CHEF PER. Info generali. Tre Chicch. garanzia. Gambero. d Italia Tour. anche una Facebook, community

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1 & CHEF PER UN GIORNO 2014 INFORMAZIONI GENERALI e PROGRAMMA Info generali Il Gambero Rosso è uno fra principali punti di riferimento e marchi di garanzia del settoree enogastronomico e degli appassionati in tutto il mondo. L azienda è stata fondata nel 1986 ed è ritenuta la più autorevole nel giudizio di qualità: i simbolii dell eccellenza del Gambero Tre Bicchieri per il vino, Tre Forchette per i ristoranti Tre Chicch e Tre Tazzine per i bar Tre Foglie per i migliori produttori di olio extraverginee sono un traguardo garanzia. ambitissimo e un punto di riferimento imprescindibile: un vero marchio di Gambero Rosso è sinonimo di eccellenzaa anche nell offerta formativa, rivolta a tutti coloro che vogliono approfondire o ampliare le proprie conoscenze nel settore della comunicazione e della cultura enogastronomica, web e social media communication, foodwriting, foodphotography con formule di frequenza serali o nei weekend. I docenti dei corsi sono professionisti del settore, manager della comunicazione, docenti universitari, storici e antropologi dell'enogastronomia, Chef celebri a livello nazionale e internazionale, giornalisti specializzati. Gambero Rosso, infatti, promuove p l'alta formazione con il primo e unico Master in Comunicazione e Giornalismo Enogastronomico, al quale accedere per completaree l'iter di studio accademico nel settore della comunicazione food& &wine. L azienda organizza Eventi internazionali come il Tre Bicchieri World Tour, il più importante ciclo di eventi dedicato all eccellenza del vino italiano nel mondo, il Topp Italian Wines Road show s o Vinii d Italia Tour. Grazie allaa comunicazione multimediale del gruppo editoriale Gambero o Rosso è community di appassionati e operatori del settore in continua crescita sui social Twitter, LinkedIn e Pinterest. anche una Facebook,

2 Info programma Domenica 13 aprile 2014 la Città del Gusto di Roma apre le porte all ARCA in esclusiva assoluta. All interno della struttura sono previsti box info e dépliant sia per le attività satellite (sponsor) che per le iniziative in promozione convenzione: gli incaricati del Gambero Rosso sono a disposizione dei Soci per informazioni su Corsi relativi a Cucina Amatoriale e Professionale, Food Blogger, Food Photographer, Personal Chef e molto molto altro ancora Nel corso dell evento è possibile effettuare acquisti presso il negozio del Gambero Rosso aperto eccezionalmente in occasione dell open day. Qualora il clima della giornata lo consenta sarà possibile anche recarsi sulla terrazza per godere momenti di relax. Le visite guidate agli Studios del Gambero Rosso Channel, della durata di circa 20 minuti cadauna, saranno ripetute nel corso della giornata per gli appassionati in gruppi di massimo 15 persone Mattino Ore 9,30 Inizio accreditamento degli ospiti presso il desk di ingresso situato al piano 0 mediante apposizione di braccialetto monouso colorato; consegna programma e orari; invito al buffet di coffee break organizzato presso la Sala Eventi BLU Ore 10,00-14,00 Possibilità di visitare gli Studios di Gambero Rosso Channel. I gruppi saranno 2 per turno, da 15 persone ciascuno, più 2 accompagnatori (uno per gruppo) Ore 10,30-13,30 - Svolgimento delle attività così suddivise : Ubicazione Descrizione attività Durata (circa) Teatro della Cucina Show Cooking Chef Simone Rugiati ~ h 2,00 "1 di 4" Street food e finger food h 1,30 ~ h 2,00 "2 di 4" Cucina nazionale e fusion h 1,30 ~ h 2,00 "3 di 4" Cake design h 1,30 ~ h 2,00 "4 di 4" Speciale "mani in pasta" h 1,30 ~ h 2,00 "1 di 3" Bar & Wine Cocktail con degustazione h 1,30 ~ h 2,00 "2 di 3" Slow food e formaggi con degustazione h 1,30 ~ h 2,00 Classificazione e analisi sensoriale salumi con "3 di 3" degustazione h 1,30 ~ h 2,00 Sala Eventi Gialla Team building con la pizza h 1,30 ~ h 2,00

3 Ore 13,30-14,00 Rilascio attestati di partecipazione ai corsi/spettacoli Compilazione e consegna Schede Customer Care Termine delle attività * * * Qualora si raggiunga un numero sufficiente di adesioni, si procederà allo svolgimento di un secondo turno pomeridiano dell evento così strutturato: Pomeriggio Ore 13,30 Inizio accreditamento degli ospiti presso il desk di ingresso situato al piano 0 mediante apposizione di braccialetto colorato; consegna programma e orari; invito al buffet lunch organizzato presso la Sala Eventi BLU Ore 14,00 18,00 Possibilità di visitare gli Studios di Gambero Rosso Channel. I gruppi saranno 2 per turno, da 15 persone ciascuno, più 2 accompagnatori (uno per gruppo) Ore 14,30-17,30 - Svolgimento delle attività così suddivise : Ubicazione Descrizione attività Durata (circa) Teatro della Cucina Show Cooking Chef Simone Rugiati ~ h 2,00 "1 di 4" "2 di 4" "3 di 4" "4 di 4" "1 di 3" "2 di 3" "3 di 3" Street food e finger food h 1,30 ~ h 2,00 Cucina nazionale e fusion h 1,30 ~ h 2,00 Cake design h 1,30 ~ h 2,00 Speciale "mani in pasta" h 1,30 ~ h 2,00 Bar & Wine Cocktail con degustazione h 1,30 ~ h 2,00 Slow food e formaggi con degustazione h 1,30 ~ h 2,00 Classificazione e analisi sensoriale salumi con degustazione h 1,30 ~ h 2,00 Sala Eventi Gialla Team building con la pizza h 1,30 ~ h 2,00 Ore 17,30 18,00 Rilascio attestati di partecipazione ai corsi/spettacoli Compilazione e consegna Schede Customer Care Termine delle attività Deflusso degli ospiti dalla struttura

4 Avvertenze particolari circa la partecipazione Considerata l esclusività dell evento e il relativo palinsesto orario e al finee di consentire la più ampia partecipazione, sarà possibile prenotare e partecipare nominativamente a una sola s attività nel mattino e a una sola attività nel pomeriggio. Non è consentito l accesso libero alla struttura: l ingresso è ammesso a esclusivamente controo prenotazione e accreditamento. Tutti i corsi e gli spettacoli realizzati nell open day contemplano il rilascio di un attestato di partecipazione da parte del Gambero Rosso, inoltre ogni attività prevede p la consumazione finale di quanto attinente il programma partecipato. La partecipazione, per motivi di sicurezza e per i contenuti dell evento, è consentita a partire dai 5 anni di età (compiuti al 13 aprile p.v.): qualora nelle famiglie prenotanti siano presenti bambini nella fascia d età 0-5 anni n.c., è necessario richiedere e ottenere l autorizzazione scritta all accesso della struttura tramite comunicazione all ARCA (mail to laziotur@arca-enel.it). Si ribadisce quindi che nei seguenti locali Aule di degustazione (1, 2, 3), Cucine professionali (1, 2, 3, 4); Teatro della Cucina, Sala Eventi Gialla Studios Gambero Rosso Channel non è consentito l accesso alla fascia di età 0-5 n.c. su indicata Fotogallery Evidenziamo e anticipiamo panoramica degli interni Citta Roma una breve del Gustoo di Studios Gambero Rosso Channel

5 Il Set di Io, Simone e gli altri Il Teatro della Cucina ( Show Cooking di Simone Rugiati)

6 Cucine professionali (2 di 4) L Acquario Pasticceriaa

7 Il Negozio Gambero Rosso La Terrazza della Città del Gusto di Roma Ti aspettiamo!