analisi soddisfazione 2013

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1 ANALITICO analisi soddisfazione 2013 SCUOLA PRIMARIA IC FRIGERIO Albese con Cassano (CO) Tipologia rilevazione: Tipologia sondaggio: Data rilevazione: Campione: Scuola Soddisfazione 18/03/ Rilevazione e analisi a cura di

2 risultati d'indagine Pag. 4 Pag. 5 Pag. 6 Indice Pag. 2 Guida alla lettura del report Distribuzione del campione Pag. 3 Distribuzione per sesso Analisi soddisfazione Statistiche per categoria Statistiche per tipologia di domanda Osservazioni libere Scuola Primaria IC Frigerio 1

3 guida alla lettura del report Metodologia La rilevazione della soddisfazione del pasto consumato si svolge mediante un questionario anonimo somministrato con modalità assistita dall intervistatore ai bambini, in quanto utenti finali del medesimo servizio. E un indagine di tipo quanti/qualitativo nella quale il soggetto rispondente è individuato mediante un campionamento fra la popolazione di utilizzatori del servizio,in una area territoriale e per enti (scuole primarie,secondarie e materne). La rilevazione è concordata con la Direzione Didattica a cui fa capo la scuola e successivamente, nello specifico, organizzata con la collaborazione dell insegnante fiduciario di plesso. Le interviste sono state effettuate nel giorno 18/03/2013 presso Scuola Primaria IC Frigerio Il campione è costituito da 55 soggetti statisticamente rappresentativi degli studenti della scuola sulla base dei parametri di sesso ed età. Nelle scuole dell infanzia il questionario è rivolto ai bambini che frequentano il secondo ciclo corrispondente alla classe dei cinque anni di età. Chiavi di lettura Il questionario corrente prevede delle domande circa il cibo, l ambiente e il servizio. Per ciascuna domanda è richiesto di esprimere il livello di soddisfazione in una soggettiva scala di valori. La scala di risposte è stata articolata attraverso cinque possibili giudizi, da niente soddisfatto a molto soddisfatto, indicando chiaramente la loro trasposizione in voti numerici da 1 a 5, con lo 0 ad indicare la non risposta/non applicabilità. E presente un campo in cui raccogliere le osservazioni libere quest ultima parte è molto importante in un questionario della customer satisfaction. Il report ha in copertina i dati identificativi dell Ente Scuola,la data di rilevazione,il numero dei soggetti rispondenti. Le statistiche sono ripartite in tabelle con grafici relativi. L analisi della soddisfazione si articola quindi in: sta s che e grafico per categoria CIBO/AMBIENTE/SERVIZIO con le medie per categoria. Ciascun grafico riporta una linea che è posta sul valore che corrisponde idealmente al valore comunemente indicato per la sufficienza, che per CIR food corrisponde al valore pari a 3, un valore posto significativamente una soglia più alta rispetto ai cinque gradini della scala di giudizio proposta. Statistiche e grafici per tipologia di domanda, dove per ogni variabile viene indicato il valore medio. Le osservazioni libere, queste ultime possono costituire la base per un approfondimento circa alcune aree critiche del servizio. Terminologia Validi: il termine validi esprime il numero dei soggetti che hanno risposto a tutte o in parte alle domande. Il questionario prevede infatti la possibilità di non rispondere (non rilevabile). Deviazione standard (Dev.St.): la deviazione standard misura la dispersione dei dati intorno al valore medio. Più è alta più indica la presenza di valori vicini ai valori limite (1 e 5). Scuola Primaria IC Frigerio 2

4 distribuzione dei parametri Sesso Frequenza Validi % M 23 41,8 F 32 58,2 Totale validi Non risponde 0 Totale 55 41,8 M F 58,2 Scuola Primaria IC Frigerio 3

5 statistiche per tipologia di categoria Soddisfazione Categoria Media Dev.St. Cibi 3,56 1,17 Servizio 3,53 1,44 Ambiente 3,7 1,26 Media generale 3,59 1,27 Molto 5 Abbastanza 4 Mediamente 3 Poco 2 Per niente 1 3,56 3,53 3,7 3,59 Cibi Servizio Ambiente Media generale Scuola Primaria IC Frigerio 4

6 Indici medi di SODDISFAZIONE E IMPORTANZA per domanda statistiche per tipologia di domanda Soddisfazione Domanda Validi Media Dev.St. Varietà dei cibi 55 3,51 1 Quantità delle porzioni 54 3,61 1,34 Cottura dei cibi 54 3,44 1,24 Temperatura dei cibi 54 3,69 1,11 Arredamento e colori del locale 55 3,75 1,27 Pulizia delle sale e dei tavoli 55 3,65 1,27 Cortesia del personale 55 4,42 0,92 Velocità del personale 55 2,64 1,31 Molto 5 Abbastanza 4 Mediamente 3 Poco 2 Per niente 1 3,51 3,61 3,44 3,69 3,75 3,65 4,42 2,64 Varietà dei cibi Quantità delle porzioni Cottura dei cibi Temperatura dei cibi Arredamento e colori del locale Pulizia delle sale e dei tavoli Cortesia del personale Velocità del personale Scuola Primaria IC Frigerio 5

7 osservazioni Durante i pranzi speciali il cibo arriva più tardi del solito. Quello che servono a mensa è tutto buono,tranne l'insalata che è troppo salata e oliosa. Per me dovrebbero pulire un po' di più. Secondo me si potrebbe fare qualche volta in più il pollo perché è molto buono come lo cucinano e mi piace. Vorrei mangiare la piadina. Secondo me dovreste presentare a tavola la piadina il lunedì,il martedì,il mercoledì,il giovedì. Se potete, per favore. mettere le tende da sole perché quando sto vicino alla finestra mi bruciano gli occhi. Vorrei che ci fosse un po' più di silenzio poi vorrei un po' di acqua frizzante e che non si rimandino i pranzi speciali e poi vorrei che nel bis ci fossero un po' più di cose. Le uniche cose buone sono le crocchette e il riso.certe volte trovo capelli nel cibo. Vorrei che il cibo fosse servito in maniera veloce,vorrei che la piadina sia servita più volte e vorrei piatti più abbondanti. La piadina e le lasagne dovrebbero esserci più volte. Si potrebbe avere il bis!. Il cibo è molto buono ma volte viene servito un po' in ritardo. Sono molto soddisfatto della mensa e non cambierei nulla. La mensa dovrebbe servire prima il cibo. A me non piace la mensa come è fatta perché è troppo rimbombante. A volte la mensa è sporca,il cibo è poco cotto.il cibo a volte è troppo a volte poco.l'insalata si serve troppe volte alla settimana e la pizza è alta. L'arredamento è bello. Le sedie sono troppo ingombranti perché occupano troppo spazio e i bambini non riescono a muoversi. Certe volte mangiamo alle 13.05,tardi. Certe volte i cibi non sono buoni,vorrei che si servisse più piadina,più focaccia,più carne impanata,più patate. Secondo me il cibo che ci danno in mensa segue la nostra dieta.le poche volte che mi fermo trovo che i posti siano un po' stretti e che l'idea di mangiare in piatti di plastica mi da fastidio. Le nostre porzioni (a volte) sono povere e l'idea di aspettare un po' prima che ci servino mi da fastidio. Preferirei dei piatti in porcellana e delle posate non in plastica,il bicchiere sarebbe meglio in vetro e vorrei al posto delle tovagliette di carta,la tovaglia. C'è troppo choasso. Alcune volte l'insalata è troppo salata,a me piace molto il cibo e le cuoche sono sempre molto gentili. A me piace molto il cibo e le cuoche sono sempre molto gentili.mi piacerebbe che ogni tanto facessero i pizzoccheri. I posti su cui ci sediamo sono troppo stretti e c'è troppo chiasso. Vorrei che nella minestra si fossero sempre i crostini;a giugno vorrei i ghiaccioli. Vorrei che ci fossero i toast o le piadine. Alcune volte il cibo è un po' troppo salato ma molte volte è buonissimo.le cuoche sono molto gentili e si impegnano molto;vorrei che a mensa ci fossero i pizzoccheri. Scuola Primaria IC Frigerio 6

8 Mi piacerebbe mangiare più spesso la piadina. Vorrei che nella minestra ci fossero più crostini e che fossero un po' più veloci a servire. I posti sono un po' troppo stretti e nel prosciutto,nella carne c'è il grasso. Vorrei mangiare la carne impanata più volte. Vorrei mangiare più spesso la piadina. Vorrei mangiare più spesso le crocchette di pollo e le patatine o mangiare più volte americano. A me piace la lasagna. Io vorrei che si mangiasse la piadina o la focaccia e non vorrei il fornaggio. Mi piacciono: le lasagne,la piadina,i ravioli,il riso con il brodino,patatine,gelato. Se si potesse mangiare più volte la pizza,la focaccia e il gelato!. Ci piacerebbe che facessero di più le patate fritte e il pollo. Scuola Primaria IC Frigerio 7