BARDOTTO - LA CAFFETTERIA

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1 BARDOTTO - LA CAFFETTERIA Caffè Te e tisane Caffetteria Espresso Caffè americano Cappuccino Orzo, ginseng, dec Cappuccino orzo/ginseng/dec Espresso corretto Macchiatone Irish coffee Caffè shakerato Caffè shakerato corretto Marocchino Marocchino con cioccolato Mokaccino (cioccolata calda caffè ristretto, crema di latte, cacao) Bicerin (caffè, cioccolata calda, panna montata) Aggiunta panna La selezione di tè Damman Breakfast bleak tea Tè nero Darjeeling Tè verde profumato Tè nero Lapsang Souchong Tè nero profumato Earl Grey Yin Zhen Tè quattro frutti rossi Le tisane Erbe di montagna Piemonte eccellenza artigiana Per la selezione delle tisane consultare la carta I TE' E LE TISANE SONO SERVITI CON BISCOTTINI DELLA CASA GLI ZABAIONI CON BISCOTTINO DELLA CASA Zabaione Zabaione Zabaione 5,50 Aggiunta CIOCCOLATE CALDE ARTIGIANALI Preparate con cacao e cioccolata Domori Cioccolata classica Cioccolata al rhum, alla grappa, al Baileys Cioccolata calda aromatizzata caffè nocciola, arancio, limone, cannella, peperoncino, menta, fragola, Aggiunta GLI ESTRATTI DI FRUTTA E VERDURA 5,00 Afrodisiaco - mela, carota, sedano, zenzero Sweet - melograno, uva rossa, lime Green river - kiwi, ananas Elpom - melograno, mela gialla Cucomis - cetriolo, mela, zenzero, lime Zara - melone, pera, lime Vitaminico - limone, arancia, carota Rainbow - melone, kiwi, sedano Peruva - pera, uva, lime SPREMUTE (arancia, pompelmo, limone) 3,20 Alcuni prodotti potrebbero essere surgelati

2 BARDOTTO - LE BIBITE Bibite Birre Bibite analcoliche Lattine fanta etc Bottigliette shweppes crodino etc Cedrata tassoni Tonica tassoni Lurisia gassosa/chinotto/aranciata Acqua Bicchiere acqua The lipton pesca Succhi di frutta biologici (200 cc) Latte menta Sciroppi (menta, lampone, rosa, mirtillo...) Ginger ale schweppes Aperitivo martini/ aperol / punt & mes /vermut Spremute di frutta fresca Estratto di mela Le birre alla spina Birra bionda artigianale Landbier - piccola/media - 5,00 Birra maisel weisse piccola/media - 6,00 Baladin open amber doppio malto - 6,50 piccola/media Le birre in bottiglia Landbear original 50 cc Corona, ceres, becks, menabrea da 33cc Liquori Gin Gin tanqueray Bombay gin sappilhire Vodka moskovkaia Gin befeeter Whisky Whisky jameson Whisky oban Whisky talkisker Whisky lagavulin 16y Wild turket whisky Gli amari Amari (san simone, morra, brancamenta, fernet branca, montenegro, unicum, Jegermaister, amaretto di saronno, amaro del capo, averna, lucano) Limoncello Sambuca Le grappe Grappa di marolo di moscato/nebbiolo/barolo Grappa damilano di barolo Grappa stravecia di moscato bonollo Punch Cointreau Vecchia Romagna Baileys Grand Marnier

3 BARDOTTO - GLI APERITIVI Gli aperitivi sono serviti con stuzzichini della casa APERITIVI 5,80 AMERICANO bitter campari, vermouth rosso, soda BELLINI prosecco, purea di pesca KIR ROYAL prosecco, créme de cassis MIMOSA RASPBERRY ROSSINI prosecco, purea di fragola SPRITZ APEROL prosecco, aperol, soda SPRITZ CAMPARI prosecco, campari, soda SKIVASS vodka, lampone, limone, soda NEGRONI gin, vermouth rosso, bitter campari COCKTAILS ANALCOLICI 5,50 CHIQUITA banana fresca, fragole fresche, succo tropical RED & DARK STRAWBERRY COLADA TROPICAL TREAT frutta fre VIRGIN COLADA ananas fresco, purea di cocco, crema di latte VIRGIN MARY pomodoro, salsa worcester, succo di limone, sale, pepe, tabasco SHORT DRINKS 6,50 ALEXANDER brandy, crema di cacao scura, crema di latte BRONX COCKTAIL MARTINI gin, vermouth dry MARTINEZ vermouth dry, gin o vodka, angostura orange PARTISAN MARTINI gin, creme de cassis, vermouth bianco COSMOPOLITAN DAIQUIRI rum bianco, limone, zucchero GRASSHOPPER crema di cacao bianca, crema di menta verde, cr. di latte SEA BREEZE vodka, cranberry, succo pompelmo MANATTHAN canadian whisky, vermouth rosso, angostura MARGARITA e WHITE LADY GARIBALDI GIN FIZZ gin, limone, zucchero, soda COCKTAILS PESTATI Aperitivo bardotto alcolico/analcolico 7,50

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5 BARDOTTO LE GOLOSITA LE TORTE DOLCI Le torte Bardotto sono realizzate nella nostra cucina Assaggio - - LE TORTE SALATE Le torte Bardotto sono realizzate nella nostra cucina Assaggio GLI APERITIVI Durante l'aperitivo vengono proposti piccoli piatti degustazione, taglieri di formaggi e piatti misti I FORMAGGI Proponiamo un tagliere di formaggi con marmellate e mieli accompagnato da pane tostato - i formaggi proposti variano periodicamente consultare il menù - LE INSALATE Le insalate vengono preparate al momento anche su richiesta del cliente - le nostre proposte le PRANZO AL BARDOTTO A PRANZO IL BARDOTTO PROPONE ALCUNI PIATTI CHE VARIANO GIORNALMENTE E DEI PIATTI DEGUSTAZIONE - CONSULTATE IL MENU' DEL GIORNO BRUSCHETTE - PANINI - TOAST Potete trovare bruschette panini e toast sfiziosi e originali Alcuni prodotti potrebbero essere surgelati

6 CANTINA BARDOTTO VINI D'AUTORE Abbiamo selezionato per Voi i vini Italiani più rappresentativi del nostro territorio con particolare riferimento all a Regione Piemonte. Grande è la fortuna di colui che possiede una buona bottiglia, un buon libro, un buon amico. Molière ( ) Sia benedetto chi per primo inventò il vino che tutto il giorno mi fa stare allegro. Cecco Angiolieri ( circa) Bevendo gli uomini migliorano: fanno buoni affari vincono le cause, son felici e sostengono gli amici. Aristofane (450 a.c. 388 a.c.) LE MEZZE BOTTIGLIE (37,5 cl) per due Roero arneis Nino Costa - Erbaluce di Caluso "Anima" docg La Masera cl. 37,5 - Greco di Tufo docg "Nestor" cl. 37,5 Cavalier Pepe - Dolcetto di Dogliani docg "Rumanot" cl 37,5 Romana Carlo - Nebbiolo Langhe doc Cà Rossa cl. 37,5-9,00 Franciacorta brut cola - VINI AL CALICE PER GARANTIRE LA QUALITA' NON TUTTE LE ETICHETTE SONO DISPONIBILI AL CALICECHIEDERE QUELLE DEL GIORNO

7 LE BOLLICINE Vino Calice Bottiglia Prosecco Doc Treviso Extra Dry Duplavilis Metodo charmat,50 Prosecco di Valdobbiadene Docg Extra Dry Contarini Metodo charmat Spumante Brut M. C. Rosè "Bolle" docg La Masera Metodo classico Franciacorta Brut docg Cola Franciacorta Saten Cola Franciacorta Brut Cà del Bosco VINI DA DESSERT E DA MEDITAZIONE Vino Calice Bottiglia Moscato d'asti docg Bosio Malvasia di Castelnuovo Don Bosco Cascina Gilli Passito di Erbaluce "Venanzia" doc La Masera cl 37,5 Passito di Moscato "Ebrium" Servetti cl 37,5 Malvasia delle Lipari passita doc cl 37,5 Cantine Colosi nettare degli dei dalla sicilia Gewurztraminer "Aur" Passito Ronco del Gelso cl 37,5 grande passito da meditazione trentino Passito di Sicilia doc cl 50 Cantine Colosi Pedro Ximenez "Don PX" Bodega vino spagnolo ideale per il cioccolato Banyuls "Capbeart" Paul Herpe cl. 75 vino francese ideale per il cioccolato Barolo Chinato cl 500 Cantina Damilano vino cuneese da dessert perfetto col cioccolato I prezzi delle bottiglie da asporto sono ridotti del 20%

8 I ROSSI Vino Calice Bottiglia Qualche piccola curiosità Dogliani Dolcetto DOCG Rumanot Romana Carlo Dolcetto d'alba DOC Commendator Burlotto Barbera d'alba DOC Nino Costa Barbera d'asti Casareggio Agostino Pavia DOCG Barbera d'asti DOC "Soliter" Pescaja Nebbiolo Langhe doc Cà Rossa biologico Nebbiolo Langhe "Il Nebbio" Pio Cesare Ruchè di Castagnole Cantina Sociale di Castagnole Barbaresco docg "Canova" Ressia Barolo docg Broccardo Pinot Nero Alto Adige Viticoltori di Caldaro Syrah "Il Borgo" Tenimenti d'alessandro Morellino di Scansano docg Fattoria Mantellassi 16 La coltivazione del vitigno Dogliani risale al 1500, Il Presidente Luigi Einaudi fu convinto estimatore nonché produttore lui stesso del dolcetto. Il Commendatore Burlotto ebbe il privilegio di essere fornitore della Real Casa e della spedizione artica del 1899 guidata dal Duca degli Abruzzi. La Barbera è uno dei vini più famosi d'italia. Famoso per la sua capacità di infondere calore e coraggio il Barbera veniva eletto dagli ufficiali dell'esercito saba sincero compagno Cesare Pavese ha definito il Barbera d'asti "leggendario. Il primo cantore poetico del barbera d'asti fu B. La legenda narra che il termine "nebbiolo" o "nebiolo" abbia origine da nebbia Il Nebbiolo è il principe dei vitigni padre dei grandi vini piemontesi. La cantina Pio Cesare è stata fondata nel Il Ruchè è un vitigno autoctono che viene prodotto esclusivamente in una ristretta area della provincia di Asti I primi riferimenti al Barbaresco si trovano nella 'Storia romana' di Tito Livio alcuni narrano che i Galli siano giunti in Italia perché attratti dal vino di Barbaritium, di eccellente qualità, da cui deriverebbe l'attuale Barbaresco altri sostengono che il Barbaresco derivi il suo nome dai popoli Barbari che causarono la caduta dell'impero romano Il barolo è denominato 'vino dei re e re dei vini Fu Camillo Benso conte di Cavour che, grazie ad un fine Ottocento fece conoscere ed apprezzare al mondo intero il Barolo come oggi lo conosciamo. Il termine pinot potrebbe derivare da "piccola pigna", dovuto sia alla modesta dimensione del grappolo, che ha la caratteristica di avere gli acini fitti. Il syrah o shirah è un vitigno "internazionale, coltivato in tutto il mondo. Il Syrah è considerato una delle uve rosse più nobili. La buona struttura e il buon corpo del Morellino è in grado di reggere il sapore deciso del pecorino. Nero d'avola "Rossojbleo" igt I prezzi delle bottiglie da asporto sono ridotti del 20%

9 I BIANCHI Vino Calice Bottiglia Qualche piccola curiosità Roero Arneis docg "Merica" Cà Rossa Erbaluce di Caluso "Anima" docg La Masera Chardonnay "Nusei" doc Servetti Lugana "Cà del Lago" doc VillaBella Sauvignon doc Viticoltori di Caldaro Ribolla Gialla igt Venezia Giulia Le Monde Gewurztraminer "Razer" doc Sandri Arcangelo Greco di Tufo docg "Nestor" Cavalier Pepe Greco doc Vinicola del Sannio vitigni bianchi piemontesi, originario del Roero, dove viene coltivato sin dal XVI secolo Le prime notizie del vitigno Erbaluce risalgono al 1606; esso è stato menzionato per la prima volta in un suo libro da Giovan Battista Croce, gioielliere presso il duca Carlo Emanuele I. La diffusione dello Chardonnay è tale che da anni è considerato come un'uva internazionale, probabilmente l'uva internazionale per eccellenza Il Bacci nella sua "De Naturali historia vinorum" definiva il Lugana "vino regale". Il nome deriva dalla parola francese sauvage ("selvaggio"), aggettivo dovuto alle sue origini di pianta autoctona del sud-ovest francese La Ribolla, considerato un vino di alto pregio, era offerto a ospiti importanti come regnanti e tenenti all'entrata del paese. Perfino Boccaccio nella sua requisitoria cita questo vino nella sezione "eccessi di gola". Il Gewurztraminer, nonostante il nome ingannevole, è un vino autoctono italiano prodotto in Alto Adige, e più nello specifico a Traminer (Termeno) un piccolo paese nella provincia di Bolzano, ed in altre vicine località La conferma delle origini millenarie del greco di tufo è data dal ritrovamento a Pompei di un affresco che risale a un secolo prima di Cristo, con una breve poesia, probabilmente di un amante respinto: 'Sei veramente gelida, Bice, e di ghiaccio, se ieri nemmeno il vino Greco è riuscito a scaldarti'. Il ruolo dell'irpinia nella storia della viticoltura campana era talmente rilevante che alla linea ferroviaria Avellino Rocchetta Sant'Antonio venne dato il nome di "Ferrovia del vino" Falanghina del Beneventano igt "Lila" Cavalier Pepe Insolia e Catarratto "Valcanzirja" Gulfi Rosè del Salento Solarte I prezzi delle bottiglie da asporto sono ridotti del 20%