GLOBALIZZAZIONE NUOVI ALIMENTI NUOVI PERICOLI

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1 GLOBALIZZAZIONE NUOVI ALIMENTI NUOVI PERICOLI Intervento a cura di: Luigi Piscitelli Dirigente Veterinario PRATO, 15 Dicembre 2010

2 NON CREDERAI AI TUOI OCCHI GLOBALIZZAZIONE NUOVI ALIMENTI NUOVI PERICOLI

3 NON CREDERAI AI TUOI OCCHI GLOBALIZZAZIONE NUOVI ALIMENTI NUOVI PERICOLI

4 NON CREDERAI AI TUOI OCCHI GLOBALIZZAZIONE NUOVI ALIMENTI NUOVI PERICOLI

5 NON CREDERAI AI TUOI OCCHI GLOBALIZZAZIONE NUOVI ALIMENTI NUOVI PERICOLI

6 NON CREDERAI AI TUOI OCCHI GLOBALIZZAZIONE NUOVI ALIMENTI NUOVI PERICOLI

7 NON CREDERAI AI TUOI OCCHI GLOBALIZZAZIONE NUOVI ALIMENTI NUOVI PERICOLI

8 1 su 3 rischio intossicazione GLOBALIZZAZIONE NUOVI ALIMENTI NUOVI PERICOLI Intossicazione Perché?

9 OMS sostiene che la causa è : 1) Globalizzazione 2) Cambiamento delle abitudini Consumo dei pasti fuori casa Consumo di alimenti crudi

10 GLOBALIZZAZIONE NON CREDERAI AI TUOI OCCHI GLOBALIZZAZIONE NUOVI ALIMENTI NUOVI PERICOLI

11 MIGRAZIONE DEI POPOLI NON CREDERAI AI TUOI OCCHI GLOBALIZZAZIONE NUOVI ALIMENTI NUOVI PERICOLI

12 NESSUNO PUO FERMARLA - Immigrazione - esuli politici - rifugiati - lavoratori - turisti - viaggiatori.

13 MIGRAZIONE MONDIALE milioni milioni + 15 milioni In 5 anni IOM2005

14 Ieri eravamo noi un popolo di migranti

15 L emarginazione sfociata in tragedia quando gli emigranti eravamo noi Il massacro di Aigues-Mortes, che il 17 agosto 1893 costò la vita a nove operai italiani linciati da una folla inferocita, rappresenta un episodio capitale nella storia dei rapporti tra l Italia e la Francia.

16 NON CREDERAI AI TUOI OCCHI GLOBALIZZAZIONE NUOVI ALIMENTI NUOVI PERICOLI

17 L'Immigrato cinese all'europa: «Troppa paura di cambiare» oggi possiede un Centro di assistenza legale nel centro di Barcellona. Yongyang Wang, imprenditore cinese in Europa (Foto Laura Castillo López)

18 NON CREDERAI AI TUOI OCCHI GLOBALIZZAZIONE NUOVI ALIMENTI NUOVI PERICOLI

19 NON CREDERAI AI TUOI OCCHI GLOBALIZZAZIONE NUOVI ALIMENTI NUOVI PERICOLI

20 FLUSSO COMMERCIALE DELL UE (Miliardi di Euro) USA GIAPPONE CINA Fonte EUROSTAT

21 Fonte: Camera di Commercio di Milano Imprese CINESI in Italia(2009) Toscana Lombardia

22 In questo momento l Italia sta crescendo di oltre 35 nuove imprese al giorno con una crescita nei primi 2 mesi del 2010 pari a 1366 nuove ditte individuali con una crescita % dal 2000 al 2009 del Fonte: Camera di Commercio di Milano 293%

23 NON CREDERAI AI TUOI OCCHI GLOBALIZZAZIONE NUOVI ALIMENTI NUOVI PERICOLI

24 REATI nel su 4 per Frode e Sofisticazione Alimentare sono avvenuti in Bar e Ristoranti gestiti da stranieri

25 MULTIETNICITA E SICUREZZA ALIMENTARE GLOBALIZZAZIONE NUOVI ALIMENTI NUOVI PERICOLI NON CREDERAI AI TUOI OCCHI

26 Maggior N di notifiche per prodotti alimentari irre golari

27 NON CREDERAI AI TUOI OCCHI GLOBALIZZAZIONE NUOVI ALIMENTI NUOVI PERICOLI

28 L INVESTIMENTO è tanto più temerario quanto più alto è il PROFITTO PROFITTO INVESTIMENTO - 10% Medio - 20% Vivace - 50% Si fa lo stesso anche se pericoloso - 100% Si fa anche contro legge - 300% L investimento non tiene conto di nulla

29 NON CREDERAI AI TUOI OCCHI GLOBALIZZAZIONE NUOVI ALIMENTI NUOVI PERICOLI

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31 PAPPA REALE Settembre 2005 NON CREDERAI AI TUOI OCCHI

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35 ISTITUTO NAZINALE DI APICOLTURA GLOBALIZZAZIONE NUOVI ALIMENTI NUOVI PERICOLI

36 NON CREDERAI AI TUOI OCCHI GLOBALIZZAZIONE NUOVI ALIMENTI NUOVI PERICOLI

37 ROSSO Monascus purpureus RISO Riso rosso fermentato marker Monacolina K

38 (Collocalia fuciphaga) Salangana.Durante il periodo riproduttivo, le ghiandole mandibolari producono un secreto che a contatto con l aria solidifica..

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41 CaO CaO Calce viva CaO + H2O Idrossido di calcio CALORE

42 Moisture-absorption property GLOBALIZZAZIONE NUOVI ALIMENTI NUOVI PERICOLI

43 DIMETILFUMARATO GLOBALIZZAZIONE NUOVI ALIMENTI NUOVI PERICOLI

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45 COSA FARE? Notizia di reato per importazione illegale art. 12 Legge 283/62 in violazione della Decisione della Commissione Europea 2002/994/CE. Regolamento (CE) N 1135/2009 (Latte-melamina) che impone condizioni speciali per l importazione di determinati prodotti originari della Cina o da essa provenienti e che abroga la decisione 2008/798/CE della Commissione Rintracciabilità Art. 18 del Regolamento 178/02. Sanzione Decreto Legislativo 5 aprile 2006 n 190. Etichettatura Decreto Legislativo 27 gennaio 1992 n 109

46 Grazie per l attenzione. PRATO 15 dicembre 2010