CLASSE: 5 o A PROGRAMMA DI: SOCIOLOGIA RURALE E STORIA DELL'AGRICOLTURA PARTE PRIMA. LE RADICI MODULO 1. LA VITA DEI NOMADI MODULO 2. DAL NEOLITICO ALL'ANTICHITA' MODULO 3. LA VILLA ROMANA PARTE SECONDA. IL TRONCO MODULO 4. GLI ARABI E I NUOVI CIBI MODULO 5. LE PRIME NOVITA' TECNOLOGICHE TEMPI Settembre-Ottobre MODULO 6. LE SCOPERTE DELLE AMERICHE MODULO 7. NORD EUROPA E NUOVE TECNICHE PARTE TERZA 3. LA CHIOMA MODULO 8. NUOVI MODELLI PER L'AGRICOLTURA E L'INDUSTRIA MODULO 9. IL NUOVO RUOLO DELLA TECNOLOGIA E DELLA SCIENZA MODULO 10. DA UNA MASSA DI AGRICOLTORI ALL'AGRICOLTURA PER LA MASSA Gennaio-Febbraio Marzo Aprile
CLASSE: 1 o G PROGRAMMA DI: ECOPEDOLOGIA MODULO 1. FATTORI ECOLOGICI E POPOLAZIONI TEMPI Unità 1. Ecologia e autoecologia Settembre-Ottobre Unità 2. Fattori biotici e abiotici UDA 1. FAUNA DELL'APPENNINO TOSCO-EMILIANO CERVIDI: capriolo, cervo e daino. BOVIDI: muflone FASIANIDI: fagiano. LEPORIDI: lepre CARNIVORI: lupo. SUIDI: cinghiale UDA 2. FLORA DELL'APPENNINO TOSCO-EMILIANO ARBOREE: abete bianco, carpino bianco, castagno, faggio, cerro e roverella ARBUSTIVE: biancospino MODULO 2. ECOSISTEMA: MATERIA ED ENERGIA Unità 3. Cicli biogeochimici Gennaio-Aprile MODULO 3. ECOSISTEMI NATURALI E ARTIFICIALI Unità 3. Agroecosistema
CLASSE: 1 o A PROGRAMMA DI: ECOPEDOLOGIA MODULO 1. FATTORI ECOLOGICI E POPOLAZIONI TEMPI Unità 1. Ecologia e autoecologia Settembre-Ottobre Unità 2. Fattori biotici e abiotici UDA 1. FAUNA DELL'APPENNINO TOSCO-EMILIANO CERVIDI: capriolo, cervo e daino. BOVIDI: muflone FASIANIDI: fagiano. LEPORIDI: lepre CARNIVORI: lupo. SUIDI: cinghiale UDA 2. FLORA DELL'APPENNINO TOSCO-EMILIANO ARBOREE: abete bianco, carpino bianco, castagno, faggio, cerro e roverella ARBUSTIVE: biancospino MODULO 2. ECOSISTEMA: MATERIA ED ENERGIA Unità 3. Cicli biogeochimici Gennaio-Aprile MODULO 3. ECOSISTEMI NATURALI E ARTIFICIALI Unità 3. Agroecosistema
CLASSE: 2 o A PROGRAMMA DI: ECOPEDOLOGIA UDA 1. TERRENO AGRARIO PEDOGENESI: processo di formazione del terreno CARATTERISTICHE FISICHE: tessitura e struttura CARATTERISTICHE CHIMICHE: ph, calcare totale e attivo, potere assorbente, C.S.C CARATTERISTICHE BIOLOGICHE: microflora e microfauna tellurica SOSTANZA ORGANICA: definizione, umificazione e mineralizzazione, proprietà fisico-chimiche-biologiche CAMPIONAMENTO DEL TERRENO: tecnica TEMPI Settembre-Gennaio UDA 2. ANIMALI SELVATICI: CERVIDI: capriolo e cervo FASIANIDI: fagiano. LEPORIDI: lepre Febbraio-Aprile CARNIVORI: lupo. SUIDI: cinghiale MODULO 4. INQUINAMENTO ED ENERGIE ALTERNATIVE Unità 9. Sviluppo sostenibile, agricoltura sostenibile, impatto ambientale in agricoltura
CLASSE: 3 o A PROGRAMMA DI: AGRONOMIA TERRITORIALE E SISTEMAZIONI IDRAULICHE-FORESTALI UDA 1. L'INNESTO TEMPI GENERALITA': applicazioni, significato di bionte, portinnesto e nesto, scopi CONDIZIONI DI ATTECCHIMENTO: polarità, condizioni Settembre-Ottobre ambientali, manualità e materiale impiegato, affinità SALDATURA DELL'INNESTO: attività cambiale TIPOLOGIE: innesti a gemma dormiente e vegetante, innesti a corona e a spacco CAPITOLO 5. L'IRRIGAZIONE UDA 2. PIANTE DA FRUTTO POMACEE: riconoscimento, formazioni fruttifere e potatura di produzione DRUPACEE: riconoscimento e formazioni fruttifere CAPITOLO 10. L'AVVICENDAMENTO ATTIVITA' PRATICA: innesti, semine, rinvasi e trapianti CAPITOLO 8. LA FERTILIZZAZIONE Fertilità agronomica del terreno Gennaio-Febbraio Marzo Aprile-
CLASSE: 4 o A PROGRAMMA DI: TECNICHE DI ALLEVAMENTO VEGETALE UDA 1. RAZIONAMENTO DELLA VACCA DA LATTE PRINCIPI NUTRITIVI DEI FORAGGI: sostanza secca, fibra, protidi grezzi e digeribili, NDF, ADF, ADL ALIMENTI: disciplinare di produzione del P.R. FABBISOGNI NUTRITIVI: mantenimento, accrescimento, gestazione, lattazione e asciutta FIENAGIONE: tecnica tradizionale e in due tempi LOIETTO: morfologia, esigenze ambientali e agrotecnica ERBAI OLIGOFITI E PRATI POLIFITI: generalità, scopi, composizione e agrotecnica Settembre-Novembre Dicembre MELO: ambiente pedoclimatico, impianto e forme di allevamento, agrotecnica, raccolta Gennaio-Marzo PERO: generalità, notizie botaniche e fisiologia, cultivar, propagazione, ambiente pedoclimatico, forme di allevamento e sesti, agrotecnica, raccolta Aprile-