Catalogo Generale 2014

Dimensione: px
Iniziare la visualizzazioe della pagina:

Download "Catalogo Generale 2014"

Transcript

1 Catalogo Generale 2014

2 La Magia di un Sogno che potrebbe rendere il Mondo un posto migliore: utilizzare la potenza delle verdure, legumi e cereali per creare un alimento sano e veloce così nasce BioMagia, una linea di prodotti 100% Biologici e 100% Vegetali, adatta a tutti quelli che hanno fatto o che vogliono intraprendere, una scelta alimentare più sana e più etica, ideale per l ambiente e solidale verso la popolazione umana. La linea BioMagia è costituita da Prodotti Base (Tofu, Seitan, Hemp-Fu), Gastronomia (Primi Piatti, Secondi Piatti), Salse e Condimenti (Pesti, Mayionveg, Gomasio, Hummus, ecc.), Prodotti da Forno Dolce e Salato (Focacce, Snack, Biscotti, ecc.), Bevande (Veganfruit). Tutta la gamma è rigorosamente Biologica e adatta a Vegetariani e Vegani. Realizzata con prodotti freschi e quasi esclusivamente provenienti dall Italia, la linea BioMagia vuole garantire sia la qualità nutrizionale che il piacere di piatti gustosi ed equilibrati. L attenta ricerca delle materie prime, i controlli di qualità e la produzione esclusivamente artigianale affidata a Chef di grande esperienza, garantiscono prodotti in cui la cucina tradizionale Italiana e Mediterranea convive in perfetta armonia con i prodotti tipici dell Oriente. CatalogoGenerale2014

3 V e g a n F o o d & D r i n k I nostri prodotti PRODOTTI BASE: Tofu Seitan Hemp-fu GASTRONOMIA: HamburgVeg Primi piatti Secondi piatti SALSE E CONDIMENTI: Pesti MayonVeg Gomasio PRODOTTI DA FORNO: (dolce e salato) Snack Biscotti Crackers Kanapini BEVANDE VeganFruit 01 Produzione Artigianale

4 P r o d o t t i b a s e il TOFU viene ottenuto dalla cagliatura del latte di soia. E un alimento ricco di proteine, sali minerali e contiene gli amminoacidi essenziali. Completamente privo di colesterolo e povero di calorie il TOFU è un ottima fonte proteica ideale per chiunque desideri seguire un regime alimentare bilanciato, salutare e ipocalorico. Preparazione:Il Tofu è un alimento estremamente versatile e che può essere utilizzato per tantissime preparazioni. - Tagliato a fettine e saltato in padella con olio e salsa di soia. - Tagliato a dadini e gustato crudo con ricche e fresche insalate di verdure. - Macinato e aggiunto ad altri ingredienti per la preparazione di polpette. - Frullato con olio e spezie per la realizzazioni di creme e salse. 03

5 TOFU NATURALE TOFU ALLA PIASTRA Ingredienti: *Soia gialla, acqua, sale Nigari (come agente di cagliatura). Valore energetico 158 kcal 658 KJ 17,4 g Carboidrati 9,8 g Fibre alimentari 2, Una volta aperta la confezione, consumare entro 2 giorni. Ingredienti: *Soia gialla, acqua, sale Nigari (come agente di cagliatura), grigliato con: *olio extra vergine di oliva, *basilico, *origano,*maggiorana, *tamari (acqua, *soia, sale marino), *semi di sesamo. Valore energetico 158 kcal 658 KJ 17,4 g Carboidrati 9,8 g Fibre alimentari 2, Una volta aperta la confezione, consumare entro 2 giorni. TOFU ALLE ERBE TOFU OLIVE E CAPPERI 05 Ingredienti: *Soia gialla, acqua, sale Nigari (come agente di cagliatura), *erbe aromatiche (*basilico, *origano, *maggiorana). Valore energetico 158 kcal 658 KJ 17,4 g Carboidrati 9,8 g Fibre alimentari 2, Ingredienti: *Soia gialla, acqua, sale Nigari (come agente di cagliatura), *olive verdi, *capperi. Valore energetico 158 kcal 658 KJ 17,4 g Carboidrati 9,8 g Fibre alimentari 2, Una volta aperta la confezione, consumare entro 2 giorni. Una volta aperta la confezione, consumare entro 2 giorni.

6 TOFU OLIVE E CAPPERI alla PIASTRA Ingredienti: *Soia gialla, acqua, sale Nigari (come agente di cagliatura), *olive verdi, *capperi, grigliato con: *olio extra vergine di oliva, *basilico, *origano, *maggiorana, *tamari (acqua, *soia, sale marino), *semi di sesamo. Valore energetico 158 kcal 658 KJ 17,4 g Carboidrati 9,8 g Fibre alimentari 2, HEMP-FU NATURALE Ingredienti: *Semi di canapa sativa, acqua, sale Nigari (come agente di cagliatura). Valore energetico 70 kcal 716 KJ 16,32 g Carboidrati 2,96 g 5,91 g Fibre alimentari 10,7 g Una volta aperta la confezione, consumare entro 2 giorni. Una volta aperta la confezione, consumare entro 2 giorni. HEMP-FU alla PIASTRA Ingredienti: *Semi di canapa sativa, acqua, sale Nigari (come agente di cagliatura), grigliato con: *olio extra vergine di oliva, *basilico, *origano, *maggiorana, *tamari (acqua, *soia, sale marino), *semi di sesamo. 07 L HEMP-FU è un alimento di nuova concezione che unisce le proprietà nutrizionali della Canapa alla versatilità del Tofu. L HEMP-FU viene ottenuto dall ammollo e spremitura a freddo dei semi di Canapa Sativa. L HEMP-FU è un interessante alternativa ai più classici secondi vegetali e si distingue per le sue elevate caratteristiche nutrizionali Valore energetico 70 kcal 716 KJ 16,32 g Carboidrati 2,96 g 5,91 g Fibre alimentari 10,7 g Una volta aperta la confezione, consumare entro 2 giorni.

7 P r o d o t t i b a s e SEITAN Affettato Macinato Alla Piastra Di Farro alla Piastra Bocconcini alla Piastra Il SEITAN è un alimento d origine vegetale altamente proteico. Ricavato dalla lavorazione della farina di grano o di altri cereali, il SEITAN è totalmente privo di colesterolo e povero di grassi e quindi particolarmente adatto a diete ipocaloriche. Il SEITAN si presta a tanti tipi di preparazione e grazie alle sue particolari caratteristiche di aspetto, consistenza e sapore, può sustituire la carne in ogni ricetta tradizionale. Preparazione: Il Seitan può sostituire la carne in ogni ricetta tradizionale. Non ha bisogno di lunga cottura ed è pronto in pochi minuti. Il Seitan può essere semplicemente riscaldato in padella con un filo d olio, 3 minuti per parte, oppure in forno a 200 C per 6 minuti. Ottimo accompagnato con verdure crude. 09

8 SEITAN MACINATO SEITAN alla PIASTRA Macinato Ingredienti: *Glutine di fumento ottenuto da farina di frumento Senatore Capelli lavata a mano, acqua, *tamari (acqua, soia, sale marino), *alga Kombu, *zenzero. alla Piastra Ingredienti: *Glutine di fumento ottenuto da farina di frumento lavata a mano, acqua, *tamari (acqua, soia, sale marino), *alga Kombu, *zenzero, grigliato con: *olio extra vergine di oliva, *tamari (acqua, soia, sale marino), *basilico, *origano, *maggiorana, *semi di sesamo. Una volta aperta la confezione, consumare entro 2 giorni. Valore energetico 109 kcal 460 KJ 17,2 g Carboidrati 6,8 g 1,4 g Fibre alimentari 2,2 g Una volta aperta la confezione, consumare entro 2 giorni. Valore energetico 109 kcal 460 KJ 17,2 g Carboidrati 6,8 g 9,8 g Fibre alimentari 2,2 g 11

9 SEITAN di FARRO alla PIASTRA SEITAN BOCCONCINI alla PIASTRA di Farro alla Piastra Ingredienti: *Farina di farro lavata a mano, *tamari (acqua, soia, sale marino), *alga Kombu, *zenzero, grigliato con: *olio extra vergine di oliva, *tamari (acqua, soia, sale marino), *basilico, *origano, *maggiorana, *semi di sesamo. Bocconcini alla Piastra Ingredienti: *Glutine di fumento ottenuto da farina di frumento lavata a mano, acqua, *tamari (acqua, soia, sale marino), *alga Kombu, *zenzero, grigliato con: *olio extra vergine di oliva, *tamari (acqua, soia, sale marino), *basilico, *origano, *maggiorana, *semi di sesamo. Una volta aperta la confezione, consumare entro 2 giorni. Valore energetico 109 kcal 460 KJ 17,2 g Carboidrati 6,8 g 1,4 g Fibre alimentari 2,2 g Una volta aperta la confezione, consumare entro 2 giorni. Valore energetico 109 kcal 460 KJ 17,2 g Carboidrati 6,8 g 1,4 g Fibre alimentari 2,2 g 13

10 SEITAN AFFETTATO G a s t r o n o m i a L HamburgVeg è un ottima alternativa agli Hamburger di carne. Preparato a base di tofu, fibra di soia ed aromi, è la risposta per coloro che desiderano la praticità del fast-food senza rinunciare alla qualità. Pronto all uso, l HamburgVeg può essere scaldato in pochi minuti nel forno tradizionale, nel microonde oppure in padella con un filo d olio. Ingredienti: *Glutine di fumento, acqua, *tamari (acqua, soia, sale marino), *alga Kombu, *zenzero. Valore energetico 109 kcal 460 KJ 17,2 g Carboidrati 6,8 g 1,4 g Fibre alimentari 2,2 g Una volta aperta la confezione, consumare entro 2 giorni. Vegan Food & Drink Preparazione: L affettato di SEITAN è particolarmente indicato per farcire panini, sandwiches, toast e piadine. 15

11 Mediterraneo Tofu, Olive e Capperi Seitan Verza e Radicchio Ingredienti: *Tofu 53% (*soia gialla, sale Nigari come agente di cagliatura), *fibra di soia, *fiocchi di patate, *pane grattugiato, *olive verdi, *capperi, *tamari (acqua, soia, sale marino), *olio extra vergine di oliva, *origano, *basilico, *maggiorana, *semi di sesamo tostati. Ingredienti: *Seitan 53% (glutine di frumento, *alga kombu, *zenzero), *fibra di soia, *fiocchi di patate, *pane grattugiato, *verza 2%, radicchio rosso 2%, *tamari (acqua, soia, sale marino), *olio extra vergine di oliva, *origano, *basilico, *maggiorana, *semi di sesamo tostati. Una volta aperta la confezione, consumare entro 2 giorni. Una volta aperta la confezione, consumare entro 2 giorni. Valore energetico 212 kcal 884 KJ 7,5 g Carboidrati 15,1 g 13,5 g Fibre alimentari 5,6 g Valore energetico 242 kcal 1017 KJ 10,51 g Carboidrati 27,88 g 9,85 g Fibre alimentari 5,6 g Lo chef consiglia: Riscaldare gli Hamburgveg in padella con un filo d olio, oppure in forno a 200 per pochi minuti. Sono ottimi accompagnati con vedure cotte o crude. Lo chef consiglia: Riscaldare gli Hamburgveg in padella con un filo d olio, oppure in forno a 200 per pochi minuti. Sono ottimi accompagnati con vedure cotte o crude. 17

12 Tofu e Seitan Tofu e Spinaci Ingredienti: *Tofu 44% (*soia gialla, sale Nigari come agente di cagliatura), *fibra di soia, *fiocchi di patate, *seitan 22% (*farina di grano tenero, acqua, *tamari (acqua, soia, sale marino), *alga kombu, *zenzero), *pane grattugiato, *tamari (acqua, soia, sale marino), *olio extra vergine di oliva, *origano, *basilico, *maggiorana, *semi di sesamo tostati. Ingredienti: *Tofu 53% (*soia gialla, sale Nigari come agente di cagliatura), *fibra di soia, *fiocchi di patate, *spinaci min. 8%, *pane grattugiato, *tamari (acqua, soia, sale marino), *olio extra vergine di oliva, *origano, *basilico, *maggiorana, *semi di sesamo tostati. Una volta aperta la confezione, consumare entro 2 giorni. Una volta aperta la confezione, consumare entro 2 giorni. Valore energetico 212 kcal 884 KJ 7,5 g Carboidrati 15,1 g 13,5 g Fibre alimentari 5,6 g Valore energetico 212 kcal 884 KJ 7,5 g Carboidrati 15,1 g 13,5 g Fibre alimentari 5,6 g Lo chef consiglia: Riscaldare gli Hamburgveg in padella con un filo d olio, oppure in forno a 200 per pochi minuti. Sono ottimi accompagnati con vedure cotte o crude. Lo chef consiglia: Riscaldare gli Hamburgveg in padella con un filo d olio, oppure in forno a 200 per pochi minuti. Sono ottimi accompagnati con vedure cotte o crude. 19

13 G a s t r o n o m i a Primi Piatti La Gastronomia è costituita da Piatti Pronti Freschi confezionati in pratiche vaschette monoporzione pronte per essere riscaldate direttamente nel forno tradizionale o nel Microonde. Gusto e Benessere nei piatti del nostro Per soddisfare le esigenze di Ristoranti, Gastronomie, Mense e operatori nel settore alimentare, l intera linea BioMagia è disponibile anche in Confezioni Catering. Le Confezioni Catering per uso professionale hanno un peso su richiesta, variabile tra 1Kg e 5Kg. CHEF Come riscaldare il prodotto: Forno tradizionale (preriscaldato a 180 ) da 8 a 10 min Forno microonde (max 750 watt) da 1,5 a 2 min 21

14 V e g a n F o o d Gastronomia P R I M I P i a t t i Cannelloni Veggie Cous Cous mediterraneo con verdure Ingredienti: *tofu 37% (*soia gialla, acqua, sale Nigari come agente di cagliatura), *filtrato di soia, *miglio 7,5%, *olio extra vergine di oliva, *spinaci 3%, *farina di riso, *tamari (acqua, *soia, sale marino), *amido di mais, *erbe aromatiche, *semi di sesamo. Ingredienti: *totale verdure in proporzione variabile 20% (*piselli, *peperoni, *zucca, *carote, *patate, *capperi, *sedano), *cous cous 15,5%, *tofu (*soia gialla, acqua, sale nigari come agente di cagliatura), *olio extra vergine d oliva, *tamari (acqua, *soia, sale marino), *erbe aromatiche, *curry, *curcuma Lo Chef consiglia: Servire con prezzemolo tritato e una spolverata di peperoncino. Valori nutrizionali per 10r. Valore energetico 133 kcal 556 kj 1 4, Carboidrati 13,32 g Fibre 1,1 g Lo Chef consiglia: Saltare in padella con olio extra vergine di oliva e qualche goccia di tamari. Valore energetico 165 kcal 694 KJ 4,78 g Carboidrati 25,87 g 4,67 g Fibre 1,3 g Sfogliata di Tofu con verdure Riso nero all Orientale Tofu e peperoni Alimento ad alto contenuto di proteine vegetali. Ingredienti: *totale verdure in proporzione variabile 37% (*pomodoro, *zucca, *piselli), *filtrato di soia, *tofu 15,5% (*soia gialla, acqua, sale Nigari come agente di cagliatura), *olio extra vergine di oliva, *farina di riso,*tamari (acqua, *soia, sale marino), *carote, *sedano, *cipolla, *amido di mais, *erbe aromatiche, *semi di sesamo. Ingredienti: *riso nero 20%, *tofu 10% (*soia gialla, acqua, sale Nigari come agente di cagliatura), *peperoni 4%, *uvetta, *olio extra vergine di oliva, *tamari (acqua, *soia, sale marino), *erbe aromatiche, *semi di sesamo, *curry Lo Chef consiglia: Aggiungere una spolverata di lievito alimentare in scaglie e scaldare nel grill per qualche minuto. Valore energetico 146 kcal 607 KJ 9,6 g Carboidrati 7, 8,6 g Fibre 1,3 g Lo Chef consiglia: Servire con prezzemolo tritato e una spolverata di peperoncino. Valore energetico 90 kcal 380 KJ 3,66 g Carboidrati 11,64 g 3,23 g Fibre 3,3 g 23

15 G a s t r o n o m i a Secondi Piatti I secondi piatti vegani sono basati sull uso di legumi, verdure, Seitan e Tofu, cucinati in vari modi a cui abbinare un contorno leggero a base di verdura. L American Dietetic Association ed i Dietitians of Canada affermano che le diete vegetariane correttamente bilanciate sono salutari, adeguate dal punto di vista nutrizionale e che comportano benefici per la salute nella prevenzione e nel trattamento di alcune patologie. Il gusto di una cucina sana Come riscaldare il prodotto: Forno tradizionale (preriscaldato a 180 ) da 8 a 10 min Forno microonde (max 750 watt) da 1,5 a 2 min 25

16 V e g a n F o o d Gastronomia S E C O N D I P i a t t i Bocconcini alla canapa olive e capperi Alimento ad alto contenuto di proteine vegetali. Ingredienti: *hemp-fu 30% (*semi di canapa sativa, acqua, sale nigari come agente di cagliatura), *pane grattugiato, *orzo, *fiocchi di patate, *olio extra vergine di oliva, *tamari (acqua, *soia, sale marino), *olive 3%, *capperi 1,5%, *erbe aromatiche, *semi di sesamo. 12 Spezzatino di tofu capperi e olive Alimento ad alto contenuto di proteine vegetali. Ingredienti: *tofu 33% (*soia, acqua, nigari come agente di cagliatura), *pomodoro, *carote, *olive 13%, *sedano, *olio di semi di girasole spremuto a freddo, *salsa di soia (*soia,acqua,sale marino,*mirin (*riso, acqua), *orzo, *patate disidratate, *capperi 1%,*aglio, sale marino. 25 Lo Chef consiglia: Servire con verdure saltate in padella e maionese vegetale Mayonveg alla soia. Valore energetico 171 kcal 719 KJ 9,11 g Carboidrati 20,13 g 6,01 g Fibre 5,2 g Lo Chef consiglia: Aggiungere prezzemolo tritato e accompagnare con verdure saltate in padella. Valore energetico 109 kcal 453 KJ 6,86 g Carboidrati 3,63 g 7,41 g Crocchette Tofu e spinaci al miglio Cotoletta di seitan di farro Alimento ad alto contenuto di proteine vegetali. Alimento ad alto contenuto di proteine vegetali. Ingredienti: *tofu 38% (*soia gialla, acqua, sale Nigari come agente di cagliatura), *spinaci 15%, *pane grattugiato, *miglio 11,5%, *olio extra vergine di oliva, *fiocchi di patate, *tamari (acqua, *soia, sale marino), *erbe aromatiche. 14 Ingredienti: *seitan di farro 83%, *pangrattato, *olio extra vergine di oliva, *farina di semola di grano duro, *erbe aromatiche, *tamari (acqua, *soia, sale marino). 14 Lo Chef consiglia: Servire con insalata di verdure fresche e qualche goccia di tamari. Valore energetico 159 kcal 672 KJ 9,45 g Carboidrati 27,2 2,33 g Fibre 0,8 g Lo Chef consiglia: Mettere in padella con olio di semi di sesamo o girasole e rosolare da ambo le parti per 2 minuti e servire con verdure al forno o saltate in padella. Valori medi nutrizionali medi per 10 Valore energetico 244 kcal 1027 KJ 23,95 g Carboidrati 20,8 7,19 g Fibre 0,8 g 27

17 V e g a n F o o d Gastronomia 100% biologico Tranci di Hemp-fu Salse e Condimenti Ingredienti: hemp-fu 65% (*semi di canapa sativa 50% corrispondente al 32% sul totale ingredienti, acqua, sale nigari come agente di cagliatura), *cous cous di mais, *farina di riso, *olio di semi di girasole spremuto a freddo, *salsa di soia (*soia, acqua, sale marino,*mirin (*riso, acqua),*orzo), sale marino, *piante aromatiche in prop. variabile (*timo, *origano, *maggiorana, *basilico, *finocchio, *santoreggia, *aneto, *prezzemolo, *sedano, *carote), *spezie. MayonVeg Hummus Creme Pesti Lo Chef consiglia: Servire con insalata di verdure fresche e una spolverata di gomasio alla canapa. 12 Valore energetico 266 kcal 1119 KJ 14,26 g Carboidrati 32,7 8,68 g Scaloppine di Seitan al limone La nostra linea di Salse e Condimenti è la versione Vegetale delle tradizionali salse utilizzate in cucina. Arricchite, personalizzate e rese uniche da abili Chef, sono ottime per accompagnare pietanze, condire la pasta o farcire crostini e panini. Ingredienti: *seitan 83%, *filtrato di soia, *farina di frumento, *limone 2,7%, *glutine di frumento, *olio extra vergine di oliva, *tamari (acqua, *soia, sale marino), *semi di sesamo, *spezie, *erbe aromatiche. 18 Lo Chef consiglia: Servire con insalata di verdure fresche e una spolverata di gomasio alla canapa. Valore energetico 244 kcal 1027 KJ 23,95 g Carboidrati 20,80g 7,18g Fibre 0,8 g 29

18 di Soia Salse e Condimenti Ottimo sostituto Vegano della Maionese Mayonveg di Soia al naturale Mayonveg di Soia alla Senape Mayonveg di Soia Olive e Capperi Mayonveg di Soia alla Curcuma Ingredienti: *olio di semi di girasole 61%, *bevanda disoia 31% (acqua, *soia 8%), *bevanda di riso (acqua, *riso 14%, *olio di semi di girasole 1%, sale), *aceto di mele, *amido di riso, sale, *succo di limone, stabilizzanti: gomma di xanthano, gomma di guar. Ingredienti: *olio di semi di girasole 61%, *bevanda di soia 31% (acqua, *soia 8%), *bevanda di riso (acqua, *riso 14%, *olio di semi di girasole 1%, sale), *aceto di mele, *amido di riso, sale, *succo di limone, *senape 0,68%, stabilizzanti: gomma di xanthano, gomma di guar. Ingredienti: *olio di semi di girasole 61%, *bevanda di soia 31% (acqua, *soia 8%), *bevanda di riso (acqua, *riso 14%, *olio di semi di girasole 1%, sale), *aceto di mele, *amido di riso, sale, *succo di limone, *olive 3,87%, *capperi 2,84%, stabilizzanti: gomma di xanthano, gomma di guar. Ingredienti: *olio di semi di girasole 61%, *bevanda di soia 31% (acqua, *soia 8%), *bevanda di riso (acqua, *riso 14%, *olio di semi di girasole 1%, sale), *aceto di mele, *amido di riso, sale, *succo di limone, *curcuma 1%, stabilizzanti: gomma di xanthano, gomma di guar : Valore energetico 568 kcal 2339 kj 0,93 g 61,63 g Carboidrati 2,46 g Fibre 0,17 g : Valore energetico 568 kcal 2337 kj 1,1 61,39 g Carboidrati 2,66 g Fibre 0,32 g : Valore energetico 540 kcal 2224 kj 1, 58,43 g Carboidrati 2,49 g Fibre 0,46 g : Valore energetico 566 kcal 2332 kj 1, 61,06 g Carboidrati 3,09 g Fibre 0,44 g 31

19 di Riso Salse e Condimenti Ottimo sostituto Vegano della Maionese Mayonveg di Riso al naturale Mayonveg di Riso Limone e Zenzero Mayonveg di Riso al Curry Mayonveg di Riso alla Tartara Ingredienti: *olio di semi di girasole 59%, *bevanda di riso 30% (acqua, *riso 14%, *olio di semi di girasole 1%, sale), *aceto di mele, sale, *amido di riso 1,5%, *senape, *succo di limone, stabilizzanti: gomma di xanthano, gomma di guar. Ingredienti: *Olio di girasole 60%, *bevanda di riso 30% (acqua, *riso 14%,*olio di semi di girasole 1%, sale), *aceto di mele, sale, *amido di riso 1,5%, *senape, *succo di limone, stabilizzanti: gomma di xantano e gomma di guar, *aroma limone 1,1%, *zenzero 0,85%. Ingredienti: *Olio di girasole 60%, *bevanda di riso 30% (acqua, *riso 14%, *olio di semi di girasole 1%, sale), *aceto di mele, sale, *amido di riso 1,5%, *senape, *succo di limone, stabilizzanti: gomma di xantano e gomma di guar, *curry 1,3%. Ingredienti: *Olio di girasole 60%,*bevanda di riso 31% (acqua,*riso 14%,*olio di semi di girasole 1%,sale),*aceto di mele, sale,*amido di riso 1,5%,*succo di limone,*senape,*cipolla,*cetriol i,*carota,*peperoni,*capperi,*spezie in quantità variabile 0,35% (*prezzemolo,*dragoncello), STABILIZZANTI : gomma di xantano e gomma di guar. 165 g 165 g 165 g 165 g : Valore energetico 584 kcal 2406 kj 0,3 g 61,6 g Carboidrati 7,1 g : Valore energetico 558 kcal 2297 kj 0,6 g 59,5 g Carboidrati 4,6 g Fibre 0,7 g : Valore energetico 567 kcal 2336 kj 0,7 g 60,2 g Carboidrati 5,2 g Fibre 0,7 g : Valore energetico 467 kcal 1924 kj 0,7 g 49,5 g (di cui saturi 9,9 g) Carboidrati 4,1 g (di cui zuccheri 2,7g) Fibre 1, Sodio 1,8 g 33

20 Creme e Pesti Salse e Condimenti Specialità Semi di Canapa La Canapa appartiene alla categoria di piante oleaginose di maggiore importanza alimentare e fisiologica. Il valore nutrizionale dei semi di canapa è davvero unico e completo. Per il 25% sono composti da proteine, ma in una combinazione eccezionale che vede presenti tutti gli 8 aminoacidi essenziali per la sintesi proteica. Nei semi di Canapa il contenuto di acidi omega 6 e omega 3 rispetta appieno il rapporto ottimale che regola correttamente l attività metabolica. Crema di Canapa al Naturale Crema a base di semi di Canapa Pesto di Canapa al Basilico Salsa a base di semi di Canapa Pesto di Canapa con Rucola Salsa a base di semi di Canapa Ingredienti: *semi di canapa 81,3 %, *olio extra vergine d oliva, *olio di semi di girasole, sale. Ingredienti: *basilico 38%,*olio extra vergine d oliva, *olio di semi di girasole, *semi di canapa 9,6%, *limone, sale. Ingredienti: *rucola 38%, *olio extra vergine d oliva, *olio di semi di girasole, *semi di canapa 9,6%, *limone, sale : Valore energetico 758 kcal 3128 kj 16,4 73,61 g Carboidrati 3,97 g : Valore energetico 421 kcal 1734 kj 5,85 g 42,93 g Carboidrati 2,69 g : Valore energetico 478 kcal 1967 kj 6,01 g 50,27 g Carboidrati 2,96 g 35

21 Salse e Condimenti Gomasio alle Alghe 100%Vegetale BioAgricoltura Il Gomasio è un ottimo insaporitore e può essere usato come sostitutivo del sale. 10 Ingredienti: *semi di sesamo, sale marino, alghe nori 2% Può contenere tracce di glutine, soia. : Valore energetico 575 kcal 2384 kj 18,8 g 48,9 g Carboidrati 15 g Gomasio Gomasio alle Erbe Ingredienti: *semi di sesamo, sale marino 5%. Può contenere tracce di glutine, soia. Ingredienti: *semi di sesamo, sale marino ed erbe aromatiche 3%: *origano; *basilico, * maggiorana, *prezzemolo. Può contenere tracce di glutine, soia. 10 : Valore energetico 575 kcal 2384 kj 18,8 g 48,9 g Carboidrati 15 g 10 : Valore energetico 575 kcal 2384 kj 18,8 g 48,9 g Carboidrati 15 g Gomasio alla Canapa Ingredienti: *semi di sesamo, * farina di semi di Canapa sativa 30%, sale marino. Gomasio alla Canapa e Alghe Ingredienti: *semi di sesamo, *farina di semi di canapa sativa 30%, alghe nori 2%. Può contenere tracce di glutine, soia. Può contenere tracce di glutine, soia. : Valore energetico 534 kcal 2221 kj 26,6 g 37,8 g Carboidrati 21,8 g : Valore energetico 575 kcal 2384 kj 18,8 g 48,9 g Carboidrati 15 g 37

22 Prodotti da Forno Dolci e Salati Biscotti * da Agricoltura Biologica Biscotti di Farro integrale con Uvetta Ingredienti: *farina integrale di farro (60%),*olio di semi di girasole, *sciroppo di malto di orzo e mais, *uvetta sultanina (7%), cremore di tartaro, bicarbonato di sodio. Può contenere tracce di uova, soia, latte, frutta secca, semi di sesamo. Valore energetico 418 kcal 1760 KJ 6,91 g Carboidrati 11,42 g 74,21 g 39

23 Prodotti da Forno Dolci e Salati Biscotti di Kamut con Sesamo Ingredienti: *Farina di grano khorasan KAMUT (60%), *olio di semi di girasole, *sciroppo di malto di orzo e mais, *semi di sesamo (7%), cremore di tartaro, bicarbonato di sodio. Può contenere tracce di uova, soia, latte, frutta secca. Valore energetico 418 kcal 1760 KJ 6,91 g Carboidrati 11,42 g 74,21 g Biscotti di Farro integrale al Cioccolato Ingredienti: *farina integrale di farro (60%),*olio di semi di girasole, *sciroppo di malto di orzo e mais, *gocce di cioccolato (7%), cremore di tartaro, bicarbonato di sodio. Può contenere tracce di uova, soia, latte, frutta secca, semi di sesamo. Valore energetico 442 kcal 1860 KJ 6,92 g Carboidrati 11,6 g 74,12 g Biscotti di Kamut con Mandorle Ingredienti: *Farina di grano khorasan KAMUT (60%), *olio di semi di girasole, *sciroppo di malto di orzo e mais, *mandorle (7%), cremore di tartaro, bicarbonato di sodio. Può contenere tracce di uova, soia, latte, semi di sesamo. Biscotti di Mais integrale con Uvetta Ingredienti: *farina integrale di grano tenero (25%),*farina integrale di mais (25%), *uvetta sultanina (17%), *olio di semi di girasole, *sciroppo di malto di orzo e mais, cremore di tartaro, bicarbonato di sodio. Può contenere tracce di uova, soia, latte, frutta secca, semi di sesamo. Valore energetico 426 kcal 1793 KJ 7,01 g Carboidrati 11,6 g 74,12 g Valore energetico 426 kcal 1797 KJ 6,91 g Carboidrati 11,47 g 73,83 g 41

24 Prodotti da Forno Dolci e Salati Crackers * da Agricoltura Biologica Crackers di Farro integrale Ingredienti: *farina integrale di farro (91%), *olio extra vergine d oliva, sale, lievito per panificazione. Può contenere tracce di uova, soia, latte, frutta secca, semi di sesamo. Valore energetico 412 kcal 1732 KJ 10,58 g Carboidrati 13,2 g 63,55 g 43

25 Prodotti P r o d o t t i da d a Forno F o r n o Dolci e Salati Crackers di Kamut Ingredienti: *Farina di grano khorasan KAMUT (92%), *olio extra vergine d oliva, sale marino, lievito per panificazione. Può contenere tracce di uova, soia, latte, frutta secca, semi di sesamo. Crackers di grano tenero con Rosmarino Ingredienti: *farina tipo 0 di grano tenero (90%),*olio extra vergine d oliva, sale, lievito per panificazione, *rosmarino(1%). Può contenere tracce di uova, soia, latte, frutta secca, semi di sesamo. Valore energetico 412 kcal 1732 KJ 10,58 g Carboidrati 13,2 g 65,22 g Valore energetico 412 kcal 1722 KJ 10,58 g Carboidrati 13,2 g 65,22 g Crackers di grano tenero con Olive Ingredienti: *farina tipo 0 di grano tenero (88%),*olio extra vergine d oliva, *olive nere (3%), sale marino, lievito per panificazione. Può contenere tracce di uova, soia, latte, frutta secca, semi di sesamo. Crackers di grano tenero con Sesamo Ingredienti: *farina tipo 0 di grano tenero (88%),*olio extra vergine d oliva, *semi di sesamo (3%), sale, lievito per panificazione. Può contenere tracce di uova, soia, latte, frutta secca. Valore energetico 422 kcal 1775 KJ 10,73 g Carboidrati 13,84 g 63,55 g Valore energetico 430 kcal 1810 KJ 10,72 g Carboidrati 13,96 g 63,55 g 45

26 Prodotti da Forno Dolci e Salati Biscotti Frollini Snack Kanapini Snacks and Cookies Con semi di Canapa da agricoltura biologica Friabili e leggeri i deliziosi Kanapini Ottimi per il the o la prima colazione nelle confezioni da 200g Biscotti di Mais e Riso con Cocco e Canapa Valore energetico 488 kcal 2047 KJ 6,1 Carboidrati 20,82 g 69,01 g 200g Ingredienti: *Farina di mais (23%), *farina di riso (23%), *zucchero greggio di canna, cocco (13%), *olio vegetale non idrogenato, *farina di semi di canapa (5%), *amido di mais, *sciroppo di mais, *olio di girasole, polvere lievitante (bicarbonato di sodio e cremor tartaro), aroma naturale vaniglia. 47

27 Specialità alla Canapa Prodotti da Forno Dolci e Salati Frollini di Farro Avena, Canapa e Cannella Valore energetico 488 kcal 2034 KJ 7,96 g Carboidrati 68,93 g 19,64 g Snack di Kamut Canapa e Pomodoro Valore energetico 431 kcal 1817 KJ 10,84 g Carboidrati 68,81 g 12,5 200g 200g Ingredienti: *farina di farro (39%), *zucchero greggio di canna, *olio vegetale non idrogenato, *fiocchi dìavena (8,6%), *farina di semi di canapa (5%), *amido di mais, *olio di girasole, polvere lievitante (bicarbonato di sodio e cremor tartaro), sale marino, *anice, *cannella (0,04%), *chiodi di garofano, aroma naturale vaniglia. Ingredienti: Semolato di grano khorasan KAMUT * 35%, farina di riso*, pomodoro* 21%, olio di girasole*, farina di semi di canapa* 4%, sale marino, agenti lievitanti (bicarbonato di sodio e cremore di tartaro), origano*. Frollini di Kamut con Agrumi e Canapa Snack di Farro Canapa e Rosmarino Valore energetico 482 kcal 2026 KJ 9,19 g Carboidrati 67,73 g 19,41 g Valore energetico 432 kcal 1819 KJ 10,87 g Carboidrati 68,67 g 12,62 g 200g 200g Ingredienti: Farina di grano khorasan KAMUT *(48%): semolato e bianca; zucchero* greggio di canna, olio vegetale* non idrogenato, farina di semi di canapa* (5%), amido di mais*, olio di girasole*, polvere lievitante (bicarbonato di sodio e cremor tartaro), sale marino, aromi naturali: limone e arancio. Ingredienti: *farina di farro tipo 0 (45%), *farina di riso, *olio di girasole, *farina di semi di canapa (5%), sale marino, agenti lievitanti (bicarbonato di sodio e cremor tartaro), rosmarino (0,5%). 49.

28 VeganFruit Gluten Free Valori nutrizionali medi per 10: Bevande alla frutta Mirtilli Neri Ingredienti: acqua,*mirtilli neri 40%,*zucchero di canna. Valore energetico 49 kcal 209 kj 0,12 g 0,01 g Carboidrati 12,16 g Conservazione prodotto: conservare a temperatura ambiente. Una volta aperto conservare in frigorifero (da 0 a +4 C) e consumare entro 3 giorni. 200 ml Veganfruit è pura frutta da bere, completamente naturale. Realizzato nel rispetto della natura con frutta Biologica, e pensato per chi ha scelto di alimentarsi in maniera consapevole, nutriente e leggero. Valori nutrizionali medi per 10: Valori nutrizionali medi per 10: Prugna Ingredienti: *prugne 48%, acqua,*zucchero di canna. Valore energetico 61 kcal 261 kj 0,11 g 0,01 g Carboidrati 15,22 g Pesca Ingredienti: *pesche 47%, acqua*zucchero di canna *limone. Valore energetico 49 kcal 210 kj 0,21 g 0,01 g Carboidrati 12,13 g 200 ml 200 ml Valori nutrizionali medi per 10: Valori nutrizionali medi per 10: Fragola + Mela Ingredienti: acqua,*fragole 24%, mele 24%,*zucchero di canna, *limone. Valore energetico 58 kcal 245 kj 0,13 g 0,01 g Carboidrati 14,31 g Kiwi + Mela Ingredienti: *mele 36%, acqua *kiwi 22%, *zucchero di canna. Valore energetico 52 kcal 223 kj 0,13 g 0,01 g Carboidrati 12,97 g 200 ml 200 ml Valori nutrizionali medi per 10: Valori nutrizionali medi per 10: Albicocca Ingredienti: *albicocche 51%, acqua,*zucchero di canna. Valore energetico 52 kcal 221 kj 0,3 0,01 g Carboidrati 12,68 g Pera Ingredienti: *pere 45%, acqua,*zucchero di canna, *limone. Valore energetico 52 kcal 219 kj 0,13 g 0,01 g Carboidrati 12,78 g 200 ml 200 ml 51

29 Packaging Gastronomia BioMagia, attenta a un corretto rapporto con l ambiente nell ottica di uno sviluppo sostenibile, ha desiderato affidarsi per le sue vaschette della linea gastronomica, all esperienza indiscussa dell azienda finlandese Stora Enso. Grazie a una vaschetta che abbina la piacevolezza della grafica alla scelta di utilizzare il cartone come principale materiale, BioMagia risponde a due fondamentali esigenze: il desiderio di una espressione personalizzata e la consapevolezza ambientale. Le vaschette sono costituite principalmente da materie prime rinnovabili. Realizzate utilizzando una tecnologia innovativa, nascono dall unione del ecologico cartone e dalla plastica con le sue proprietà di barriera. Per l approvvigionamento del legno, la Stora Enso applica principi di responsabilità ambientale e sociale e la gestione sostenibile delle foreste. Il cartone è prodotto in un frantoio integrato, utilizzando principalmente l energia rinnovabile, derivato dal legno nel processo di spappolamento. Organismo di controllo autorizzato dal MiPAAF IT BIO 014 Operatore controllato n Certificazione Biologica: Tutti i prodotti BioMagia sono biologici e controllati dall organismo di certificazione QCertificazioni. La scelta del biologico nasce dal desiderio di offrire prodotti che coltivati in modo naturale hanno proprietà nutrizionali superiori ai prodotti tradizionali, perché ricchi di sali minerali e vitamine; dalla volontà di contribuire alla riduzione dell impatto ambientale; dal desiderio di contrastare l impiego di sostanze chimiche che s impregnano nei prodotti e inquinano l ambiente. Certificazione Vegan OK BioMagia ha certificato la sua gamma di prodotti VeganOK. La scelta di questo tipo di certificazione permette di soddisfare le esigenze di chi acquista mediante una certificazione attuata nel rispetto della normativa ISO Con questa certificazione BioMagia sottoscrive un disciplinare in cui dichiara e garantisce che nessuna sostanza/parte utilizzata per la realizzazione dei prodotti certificati VeganOK è di origine animale o comporta per la sua estrazione/lavorazione procedure che comportino direttamente lo sfruttamento di animali. Graphics & Photography

30 Biomagia Via Argirocastro Ravenna Tel Fax

31

SEITAN MIX IN POLVERE PER FARSI IL SEITAN IN CASA ECONOMICI

SEITAN MIX IN POLVERE PER FARSI IL SEITAN IN CASA ECONOMICI SEITAN MIX IN POLVERE PER FARSI IL SEITAN IN CASA ECONOMICI 670 320 12 SEITAN MIX NATURALE Ingredienti: Glutine di frumento, farina tipo 0 e sale marino. Resa: 1 kg di seitan 8670 1000 10 SEITAN MIX NATURALE

Dettagli

bevande vegetali e succhi di frutta biologici www.isolabio.it

bevande vegetali e succhi di frutta biologici www.isolabio.it bevande vegetali e succhi di frutta biologici www.isolabio.it the le delizie spremute bevanda di riso drink avena drink miglio succhi con gocce di riso giò fruit nettari premium crema di riso drink farro

Dettagli

CRACKER DI FARRO E KAMUT SENZA LIEVITO CON OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA

CRACKER DI FARRO E KAMUT SENZA LIEVITO CON OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA CRACKER DI FARRO E KAMUT SENZA LIEVITO CON OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA 230 250 12 CRACKERS DI FARRO E ROSMARINO SENZA LIEVITO Ingredienti: Farina di farro tipo 0, farina di riso, olio extravergine, sale

Dettagli

INGREDIENTI RC: Allergeni: glutine, soia. VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100 g DI PRODOTTO RC PER 100 g DI PRODOTTO HP. PROTEINE 20,00 g 44,00 g

INGREDIENTI RC: Allergeni: glutine, soia. VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100 g DI PRODOTTO RC PER 100 g DI PRODOTTO HP. PROTEINE 20,00 g 44,00 g PROTOTOASTNATURALE CONFEZIONATO IN ASTUCCI CONTENENTI 4 PACCHETTI SINGOLI DA 50 g (5 FETTE). TERMINE MINIMO DI CONSERVAZIONE: 2 ANNI DALLA DATA DI PRODUZIONE. DISPONIBILE NELLE VERSIONI AD ALTO CONTENUTO

Dettagli

Zucchine trifolate. ZuCCHINE TRIFOLATE IN AGRODOLCE

Zucchine trifolate. ZuCCHINE TRIFOLATE IN AGRODOLCE 2 Zucchine trifolate ZuCCHINE TRIFOLATE IN AGRODOLCE 6 zucchine 1 cipolla 1 spicchio di aglio 50 g di scalogno 20 g di pinoli 50 g di prezzemolo 50 g di aceto di vino bianco 50 g di zucchero Olio extra

Dettagli

PRODOTTO Le Masserie del Duca,Crema di Cipolle e Mela Verde. PRODOTTO Le Masserie del Duca,Crema di Carciofo

PRODOTTO Le Masserie del Duca,Crema di Cipolle e Mela Verde. PRODOTTO Le Masserie del Duca,Crema di Carciofo Le Masserie del Duca,Crema di Carciofo Carciofo 45%, Patate, Olio agrumato al Limone, aceto di vino,sale, erbe aromatiche, aglio e senape. NOTIZIE SULLA PREPARAZIONE E CON I carciofi vengono trasformati

Dettagli

Un Nuovo Stile di Vita

Un Nuovo Stile di Vita www.ioveg.com i Wurstel e gli Affettati Un Nuovo Stile di Vita i Wurstel e gli Affettati l Wursgteetale Ve l Wurrsbteeque Ba tto Prosctituo Co Salame to Affettaetale Veg Vegetariano i Wurstel e gli Affettati

Dettagli

LINEA ALIMENTARE. bio tu. Una Vita Naturale

LINEA ALIMENTARE. bio tu. Una Vita Naturale LINEA ALIMENTARE bio tu Una Vita Naturale Linea Materie prime Linea Matìe Matì Ghee - Burro ripulito dai grassi che appesantiscono il corpo. Per utilizzo a crudo o in cottura. Formato da 300 gr e 900 gr

Dettagli

Fria è nel reparto surgelati! Pane senza glutine. dal più grande panificio senza glutine, lattosio e latte della Scandinavia

Fria è nel reparto surgelati! Pane senza glutine. dal più grande panificio senza glutine, lattosio e latte della Scandinavia Fria è nel reparto surgelati! Pane senza glutine dal più grande panificio senza glutine, lattosio e latte della Scandinavia Pane in cassetta - ideale per tramezzini Vita Sano pancarré bianco, ideale per

Dettagli

Indicazioni alimentari per addominalepernatale. Queste ricette e indicazioni non sostituiscono la dieta di un medico nutrizionista in alcun caso.

Indicazioni alimentari per addominalepernatale. Queste ricette e indicazioni non sostituiscono la dieta di un medico nutrizionista in alcun caso. Indicazioni alimentari per addominalepernatale. Queste ricette e indicazioni non sostituiscono la dieta di un medico nutrizionista in alcun caso. Per seguire tutti gli allenamenti collegati al sito www.workout-italia.it

Dettagli

Crema al pomodoro piccante

Crema al pomodoro piccante Le creme CREMA AL POMODORO PICCANTE SALSA MEDITERR ANEA CON POMODORO, OLIVE E CAPPERI CREMA ALLE OLIVE NERE CREMA AI FUNGHI CREMA AI CARCIOFI CREMA AGLI ASPAR AGI al pomodoro piccante Condimento a base

Dettagli

Le ricette di Simone Salvini

Le ricette di Simone Salvini Le ricette di Simone Salvini per 21 Maggio 2015 IN COLLABORAZIONE CON: 1 kg riso Nerone 6 lt acqua 60 g sale 500 g Erbe aromatiche 1) S raffreddare subito in acqua e ghiaccio. 2) 3) finemente e le erbe

Dettagli

Fria è nel reparto surgelati! Pane senza glutine. dal più grande panificio senza glutine, lattosio e latte della Svezia

Fria è nel reparto surgelati! Pane senza glutine. dal più grande panificio senza glutine, lattosio e latte della Svezia Sortimentsfolder13 IT 13-12-17 15.36 Sida 1 Fria è nel reparto surgelati! Pane senza glutine dal più grande panificio senza glutine, lattosio e latte della Svezia Sortimentsfolder13 IT 13-12-17 15.36 Sida

Dettagli

VERDURA FRUTTA FRUTTA SECCA E SEMI OLEAGINOSI

VERDURA FRUTTA FRUTTA SECCA E SEMI OLEAGINOSI DIETA VEGETARIANA Nella realizzazione di una dieta vegetariana frequentemente viene seguito un percorso che passa attraverso un procedimento di eliminazione di gruppi di cibi dall architettura tipica della

Dettagli

ALIMENTAZIONE. Matilde Pastina

ALIMENTAZIONE. Matilde Pastina ALIMENTAZIONE Matilde Pastina I macronutrienti COSA SONO I MACRONUTRIENTI I macronutrienti sono princìpi alimentari che devono essere introdotti in grandi quantità, poiché rappresentano la più importante

Dettagli

Menù equilibrato invernale 1

Menù equilibrato invernale 1 Menù equilibrato invernale 1 Frullato di banane e cachi (pg 209*) (leggermente scaldato) Orzo con latte di soia e miele Manciata di uvetta con semi di girasole tostati Spaghetti alla cinese (pg 268*) Insalata

Dettagli

notizie Le alternative alla carne per vegetariani e non solo Tofu

notizie Le alternative alla carne per vegetariani e non solo Tofu notizie Le alternative alla carne per vegetariani e non solo Quali possono essere le alternative alla carne per vegetariani e non solo? Volendo seguire una dieta bilanciata ed equilibrata, le proteine

Dettagli

DIETA SEMILIQUIDA A. Requisiti degli alimenti:

DIETA SEMILIQUIDA A. Requisiti degli alimenti: DIETA SEMILIQUIDA A Questo tipo di dieta è proposto per pazienti incapaci di masticare, deglutire o far giungere allo stomaco cibi solidi e liquidi. E una dieta fluida, omogenea, frullata e setacciata

Dettagli

Patè di olive da Nocellara del Belice

Patè di olive da Nocellara del Belice Patè di olive da Nocellara del Belice Valori Nutrizionali per 100 gr. di prodotto: Potere Calorico: kcal 219 kj 904 Proteine: gr.1,5 Grassi: gr. 22 Carboidrati: gr. 3,8 Li abbiamo chiamati profumi perché

Dettagli

Pane preparato con farina di frumento e decorato con cereali vari.

Pane preparato con farina di frumento e decorato con cereali vari. Catalogo prodotti Pane Pane multicereali Panfiore Filone contadino Pane vitale Pane alla zucca Pane chiaro di farina di frumento mista con crosta gustosa e decorata con semi. Farina di frumento tipo 0,

Dettagli

Indicazioni alimentari per addominalepernatale. Queste ricette e indicazioni non sostituiscono la dieta di un medico nutrizionista in alcun caso.

Indicazioni alimentari per addominalepernatale. Queste ricette e indicazioni non sostituiscono la dieta di un medico nutrizionista in alcun caso. Indicazioni alimentari per addominalepernatale. Queste ricette e indicazioni non sostituiscono la dieta di un medico nutrizionista in alcun caso. Per seguire tutti gli allenamenti collegati al sito www.workout-italia.it

Dettagli

CROCCHETTE DI CANAPA E MANDORLE

CROCCHETTE DI CANAPA E MANDORLE CROCCHETTE DI CANAPA E MANDORLE HEMP- FU PROTEINA DI CANAPA), ORZO, FIOCCHI DI PATATE, PANE GRATTUGGIATO, MANDORLE, OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA, TAMARI, SEMI DI SESAMO, ERBE AROMATICHE 180 GR ) VERDURE

Dettagli

MENU AUTUNNO INVERNO 2014/2015. Pasta con carote e ricotta Polpettone di tacchino Insalata verde

MENU AUTUNNO INVERNO 2014/2015. Pasta con carote e ricotta Polpettone di tacchino Insalata verde MENU AUTUNNO INVERNO 2014/2015 Gnocchi con Croccopollo Polpettone di tacchino Cotoletta di lonza Tacchino agli aromi e carote Lonza al forno Polenta e spezzatino e grana Bocconcini di pollo INGREDIENTI

Dettagli

Indicazioni alimentari per addominalepernatale. Queste ricette e indicazioni non sostituiscono la dieta di un medico nutrizionista in alcun caso.

Indicazioni alimentari per addominalepernatale. Queste ricette e indicazioni non sostituiscono la dieta di un medico nutrizionista in alcun caso. Indicazioni alimentari per addominalepernatale. Queste ricette e indicazioni non sostituiscono la dieta di un medico nutrizionista in alcun caso. Per seguire tutti gli allenamenti collegati al sito www.workout-italia.it

Dettagli

Pizzero. euro 7,50 prezzo al pubblico consigliato. 180 g

Pizzero. euro 7,50 prezzo al pubblico consigliato. 180 g Linea DietaZero Forever, alimenti bilanciati per l equilibrio del peso Pizzero Preparazione Aprire la busta e versare il contenuto in una ciotola aggiungendo 8 gr di olio extravergine di oliva e 30 gr

Dettagli

MENU AUTUNNO INVERNO 2015/2016. Crema di verdure con crostini Polpettone di tacchino Insalata verde

MENU AUTUNNO INVERNO 2015/2016. Crema di verdure con crostini Polpettone di tacchino Insalata verde MENU AUTUNNO INVERNO 2015/2016 Coscetta di pollo Polpettone di tacchino Croccopollo e carote Tacchino al forno Scaloppina pizzaiola Vitello al forno e grana cotta Lonza agli aromi Polenta e spezzatino

Dettagli

CHIEDI AL TUO RIVENDITORE DI ZONA IL MATERIALE PROMOZIONALE MENOCARB PER ALLESTIRE IL TUO PUNTO VENDITA. Il Ricettario

CHIEDI AL TUO RIVENDITORE DI ZONA IL MATERIALE PROMOZIONALE MENOCARB PER ALLESTIRE IL TUO PUNTO VENDITA. Il Ricettario CHIEDI AL TUO RIVENDITORE DI ZONA IL MATERIALE PROMOZIONALE PER ALLESTIRE IL TUO PUNTO VENDITA. Il Ricettario La perfetta alternativa per un alimentazione consapevole Sono sempre di più i consumatori che

Dettagli

SCHEDA TECNICA Pagina 1 di 6

SCHEDA TECNICA Pagina 1 di 6 SCHEDA TECNICA Pagina 1 di 6 INFORMAZIONI GENERALI Codice (cartone) 2304 Nome Prodotto CORNETTO VEGA VUOTO PALMA SEGREGATO Linea Prodotto Prontoforno Codice Ean14 Unità di Vendita (cartone) 08003269023041

Dettagli

Spaghetti alla bolognese

Spaghetti alla bolognese Spaghetti alla bolognese Proteine di soia, spaghetti (23,8%), cipolla disidratata (7%), zucchero, pomodoro in polvere (6,8%), amido, olio di semi di girasole, sale, aroma, fibra di pisello, funghi disidratati

Dettagli

RICETTARIO PRIMI PIATTI MENU' INVERNALE A.S.15/16

RICETTARIO PRIMI PIATTI MENU' INVERNALE A.S.15/16 RICETTARIO PRIMI PIATTI MENU' INVERNALE A.S.15/16 SALSA AL POMODORO E BASILICO sedano, carota, cipolla, pomodoro, basilico, olio extra vergine di oliva,, parmigiano SALSA X RISOTTO AL POMODORO E BASILICO

Dettagli

Per i Palati più raffinati, Arriva la Gastronomia Fini

Per i Palati più raffinati, Arriva la Gastronomia Fini Per i Palati più raffinati, Arriva la Gastronomia Fini Per i palati più raffinati, arriva La Gastronomia Fini, simbolo della tradizione culinaria più autentica, gaudente ma esigente. Scelta di materie

Dettagli

PANIFICIO LA MADRE - LISTINO 2014

PANIFICIO LA MADRE - LISTINO 2014 PEZZATURA PANE DI GRANO TENERO farina di grano tenero 0,acqua,pasta madre,sale 1 kg - 500 gr PANE AZZIMO DI GRANO TENERO PANE INTEGRALE DI GRANO TENERO farina di grano tenero 0/int., fiocchi di farro,

Dettagli

SCHEDA TECNICA DI PRODOTTO

SCHEDA TECNICA DI PRODOTTO Cod. 503 SOYA O, Granella di Soia integrale, Farina integrale di grano tenero, Farina integrale di soia, Destrosio, Farina di frumento maltato, Agenti di trattamento della farina: Enzimi, E 300 (acido

Dettagli

AZIENDA AGRICOLA BIGNOTTI

AZIENDA AGRICOLA BIGNOTTI AZIENDA AGRICOLA BIGNOTTI TRASFORMATI DI PRODUZIONE AZIENDALE Data: 1904 CORTE FONTANA La nostra azienda agricola effettua vendita diretta di frutta e verdura di stagione, ma anche prodotti trasformati.

Dettagli

CATALOGO PANE SOSTITUTI DOLCE SALATO

CATALOGO PANE SOSTITUTI DOLCE SALATO CATALOGO PANE SOSTITUTI DOLCE SALATO PRODUZIONE INDUSTRIALE Gaia ai valori d un tempo unisce oggi un processo di ricerca scientifica in uno stabilimento d avanguardia certificato e dedicato alla produzione

Dettagli

IL TUO CORSO PER UNA CUCINA TUTTA NATURALE IL BUFFET VEGANO E VEGETARIANO

IL TUO CORSO PER UNA CUCINA TUTTA NATURALE IL BUFFET VEGANO E VEGETARIANO IL TUO CORSO PER UNA CUCINA TUTTA NATURALE Gennaio 2015 MERCOLEDI 28 - dalle 9,00 alle 17,30 GIOVEDI 29 - dalle 9,00 alle 14,00 IL BUFFET VEGANO E VEGETARIANO Per motivi di salute oppure per una scelta

Dettagli

FARINE prive di GLUTINE MAIS, RISO, QUINOA, AMARANTO, TAPIOCA, SOIA, AMIDI

FARINE prive di GLUTINE MAIS, RISO, QUINOA, AMARANTO, TAPIOCA, SOIA, AMIDI FARINE prive di GLUTINE MAIS, RISO, QUINOA, AMARANTO, TAPIOCA, SOIA, AMIDI 500 500 12 FARINA DI MAIS BRAMATA Per polenta 540 500 12 FARINA DI MAIS PRECOTTA Per polenta istantanea 541 500 12 FARINA DI MAIS

Dettagli

CORSI DI CUCINA LABORATORIOVEG GENNAIO MARZO 2013

CORSI DI CUCINA LABORATORIOVEG GENNAIO MARZO 2013 CORSI DI CUCINA LABORATORIOVEG GENNAIO MARZO 2013 Gennaio 2013 L M M G V S D 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 09 gennaio 2013 19.00 22.00 Corso tematico

Dettagli

Consigli alimentari per la prima infanzia (1/3 anni)

Consigli alimentari per la prima infanzia (1/3 anni) DIPARTIMENTO DI PREVENZIONE MEDICO - Servizio Igiene della Nutrizione Consigli alimentari per la prima infanzia (1/3 anni) Per una crescita armoniosa è importante che il bambino assuma i pasti in modo

Dettagli

A Natale siamo tutti più buoni.

A Natale siamo tutti più buoni. A Natale siamo tutti più buoni. Catalogo Natale 2015 eccellenzecampane.it Napoli, via Brin 69 Napoli, Via Partenope 1/B O Primm Piatt Il primo piatto 59,00 E Maccarune e Napule Pasta secca Linea Oro -

Dettagli

TABELLA DIETETICA ASILO NIDO BAMBINI D ETA' FINO AI 15 MESI

TABELLA DIETETICA ASILO NIDO BAMBINI D ETA' FINO AI 15 MESI TABELLA DIETETICA ASILO NIDO BAMBINI D ETA' FINO AI 15 MESI TABELLA DIETETICA ASILO NIDO BAMBINI D ETA' FINO AI 15 MESI PRANZO PRIMA SETTIMANA LUNEDI': MARTEDI': MERCOLEDI': GIOVEDI': VENERDI': PASTA AL

Dettagli

Prodotti integrali, leguminose, altri cereali & patate

Prodotti integrali, leguminose, altri cereali & patate Prodotti integrali, leguminose, altri cereali & patate Al giorno: ad ogni pasto principale mangiare un contorno amidaceo (cioè 2-3 porzioni al giorno, di cui possibilmente due porzioni in forma integrale)

Dettagli

FOOD. revolution. rivoluziona il tuo modo di mangiare

FOOD. revolution. rivoluziona il tuo modo di mangiare FOOD revolution rivoluziona il tuo modo di mangiare rivoluziona il tuo modo di mangiare il mondo revolution un mondo interamente gluten free, dove l uso di materie prime selezionate, è il punto di partenza

Dettagli

802859 Set 15 capsule di pane in 5 gusti

802859 Set 15 capsule di pane in 5 gusti 802859 Set 15 capsule di pane in 5 gusti Pane bianco Puro Preparazione per pane di tipo 1. Farina di grano tenero (94%) tipo 1, sale iodato, lievito secco, destrosio, proteine di frumento, maltodestrina,

Dettagli

RICETTARIO Menù invernale

RICETTARIO Menù invernale RICETTARIO Menù invernale Condimenti Parmigiano Reggiano per insaporire i primi piatti Olio extravergine di oliva per la preparazione dei piatti e per il condimento a crudo Succo di limone, erbe aromatiche

Dettagli

Una vera passione. Il nostro laboratorio. Vienici a trovare! Basta seguire il profumo...

Una vera passione. Il nostro laboratorio. Vienici a trovare! Basta seguire il profumo... Una vera passione De Gustibus non disputandum est ovvero tutti i gusti sono gusti. Un antica frase latina mi ha inspirato per dare vita a questo laboratorio artigianale. La mia passione per la pasticceria

Dettagli

TABELLE DIETETICHE PER LA REFEZIONE SCOLASTICA

TABELLE DIETETICHE PER LA REFEZIONE SCOLASTICA Lotto n. 1 Allegato B TABELLE DIETETICHE PER LA REFEZIONE SCOLASTICA Fasce d età considerate Scuola dell infanzia ANNI 2,5-5,5 Scuola elementare 5,5-10,5 Scuola media * 10,5-14,5 * Nella fascia di età

Dettagli

I gruppi alimentari GRUPPO N GRUPPO N. CARNI, PESCI, UOVA Forniscono: proteine ad alto valore biologico; minerali quali ferro,

I gruppi alimentari GRUPPO N GRUPPO N. CARNI, PESCI, UOVA Forniscono: proteine ad alto valore biologico; minerali quali ferro, I nutrienti I gruppi alimentari NEL NOSTRO VIVER COMUNE, NON RAGIONIAMO CON NUTRIENTI MA CON ALIMENTI: SONO PERTANTO STATI RAGGRUPPATI GLI ALIMENTI SECONDO CARATTERISTICHE NUTRITIVE IN COMUNE. GRUPPO N

Dettagli

Il Servizio di Refezione Scolastica del Comune di Poggibonsi

Il Servizio di Refezione Scolastica del Comune di Poggibonsi Il Servizio di Refezione Scolastica del Comune di Poggibonsi Il servizio di refezione scolastica del Comune di Poggibonsi è affidato all azienda di Ristorazione Cir- Food, Divisione Eudania. Per la preparazione

Dettagli

GNOCCHI DI PATATE. Metodo. Ingredienti. 6 Porzioni. Kg 1 di Patate 400g di Farina 00 1,5g di Sale fino Qb di noce moscata

GNOCCHI DI PATATE. Metodo. Ingredienti. 6 Porzioni. Kg 1 di Patate 400g di Farina 00 1,5g di Sale fino Qb di noce moscata 316939_A5_Recipe_Cards_Final.indd 3 GNOCCHI DI PATATE Ingredienti Kg 1 di Patate 400g di Farina 00 1,5g di Sale fino Qb di noce moscata 6 Porzioni Metodo 1 2 3 4 5 6 Lessare le patate, quando cotte lasciarle

Dettagli

cereali e legumi a rapida cottura facili idee di preparazione veloci, gustosi e sani!

cereali e legumi a rapida cottura facili idee di preparazione veloci, gustosi e sani! cereali e legumi a rapida cottura facili idee di preparazione veloci, gustosi e sani! Cereali e legumi a rapida cottura facili idee di preparazione Le Gusto ti permette di fare una scelta facile e veloce,

Dettagli

YOGURT INTERO NATURALE

YOGURT INTERO NATURALE YOGURT INTERO NATURALE Prodotto artigianalmente e confezionato dal Caseificio Montoso di Turina Osvaldo Bagnolo Piemonte (CN) Ingredienti: latte, fermenti lattici vivi (lactobacillus bulgaricus, streptococcus

Dettagli

Schema della dieta ipoproteica 1

Schema della dieta ipoproteica 1 Schema della dieta ipoproteica 1 Consigli generali: 1. Consumare settimanalmente come secondi piatti: Carne Pesce (fresco e surgelato) Formaggio fresco Prosciutto cotto al naturale Uova Legumi (freschi

Dettagli

SCHEDA TECNICA Pagina 1 di 6

SCHEDA TECNICA Pagina 1 di 6 SCHEDA TECNICA Pagina 1 di 6 INFORMAZIONI GENERALI Codice (cartone) 4129 Nome Prodotto TORTINA CAPRESE LIMONE RSPO/MB Linea Prodotto Già cotti Codice Ean14 Unità di Vendita (cartone) 08003269041298 Codice

Dettagli

Creme di legumi. Ingredienti

Creme di legumi. Ingredienti Creme di legumi Proteine di soia, isolato di proteine del pisello, preparato a base d'olio vegetale (olio di palma, sciroppo di glucosio, caseinato, fosfato), aromi, amido di mais, sale, addensanti: gomma

Dettagli

ALIMENTAZIONE DA 12 A 36 MESI

ALIMENTAZIONE DA 12 A 36 MESI ALIMENTAZIONE DA 12 A 36 MESI Intervento a cura di: Dr.ssa Maria Teresa Gussoni Ss Igiene Nutrizione Milano, 3 maggio 2012 1 L eccesso di peso rappresenta un fattore di rischio rilevante per le principali

Dettagli

Corso P1 - Operatore della Ristorazione N. RIF. 2010-358/RA

Corso P1 - Operatore della Ristorazione N. RIF. 2010-358/RA Corso P1 - Operatore della Ristorazione N. RIF. 2010-358/RA Docente: Dr. Luca La Fauci Biologo Nutrizionista & Tecnologo Alimentare Lezione 2 Principi nutritivi, tabelle nutrizionali e corretto regime

Dettagli

TABELLA DIETETICA ASILO NIDO BAMBINI D ETA' COMPRESA TRA I 16 E I 36 MESI

TABELLA DIETETICA ASILO NIDO BAMBINI D ETA' COMPRESA TRA I 16 E I 36 MESI TABELLA DIETETICA ASILO NIDO BAMBINI D ETA' COMPRESA TRA I 16 E I 36 MESI TABELLA DIETETICA ASILO NIDO BAMBINI D ETA' COMPRESA TRA I 16 E I 36 MESI PRANZO PRIMA SETTIMANA LUNEDI': MARTEDI : MERCOLEDI :

Dettagli

RICETTE CON IL PROGRAMMA: PANE BIANCO

RICETTE CON IL PROGRAMMA: PANE BIANCO Indice Scegliere la macchina del pane...................................... 2 Conosciamo gli ingredienti......................................... 2 Test per verificare la forza di una farina..............................

Dettagli

Prodotto OLISTICO CERTIFICATO, studiato in tutte le sue componenti nutritive per garantire una dieta naturale

Prodotto OLISTICO CERTIFICATO, studiato in tutte le sue componenti nutritive per garantire una dieta naturale Prodotto OLISTICO CERTIFICATO, studiato in tutte le sue componenti nutritive per garantire una dieta naturale The Natural Way s.n.c. via Fiorile, 34-44123 Ferrara (loc. Ravalle) - Italy tel. +39 335 5890910

Dettagli

Biscotto frollino 300 g.

Biscotto frollino 300 g. Biscotto frollino 300 g. Kcal 382 Kj 1623 4,5 g 64 g 2 1 5 g 0,15 g Farina di riso, fecola di patate, zucchero, margarina vegetale (olii e grassi non idrogenati di palma, cocco, girasole), uova pastorizzate,

Dettagli

100 gr carote. 100 gr zucchine. 100 gr finocchio. 10 gr sale. Olio evo gr 10. Succo limone n 1.

100 gr carote. 100 gr zucchine. 100 gr finocchio. 10 gr sale. Olio evo gr 10. Succo limone n 1. il progetto è stato sviluppato da 5 alunni di seconda, in un arco temporale di circa 2 mesi. I ragazzi dopo aver appreso le nozioni base sulle farine alternative e i loro valori nutrizionali (prodotti

Dettagli

INGREDIENTI:Farina grano tenero tipo uova, margarina al burro, cacao,

INGREDIENTI:Farina grano tenero tipo uova, margarina al burro, cacao, MUSTAZZOLI dolce tipico salentino MUSTACCERE GLASSATE vss INGREDIENTI: Farina di grano tenero tipo 00, zucchero, mandorle, latte, INGREDIENTI:Farina grano tenero tipo uova, margarina al burro, cacao, 00,

Dettagli

Tegral Puravita Rusticano. Ricettario

Tegral Puravita Rusticano. Ricettario Ricettario TEGRAL PURAVITA RUSTICANO Gusto, salute e versatilità in un unico prodotto Le nuove proposte I sostitutivi del pane sono sempre più apprezzati dagli italiani, occupando un peso sempre maggiore

Dettagli

ricette naturali come «FATTE IN CASA» e secondo tradizione

ricette naturali come «FATTE IN CASA» e secondo tradizione La marca che propone prodotti casalinghi e ricette naturali come «FATTE IN CASA» e secondo tradizione rispettando le caratteristiche organolettiche e nutrizionali degli ingredienti utilizzati e privilegiando

Dettagli

Alimentazione Salute Ambiente: la composizione degli alimenti e le scelte del consumatore. La ristorazione a scuola ed a casa

Alimentazione Salute Ambiente: la composizione degli alimenti e le scelte del consumatore. La ristorazione a scuola ed a casa Alimentazione Salute Ambiente: la composizione degli alimenti e le scelte del consumatore. La ristorazione a scuola ed a casa Relatore: Prof. Vincenzo Gerbi UNIVERSITÀ DEGLI STUDI DI TORINO Di.S.A.F.A.

Dettagli

DAL PERCORSO PARTECIPATO ALLA TABELLA MERCEOLOGICA DEL CAPITOLATO D APPALTO

DAL PERCORSO PARTECIPATO ALLA TABELLA MERCEOLOGICA DEL CAPITOLATO D APPALTO Prodotti bio (Pane, farine ecc) Uova allevate all aperto Materie prime di produzione biologica Farina di grano tenero, farina di mais, pane con farina bio; Pasta di semola di grano duro; Riso, orzo perlato

Dettagli

Laboratorio Graziosi

Laboratorio Graziosi Catalogo 2015 Srl - Sede operativa: Via Stoccolma, 1441049 Sassuolo (MO) Sede legale: Via G.Mazzini, 23/a41058 Vignola (MO) E-mail: info@laboratoriograziosi.it Italy Tel. 0536-580030 - Cell. 366-1950986

Dettagli

Eccellenza italiana Solo carni di pregiati vitelli, nati, allevati e selezionati in Italia

Eccellenza italiana Solo carni di pregiati vitelli, nati, allevati e selezionati in Italia SOO CRN D PREG VE N, EV E SEEZON N DENOMNZONE COMMERCE CODCE RCOO NGREDEN CRERSCHE MCROBOOGCHE MODÀ D CONFEZONMENO PESO NEO PER CONFEZONE CONFEZON PER CRONE 2 VEO D CS VERCE: l Brasato al barolo RPG9820000

Dettagli

Allegato A) SCHEMA MENU TIPO

Allegato A) SCHEMA MENU TIPO SCHEMA MENU TIPO Allegato A) Mesi 3 3 pasti di latte intero fresco diluito secondo le dosi indicate dal pediatra del bambino + 5 gr. di zucchero ogni 100 gr. di liquido (oppure malto destrine) + eventuale

Dettagli

DIFFICOLTA DI ALIMENTAZIONE

DIFFICOLTA DI ALIMENTAZIONE DIFFICOLTA DI ALIMENTAZIONE Corso di tecniche di assistenza di base per caregivers Maggio Dicembre 2012 FABBISOGNO ENERGETICO Il fabbisogno energetico è individuale e dipende da: Sesso Peso Altezza Età

Dettagli

Cuccioli 2/12 mesi. Caratteristiche nutrizionali

Cuccioli 2/12 mesi. Caratteristiche nutrizionali Catalogo Prodotti Cuccioli 2/12 mesi Pollo primo ingrediente Alto contenuto di riso Ricco di Calcio e Vitamine Corretto rapporto Calcio/Fosforo Lievito di birra Fructo oligosaccaridi Formula Vitamin Plus

Dettagli

Insalate, le ricette. Insalata di sgombri, patate e barbabietola

Insalate, le ricette. Insalata di sgombri, patate e barbabietola Insalate, le ricette Insalata di sgombri, patate e barbabietola I nostri ingredienti Novità Gli sgombri grigliati Solo Scomber japonicus colias, la specie più pregiata, per il suo equilibrio di sapore

Dettagli

Sedano rapa: un regalo per tutte le stagioni!

Sedano rapa: un regalo per tutte le stagioni! Sedano rapa: un regalo per tutte le stagioni! Tutte le ricette di questo mese sono frutto di esperienza, creatività e. passaparola, e sono redatte da Eleonora Berto, presenza quotidiana al banchetto de

Dettagli

La linea baby tutta biologica e tutta italiana.

La linea baby tutta biologica e tutta italiana. ALCE NERO BABY. GENERAZIONE BIO IL BUONO DEL BIOLOGICO DAL 1978 La linea baby tutta biologica e tutta italiana. Alce Nero, leader del biologico italiano da oltre trent anni, completa le sue linee di prodotto

Dettagli

MENU REFEZIONE SCOLASTICA Comuni di Castel San Pietro Terme E Ozzano dell Emilia

MENU REFEZIONE SCOLASTICA Comuni di Castel San Pietro Terme E Ozzano dell Emilia MENU REFEZIONE SCOLASTICA Comuni di Castel San Pietro Terme E Ozzano dell Emilia ANNO SCOLASTICO 2015/2016 1 1. GRAMMATURE DI RIFERIMENTO Di seguito si riportano le grammature di riferimento indicate nella

Dettagli

CERTIFICAZIONI: UNI EN ISO - IFS - BRC.

CERTIFICAZIONI: UNI EN ISO - IFS - BRC. surgelati DA GENERAZIONI la lavorazione delle carni rappresenta la nostra missione, un arte che facciamo con passione, dedizione ed estrema cura per garantire costantemente un prodotto di elevata qualità

Dettagli

Sommario. . Introduzione... 11

Sommario. . Introduzione... 11 Sommario. Introduzione... 11 Ringraziamenti...15 Capitolo 1 Storia e proprietà dei germogli...17 1.1 Breve storia dell uso dei germogli... 17 1.2 Proprietà nutritive dei germogli... 22 Proteine, vitamine

Dettagli

Ristor Arte. Margutta. ristorante

Ristor Arte. Margutta. ristorante Ristor Arte il Margutta ristorante Menu Estate 2012 Gentile Cliente, La Direzione e lo Staff del Margutta RistorArte Le danno il più caloroso benvenuto e sono a sua disposizione per assisterla e indirizzarla

Dettagli

LINEE GUIDA SVEZZAMENTO

LINEE GUIDA SVEZZAMENTO LINEE GUIDA SVEZZAMENTO LATTANTI I bambini sino a 6 mesi assumono solamente latte seguendo le modalità e le dosi imposte dal pediatra. L allattamento artificiale inizierà con: Latte in polvere adattato

Dettagli

SCHEMA DI DIETA PRIVA DI GLUTINE (per scuola materna elementare - media)

SCHEMA DI DIETA PRIVA DI GLUTINE (per scuola materna elementare - media) Dipartimento Cure Primarie Area Dipartimentale salute donna e bambino UOS Pediatria Territoriale Est SCHEMA DI DIETA PRIVA DI GLUTINE (per scuola materna elementare - media) Merenda di metà mattina Latte

Dettagli

RICETTARIO PRIMI PIATTI

RICETTARIO PRIMI PIATTI RICETTARIO PRIMI PIATTI SALSA AL POMODORO E BASILICO sedano, carota, cipolla, pomodoro, basilico, olio extra vergine di oliva,, parmigiano SALSA ALLA PIZZAIOLA sedano, carota, cipolla, capperi, origano,

Dettagli

La dieta della Manager Assistant

La dieta della Manager Assistant La dieta della Manager Assistant TUTTI I GIORNI COLAZIONE - 1 vasetto di yogurt oppure 1 tazza di latte parzialmente scremato oppure 1 cappuccino - 3 biscotti secchi oppure 4 fette biscottate oppure 1

Dettagli

INDICE. Olio Extravergine di Oliva, 100% Italiano: Olio Extravergine di Oliva, 100% Unione Europea: Condimenti a base di Olio Extravergine di Oliva:

INDICE. Olio Extravergine di Oliva, 100% Italiano: Olio Extravergine di Oliva, 100% Unione Europea: Condimenti a base di Olio Extravergine di Oliva: INDICE Olio Extravergine di Oliva IGP, Toscana: Privilegio Privilegio BIO Cento Ulivi Pagina: 3 3 4 Olio Extravergine di Oliva, Toscana: La Casaccia 4 Olio Extravergine di Oliva, 100% Italiano: Filo d'oro

Dettagli

La nostra DISTRIBUZIONE è rivolta a

La nostra DISTRIBUZIONE è rivolta a Aldo's ASRTISAN FOOD è un'impresa leader nella produzione e vendita di prodotti artigianali. Grazie all'alta qualità degli alimenti venduti, l'azienda rifornisce alberghi, ristoranti, mense pubbliche e

Dettagli

Disciplinare per l offerta di piatti sani

Disciplinare per l offerta di piatti sani DIPARTIMENTO DI PREVENZIONE SERVIZIO IGIENE ALIMENTI E NUTRIZIONE MANGIAR SANO IN PAUSA PRANZO Disciplinare per l offerta di piatti sani Questo disciplinare predisposto dal Servizio Igiene Alimenti e Nutrizione

Dettagli

7 MODI PER AMARSI DI PIÙ

7 MODI PER AMARSI DI PIÙ 7 MODI PER AMARSI DI PIÙ Napoletana verace con due grandi passioni: i viaggi e il cibo. Dell amore per la buona e sana cucina ne ha fatto un lavoro, quello di nutrizionista, e uno stile di vita. Facili

Dettagli

Progetto: Cucina e salute

Progetto: Cucina e salute Progetto: Cucina e salute Presentazione Spesso per motivi di salute siamo costretti a limitare o evitare del tutto certi alimenti: grassi animali, uova, zucchero, latte e formaggi, carni rosse Sicuramente

Dettagli

VEGRA CAMIN GRAMMATURE E INGREDIENTI DELLE PIETANZE

VEGRA CAMIN GRAMMATURE E INGREDIENTI DELLE PIETANZE VEGRA CAMIN GRAMMATURE E INGREDIENTI DELLE PIETANZE RISTORAZIONE GRAMMATURE A CRUDO (al netto degli scarti) TIPO PIATTO Materna Elementare Media Tortellini o Ravioli 60g 80g 100g Gnocchi di patate 120g

Dettagli

Ricette. IIS VIRGINIO DONADIO TURISTICO ALBERGHIERO Via Val Maira,19 tel. 0171905350 Dronero

Ricette. IIS VIRGINIO DONADIO TURISTICO ALBERGHIERO Via Val Maira,19 tel. 0171905350 Dronero IIS VIRGINIO DONADIO TURISTICO ALBERGHIERO Via Val Maira,19 tel. 0171905350 Dronero Ricette del menù proposto nella cena promozionale di Star bene a tavola di Venerdì 04 aprile 2014 ore 20,00 Insalatina

Dettagli

L ALIMENTAZIONE DEL PODISTA PRE e POST ALLENAMENTO PRE e POST GARA. Dott.ssa Elisa Seghetti Biologa Nutrizionista - Neurobiologa

L ALIMENTAZIONE DEL PODISTA PRE e POST ALLENAMENTO PRE e POST GARA. Dott.ssa Elisa Seghetti Biologa Nutrizionista - Neurobiologa L ALIMENTAZIONE DEL PODISTA PRE e POST ALLENAMENTO PRE e POST GARA Dott.ssa Elisa Seghetti Biologa Nutrizionista - Neurobiologa L uomo è ciò che mangia Ippocrate 400 a.c. Una sana e adeguata alimentazione

Dettagli

Tartine con gamberi di fiume

Tartine con gamberi di fiume Tartine con gamberi di fiume pane tipo svedese (FARINA DI GRANO tenero, acqua, sciroppo di zucchero, lievito, zucchero, polvere DI LATTE(SIERO DI LATTE IN polvere, LATTE SCREMATO IN polvere, emulsionante

Dettagli

COLAZIONE SPUNTINO PRANZO SPUNTINO CENA SPUNTINO

COLAZIONE SPUNTINO PRANZO SPUNTINO CENA SPUNTINO Signor DANISE GIANLUCA - Giorno 1 Oggi, per la Sua dieta, Le consiglio questo menu COLAZIONE LATTE DI SOJA 150g BISCOTTI CON GRANO E AVENA 40g FRAGOLE 120g CENTR.DI CAROTE 130g PRANZO INSALATA PATATE-PREZZ.E

Dettagli

Fibra S dai una svolta alla tua alimentazione, fai il pieno di fibre e sali minerali!

Fibra S dai una svolta alla tua alimentazione, fai il pieno di fibre e sali minerali! dai una svolta alla tua alimentazione, fai il pieno di fibre e sali minerali! è un mix per panificazione al 100% per la produzione di un gustoso pane alle fibre con tanti cereali e semi. Ricco di sapori

Dettagli

803650 Delizie al cioccolato in maxi scatola regalo

803650 Delizie al cioccolato in maxi scatola regalo 803650 Delizie al cioccolato in maxi scatola regalo Crema spalmabile alla Gianduia Peso netto: 220 g Zucchero, oli vegetali, nocciola tonda e gentile delle Langhe, cacao magro in polvere, latte scremato

Dettagli

TABELLE GRAMMATURE E RICETTE

TABELLE GRAMMATURE E RICETTE DIPARTIMENTO DI PREVENZIONE SERV. IGIENE ALIMENTI E NUTRIZIONE TABELLE GRAMMATURE E RICETTE SCUOLA DELL INFANZIA E PRIMARIA RICETTE PRIMI PIATTI GRAMMATURE Scuole dell Infanzia(g) GRAMMATURE Scuole Primarie

Dettagli

RISTORAZIONE SCOLASTICA COMUNE DI SIENA

RISTORAZIONE SCOLASTICA COMUNE DI SIENA RISTORAZIONE SCOLASTICA COMUNE DI SIENA CUCINA CENTRALIZZATA ASP- SERVIZI ALLA PERSONA CITTA DI SIENA A cura della Dietista Dott.ssa Giulia De Nicola e in collaborazione con i Coordinatori Emiliano Papini

Dettagli

DIETA MEDITERRANEA IN MENOPAUSA. Dott. Lorenzo Grandini, biologo nutrizionista, farmacista e naturopata.

DIETA MEDITERRANEA IN MENOPAUSA. Dott. Lorenzo Grandini, biologo nutrizionista, farmacista e naturopata. DIETA MEDITERRANEA IN MENOPAUSA Dott. Lorenzo Grandini, biologo nutrizionista, farmacista e naturopata. Una corretta alimentazione e una costante attività fisica sono la base per una vita sana Perché si

Dettagli

Sott olio di cavolfiore, olio extra vergine di oliva, pepe nero e foglie di alloro, per un sapore buono e fresco!

Sott olio di cavolfiore, olio extra vergine di oliva, pepe nero e foglie di alloro, per un sapore buono e fresco! Conserve Catalogo 1 I Sott olii Con la ricetta della mamma Sott olio di cavolfiore, olio extra vergine di oliva, pepe nero e foglie di alloro, per un sapore buono e fresco! Ingredienti: cavolfiore 60%,

Dettagli

La Sorgente DALLA TERRA ALLA TAVOLA...PER IL BENESSERE DELL'UOMO

La Sorgente DALLA TERRA ALLA TAVOLA...PER IL BENESSERE DELL'UOMO La Scuola Internazionale di Estetica Olistica Naturopatica La Sorgente promuove DALLA TERRA ALLA TAVOLA......PER IL BENESSERE DELL'UOMO CORSO BASE DI ALIMENTAZIONE NATURALE anno 2011 1 INTRODUZIONE Finalità

Dettagli