Patè di olive da Nocellara del Belice

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1 Patè di olive da Nocellara del Belice Valori Nutrizionali per 100 gr. di prodotto: Potere Calorico: kcal 219 kj 904 Proteine: gr.1,5 Grassi: gr. 22 Carboidrati: gr. 3,8 Li abbiamo chiamati profumi perché essi emanano tutto il profumo intenso della Valle del Belice : nascono da olive selezionate, arricchite con capperi e altri aromi mediterranei. Ingredienti: Patè di olive Profumo di olive verdi - Olive verdi denocciolate, olio extravergine di oliva, capperi di Pantelleria, aromi naturali Patè di olive Profumo di olive nere - Olive nere denocciolate, olio extravergine di oliva, capperi di Pantelleria, aromi naturali Patè di olive Profumo del Belice - Olive verdi denocciolate, olio extravergine di oliva, capperi di Pantelleria, pomodori secchi, aromi naturali Si tratta di conserve alimentari sottoposta a trattamento termico di pastorizzazione, senza l utilizzo di conservanti. - Vaso standard da 180 gr. - in cartoni da 24 baratt. - Vaso standard da 530 gr. - in cartoni da 12 baratt. - cartone da 24 barattoli da gr x18x22 10kg. - cartone da 12 barattoli da gr x15x26 10kg. Su richiesta sono disponibili confezioni diverse. Pag. 1 of 7

2 Caponata di melanzane La Caponata di melanzane è un piatto che racchiude in se la ricchezza, la storia, i profumi e la complessità della cultura siciliana, di cui è piatto tipico. Rappresenta un delizioso contorno o antipasto. Valori Nutrizionali per 100 gr. di prodotto: Potere Calorico: 525 kj / 128 Kcal Proteine: 1,19 g. Carboidrati: 5,25 g. Grassi: 11,37 g. Ingredienti: Melanzane fritte (min 40%); salsa di pomodoro, olio extravergine di oliva, olio di girasole, sedano, cipolla, capperi, olive verdi, aceto di vino, zucchero, sale. Il Prodotto è soggetto a trattamento termico di Pastorizzazione T.M.C.: 24 mesi barattolo da ml 314 in cartoni da 12 pezzi Cartone da 12 barattoli da ml. 314 cm.34x15x26 kg. 9 Pag. 2 of 7

3 Pomodorini di Sicilia semi-dry, in olio Antipasto tipico delle tavole siciliane, utilizzato anche come ingrediente principale per preparare deliziosi primi o come condimento per pizza. Ingredienti: Pomodoro ciliegino, Olio di semi di girasole, Aglio, Origano. Basilico, Sale, Acido Citrico. Processo di lavorazione: Il pomodorino ciliegino, dopo la raccolta e un attenta selezione, viene dapprima affettato con apposita taglierina, coperto da una spolverata di sale marino e immesso in un forno. La cottura viene arrestata quando il pomodoro raggiunge un determinato livello di disidratazione, tale da renderlo semi-secco. Alla fine il tutto viene condito e confezionato. Il Prodotto è soggetto a trattamento termico di Pastorizzazione T. M.C.: 24 mesi Linea Retail barattolo da ml 314 in cartoni da 12 pezzi barattolo da ml. 212 in cartoni da 12 pezzi Linea Catering vaschetta termosaldata da kg. 1 in cartoni 8 pezzi Cartone da 12 barattoli da ml. 314 cm.34x15x26 kg. 9 Cartone da 12 barattoli da ml. 212 cm.28x18x12 kg. 5 Cartone da 3 vaschette da kg. 1 cm.30x16x20 kg. 8 Pag. 3 of 7

4 Pesto Trapanese Il Pesto alla Trapanese è una ricetta antica, tipica della Sicilia Occidentale, che ha origine nei porti trapanesi. A Trapani si fermavano infatti le navi genovesi provenienti dall Oriente e ovviamente i marinai genovesi fecero conoscere il pesto ai siciliani, che modificarono la ricetta aggiungendo gli ingredienti tipici del territorio. E un ottimo condimento per pasta. Ingredienti: Pomodoro, basilico, olio di semi di girasole, olio extravergine di oliva, pistacchi, mandorle, aromi naturali. T.M.C.: 18 mesi Il Prodotto è soggetto a trattamento termico di Pastorizzazione. barattolo da ml 212 in cartoni da 24 pezzi Cartone da 24 barattoli da ml. 212 cm.34x15x26 kg. 9 Pag. 4 of 7

5 Olive Verdi Intere Nocellara del Belice in salamoia Hera Food Soc. Coop. Agricola Le olive da mensa da Nocellara del Belice sono delicate al gusto e ideali per ogni uso: a tavola e in cucina o per aperitivi e antipasti. Raccolte dagli alberi manualmente, si riconoscono per il loro aspetto corposo e appetitoso. Sono disponibili in diverse specialità: verdi intere, denocciolate, schiacciate e condite, nere intere e denocciolate. La raccolta viene eseguita manualmente dalla fine di settembre a tutto ottobre. Le olive raccolte sono poste in cassette di plastica forate. La fase iniziale della lavorazione del prodotto è la calibratura delle olive; subito dopo si esegue la deamarizzazione. Il metodo alla Castelvetrano, prevede la completa deamarizzazione della drupa e la successiva conservazione in una soluzione salina. Le olive trattate con il metodo Sivigliano subiscono una deamarizzazione parziale e la successiva fermentazione e conservazione in salamoia. Il sistema al Naturale, utilizzato anche per le olive schiacciate, prevede la fermentazione e conservazione in salamoia. Linea Retail barattolo da ml 314 in cartoni da 24 o 12 pezzi barattolo da ml. 580 in cartoni da 12 pezzi busta gr. 300 in cartoni da 20 pezzi busta kg. 1 in cartoni da 10 pezzi Linea Catering busta da kg. 3 in cartoni da 3 pezzi secchiello da kg. 5 Cartone da 24 barattoli da ml. 314 cm.28x24x22 kg Cartone da 12 barattoli da ml. 314 cm.21x24x18 kg. 5 Cartone da 12 barattoli da ml. 580 cm.34x15x26 kg. 10 Cartone da 20 buste da gr. 300 cm.33x21x26,5 kg. 8 Cartone da 10 buste da kg. 1 cm.33x21x26,5 kg Cartone da 3 buste da kg. 3 cm. 33x21x26,5 kg. 9 Secchiello da kg. 5 cm. 20x27 kg. 8 - Pag. 5 of 7

6 Olive Schiacciate Condite Nocellara del Belice in olio Hera Food Soc. Coop. Agricola Le olive fresche, dopo la fase di calibratura, vengono schiacciate entro e non oltre 12 ore dalla raccolta e successivamente vengono fatte fermentare al naturale in salamoia. Prima del confezionamento vengono sapientemente condite a mano, utilizzando erbe aromatiche, sedano e carote freschi, olio. Gustose come ingredienti di insalate verdi, perfette per accompagnare formaggi e taglieri di salumi. Linea Retail barattolo da ml 314 in cartoni da 24 o 12 pezzi barattolo da ml. 580 in cartoni da 12 pezzi busta gr. 300 in cartoni da 20 pezzi busta kg. 1 in cartoni da 10 pezzi Linea Catering busta da kg. 3 in cartoni da 3 pezzi secchiello da kg. 5 Cartone da 24 barattoli da ml. 314 cm.28x24x22 kg. 11 Cartone da 12 barattoli da ml. 314 cm.21x24x18 kg. 5 Cartone da 12 barattoli da ml. 580 cm.34x15x26 kg. 10 Cartone da 20 buste da gr. 300 cm.33x21x26,5 kg. 8 Cartone da 10 buste da kg. 1 cm.33x21x26,5 kg. 11 Cartone da 3 buste da kg. 3 cm. 33x21x26,5 kg. 9 Secchiello da kg. 5 cm. 20x27 kg. 8 Pag. 6 of 7

7 Olive Intere Mature Nocellara del Belice in salamoia Hera Food Soc. Coop. Agricola Olive Intere Mature Nocellara del Belice in salamoia Dopo le fasi iniziali di lavorazione delle olive,che prevedono la calibratura e la fermentazione in salamoia, il prodotto maturo viene ossidato all aria: in questo modo viene trasformato in nero in maniera del tutto naturale. Sono deliziose se gustate come snack, come stuzzichino per cocktails, come ingrediente per antipasti o come accompagnamento per formaggi affumicati Linea Retail barattolo da ml 314 in cartoni da 24 o 12 pezzi barattolo da ml. 580 in cartoni da 12 pezzi busta gr. 300 in cartoni da 20 pezzi busta kg. 1 in cartoni da 10 pezzi Linea Catering busta da kg. 3 in cartoni da 3 pezzi secchiello da kg. 5 Cartone da 24 barattoli da ml. 314 cm.28x24x22 kg. 11 Cartone da 12 barattoli da ml. 314 cm.21x24x18 kg. 5 Cartone da 12 barattoli da ml. 580 cm.34x15x26 kg. 10 Cartone da 20 buste da gr. 300 cm.33x21x26,5 kg. 8 Cartone da 10 buste da kg. 1 cm.33x21x26,5 kg. 11 Cartone da 3 buste da kg. 3 cm. 33x21x26,5 kg. 9 Secchiello da kg. 5 cm. 20x27 kg. 8 Pag. 7 of 7