lavorazione artigianale nocciole & cioccolato
INDICE Pasta Di Nocciole... Nocciomiele... Nocciolata... Nocciole Tostate... Granella Di Nocciole... Praline Al Nocciomiele... Praline E Snack Al Maltchoc... Biscoriso... Biscomais... 2 4 6 8 9 10 12 14 15 tel. 347 4040720 3
Pasta di nocciole pura al 100% Conservare in luogo fresco e asciutto lontano da raggi solari, non occorre conservare in frigo. 18 Mesi. N.B. L affiorare in superfice dell olio di nocciola e garanzia di qualità, al momento dell uso rimescolare il prodotto dal basso verso l alto. PN200 200 grammi Vasetto vetro PN300 300 grammi Vasetto vetro lux PN700 700 grammi Vasetto vetro PN200 PN300 PN300 Pasta di nocciola tonda gentile trilobata ridotta allo spessore di 20 micron, consistenza al palato vellutata. PN2 2 chili Mastello plastica bianca PN5 5 chili Mastello plastica bianca INGREDIENTE UNICO NOCCIOLA TGT KM 0. NON CONTIENE ZUCCHERO NON CONTIENE GRASSI OLTRE ALL OLIO ESSENZIALE DI NOCCIOLA ingrediente indispensabile per il gelato alla nocciola, per squisite torte, dessert, semifreddi, primi e secondi. 2 tel. 347 4040720 www.cuoredellagranda.it - cuoredellagranda@gmail.com 3
Nocciomiele Conservare in luogo fresco e asciutto lontano da raggi solari, non occorre conservare in frigo. 12 Mesi. N.B. L affiorare in superfice dell olio di nocciola e garanzia di qualità, al momento dell uso rimescolare il prodotto dal basso verso l alto. NM200 200 grammi Vasetto vetro NM250 250 grammi Vasetto vetro lux NM200 NM250 NM350 350 grammi Vasetto vetro lux crema spalmabile, consistenza cremosa INGREDIENTI: pasta di nocciole TGT KM 0, MIELE DI ACACIA Km 0 NON CONTIENE ZUCCHERO NON CONTIENE GRASSI OLTRE ALL OLIO ESSENZIALE DI NOCCIOLA NON CONTIENE LATTOSIO E CASEINA Ottima spalmata sul pane, accompagnata a formaggi, per farcire e guarnire i dolci; ingrediente ottimo anche per il gelato. 4 tel. 347 4040720 www.cuoredellagranda.it - cuoredellagranda@gmail.com 5
Nocciolata Ottima spalmata sul pane e per farcire e guarnire i dolci; ingrediente ottimo anche per il gelato. Conservare in luogo fresco e asciutto lontano da raggi solari, non occorre conservare in frigo. 12 Mesi. N.B. la temperatura ottimale alla quale consumare la nocciolata e 18. NC250 NC200 200 grammi Vasetto vetro lux NC250 250 grammi Vasetto vetro lux crema spalmabile, consistenza : mousse INGREDIENTI: CIOCCOLATO FONDENTE 72%, pasta di nocciole TGT KM 0, MIELE DI ACACIA Km 0, BURRO CHIARIFICATO NON CONTIENE ZUCCHERO RAFFINATO (edulcorante miele d acacia) NON CONTIENE LATTOSIO E CASEINA il burro chiarificato (burro ghee) è privo di caseina 6 tel. 347 4040720 www.cuoredellagranda.it - cuoredellagranda@gmail.com 7
Nocciole tostate granella di nocciola tonda gentile trilobata tostatura media, consistenza fragante e croccante tonda gentile trilobata tostatura media, granella, consistenza fragante e croccante NT250 NT500 INGREDIENTE UNICO NOCCIOLA TGT KM 0. Conservare in luogo fresco e asciutto lontano da raggi solari, non occorre conservare in frigo. 18 Mesi. NT250 250 grammi NT500 500 grammi CONTENI- TORE Busta sottovuoto Busta sottovuoto NT1000 1 kg Busta sottovuoto NT500 INGREDIENTE UNICO NOCCIOLA TGT KM 0. Conservare in luogo fresco e asciutto lontano da raggi solari, non occorre conservare in frigo. n.b. Una volta aperta la busta si consiglia di conservaare le nocciole in un vasetto ermetico per conservarne la fragranza 18 Mesi. GR200 200 grammi busta trasparente GR500 500 grammi busta trasparente GR1000 1 kg busta trasparente 8 tel. 347 4040720 www.cuoredellagranda.it - cuoredellagranda@gmail.com 9
praline al nocciomiele Conservare in luogo fresco e asciutto lontano da raggi solari, non occorre conservare in frigo. 8 Mesi. PRN110 110 grammi Scatola carta e acetato PRN220 220 grammi Scatola carta e acetato PRN110 praline PRN220 praline Squisite praline dal guscio del miglior cioccolato Belga, ripiene di ganache composta da: pasta di nocciola, miele, burro ghee. INGREDIENTI: Cioccolato 72% (Pasta di Cacao, zucchero, cacao magro, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, bacche di vaniglia) pasta di nocciola tgt, miele di acacia, burro chiarificato. NON CONTIENE CASEINA ( il burro chiarificato o burro ghee e privo di caseina ) 10 tel. 347 4040720 www.cuoredellagranda.it - cuoredellagranda@gmail.com 11
PRALINE E SNAK MALTCHOC Conservare in luogo fresco e asciutto lontano da raggi solari, non occorre conservare in frigo. 8 Mesi. PSZ110 110 grammi Scatola carta e acetato PSZ220 220 grammi Scatola carta e acetato BA35 35 grammi Incarto singolo PSZ110 praline BA35 barrette ripiene PSZ220 praline Squisite praline dal guscio di cioccolato fondente senza zucchero, ripiene di ganache composta da: cioccolato senza zucchero e burro chiarificato. INGREDIENTI: Cioccolato (Pasta di Cacao, edulcorante Maltitolo, cacao magro, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, bacche di vaniglia) pasta di nocciola tgt km 0, burro chiarificato. NON CONTIENE CASEINA ( il burro chiarificato o burro ghee e privo di caseina ) 12 tel. 347 4040720 www.cuoredellagranda.it - cuoredellagranda@gmail.com 13
biscoriso senza glutine biscomais senza glutine SENZA GLUTINE BRI200 frollini di riso senza glutine INGREDIENTi: Farina di riso precotta 25%, zucchero, burro, latte intero, gocce di cioccolato 6,5% (zucchero,massa di cacao, burro di cacao, emulsionante lecitina di soia) uova, amido di mais, fecola di patate,sciroppo di glucosio. Estratto di vaniglia naturale. Agente lievitante: tartrato di potassio, bicarbonato di sodio. Addensante guar ALLERGENI : laboratorio che utilizza frutta in guscio Conservare in luogo fresco e asciutto lontano da raggi solari. 8 Mesi. BMA200 SENZA GLUTINE frollini di mais senza glutine INGREDIENTi: Farina di mais 30%, zucchero, burro, amido di mais, glucosio, succo di limone, sale. Addensante guar, estratto di vaniglia naturale. Agente lievitante: tartrato di potassio, bicarbonato di sodio. ALLERGENI : laboratorio che utilizza frutta in guscio Conservare in luogo fresco e asciutto lontano da raggi solari. 8 Mesi. BRI200 200 g Sacchetto trasparente BMA200 200 g Sacchetto trasparente 14 tel. 347 4040720 www.cuoredellagranda.it - cuoredellagranda@gmail.com 15
Tel 347 4040720 www.cuoredellagranda.it cuoredellagranda@gmail.com Partita IVA: 03475360040 Fossano (CN) 12045 Fraz san Sebastiano 93