INDIRIZZO:TURISTICO DISCIPLINA:DISCIPLINE TURISTICHE AZIENDALI CLASSE: V

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1 INDIRIZZO:TURISTICO DISCIPLINA:DISCIPLINE TURISTICHE AZIENDALI CLASSE: V prof. secondo biennio Competenze/abilità disciplinari: COMPETENZE 2. Riconoscere le peculiarità organizzative delle imprese turistiche e contribuire a cercare soluzioni funzionali alle diverse tipologie DESCRITTORI DI ABILITA / PRESTAZIONI H. Riconoscere gli elementi materiali e i servizi che compongono il prodotto turistico 3. Gestire il sistema delle rilevazioni aziendali con l'ausilio di programmi di contabilità integrate specifici per le aziende del settore turistico M. Utilizzare le informazioni per migliorare la pianificazione, lo sviluppo e il controllo dell'impresa turistica C. gestire le rilevazioni aziendali e saperle collocare nei programmi di contabilità integrata N. Elaborare business plan 4. Interpretare i sistemi aziendali nei loro modelli, processi di gestione e flussi informativi F. Monitorare i processi produttivi e analizzare i dati per ricavarne indici G. Leggere e interpretare il bilancio d'esercizio di un'impresa turistica e i documenti collegati

2 5. Progettare, documentare e presentare servizi o prodotti turistici I. Utilizzare strategie di mkt per la promozione del prodotto e dell'immagine turistica del territorio in Italia e all'estero 6. Contribuire a realizzare piani di marketing con riferimento a specifiche tipologie di imprese o prodotti turistici 7. Utilizzare lessico e fraseologia di settore anche in lingua inglese L. Elaborare un piano di mkt territoriale in funzione delle politiche economiche e finanziarie poste in essere per la governance del settore O. Utilizzare lessico e fraseologia di settore anche in lingua inglese

3 UNITÀ TEMATICA N. 1 TITOLO: L'ANALISI DI BILANCIO TEMPI (ore): 30 TEMPI (mesi): settembre/ottobre/novembre COMPETENZE DISCIPLINARI: (n 4 ) ABILITÀ/CAPACITÀ F. Monitorare i processi produttivi e analizzare i dati per ricavarne indici G. Leggere e interpretare il bilancio d'esercizio di un'impresa turistica e i documenti collegati CONOSCENZE L'analisi di bilancio Riclassificazione dello Stato Patrimoniale e del Conto Economico Gli indici di bilancio Il coordinamento degli indici EVENTUALI NOTE ILLUSTRATIVE DEL PERCORSO DIDATTICO Si prevede di effettuare delle ore di recupero in itinere in base alle necessità della classe

4 UNITÀ TEMATICA N. 2 TITOLO: IL MARKETING TURISTICO TEMPI (ore): 30 TEMPI (mesi): novembre/dicembre/gennaio COMPETENZE DISCIPLINARI: (n ) ABILITÀ/CAPACITÀ CONOSCENZE H. Riconoscere gli elementi materiali e i servizi che compongono il prodotto turistico I. Utilizzare strategie di marketing per la promozione del prodotto e dell'immagine turistica del territorio in Italia e all'estero Definizione di marketing e aspetti generali Marketing strategico e marketing mix La comunicazione nel settore turistico L. Elaborare un piano di marketing territoriale in funzione delle politiche economiche e finanziarie poste in essere per la governance del settore Il piano di marketing Il marketing territoriale O. Utilizzare lessico e fraseologia di settore anche in lingua inglese testi 4 e 5 EVENTUALI NOTE ILLUSTRATIVE DEL PERCORSO DIDATTICO Si prevede di effettuare delle ore di recupero in itinere in base alle necessità della classe Attività CLIL

5 UNITÀ TEMATICA N. 3 TITOLO: LA CONTABILITA DEI COSTI TEMPI (ore): 30 TEMPI (mesi): gennaio/febbraio/marzo COMPETENZE DISCIPLINARI: (n 3) ABILITÀ/CAPACITÀ CONOSCENZE C. gestire le rilevazioni aziendali e saperle collocare nei programmi di contabilità integrata L analisi dei costi e dei ricavi Il break- even point La determinazione del prezzo nelle imprese turistiche EVENTUALI NOTE ILLUSTRATIVE DEL PERCORSO DIDATTICO Si prevede di effettuare delle ore di recupero in itinere in base alle necessità della classe

6 UNITÀ TEMATICA N. 4 TITOLO: LA PROGRAMMAZIONE AZIENDALE TEMPI (ore): 30 TEMPI (mesi): marzo/aprile/maggio COMPETENZE DISCIPLINARI: (n 3 ) ABILITÀ/CAPACITÀ CONOSCENZE M. Utilizzare le informazioni per migliorare la pianificazione, lo sviluppo e il controllo dell'impresa turistica N. Elaborare business plan Le strategie aziendali La pianificazione strategica La programmazione operativa Produttività, efficacia ed efficienza Il business plan Il budget delle imprese turistiche

7 EVENTUALI NOTE ILLUSTRATIVE DEL PERCORSO DIDATTICO Si prevede di effettuare delle ore di recupero in itinere in base alle necessità della classe C. COMPETENZE CHIAVE DI CITTADINANZA DA SVILUPPARE NEL CORSO DELL ANNO SCOLASTICO (che saranno periodicamente oggetto di valutazione) COMPETENZE DI CITTADINANZA LIVELLI DI PRESTAZIONE 1. COLLABORARE E PARTECIPARE livello 6 interagisce in gruppo comprendendo i diversi punti di vista, valorizzando le proprie e le altrui capacità livello 5 interagisce in gruppo comprendendo i diversi punti di vista, valorizzando le proprie capacità livello 4 interagisce in gruppo comprendendo i diversi punti di vista livello 3 non sempre interagisce nel gruppo in maniera funzionale alle attività proposte livello 2 non interagisce nel gruppo in maniera funzionale e corretta livello 1 si rifiuta di interagire nel gruppo e non collabora affatto alle attività

8 2. IMPARARE A IMPARARE livello 6 organizza in modo pienamente adeguato alle situazioni proposte il proprio apprendimento e attua un metodo di studio corretto e funzionale livello 5 organizza in modo adeguato il proprio apprendimento nella maggior parte delle situazioni proposte e attua un metodo di studio corretto livello 4 organizza in modo sufficientemente adeguato il proprio apprendimento e attua un metodo di studio nel complesso accettabile livello 3 non è pienamente autonomo nell organizzazione del proprio apprendimento e attua un metodo di studio discontinuo livello 2 non sa organizzare i propri apprendimenti in molte situazioni e attua un metodo di studio complessivamente inefficace livello 1 non sa organizzare i propri apprendimenti e attua un metodo di studio del tutto inefficace e improduttivo 3. AGIRE IN MODO AUTONOMO E RESPONSABILE livello 6 sa inserirsi in modo attivo e consapevole nella vita sociale e far valere i propri diritti riconoscendo al contempo quelli altrui, nel rispetto delle regole livello 5 sa inserirsi in modo consapevole nella vita sociale e rispetta le regole livello 4 sa agire nella dimensione sociale in modo sufficientemente responsabile e rispetta le regole fondamentali livello 3

9 non sempre sa inserirsi in modo responsabile e talora non rispetta le regole livello 2 non agisce con adeguata consapevolezza della dimensione sociale e spesso non rispetta le regole livello 1 adotta atteggiamenti eccessivamente individualistici e non rispetta le regole D. METODO DI INSEGNAMENTO (Si riportano le indicazioni generali elaborate dal gruppo disciplinare con opportuni adeguamenti riferiti alla fisionomia della classe e alle scelte del docente nel quadro della libertà di insegnamento) Ci si propone di far acquisire allo studente le competenze relative all ambito turistico per consentirgli di adottare stili e comportamenti funzionali alle richieste provenienti dai diversi contesti, con particolare attenzione alla tutela della persona, dell ambiente e del territorio. Si favorirà la discussione in aula di situazioni aziendali e si svolgeranno esercitazioni in piccoli gruppi per abituare gli studenti all analisi e al confronto in quanto la pratica operativa è una componente importante della materia. Nello svolgimento dei moduli si utilizzeranno le seguenti modalità di lavoro: Discussione Sistematizzazione anche con l uso di slides in P.P.

10 Lavoro individuale Lavoro di gruppo Visione di film Uso di internet Incontro con esperti E. ARTICOLAZIONE DELLE UNITA TEMATICHE 1. L'ANALISI DI BILANCIO Il MARKETING TURISTICO LA CONTABILITA DEI COSTI LA PROGRAMMAZIONE AZIENDALE 30 TOTALE 120 F. SCALA DI VALUTAZIONE Per ciascun descrittore di abilità testato nelle diverse prove si attribuirà una valutazione articolata in 6 livelli. I livelli sono fasce di prestazione: l indicazione della corrispondenza con il voto, dunque, non è da intendersi in modo meccanico, ma come risultato di un attento e più articolato processo di valutazione. Il voto viene attribuito in decimi e senza il mezzo punto. Il voto finale viene attribuito alla fine di un periodo di osservazioni e di prove eterogenee. LIVELLO VOTO %

11 Data di approvazione firma del docente