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1 XVI Festival Internazionale del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Conhecer a diferença Unterschiede kennenlernen Appreciate the difference Conoscere la differenza Vini in degustazione 01

2 CANTINE PRESENTI Indice Adami 04 Albarossa 04 Andreola 04 Astoria 04 Bellenda 04 Bellussi 04 Bepin de Eto 05 Bernardi Pietro 05 Biancavigna 05 Bisol 05 Borgo Molino 05 Borgoluce 05 Bortolin Angelo 06 Bortolin F. lli 06 Bortolomiol 06 Bortolotti 06 Canella 06 Cantina Colli del Soligo 06 Cantine Maschio 07 Carpenè Malvolti 07 Ca Salina 07 Case Bianche 07 Cenetae 07 Col del Sas 07 Col Vetoraz 08 Conte Collalto 08 Dal Din 08 Domus Picta 08 Drusian 08 Follador 08 Foss Marai 09 Frozza 09 Gregoletto 09 Il Colle 09 La Farra 09 La Marca 09 La Tordera 10 Le Bertole 10 Le Colture 10 Le Manzane 10 Lucchetta 10 Malibràn 10 Marsuret 11 Masottina 11 Merotto 11 Mionetto 11 Montesel 11 Nani Rizzi 11 Perlage 12 Rebuli Angelo 12 Ruggeri 12 Santa Margherita 12 Scandolera 12 Scuola Enologica 12 Silvano Follador 13 Sommariva 13 Tanorè 13 Val de Cune 13 Val d Oca 13 Valdellövo 13 Valdo 14 Valdoc Sartori 14 Vigne Matte 14 Villa Sandi 14 Zardetto 14 02

3 28 CARTIZZE 2 CARTIZZE 4 51 XVI Festival Internazionale del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Conoscere il Superiore Storia e cultura del Prosecco nascono a Conegliano Valdobbiadene nel 1876 con la fondazione della prima Scuola Enologica italiana. Ancora oggi in questo bellissimo territorio il Prosecco è Superiore, grazie all unione perfetta tra vocazione naturale ed un antica tradizione e cultura spumantistica. L area di produzione si snoda tra le cittadine di Conegliano e Valdobbiadene e comprende 15 comuni collinari, un territorio interamente ricamato dai vigneti candidato oggi a Patrimonio Unesco. Il Conegliano Valdobbiadene è prodotto quasi esclusivamente nella versione Spumante, dove la naturale presa di spuma è ottenuta con metodo italiano. Nascono così le fruttate bollicine, eleganti e profumate, che caratterizzano questo vino. Tre sono le versioni del Conegliano Valdobbiadene che si distinguono per residuo zuccherino: il Brut, l Extra Dry ed il Dry. Lo spumante si può distinguere anche per provenienza territoriale. Il Rive è prodotto da uve provenienti da un unico comune o frazione di esso. Nel comune di Valdobbiadene, in una piccola sottozona di soli 107 ettari si produce il Cartizze, la più importante espressione della Docg. 35 S. Pietro di Barbozza S. Stefano N 4 Cison Revine Resera 152 Tarzo 152 Vittorio Veneto 80 Valdobbiadene VENETO FRIULI Conegliano Trieste Treviso Venezia Follo AREA DEL VALDOBBIADENE SUPERIORE DI CARTIZZE Saccol Soprapiana Segusino 36 Caselle Pianezze Combai Valdobbiadene 28 Saccol S. Stefano 152 Follo Guia 32 Colbertaldo Miane Rolle Follina Farrò Pedeguarda Campea Premaor 32 Soligo Farra di Soligo Arfanta Cozzuolo Corbanese Carpesica S. Pietro di Feletto Formeniga Colle Umberto Scomigo Manzana Refrontolo Ogliano S. Fior Solighetto Rua Bagnolo Federa Pieve di Soligo Santa Maria San Michele Barbisano Collalbrigo A27 Conegliano Bigolino F. P I A E 34 Collalto 38 V Vidor 34 Falzè di Piave ZONA DI PRODUZIONE DEL CONEGLIANO VALDOBBIADENE DOCG PROVINCIA DI TREVISO ZONA DI PRODUZIONE DEL PROSECCO DOC COMUNI E FRAZIONI CHE COMPONGONO IL RIVE STRADA STORICA DEL CONEGLIANO VALDOBBIADENE ITINERARI INTERESSANTI Susegana Colfosco A27 F. P I A V E 03

4 XVI Festival Internazionale del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Adami Tav. O1 - Sala 1 Bosco di Gica Col Credas Rive di Farra di Soligo 2011 Valdobbiadene Docg Prosecco Superiore Dry Vigneto Giardino Rive di Colbertaldo 2012 ALBAROSSA Tav. O2 - Sala 1 ANDREOLA Tav. O3 - Sala 1 Vigneto Dirupo Mas de Fer Valdobbiadene Docg Prosecco Superiore Dry Millesimato 2012 ASTORIA Tav. O4 - Sala 1 Casa Vittorino - Rive di Refrontolo Millesimato 2012 Valdobbiadene Docg Superiore di Cartizze BELLENDA Tav. O5 - Sala 1 San Fermo 2012 Sei Uno fermentazione in bottiglia 2012 Miraval BELLUSSI Tav. O6 - Sala 1 Belcanto Bellussi Valdobbiadene Docg Prosecco Superiore Dry Bellussi 04

5 Sala 1 - Sala Conti di Treviso BEPIN DE ETO Tav. O7 - Sala 1 Conegliano Rive di Rua 2012 Conegliano 2012 Conegliano 2012 BERNARDI PIETRO Tav. O8 - Sala 1 Conegliano Pra dei Salt Rive di Collalto 2012 Conegliano Pra dei Salt Rive di Collalto 2012 Conegliano Valdobbiadene Docg Prosecco Superiore Dry Al Cavo Rive di Collalto 2012 BIANCAVIGNA Tav. O9 - Sala 1 Conegliano Millesimato 2012 Conegliano Millesimato 2012 BISOL Tav. 1O - Sala 1 Crede 2012 Jeio Colmei Valdobbiadene Docg Superiore di Cartizze Dry BORGO MOLINO Tav Sala 1 Millesimato 2012 Valdobbiadene Docg Prosecco Superiore Dry Millesimato 2012 Valdobbiadene Docg Superiore di Cartizze Dry 2012 BORGOLUCE Tav Sala 1 Rive di Collalto

6 XVI Festival Internazionale del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore BORTOLIN ANGELO Tav Sala 1 Valdobbiadene Docg Prosecco Superiore Dry Desiderio BORTOLIN F.LLI Tav Sala 1 Zan - senza solfiti Ru Millesimato 2012 Valdobbiadene Docg Superiore di Cartizze Dry BORTOLOMIOL Tav Sala 1 Ius Naturae Millesimato 2012 Vino Biologico Bandarossa Millesimato 2012 Valdobbiadene Docg Superiore di Cartizze 2012 BORTOLOTTI Tav Sala 1 Montagnole Rive di Santo Stefano Valdobbiadene Docg Superiore di Cartizze Dry CANELLA Tav Sala 1 Conegliano Canella Millesimato 2012 Conegliano Deroà Millesimato 2012 CANTINA COLLI DEL SOLIGO Tav Sala 1 Conegliano Col de Mez Conegliano Solicum Cuvée Conegliano Valdobbiadene Docg Prosecco Superiore Dry Rive di Soligo Millesimato

7 Sala 1 - Sala Conti di Treviso CANTINE MASCHIO Tav Sala 1 Maschio dei Cavalieri Rive di Colbertaldo Sparkling Years Millesimato 2012 CARPENè MALVOLTI Tav. 2O - Sala 1 Conegliano 1868 Conegliano 1868 Conegliano Valdobbiadene Docg Prosecco Superiore Dry 1868 CA SALINA Tav Sala 1 Rivéte Siròcol Valdobbiadene Docg Prosecco Superiore Dry Paradiso CASE BIANCHE Tav Sala 1 Conegliano Vigna del Cuc Conegliano Conegliano Valdobbiadene Docg Prosecco Superiore Dry Undici CENETAE Tav Sala 1 Conegliano Maso di Ronche Conegliano Maso di Ronche Conegliano Maso di Ronche Millesimato 2012 COL DEL SAS Tav Sala 1 Rive di Solighetto 2012 Col del Sas Col del Sas 07 07

8 XVI Festival Internazionale del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore COL VETORAZ Tav Sala 1 Valdobbiadene Docg Prosecco Superiore Dry Millesimato 2012 CONTE COLLALTO Tav Sala 1 Conegliano San Salvatore Conegliano Conegliano Valdobbiadene Docg Prosecco Superiore Dry DAL DIN Tav Sala 1 Valdobbiadene Docg Prosecco Superiore Dry Millesimato 2012 DOMUS PICTA Tav Sala 1 Valdobbiadene Docg Prosecco Superiore Dry Millesimato 2012 DRUSIAN Tav Sala 1 Valdobbiadene Docg Superiore di Cartizze Dry FOLLADOR Tav. 3O - Sala 1 Torri di Credazzo 08

9 Sala 1 - Sala Conti di Treviso Sala 2 - Sala delle Armi FOSS MARAI Tav Sala 1 Guia Valdobbiadene Docg Superiore di Cartizze Dry FROZZA Tav Sala 1 Rive di Colbertaldo Col dell Orso Valdobbiadene Docg Prosecco Tranquillo Dei Opereta GREGOLETTO Tav Sala 1 Conegliano Conegliano Valdobbiadene Docg Prosecco Tranquillo IL COLLE Tav Sala 1 Conegliano Il Colle Millesimato 2012 Conegliano Colle Baio vino biologico Conegliano LA FARRA Tav Sala 2 Rive di Farra di Soligo Millesimato 2011 Rive di Farra di Soligo Millesimato 2012 Selezione Oro LA MARCA Tav Sala 2 Conegliano Millesimato Conegliano San Nicola Conegliano Valdobbiadene Docg Prosecco Superiore Dry Cuvée 09 09

10 XVI Festival Internazionale del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore LA TORDERA Tav Sala 2 Brunei Otreval Valdobbiadene Docg Prosecco Superiore Dry Cru dei Tittoni Millesimato 2012 LE BERTOLE Tav Sala 2 Valdobbiadene Docg Superiore di Cartizze Dry LE COLTURE Tav Sala 2 Fagher Pianer Valdobbiadene Docg Prosecco Superiore Dry Cruner LE MANZANE Tav. 4O - Sala 2 Conegliano Conegliano Millesimato 2012 Conegliano LUCCHETTA Tav Sala 2 Conegliano Calpena Millesimato 2012 Conegliano Calpena Conegliano Valdobbiadene Docg Prosecco Frizzante MALIBRàN Tav Sala 2 Ruio Gorio Valdobbiadene Docg Prosecco Superiore Dry Millesimato

11 Sala 2 - Sala delle Armi Sala 3 - Sala Rambaldo VIII MARSURET Tav Sala 3 San Boldo Il Soler Valdobbiadene Docg Prosecco Superiore Dry Millesimato 2012 MASOTTINA Tav Sala 3 Conegliano Conegliano Rive di Ogliano Millesimato 2012 Conegliano MEROTTO Tav Sala 3 Graziano Merotto Cuvée del Fondatore Rive di Col San Martino 2012 Colbelo Valdobbiadene Docg Prosecco Superiore Dry La Primavera di Barbara Rive di Col San Martino 2012 MIONETTO Tav Sala 3 MO Collection Rive di San Pietro di Barbozza Millesimato 2012 Luxury Collection Valdobbiadene Docg Superiore di Cartizze MO Collection MONTESEL Tav Sala 3 Conegliano Riva dei Fiori Conegliano Vigna del Paradiso Conegliano Valdobbiadene Docg Prosecco Superiore Dry Millesimato 2012 NANI RIZZI Tav Sala 3 Ergi Valdobbiadene Docg Prosecco Superiore Dry Millesimato

12 XVI Festival Internazionale del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore PERLAGE Tav Sala 3 Animae - senza solfiti Canah Col di Manza Rive di Ogliano Biodinamico REBULI ANGELO Tav. 5O - Sala 3 Rive di San Pietro di Barbozza 2012 Valdobbiadene Docg Superiore di Cartizze Dry RUGGERI Tav Sala 3 Vecchie Viti 2011 Extra Dry Giustino B. SANTA MARGHERITA Tav Sala 3 Rive di Refrontolo SCANDOLERA Tav Sala 3 Conegliano Costa d Oro Conegliano Vigneti del Fait SCUOLA ENOLOGICA Tav Sala 3 Conegliano Conegliano Conegliano Valdobbiadene Docg Prosecco Tranquillo Celebre 12

13 Sala 3 - Sala Rambaldo VIII Sala 4 - Sala Berengario SILVANO FOLLADOR Tav Sala 3 Nature 2012 Dosaggio Zero Metodo Classico 2010 Valdobbiadene Docg Superiore di Cartizze 2012 SOMMARIVA Tav Sala 3 Conegliano Conegliano Valdobbiadene Docg Prosecco Superiore Dry TANORè Tav Sala 3 Valdobbiadene Docg Superiore di Cartizze VAL DE CUNE Tav Sala 4 Valdobbiadene Docg Superiore di Cartizze VAL D OCA Tav Sala 4 Rive di San Pietro di Barbozza Val d Oca 2012 Millesimato 2012 Valdobbiadene Docg Prosecco Superiore Dry Uvaggio Storico Valdellövo Tav. 6O - Sala 4 Conegliano Zero Nove Conegliano Anno Zero Conegliano Valdobbiadene Docg Prosecco Frizzante Bade - fermenti vivi 13013

14 Sala 4 - Sala Berengario VALDO Tav Sala 4 Cuvée di Boj Cuvée 1926 Valdobbiadene Docg Superiore di Cartizze Dry Cuvée Viviana VALDOC SARTORI Tav Sala 4 Nono Moro Valdobbiadene Docg Prosecco Tranquillo Garbui VIGNE MATTE Tav Sala 4 Conegliano Cuvée Conegliano Cuvée Conegliano Valdobbiadene Docg Prosecco Superiore Dry Cuvée VILLA SANDI Tav Sala 4 Millesimato 2012 Valdobbiadene Docg Prosecco Superiore Dry Cuvée Oris Valdobbiadene Docg Superiore di Cartizze Brut Vigna la Rivetta ZARDETTO Tav Sala 4 Conegliano Tre Venti Rive di Ogliano 2012 Conegliano Refosso 2012 Conegliano Molin

15 FOOD SHOW GLI OSPITI DELL ANNO Sapori vicini e lontani in degustazione nel Giardino Gastronomico per esplorare le molteplici possibilità di abbinamento del Conegliano Valdobbiadene. Antica Corte Pallavicina - Cavallino Bianco srl di Terre Verdi Srl - Via Sbrisi, Polesine Parmense - PR Tel Fax segreteria@cavallinobianco.it presenta IL FAMOSO CULATELLO DEGLI SPIGAROLI e la sua Corte Verdiana OSTERIA AL PORTEGO Dal 1984 La Pasta Fresca Piazza Caduti dei Lager Pieve di Soligo - TV Tel info@alportego.it presenta La tradizione italiana della pasta fresca SKASKI Via Cibrario, 43/C - TORINO Tel Cell info@skaski.it presenta Il PLOV piatto tipico della cucina Uzbeca Riso speziato a base di carne, cipolle, carote e particolari spezie. Il piatto è accompagnato da tipiche verdure in agrodolce e salamoia LA CASEARIA CARPENEDO Srl Via Santandrà, Camalò di Povegliano - TV Tel Fax info@lacasearia.com presenta I formaggi di Cantina di Antonio Carpenedo

16 Consorzio Tutela DEL VINO Conegliano Valdobbiadene PROSECCO Piazza Libertà, 7 - Villa Brandolini Solighetto Pieve di Soligo - Treviso Tel Fax info@prosecco.it