Fattoria Didattica Marilù

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1 Fattoria Didattica Marilù Descrizione azienda L azienda agricola del Dott. Agronomo Igino Magliocchetti è sita nel Comune di Veroli (Frosinone) in località Casino Spani, piccolo borgo rurale a circa 3 Km dall Abbazia di Casamari. L azienda è iscritta nell apposito elenco provinciale delle fattorie didattiche. Presenta una superficie produttiva di ettari cinque, dove si possono trovare sia coltivazioni arboree (oliveto-vigneto-frutteto) che coltivazioni erbacee (cereali da granella:orzo-mais- grano tenero, erba medica ecc.). Inoltre sono coltivati ortaggi, in pieno campo che in idonee serre. Nell azienda si adottano metodi di coltivazioni biologici nel rispetto dell ambiente attraverso idonee rotazioni colturali al fine di evitare l ausilio di sostanze chimiche. La scelta di produrre con metodo biologico è stata fatta, nella piena convinzione che il rispetto dell ambiente, della salute del consumatore e del produttore siano i concetti fondamentali su cui impostare e dare un futuro non solo all agricoltura ma all intero ecosistema. Gli animali della fattoria Gli utenti potranno avere un contatto diretto con asini, cavalli, cane, capre, pecore, conigli, bovini e tanti altri animali da cortile. Caratteristiche degli animali Asino: è un animale empatico, affettuoso, coccolone, ama essere notato e fare con, non è stato designato per la fuga, ma per stare, la sua presenza non soltanto non produce inquietudine, ma anzi induce alla tranquillità e consente il sorriso, inoltre, è un animale che contiene l espressione del piacere e la comunicazione emotiva. Cavallo: il movimento del cavallo accompagna l uomo con un ritmo che lo avvolge, lo porta e lo sostiene. Il cavallo insegna ad accudire, nelle quotidiane operazioni di pulizia; a chiedere, nei cambi di andatura e di direzione; a guardare avanti restando nel momento; a prendere fiducia in se stesso e nell altro. Cane: Grazie alla innata propensione sociale del cane, il bambino può sperimentarsi in una relazione in cui il gioco, lo scambio emozionale e il rispetto delle regole sono elementi essenziali. Piccoli animali: i piccoli animali offrono all utenza diverse proposte di attività, grazie alle loro dimensioni fisiche. Per un bambino l educazione ad un corretto rapporto con gli animali ha un grande valore educativo e didattico; inoltre, imparando ad interpretare correttamente i segnali comunicativi che essi inviano costantemente all essere umano, possono essere prevenute situazioni pericolose ed episodi di aggressione. Con gli animali i bambini possono sviluppare la propria sensibilità e ricettività utilizzando una comunicazione non verbale. Le attività con gli animali saranno svolte da qualificati operatori in Pet Therapy riconosciuti a livello nazionale.

2 Programma didattico L attività didattica è basata essenzialmente in visite guidate all aperto con spiegazioni sui cicli biologici delle piante (erbacee ed arboree) e tutte le fasi fenologiche, a partire dalla semina fino alla raccolta. Il programma didattico è composto da un ampio ventaglio di proposte, alcune delle quali sono svolte direttamente in aula e sono finalizzate alla conoscenza del cibo, conoscenza che avviene attraverso la manipolazione degli alimenti e la scoperta dei principi nutritivi. In altre attività si portano gli alunni direttamente nell azienda per mostrare loro in diretta cosa ci sta dietro una pagnotta, oppure una foglia d insalata o una caciotta di formaggio. Lo scopo principale della fattoria didattica è quello di riuscire a coniugare una efficace informazione tecnica e scientifica sui processi di produzione e trasformazione degli alimenti con un appassionata testimonianza della realtà rurale locale. In fattoria i bambini potranno assistere alle seguenti attività: - tosatura delle pecore; - vendemmia; - raccolta delle olive; - la fienagione; - semina in campo- trapianto delle piantine in serra; - mungitura delle pecore e capre; - la trasformazione dei prodotti aziendali; - pet therapy (con il cane e con i piccoli animali); - onoterapia (con l asino). In azienda è presente un museo della civiltà contadina con esposizione di attrezzi ed utensili utilizzati nel mondo rurale. Percorsi formativi: I percorsi formativi sono di seguito elencati: - lavorazione del latte per la produzione di formaggio; - il mondo delle api i prodotti apistici e loro caratteristiche; - le piante officinali e loro proprietà; - come riconoscere la flora e la fauna del bosco; - educazione alimentare il cibo come messaggero di conoscenza e di cultura;

3 - le caratteristiche degli alimenti, gli elementi nutritivi che li compongono, le procedure per conservarli, i rischi che possono derivare da una cattiva conservazione; - flora e fauna del territorio; - fasi fenologiche e biologiche dei vegetali (cereali da granella- olivo-vite-frutteto ecc); - la tecnica di conservazione del foraggio; - i prodotti ottenuti dalla molitura dei cerali (farine- semola-cruschello) in particolare del grano tenero e del grano duro; - come riconoscere le varie tipologie di semi; - ciclo biologico delle coltivazioni in serra. I programmi didattici prevedono sia delle illustrazioni in pieno campo, sia in aula didattica con l ausilio di materiale didattico. Corsi di formazione come realizzare un piccolo orto; come realizzare un giardino; coltivare con il metodo biologico; percorsi senso motori nella natura e a contatto con gli animali; educazione alla relazione con l animale; comunicazione non verbale e linguaggio emotivo; stili educativi (per insegnanti e genitori); la comunicazione affettiva e il ritardo del linguaggio; i disturbi alimentari.

4 A chi è destinata Principalmente è rivolto all'utenza scolastica, dalla scuola materna alle scuole medie inferiori, ma vengono sempre inserite anche attività destinate a soggetti con disagi fisici, sensoriali e mentali. Come raggiungere l azienda L azienda si trova nel Comune di Veroli in contrada Casino Spani. Per chi arriva da Frosinone - uscita Boville Ernica ( Superstrada Ferentino-Sora) dall uscita proseguire verso il bivio Papetti svoltare a sinistra per circa 600 mt. arrivo in azienda. Per chi arriva da Sora Isola del Liri uscita Casamari (Superstrada Sora-Ferentino) proseguire fino a bivio di Papetti salire a destra per circa 600 mt. arrivo in azienda. Prenotazioni delle visite guidate Le giornate aziendali dovranno essere prenotate almeno quindici giorni prima della visita. Titolare: Magliocchetti Igino Cell Tel/fax migino11@libero.it Costo Il costo per alunno è di euro 13,00 che comprende la visita guidata aziendale, i laboratori, le attività didattiche in aula e all aperto; La colazione e il pranzo a base di prodotti aziendali sono inclusi nel prezzo. Per i docenti l ingresso nell azienda e il pranzo sono gratuiti.

5 Azienda Agrituristica Fattoria didattica Marilù di Igino Magliocchetti Via Casino Spani Veroli (FR) Cell tel Alla Cortese Attenzione del Dirigente Scolastico Oggetto: Accoglienza presso la fattoria didattica. Il sottoscritto dott. Agronomo Igino Magliocchetti titolare dell azienda agrituristica sita in Veroli località Casino Spani chiede alla S.V. di poter invitare nella propria fattoria didattica Marilù gli alunni del Vostro circolo didattico, per far conoscere quanto esposto nello scritto che fa parte integrante dell invito. In attesa di una Vostra gentile risposta porge cordiali saluti. Veroli lì 26/08/13 In fede