Fonte:elaborazioni DEMM su dati FAO
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- Federica Arcuri
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16 La popolazione crescerà ancora (da 7 a 9,5 miliardi nel 2050) spostandosi nelle città 2007: sorpasso della popolazione urbana Dipartimento di Economia e Politica Agraria, Agroalimentare e Ambientale
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19 Crescerà soprattutto nei Paesi in Via di Sviluppo e, ancor di più, in quelli più poveri Dipartimento di Economia e Politica Agraria, Agroalimentare e Ambientale
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22 Dinamica della popolazione mondiale per fasce di età (milioni) Fonte: UN-POPSTAT
23 Dinamica della popolazione italiana per fasce di età (milioni) Fonte: UN-POPSTAT
24 Dinamica dei giovani (< 25 anni) per livello di sviluppo (milioni) Fonte: UN-POPSTAT
25 Dinamica dei giovani (<25 anni) per gruppi di paesi (milioni) Fonte: UN-POPSTAT
26 Negli ultimi 50 anni, nonostante la popolazione sia raddoppiata, la produzione agricola è cresciuta di tre volte grazie alla rivoluzione verde Dipartimento di Economia e Politica Agraria, Agroalimentare e Ambientale
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29 e con forti differenze tra paesi Fonte: elaborazioni DEMM su dati FAOSTAT
30 La produzione agricola mantiene ritmi di crescita superiori a quelli della popolazione
31 e prosegue il miglioramento della produttività dei fattori
32 gli spazi per un incremento della produttività sono ancora ampi (anche da noi)
33 ciononostante ancora il 14% della popolazione (1 su 7) è sottonutrito
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36 Dipartimento di Economia e Politica Agraria, Agroalimentare e Ambientale
37 Calorie disponibili per abitante Energia (k cal/person/day) Variazioni percentuali a) b) c) b) / a) c) / b) c) / a) Mondo World ,2% 4,8% 9,2% Paesi sviluppati Developed regions ,1% 0,0% 3,1% Paesi in via di sviluppo Developing regions ,7% 6,0% 13,1% Paesi meno sviluppati Least developed countries ,4% 6,6% 10,2% Paesi sviluppati Developed regions ,1% 0,0% 3,1% Unione Europea 27 European Union ,2% 0,2% 2,4% Nord America Northern America ,0% -4,1% 3,6% Italia Italy ,1% -1,9% 1,1% Paesi in via di sviluppo Developing regions ,7% 6,0% 13,1% Nord Africa Northern Africa ,9% 3,1% 8,2% Africa meridionale Southern Africa ,3% 4,8% 8,3% America centro meridionale Latin America+Carribean ,6% 5,0% 10,9% Asia Asia ,8% 7,1% 13,3% Paesi meno sviluppati Least developed countries ,4% 6,6% 10,2% Africa centrale Middle Africa ,6% 13,0% 23,9% Africa orientale Eastern Africa ,8% 6,0% 11,1% Fonte:elaborazioni DEMM su dati FAOSTAT
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39 DINAMICA DEI CONSUMI PRO CAPITE A LIVELLO MONDIALE Kilogrammi pro capite anno Anni '60 Anni '70 Anni '80 Anni '90 Anni Cereali - Cereals excluding Beer 133,4 138,0 148,7 150,1 147,1 146,9 Tuberi - Starchy Roots 75,2 71,6 59,2 58,5 61,2 62,0 Legumi - Pulses 8,5 7,0 6,3 6,0 6,1 6,7 Ortaggi - Vegetables 62,1 62,7 72,5 88,4 122,1 133,4 Frutta fresca - Fruits excluding Wine 40,5 44,3 48,2 54,3 65,6 72,7 Frutta secca - Treenuts 0,9 0,9 1,0 1,2 1,8 2,2 Zucchero - Sugar & Sweeteners 23,5 26,3 27,8 28,6 28,9 29,0 Oleaginose e oli - Oilcrops&Oil 10,5 11,4 13,7 15,6 17,5 18,6 Alcoolici - Alcoholic Beverages 28,3 33,2 33,4 32,1 34,9 36,9 Te, Caffè, Spezie - Stimulants&Spices 2,5 2,5 2,7 2,8 3,4 3,7 Carni - Meat 25,2 28,4 31,5 34,7 39,1 41,9 Latte e derivati - Milk excluding Butter 75,6 76,0 78,0 76,4 83,1 89,1 Animal fats 5,6 5,6 5,7 5,3 5,5 5,5 Uova - Eggs 4,7 5,3 5,9 7,1 8,4 8,9 Pesce - Fish, Seafood 10,1 11,8 12,9 15,3 18,7 20,7 Fonte: Elaborazioni DEMM su dati FAOSTAT
40 DINAMICA DEI CONSUMI PRO CAPITE A LIVELLO MONDIALE Kilocalorie pro capite anno Anni '60 Anni '70 Anni '80 Anni '90 Anni Cereali - Cereals excluding Beer Tuberi - Starchy Roots Legumi - Pulses Ortaggi - Vegetables Frutta fresca - Fruits excluding Wine Frutta secca - Treenuts Zucchero - Sugar & Sweeteners Oleaginose e oli - Oilcrops&Oil Alcoolici - Alcoholic Beverages Te, Caffè, Spezie - Stimulants&Spices Carni - Meat Latte e derivati - Milk excluding Butter Animal fats Uova - Eggs Pesce - Fish, Seafood Kilocalorie vegetali Kilocalorie animali Kilocalorie totali % Kilocalorie vegetali 84,5% 84,5% 84,4% 84,0% 83,0% 82,3% % Kilocalorie animali 15,5% 15,5% 15,6% 16,0% 17,0% 17,7% Fonte: Elaborazioni DEMM su dati FAOSTAT
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50 Popolazione e occupazione agricola Anno Popolazione (milioni) Mondo PMA PVS Paesi Sviluppati Nord America EU Italia 47,1 50,2 53,3 56,2 56,8 57,0 60,6 61,3 Popolazione agricola (milioni) Mondo PMA PVS Paesi Sviluppati Nord America 23,5 15,7 11,4 10,2 8,6 7,1 5,8 4,7 EU ,9 100,5 73,9 55,7 41,6 31,0 21,7 15,4 Italia 20,7 15,5 10,1 7,1 4,9 3,0 2,0 1,2 Occupati in agricoltura (milioni) Mondo PMA PVS Paesi Sviluppati Nord America 9,4 5,9 4,5 4,7 4,2 3,5 2,8 2,3 EU-27 57,3 46,5 34,4 25,6 19,7 15,0 10,7 7,5 Italia 9,1 6,4 4,0 2,8 2,1 1,3 0,8 0,5 Fonte: elaborazioni DEMM su dati FAO
51 Popolazione e occupazione agricola Anno % Popolazione agricola Mondo 64% 59% 54% 50% 46% 42% 38% 34% PMA 89% 87% 85% 79% 75% 70% 64% 59% PVS 76% 71% 65% 60% 55% 48% 42% 36% Paesi Sviluppati 35% 26% 17% 12% 8,9% 6,3% 4,3% 3,0% Nord America 14% 7,7% 4,9% 4,0% 3,1% 2,3% 1,7% 1,3% EU-27 34% 26% 18% 13% 9,3% 6,4% 4,3% 3,0% Italia 44% 31% 19% 13% 8,6% 5,3% 3,3% 2,0% Abitanti/occupato agricolo Mondo 3,1 3,6 4,0 4,6 4,6 5,0 5,3 5,8 PMA 2,1 2,3 2,4 3,1 3,2 3,4 3,5 3,6 PVS 2,6 3,0 3,3 3,4 3,6 4,3 4,6 5,2 Paesi Sviluppati 6,3 8,4 12,4 17,7 23,0 33,0 46,5 66,8 Nord America 18,3 34,5 50,9 53,8 66,9 90,2 121,2 165,4 EU-27 6,2 8,2 12,0 16,9 22,6 32,2 46,7 68,5 Italia 5,2 7,8 13,4 20,1 27,5 45,6 71,7 118,1 Fonte: elaborazioni DEMM su dati FAO
52 Occupazione in agricoltura Anno Occupati (milioni) Mondo PMA PVS Paesi Sviluppati Nord America 73,0 82,6 98,7 125,6 145,8 164,3 180,5 192,3 EU ,2 172,8 184,0 193,3 206,8 225,9 241,1 242,2 Italia 20,6 20,8 21,2 22,1 24,0 23,5 26,0 26,3 Occupati in agricoltura (milioni) Mondo PMA PVS Paesi Sviluppati Nord America 9,4 5,9 4,5 4,7 4,2 3,5 2,8 2,3 EU-27 57,3 46,5 34,4 25,6 19,7 15,0 10,7 7,5 Italia 9,1 6,4 4,0 2,8 2,1 1,3 0,8 0,5 Occupati in agricoltura femmine (milioni) Mondo PMA PVS Paesi Sviluppati Nord America 0,8 0,6 0,8 1,1 1,0 0,9 0,8 0,7 EU-27 21,1 17,7 14,1 11,0 8,1 5,9 4,0 2,7 Italia 2,2 1,8 1,2 1,1 0,8 0,5 0,4 0,3 Fonte: elaborazioni DEMM su dati FAO
53 Occupazione in agricoltura Anno Tasso di occupazione (% occupati/popolazione) Mondo 48% 46% 45% 43% 45% 46% 48% 48% PMA 53% 51% 49% 41% 41% 42% 44% 46% PVS 49% 45% 44% 45% 46% 45% 47% 48% Paesi Sviluppati 45% 45% 46% 48% 49% 49% 51% 50% Nord America 43% 40% 43% 49% 52% 52% 52% 51% EU-27 46% 45% 45% 45% 46% 47% 48% 47% Italia 44% 41% 40% 39% 42% 41% 43% 43% % Occupati in agricoltura / occupati totali Mondo 67% 61% 56% 51% 48% 44% 40% 36% PMA 90% 87% 84% 79% 76% 71% 66% 60% PVS 79% 74% 69% 64% 59% 52% 45% 40% Paesi Sviluppati 35% 27% 18% 12% 9% 6,1% 4,3% 3,0% Nord America 13% 7,2% 4,6% 3,8% 2,9% 2,1% 1,6% 1,2% EU-27 35% 27% 19% 13,2% 9,5% 6,6% 4,4% 3,1% Italia 44% 31% 19% 12,6% 8,6% 5,3% 3,3% 2,0% % Occupazione femminile in agricoltura Mondo 39% 40% 41% 40% 42% 42% 43% 43% PMA 45% 45% 46% 45% 47% 47% 49% 50% PVS 38% 38% 40% 42% 42% 41% 41% 41% Paesi Sviluppati 41% 44% 44% 41% 37% 35% 33% 30% Nord America 8% 10% 17% 23% 23% 26% 29% 32% EU-27 37% 38% 41% 43% 41% 39% 37% 36% Italia 24% 27% 31% 38% 39% 41% 45% 48% Fonte: elaborazioni DEMM su dati FAO
54 Ricchezza e peso dell agricoltura Prodotto Interno Lordo PIL milioni US$ Valore aggiunto produzione agricola PIL pro capite US$ PIL/PPP pro capite US$ % Produzione agricola/pil % PIL % Produzione agricola Mondo ,23% 100,0% 100,0% Paesi sviluppati ,56% 63,2% 23,4% Paesi in via di sviluppo ,34% 35,9% 70,9% Paesi meno sviluppati ,50% 0,9% 5,8% Paesi sviluppati ,56% 63,2% 23,4% Unione Europea ,50% 24,1% 8,6% Nord America ,31% 24,4% 7,6% Italia ,97% 2,9% 1,4% Paesi in via di sviluppo ,34% 35,9% 70,9% Nord Africa ,68% 0,9% 2,3% Africa subsahariana ,49% 1,5% 4,7% America Latina e Caraibi ,92% 7,7% 9,0% Asia ,33% 24,4% 53,9% Paesi meno sviluppati ,50% 0,9% 5,8% Africa occidentale ,12% 0,2% 0,6% Africa centrale ,91% 0,2% 1,7% Africa orientale ,60% 0,1% 0,7% Fonte: Elaborazioni DEMM su dati FAO e World Bank
55 Importanza relativa dell agricoltura % Attivi agricoli % Produzione agricola/pil VA per ettaro US$ VA per occupato agricolo US$ PIL per occupato US$ Reddito agricolo/ totale Mondo 39,0% 4,2% ,4% Paesi sviluppati 4,0% 1,6% ,7% Paesi in via di sviluppo 44,3% 8,3% ,0% Paesi meno sviluppati 64,8% 26,5% ,9% Paesi sviluppati 4,0% 1,6% ,7% Nord America 1,5% 1,5% ,9% Unione Europea 27 4,1% 1,3% ,9% Italia 2,9% 2,0% ,5% Paesi in via di sviluppo 44,3% 8,3% ,0% Nord Africa 28,4% 10,7% ,5% Africa meridionale 9,9% 13,5% ,0% America Latina e Caraibi 14,1% 4,9% ,4% Cina 59,7% 9,8% ,4% India 53,5% 17,9% ,4% Paesi meno sviluppati 64,8% 26,5% ,9% Africa centrale 57,6% 11,8% ,5% Africa orientale 75,9% 31,4% ,3% Fonte: Elaborazioni DEMM su dati FAO e World Bank
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