Fresco? No grazie. Preferisco surgelato!

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2 Fresco? No grazie. Preferisco surgelato! La bontà speciale, sincera e genuina concepita come i prodotti fatti in casa. Il prodotto surgelato mantiene le sue caratteristiche organolettiche per lunghi periodi, impedendo così la decomposizione dei suoi ingredienti, caratteristica dei prodotti freschi. Sicurezza alimentare, qualità e gusto

3 Alla riscoperta dei sapori di una volta, per chi ama mangiare bene I nostri prodotti rispecchiano il risultato della non facile fusione tra due concetti basilari, la tradizione e l innovazione.mantenere il legame con la terra d origine e le sue caratteristiche, selezionare rigorosamente materie prime di alta qualità, rispettare la tradizione, il tutto seguendo un processo di lavorazione innovativo che garantisce la sicurezza del prodotto conservandone le proprietà organolettiche. Le fasi di preparazione e realizzazione dei prodotti seguono attenti e scrupolosi passaggi che puntano sulle qualità delle materie prime impiegate, al rispetto del gusto, dei sapori, dei profumi, dettati dalla tradizione alimentare, all esperienza di chef qualificati, la cui passione e professionalità al servizio del consumatore mirano a conquistarlo con un prodotto sano, di qualità, gustoso, garantito, assolutamente privo di conservanti aggiunti. La nostra pasta artigianale, ottenuta con la migliore semola di grano duro e le uova fresche pastorizzate che ne garantiscono la sicurezza, custodisce i gustosi ripieni delle svariate fragranze per tutti i palati esigenti, mantiene la cottura e trattiene i condimenti, così da regalare a chi la assaggia profumi e sapori delicati e prelibati.

4 Nduja e scamorza affumicata Leggermente piccanti Patate e speck Con formaggio grana Ravioli Sapori mediterranei Con ripieno di verdure grigliate (melanzane-peperoni-zucchine-cipollapomodori-patate) con ricotta fresca

5 Funghi porcini Con formaggio grana, burro e... Brasato Con carne Italiana e besciamella fresca Ricotta e spinaci Con formaggio grana Ravioli con ricotta fresca

6 Pecorino Monte Poro noci e radicchio rosso Ravioli con ricotta fresca Carciofi Con formaggio grana * Anche in confezioni da 230 gr

7 Con panna fresca Salmone Cernia Pescespada Ravioli con ricotta fresca

8 Ravioli Pescespada neri Sapori di mare Scampi * Anche in confezioni da 230 gr

9 PASTA SFOGLIA PRECOTTA Per lasagne e cannelloni

10 Ravioloni I gusti dei ripieni uguali ai ravioli 9 cm x 7cm Per ricorrenze speciali: matrimoni compleanni lauree ecc gr Grandi Ravioli 45 gr con grande ripieno

11 Pescespada Con olive, capperi,. Melanzane Con tonno sott olio, pecorino, salame piccante, grana. Merluzzo e pistacchio Panatura croccante con polvere di pistacchio Polpette Con panatura croccante

12 Polpette Carne Nduja POLPETTE Braciole melanzane Con tonno sott olio, pecorino, salame piccante, grana. B B

13 PIATTI PRONTI Cannelloni dello chef Lasagne casarecce Pasta al forno alla Calabrese Cannelloni alla carne

14 PIATTI PRONTI Parmigiana di melanzane Involtini di pescespada Involtini di pescespada panati

15 Piatti pronti monoporzione 5 Pronti microonde

16 Piatti pronti monoporzione 5 Pronti microonde

17 Pasta ripiena Ravioli misura 5 cm x 5 cm 13 gr Semola di grano duro, farina grano tenero 00, uova fresche pastorizzate * Ravioloni misura 9 cm x 7 cm 45 gr Nduja e scamorza affumicata Sapori mediterranei Al brasato Ricotta fresca (ovino-bovino), scamorza affumicata, nduja (carne suina con peperoncino). Funghi porcini Ricotta fresca (ovino-bovino), funghi porcini, pangrattato, burro, formaggio parmigiano, aglio,prezzemolo, olio extravergine d oliva, sale,pepe. Pecorino Monte Poro, noci, radicchio ricotta fresca (ovino-bovino), formaggio pecorino (Monte Poro,noci, pangrattato, radicchio rosso,sale, pepe nero. Salmone Ricotta fresca (ovino-bovino), melanzane, zucchine,patate, peperoni, pangrattato, pomodorini, olio extravergine d oliva, pecorino romano, formaggio grana, prezzemolo, aglio,sale. (VERDURE TUTTE GRIGLIATE) Ricotta e spinaci ricotta fresca (ovino-bovino), spinaci, formaggio grana, pangrattato, sale, maggiorana, timo, noce moscata. Carciofi Cuori di carciofi, ricotta fresca (ovinobovino),pangrattato, formaggio grana, olio extravergine d oliva, prezzemolo, sale, aglio, pepe nero, maggiorana. Cernia carne bovina, uova fresche pastorizzate, pangrattato, misto per soffritto (sedano, carota, cipolla), formaggio grana, vino rosso, olio extravergine d oliva, sale, burro, rosmarino, alloro, noce moscata, besciamella (latte, burro, farina di grano tenero oo, sale, noce moscata). Patate e speck Patate, ricotta fresca (ovino-bovino), burro, formaggio grana, formaggio parmigiano reggiano, pangrattato, speck, sale, rosmarino, pepe nero. Pescespada Pescespada (xiphias gladius) ricotta fresca (ovino-bovino),pangrattato, olio extravergine d oliva, cipolla, prezzemolo, vino, sale, pepe nero. Sapore di mare Salmone affumicato ( salmo salar, sale, fumo, allevato in Norvegia)ricotta fresca (ovino-bovino),panna fresca,formaggio grana,formaggio parmigiano reggiano, pangrattato, olio extravergine d oliva, cipolla, prezzemolo, vino, sale, pepe nero. Pescespada neri Per la pasta: nero di seppia naturale Pescespada (xiphias gladius) ricotta fresca (ovino-bovino),pangrattato, olio extravergine d oliva, cipolla, prezzemolo, vino, sale, pepe nero. Cernia (acanthistius brasillanus) ricotta fresca (ovino-bovino),pangrattato, cipolla olio extravergine, d oliva, cipolla, prezzemolo, vino, sale,pepe nero. Scampi Scampi (nephrops norvegicus), ricotta fresca (ovinobovino),pangrattato, cipolla, prezzemolo,olio extravergine d oliva, vino, sale, aglio, brodo di pesce (sale, lattosio, pesce disidratato14%, estratto di lievito, esaltatori di sapidità:glutammato monosodico, guanilato disodico, inosinato disodico, cipolla, aromi, sedano, curcuma, mais, zucchero, aglio in polvere, olio d oliva, pepe, succo di limone in polvere,alloro), pepe nero. Merluzzo (merluccius Hubbsi), polpa di gambero (parapenaeus vannamei), vongole (paphia undulata), ricotta fresca (ovino-bovino), pangrattato, cipolla, prezzemolo, olio extravergine d oliva, vino, sale, aglio, brodo di pesce (sale, lattosio, pesce disidratato14%, estratto di lievito, esaltatori di sapidità:glutammato monosodico, guanilato disodico, inosinato disodico, cipolla, aromi, sedano, curcuma, mais, zucchero, aglio in polvere, olio d oliva, pepe, succo di limone in polvere,alloro), timo, pepe nero. Soltanto ingredienti naturali

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