N. 165 N. 14 N. 1 N. 52 N. 54 N. 217 N. 88 N. 113 N. 10 N. 138 N. 271 N. 234 N. 67 N. 149 N. 201 N. 38 N. 103 N. 89 N. 132 N. 162 N.

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1 N. 165 N. 14 N. 1 N. 52 N. 54 N. 217 N. 88 N. 113 N. 10 N. 138 N. 271 N. 234 N. 67 N. 149 N. 201 N. 38 fattinonparole.ch N. 103 N. 89 N. 132 N. 162 N. 273 N. 66 N. 213 N. 199 N. 34 N. 169 N. 12 N. 181 N. 74 N. 237 N. 175 N. 265 N. 7 N. 109 N. 32 N. 159 N. 143 N. 83 N. 172 N. 77 N. 209 N. 73 N. 116 N. 16 N. 241 N. 191 N. 61 N. 179 N. 2 N. 233 N. 58 N. 133 N. 47 N. 270 N. 101 N. 31 N. 185 N. 62 N. 263 N. 100 N. 276 N. 27 N. 243

2 Sostenibilità: progetto strategico N. 195 N. 214 Conquistare la leadership N. 219 con prestazioni sostenibili innovative N. 142 Comunicazione aziendale e del marchio integrata Sostenibilità N. 136 Assortimenti Efficienza Collaboratori sostenibili delle risorse e società N. 232 e protezione del clima Processi e strumenti N. 57 N. 178 N. 230 N. 28 Fatti, non parole è il motto della sostenibilità da Coop. In questo opuscolo presentiamo in breve il nostro impegno in materia di sostenibilità e una selezione di progetti per l uomo, gli animali e la natura. Sul nostro sito fatti-non-parole.ch troverete oltre 250 fatti con informazioni dettagliate sulle questioni più rilevanti in tema di sostenibilità. N. 99 N. 194 La sostenibilità per Coop è molto più di un documento strategico: si tratta N. 128 infatti di un valore profondamente radicato nell azienda e interiorizzato anche da tutti i nostri collaboratori. La sostenibilità è un principio che in N. 212 quanto cooperativa applichiamo da sempre, impegnandoci ad acquistare prodotti a prezzi ridotti e tutelando così gli interessi sociali ed economici dei soci. Ed è proprio in virtù di questi interessi comuni che uno dei nostri obiettivi consiste oggi nell operare all insegna della sostenibilità per evitare ogni possibile conseguenza negativa della nostra attività commerciale. N. 268 Dal 1973 la tutela dell ambiente è un fondamento ancorato nei nostri statu- N. 157 ti, dal 2006 abbiamo invece formulato i principi in materia di sostenibilità. N. 18 N. 183 Per saperne di più sui principi Coop in materia di sostenibilità: N. 108 N. 134

3 N. 148 La nostra attività commerciale è orientata alla sostenibilità Il nostro approccio si fonda su tre pilastri e garantisce una sostenibilità che trova espressione in tutte le strategie e i processi aziendali più rilevanti. N. 256 N. 71 N. 151 Pilastro 1: assortimenti sostenibili Grazie alla nostra ampia offerta di prodotti biologici, fair e conformi alle esigenze delle singole razze animali diamo la possibilità ai nostri consumatori di acquistare in maniera ecologica e solidale. Ci impegniamo inoltre a rispettare severi requisiti minimi lungo l intera filiera, sosteniamo con N. 231 entusiasmo progetti avveniristici di approvvigionamento e promuoviamo con convinzione le collaborazioni di lunga data. Incentiviamo un consumo N. 59 sostenibile per mezzo di un informazione mirata al cliente, con l aiuto di diverse campagne di comunicazione. Pilastro 2: efficienza delle risorse e protezione del clima L impiego efficiente di risorse ed energia contribuisce contemporaneamente N. 22 alla protezione dell ambiente e all abbattimento dei costi. Puntiamo infatti a mettere in atto in maniera sistematica la nostra visione «CO 2 - N. 215 neutrale entro il 2023» per ridurre al contempo i consumi energetici a essa connessi e favorire così un maggiore sfruttamento di fonti d energia rinnovabili. Gli altri temi che ci stanno a cuore sono la riduzione del volume dei rifiuti, il riciclaggio, l edilizia sostenibile e la gestione idrica. N. 65 Pilastro 3: collaboratori e società N. 119 Le nostre importanti conquiste in materia sono rappresentate dalla formazione degli apprendisti, da un contratto collettivo di lavoro all avanguardia valido a livello nazionale e da piani previdenziali di ampio respiro. Finanziamo inoltre progetti e organizzazioni sociali e da oltre 70 anni sosteniamo il Padrinato Coop per le regioni di montagna per migliorare le condizioni di N. 274 vita e di lavoro delle popolazioni di montagna svizzere. N. 81 Obiettivi per il 2020 Gli obiettivi pluriennali in tema di sostenibilità rappresentano per l intero gruppo Coop traguardi concreti per una maggiore sostenibilità. N. 167 Per saperne di più N. 40 sugli obiettivi pluriennali Coop in tema di sostenibilità: N. 23 Un mezzo indispensabile: il Fondo Coop per lo sviluppo sostenibile N. 182 Grazie al Fondo Coop per lo sviluppo sostenibile, promuoviamo, in collaborazione con partner esterni, la ricerca di prodotti o metodi di produzione sostenibili, operando in nuove e pionieristiche direzioni. Il Fondo permette di sostenere mostre, eventi e servizi che sensibilizzino l opinione pubblica sul tema del consumo sostenibile e finanzia inoltre progetti a favore della società N. 206 e dei collaboratori. Il Fondo investe ogni anno 16,5 milioni di franchi in oltre 80 progetti sostenibili. N. 84 N. 98 N. 249

4 Bio Fairtrade Più di 20 anni fa avevamo una visione: rendere accessibili a tutti i consumatori svizzeri generi alimentari prodotti nel rispetto dell ambiente e degli animali, commercializzandoli a prezzi equi. Per questo nel 1993 abbiamo lanciato la marca propria Naturaplan. Oggi un prodotto bio su due acquistato in Svizzera proviene da un negozio Coop. Anche nel settore convenzionale sosteniamo una produzione rispettosa dell ambiente e pretendiamo dai nostri fornitori la riduzione, tra le altre cose, dell uso di pesticidi. Lavoriamo costantemente sul rapporto di collaborazione con i nostri partner commerciali, poiché il rispetto e la trasparenza sono i presupposti per un comune successo e una crescita in senso sostenibile. Il concetto chiave nelle fasi di coltivazione, lavorazione e commercializzazione è l equità. Per questo siamo i maggiori distributori di prodotti Fairtrade a livello nazionale. Chiediamo sempre ai nostri partner commerciali di attenersi agli standard sociali minimi anche per gli articoli prodotti convenzionalmente. N. 173 Per il bio ci facciamo in quattro Nel 1993 Coop è stato il primo commerciante al dettaglio ad avviare una stretta collaborazione con Bio Suisse, l associazione dei contadini svizzeri per l agricoltura bio. Insieme alla quale promuove una coltivazione bio nel pieno rispetto delle severe direttive Bio Suisse, sia in Svizzera che oltre confine: numerosi prodotti importati sono infatti contrassegnati dalla Gemma Bio. Attualmente circa 6000 fattorie in Svizzera operano secondo le direttive Bio Suisse e vendono i loro prodotti con la Gemma. N. 137 La più grande offerta di prodotti fairtrade della Svizzera la trovate da noi Un commercio può definirsi equo quando entrambe le parti sono soddisfatte. Ecco perché nel 1992 abbiamo avviato, con il marchio Fairtrade Max Havelaar, la realizzazione della più grande offerta di prodotti fairtrade della Svizzera, offerta che comprende oggi oltre 400 articoli. Un prodotto Fairtrade Max Havelaar su due venduto in Svizzera proviene dai nostri scaffali. Questo è il nostro obiettivo a lungo termine: entro il 2020 intendiamo effettuare il passaggio a Fairtrade Max Havelaar di tutti i nostri marchi che contengono materie prime provenienti da paesi emergenti e in via di sviluppo. N. 193 N. 205 N. 251 N. 278 Lavoriamo in tutto il mondo il cotone bio più equo che esista Vietiamo l impiego di pesticidi pericolosi Guardate qui: tutti i nostri ananas freschi sono equosolidali L impegno per migliori condizioni di lavoro dà i suoi frutti

5 Benessere degli animali In Svizzera la legge federale sulla protezione degli animali è una delle più severe al mondo. La nostra carne proviene per la maggior parte da allevamenti svizzeri e nel caso della carne di maiale e di coniglio la produzione è nazionale al 100%. Spesso il nostro assortimento soddisfa addirittura requisiti più elevati di quelli previsti dalle disposizioni di legge. Ma poiché non riusciamo a coprire il fabbisogno del paese, collaboriamo con la Protezione svizzera degli animali (PSA) per fare in modo che anche i produttori esteri allevino gli animali nel rispetto di disposizioni simili a quelle svizzere. Pesce Dal 2006 siamo partner del WWF e membri cofondatori del WWF Seafood Group e ci impegniamo per una pesca sostenibile che tuteli gli ecosistemi marini. Puntiamo a rendere l intero assortimento di pesce e di frutti di mare a basso impatto ambientale e rispettoso delle riserve ittiche. È per questo che abbiamo eliminato dall assortimento prodotti che, pur registrando un buon fatturato, venivano classificati dal WWF come «sconsigliati» o addirittura come «molto sconsigliati». N. 8 Quando si tratta di benessere degli animali, teniamo gli occhi ben aperti Da oltre 35 anni ci impegniamo con progetti mirati per il benessere degli animali. Il nostro assortimento Naturafarm è soggetto a direttive particolarmente severe, che vanno ben oltre i requisiti previsti dalla legge. I nostri animali da reddito hanno libero accesso all esterno o sono allevati all aperto. Secondo la PSA che controlla annualmente e senza preavviso le nostre aziende Naturafarm, Coop è il numero 1 in Svizzera per quanto concerne il benessere degli animali. N. 174 Con noi il pesce sulla tavola non manca mai Il nostro pesce fresco e surgelato e i nostri frutti di mare provengono tutti da fonti sostenibili. Infatti tutte le specie ittiche in vendita nei nostri negozi sono state classificate dal WWF in base alla loro provenienza, come «consigliate» o «consigliate con cautela». Il 99% del nostro fatturato di pesce e di frutti di mare viene raggiunto con prodotti provenienti da fonti sostenibili. Inoltre proponiamo l assortimento di frutti di mare bio più ricco della Svizzera. N. 3 N. 124 N. 204 N. 254 Anche in fatto di moda siamo attenti al benessere degli animali I nostri vitelli possono pascolare all aria aperta Il nostro tonno è catturato con la lenza Sosteniamo 1200 allevatori di gamberi vietnamiti Tutti i dettagli dell impegno Coop per uno sviluppo sostenibile su:

6 Protezione del clima Trasporti Per proteggere il clima utilizziamo l energia in maniera consapevole non solo nella fase di produzione, ma anche nel trasporto fino ai punti di vendita. Nel 2008 abbiamo messo nero su bianco la nostra visione «CO 2 -neutrale entro il 2023». Per poterla realizzare entro la data prefissata, ogni anno riduciamo il nostro consumo energetico del 20% aumentando la percentuale di energie rinnovabili all 80%. Una parte importante delle emissioni di CO 2 deriva dal trasporto merci. Grazie ai carburanti ricavati da biomassa e al trasporto su rotaia riduciamo considerevolmente l impatto sul clima. Finanziamo progetti importanti per compensare la nostra parte di emissioni derivanti dai trasporti aerei di merci, dalle consegne per Coop@home e dai viaggi di lavoro. N. 85 Un impegno costante per diminuire le emissioni di CO 2 Tra il 2008 e il 2014 siamo riusciti a diminuire le emissioni di CO 2 del 21,6% nei principali settori dell azienda. Puntiamo a raggiungere entro il 2023 una riduzione annua del 50% (rispetto al 2008). Le restanti emissioni di CO 2 saranno compensate a partire dal 2023 mediante il finanziamento di importanti progetti. Nel 2012 la nostra visione Energia/CO 2 è stata insignita del premio «EHI-Energiemanagement-Award» (EMA), consegnato a Colonia, per il progetto più innovativo del settore. N. 102 Per le nostre merci privilegiamo sempre il trasporto su rotaia Grazie alla stretta collaborazione con la nostra affiliata Railcare, il trasporto delle merci avviene con il traffico combinato non accompagnato (TCNA). In termini concreti, ciò significa che tutte le merci vengono consegnate mediante un sistema combinato di trasporto su rotaia e su strada al posto del solo uso dei camion. Da luglio 2013 Railcare rifornisce, ad esempio, tutti e 42 i supermercati di Ginevra dalle centrali di distribu zione di Aclens e Wangen tramite TCNA, decongestionando il traffico e tutelando l ambiente. Per il trasporto ecologico delle merci, la Fondazione svizzera per l ambiente ha attribuito a Coop il «Premio per l ambiente 2015». N. 216 N. 224 N. 49 N. 97 Supermercati costruiti secondo gli standard Minergie Grazie alla legna risparmiamo tonnellate di CO 2 I nostri camion elettrici: efficienza energetica, zero emissioni e meno rumore I nostri asparagi bianchi arrivano in nave dal Perù fatti-non-parole.ch

7 Collaboratori Società Ai collaboratori inquadrati nel contratto collettivo offriamo le migliori condizioni d assunzione dell intero panorama del commercio al dettaglio svizzero; queste includono anche opportunità formative e di aggiornamento con oltre 300 corsi interni all azienda. Il nostro talent management ci permette inoltre di occupare il 75% delle posizioni quadro con i collaboratori interni. In quanto cooperativa ci sentiamo di dovere qualcosa alla società ed è per questo che sosteniamo il Padrinato Coop per le regioni di montagna e doniamo prodotti alle persone meno fortunate in tutto il paese. Promuoviamo inoltre progetti sociali in Svizzera e all estero, forniamo un rapido aiuto in caso di catastrofi naturali e ci impegniamo a favore di bambini e adolescenti. Acquistando prodotti presso laboratori protetti favoriamo inoltre l inserimento di persone con handicap nel mondo del lavoro. N. 112 Purtroppo nella foto non ci stavano gli altri 3229 apprendisti Coop Siamo la seconda azienda svizzera, in ordine di grandezza, ad offrire posti d apprendistato (per un totale di 3271 in 29 settori professionali diversi) oltre a innumerevoli prospettive lavorative nel settore delle vendite, della logistica, dell amministrazione e della gastronomia. I nostri apprendisti sono affiancati e assistiti da 2000 formatori professionali e da 30 responsabili a tempo pieno e una volta conclusa la formazione, oltre il 60% di loro viene assunto con un contratto a tempo indeterminato. N. 105 Doniamo alimenti e denaro Dal 2005 sosteniamo i organizzazioni sociali Schweizer Tafel e Tavolino Magico donando loro una grande quantità di alimenti che non possono più essere venduti malgrado la loro qualità sia comunque ottima. Queste due organizzazioni distribuiscono in seguito i prodotti a delle istituzioni sociali o direttamente alle persone povere della Svizzera. Sosteniamo questi progetti sia donando degli alimenti che offrendo un contributo in denaro: ogni anno doniamo alle due organizzazioni circa 2500 tonnellate di generi alimentari e almeno franchi. N. 21 N. 24 N. 192 N. 280 Più di 100 anni di condizioni di lavoro eque Diamo una possibilità a tutti Il Padrinato Coop è sinonimo di un futuro migliore per le regioni di montagna Non tiriamo pacchi, li consegniamo alla Croce Rossa

8 Le nostre marche proprie e i label di qualità sostenibili Naturaplan Il marchio bio più importante della Svizzera è sinonimo di prodotti da agricoltura biologica realizzati nel rispetto delle rigide direttive della Gemma Bio Suisse. Naturafarm Carne e uova svizzere provenienti da allevamenti all aperto particolormente rispettosi della specie, caratterizzati da stalle appositamente concepite per soddisfare le esigenze degli animali e da un alimentazione sana. Oecoplan Prodotti ecologici per casa e giardino, fiori e piante con Gemma Bio, articoli in legno a label FSC, prodotti in materiale riciclato, apparecchi a efficienza energetica, vernici ecologiche, detersivi e detergenti ecologici rispettosi delle acque e un servizio di lavanderia a secco. Naturaline Tessili in cotone biologico fabbricati nel rispetto di standard sociali ed ecologici, nonché cosmetici naturali certificati prodotti in Svizzera. Pro Montagna Prodotti realizzati e trasformati nelle regioni di montagna svizzere per i quali una parte del ricavato della vendita è devoluto al Padrinato Coop per le regioni di montagna. Ünique Frutta e verdura qualitativamente ineccepibile che, per il suo aspetto inusuale, non rientra negli standard commerciali. Così anche i prodotti dalla forma più originale trovano spazio sugli scaffali e contribuiscono all utilizzo dell intero raccolto. Pro Specie Rara Varietà di piante coltivate e razze di animali da reddito locali quasi dimenticate. Slow Food Specialità tradizionali prodotte secondo criteri sostenibili per riscoprire il piacere del cibo. Fairtrade Max Havelaar Il marchio di qualità Fairtrade Max Havelaar contrassegna prodotti da coltivazione sostenibile e da commercio equo e solidale sostenendo così le famiglie dei piccoli coltivatori e dei lavoratori nei Paesi in via di sviluppo ed emergenti. Gemma Bio Articoli biologici con il marchio della Gemma realizzati nel rispetto delle rigide direttive Bio Suisse e attraverso un processo di trasformazione che ne preserva i componenti. La Gemma è garanzia dei medesimi elevati standard ai quali rispondono sia i prodotti autoctoni, sia quelli importati. MSC Il Marine Stewardship Council certifica pesce e frutti di mare da cattura sostenibile. Per la tutela dei mari e per gustare le migliori specialità ittiche da fonti sostenibili. FSC Forest Stewardship Council è sininimo di pro dotti in legno e carta da foreste gestite in maniera ecologica, sociocompatibile ed economicamente sostenibile. Alto fusto Suisse Prodotti realizzati con frutta raccolta da alberi ad alto fusto che contribuiscono alla conserva zione del patrimonio paesaggistico svizzero, della fauna e flora autoctone dei frutteti e delle varietà tradizionali di frutta. Parchi svizzeri Prodotti regionali realizzati e trasformati in maniera sostenibile all interno di parchi svizzeri. Sostengono l economia regionale e tutelano i tesori naturali e paesaggistici custoditi nei parchi. Topten Tutti gli apparecchi a consumo energetico ridotto, a basso impatto ambientale e buon funzionamento sono contrassegnati dal marchio Topten.ch. Impressum Editore: Coop Società Cooperativa, 4002 Basilea Tiratura: ted. / fr. / 5000 it. / 2000 ing. Pubblicazione: ottobre 2015 Informazioni/Contatti/Ordinazione Coop Servizio info, Casella postale 2550, CH-4002 Basilea Telefono , Tutti i dettagli dell impegno Coop per uno sviluppo sostenibile su: fatti-non-parole.ch