; Padre del ciel, dopo i perduti giorni ; Solo e pensoso i più deserti campi Giovanni Boccaccio - Vita e opera: il periodo napoletano e il periodo fiorentino - Ideologia e poetica: la nuova civiltà ed i nuovi valori della borghesia - Boccaccio umanista: l amicizia con Petrarca - Il realismo del Boccaccio - Il Decamerone: struttura e temi. La cornice. - Lettura di alcune novelle. Umanesimo e Rinascimento - Introduzione storica e caratteri principali: il libero arbitrio, la filologia e la riscoperta dei classici; l interesse per l uomo; l esaltazione delle Humanae litterae.importanza della Corte e del mecenatismo. La situazione politica in Italia. Argomenti trattati : Storia Modulo 1: Le radici dell Europa moderna - Caratteristiche generali del Medioevo - L Europa feudale - I rapporti di vassallaggio - La Costitutio de feudis - La crescita demografica - La rivoluzione agricola - Ripresa dell urbanesimo - I tre ordini sociali Modulo 2: La mappa dei poteri nel tardo Medioevo - Federico II - Vicende del Regno di Sicilia - Papato e Impero durante il Il potere monarchico - Il Comune: genesi e struttura - Le Corporazioni - Gli ordini mendicanti Modulo 3: Lo scenario politico europeo - Declino del potere imperiale - La Monarchia francese e il conflitto con il papato - La cattività avignonese - L oltraggio di Anagni - Accentramento del potere in Inghilterra - Evoluzione delle strutture comunali in Italia Modulo 4: Le crisi tardomedievali - La grande peste - La medicina medievale - La potenza del demonio - Regressione demografica - Guerre, pestilenze e accidenti del clima

3 - Regressione dell economia europea - La caduta delle rendite signorili: cause e reazioni - Le rivolte contadine Modulo 5: L Europa nell età della guerra dei 100 anni - L ascesa della monarchia francese - La fusione dei Regni iberici - Il papato dopo Avignone - Le eresie tardomedievali - L emergere delle nazioni Modulo 6: L Italia degli Stati - Crisi del potere in Italia - Il declino del Comune - Nascita delle Signorie - Il ducato di Milano, la repubblica fiorentina e la repubblica veneziana - I regni di Napoli e Sicilia - Lo Stato della Chiesa - La politica dell equilibrio Modulo 7_ L Umanesimo e il Rinascimento - Il nuovo interesse per i classici - La riscoperta della dignità dell uomo - Carattere universale della cultura umanistica - Il Rinascimento - La straordinaria fioritura delle arti e del pensiero -Rinascimento e religione -La nascita della stampa Le università -Le Corti e il mecenatismo -I grandi viaggi transoceanici Firma docente Ilaria Doccioli Data invio 15/06/2015 1

4 Istituto Professionale di Stato Servizi per l'enogastronomia e l'ospitalità Alberghiera Bernardo Buontalenti Sede e Segreteria: Via di San Bartolo a Cintoia 19/a Firenze Tel Fax: Succursale: Via de Bruni, Firenze Tel Fax C.M. FIRH C.F FIRH020009@istruzione.it FIRH020009@PEC.istruzione.it info@buontalenti.org PROGRAMMA a.s CLASSE IV eno serale DISCIPLINA Italiano e Storia DOCENTE Ilaria Doccioli Libro di testo: M.Montanari 'Vivere nella Storia' vol.2 Ed.Laterza; M.Sambugar G.Salà 'Letteratura'+ vol.2 Ed. La Nuova Italia Argomenti trattati: Storia Modulo 1 - La formazione delle monarchie nazionali in Europa - I re si rafforzano : il feudalesimo in crisi. - Un lungo periodo di guerre accompagna la formazione delle monarchie nazionali - Dalla crisi dei vecchi imperi nascono nuove realtà politiche. Modulo 2 -L'Italia degli stati regionali. - Il passaggio da Comune a Signoria e Principato. -I principali stati Italiani. -Minacce sull'italia divisa. Le guerre d' Italia : la discesa di Carlo VIII e Carlo V. - L'Italia spagnola. Modulo 3 - Le nuove concezioni politiche. - L assolutismo di Luigi XIV. - L espansione europea. - Commercio atlantico e supremazia europea. - La società dell ancien régime. - Nuova agricoltura, industria rurale e manifatture. Modulo 4: - Illuminismo: cultura e politica. - Assolutismo illuminato. - La rivoluzione americana. - Nascita degli Stati Uniti. Modulo 5: -La rivoluzione francese. - Rivoluzione borghese e rivoluzione popolare. - Dittatura giacobina e Terrore.

5 - Guerre napoleoniche. - Campagna di Russia e crollo dell Impero. - Il congresso di Vienna e i moti liberali del Modulo 6: - La rivoluzione industriale. - Progressi tecnologici. -Formazione della classe operaia. -Liberalismo e democrazia. Argomenti trattati : Italiano Modulo 1: Il Cinquecento : quadro storico e letterario. Ludovico Ariosto tra tradizione e innovazione. La vita, il pensiero, la poetica e le opere. Da L'Orlando Furioso lettura e analisi di passi scelti. Modulo 2: Tasso ed il periodo storico della Controriforma. La vita, il pensiero e le opere. Da Gerusalemme Liberata lettura ed analisi di passi scelti. Modulo 3 : Il Barocco ; Introduzione storica e culturale. Galileo Galilei e il metodo sperimentale. Lettura ed analisi di testi scelti. Modulo 4 : Il Settecento e l'età napoleonica. Introduzione storica : L'Europa del Settecento, l' Illuminismo. Modulo 5 : Carlo Goldoni La vita, la poetica e opere principali. Modulo 6 : Vittorio Alfieri La vita, la posizione culturale e il pensiero politico, i sonetti. Modulo 7 : Ugo Foscolo La vita; poetica e concezioni principali; la poetica tra Classicismo e Romanticismo ; introduzione alle opere principali, lettura ed analisi di brani scelti. Modulo 8: L'Età Romantica La nuova cultura di primo Ottocento; la poetica romantica; il Romanticismo in Europa e in Italia. Modulo 9 : Giacomo Leopardi La vita; caratteri fondamentali della poetica e della filosofia leopardiana: la concezione dell uomo e della Natura, la teoria del piacere, la critica alla società moderna; pessimismo storico e pessimismo cosmico;la poetica del classicismo romantico; le fasi della poesia leopardiana ; lettura ed analisi di testi scelti. Firma docente Ilaria Doccioli Data invio 15/06/2015

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