Scheda macroprocedimento. MP Strutture ricettive alberghiere. Classe Servizi di alloggio e ristorazione. Descrizione

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1 Scheda macroprocedimento MP Strutture ricettive alberghiere Classe Servizi di alloggio e ristorazione Descrizione Si definisce attività ricettiva quella diretta alla produzione ed all'offerta al pubblico di ospitalità intesa come prestazione di alloggio e di servizi connessi. Le aziende organizzate per l'esercizio dell'attività ricettiva si distinguono in aziende ricettive alberghiere e in aziende ricettive all'aria aperta e si classificano, nell'interesse pubblico e ai fini di una corretta informazione, secondo quanto previsto nella L.R. 22/1984 e nelle tabelle allegate alla medesima legge. Sono aziende ricettive alberghiere gli esercizi pubblici a gestione unitaria che offrono ospitalità al pubblico in uno o più stabili o parti di stabili. La gestione unitaria dell'azienda può, fra l'altro, comprendere servizi di ristorante e bar. Ai fini della classifica le aziende ricettive alberghiere devono possedere i seguenti requisiti minimi: capacità ricettiva non inferiore a sette camere; almeno un servizio igienico ogni dieci posti letto; un lavabo con acqua calda e fredda in ogni camera; un locale ad uso comune; impianti tecnologici e numero di addetti adeguati e qualificati al funzionamento delle strutture. Le aziende ricettive alberghiere si distinguono in due tipi: alberghi e residenze turistiche alberghiere. Sono alberghi le aziende che forniscono alloggi ai clienti in unità abitative costituite da camere anche dotate di eventuali locali e servizi accessori, con esclusione di cucina e posto-cottura, purché posseggano i requisiti indicati nelle Tabelle A e B dell allegato alla L.R. 22/1984. Possono assumere la denominazione di: "villaggio albergo" gli alberghi caratterizzati dalla centralizzazione dei principali servizi in funzione di unità abitative dislocate in più stabili e dall'inserimento dell'insieme ricettivo in un'unica area recintata e attrezzata per il soggiorno e lo svago della clientela. Pag. 1 di 5

2 "albergo diffuso" gli alberghi caratterizzati dalla centralizzazione in un unico stabile dell'ufficio ricevimento, delle sale di uso comune e dell'eventuale ristorante ed annessa cucina e dalla dislocazione delle unità abitative in uno o più stabili separati, purché ubicati nel centro storico (zona A) del Comune e distanti non oltre 200 metri dall'edificio nel quale sono ubicati i servizi principali. L'obbligatorietà dei requisiti ai fini della classificazione permane in quanto compatibile con la struttura diffusa dell'esercizio. "motel" gli alberghi particolarmente attrezzati per la sosta e l'assistenza delle autovetture e delle imbarcazioni e che assicurino uno standard minimo di servizi di assistenza meccanica, di rifornimento carburanti e di parcheggio per un numero di automobili ed imbarcazioni superiore del 10 per cento a quello delle unità abitative, nonché servizi di bar, ristorante o tavola calda e fredda. Sono alberghi residenziali le aziende che forniscono alloggio ai clienti in unità abitative costituite da uno o più locali con cucina e posto-cottura, purché posseggano i requisiti indicati nelle Tabelle A e C allegate alla L.R. 22/1984 Negli alberghi residenziali non può essere fornita ospitalità per periodi inferiori a sette giorni. Con proprio decreto, da comunicarsi tempestivamente ai Comuni interessati, il Presidente della Giunta regionale potrà autorizzare deroghe particolari al limite minimo di permanenza degli ospiti, in occasione di avvenimenti o manifestazioni tali da poter determinare la contingente insufficienza delle altre strutture ricettive locali. Ad esclusione del villaggio albergo, gli esercizi alberghieri possono svolgere la propria attività, oltreché nella sede principale, o "casa madre", ove sono di regola allogati i servizi di ricevimento, di portineria e gli altri servizi generali di cui si avvalgono gli ospiti, anche in dipendenza. Le dipendenze possono essere ubicate in immobili diversi da quello ove è posta la sede principale o anche in una parte separata dello stesso immobile quando ad essa si accede da un diverso ingresso. Rispetto alla "casa madre" le dipendenze devono essere ubicate a non più di 100 metri di distanza. Annotazioni Obbligo di comunicazione dei prezzi praticati alla regione e alla provincia Obbligo di comunicazione alla provincia dei dati sul movimento dei clienti secondo le modalità indicate dall istituto nazionale di statistica (istat) Obbligo di comunicazione degli alloggiati previsto dal t.u. delle leggi di pubblica sicurezza all autorita di pubblica sicurezza competente Revisione quinquennale della classificazione, da effettuarsi nel semestre che precede la scadenza dello stesso, salvo variazioni che intervengano nel corso del quinquennio Pag. 2 di 5

3 E liberamente esercitabile, previa notifica igienico-sanitaria e sempre che sia compatibile con la tipologia della struttura ricettiva considerata, l attività di somministrazione di alimenti e bevande rivolta esclusivamente alle persone alloggiate, ai loro ospiti ed a coloro che sono ospitati nella struttura ricettiva in occasione di manifestazioni e convegni organizzati. Per l avvio dell attività di somministrazione di alimenti e bevande aperta al pubblico, occorre invece avviare l iter ordinario previsto per i pubblici esercizi (si veda la relativa scheda) Documenti Copia di un documento d'identità personale in corso di validità di ognuna delle persone che rendono o sottoscrivono dichiarazioni Modulistica DUAAP A4 - Req. Ig. Sanitari per Specifiche Attività A7 - Prescrizioni Regionali Antincendio A10 - Impatto Acustico A11 - Scarichi di acque reflue A16 - Insegne e Cartelli Pubblicitari A18 - Conf. Progr. Att. Produttive A22 - Locali PS Capienza Inf. a 200 Posti B5 - Somministrazione di alimenti e bevande B10 - Strutture ricettive C1 - Apertura C2 - Subingresso C3 - Trasferimento C4 - Variazioni C5 - Accessorie C6 - Cessazione D1 - Requisiti di onorabilità per commercio e somministrazione D2 - Requisiti professionali per commercio e somministrazione di alimenti D3 - Requisiti Antimafia D4 - Requisiti TULPS E1 - Notifica Igienico Sanitaria E5 - Impatto acustico per attività con emissioni inferiori ai limiti E7 - Vendita di prodotti alcoolici E16 - Scarichi domestici in fognatura F20 - SCIA Prevenzione incendi Pag. 3 di 5

4 F29 - Classificazione Strutture Ricettive Alberghiere Endoprocedimenti Albergo diffuso: esercizio dell'attività Aziende ricettive alberghiere - Esercizio dell'attività Pubblici esercizi - esercizi soggetti a programmazione - esercizio dell'attività Normativa L.R N. 3 Disposizioni per la formazione del bilancio annuale e pluriennale della Regione (Legge finanziaria 2008) e s.m.i. D.P.R. n 252 del L. n 135 del L. n 575 del L.R. n 27 del R.D. n 635 del R.D. n 773 del L.R. n 22 del "Norme per la classificazione delle aziende ricettive". DIRETTIVE IN MATERIA DI SPORTELLO UNICO PER LE ATTIVITÀ PRODUTTIVE RACCORDO TRA LA L.R. n. 3/2008, art. 1, commi E IL D.P.R. n. 160/2010 Requisiti soggettivi Insussistenza di cause di divieto, decadenza o sospensione di cui all'art. 10 L. 575/65 (Legge Antimafia), per tutti i soggetti indicati nel DPR 252/1998. Possesso dei requisiti morali di cui agli artt. 11, 12, 92, 131 del Testo Unico delle Leggi di Pubblica Sicurezza, approvato con R.D. n 773/1931 e s.m.i. Requisiti oggettivi Per le attività di cui al DM 16/02/1982, possesso del certificato di prevenzione incendi Possesso dei requisiti minimi indicati nella L.R. n 22/84 per ogni tipologia di struttura Rispondenza dei locali ai requisiti igienico-sanitari previsti dalle norme vigenti per l'esercizio dell'attività. Presso gli uffici della ASL competente possono essere acquisite informazioni specifiche sui requisiti necessari per l attività di interesse Disponibilità di un locale avente destinazione d uso compatibile con l impianto da realizzare. Altri adempimenti Pag. 4 di 5

5 In caso di interventi edilizi, al termine dei lavori e prima dell avvio dell attività dovrà essere inoltrata la dichiarazione di agibilità di cui all art. 1, comma 27 della L.R. n 3/2008 Per tutti i casi rientranti nell elenco di cui all art. 1, comma 24 della LR 3/2008, l avvio dell attività potrà avvenire solo a seguito dell emissione del provvedimento unico finale da parte del SUAP, al termine dei lavori della conferenza di servizi. Per tutti i procedimenti di cui all art. 1, comma 21 della LR 3/2008, l avvio dell attività potrà essere effettuato decorsi venti giorni dalla presentazione della DUAAP, qualora non siano giunte dal Comune comunicazioni contrarie. Presentazione della DUAAP al SUAP competente per territorio (art. 1 comma 20 bis) Per tutti i procedimenti di cui all art. 1, comma 20 bis, l attività potrà essere avviata immediatamente. Promemoria Pag. 5 di 5