LEZIONE 3 Rivolta a tutti i ragazzi delle scuole dell infanzia, primaria e secondaria di primo grado. Per i docenti: sviluppate la traccia della tematica sotto presentata, adattandola con parole e iniziative, all età dei vostri alunni. Qualunque sia il loro livello e la classe frequentata, sarà importante sottoporre questo tema alla loro attenzione e soprattutto agire! E NATALE FATE UN REGALO AL PIANETA!! Non è più tempo di aspettare e di credere che a dover fare siano sempre e solo gli altri. Ciascun individuo, ciascun uomo, ciascun ragazzo o bambino, oggi, è chiamato in causa per la salvaguardia del pianeta. Il tema di cui è urgente parlare per far meglio comprendere(ma soprattutto memorizzando i concetti, trovando soluzioni pratiche,anche piccole, guidando i ragazzi verso azioni partecipate e responsabili) è quello di: PROMUOVERE STILI DI VITA SANI DIFFONDERE L AGRICOLTURA SOSTENIBILE FERMARE LO SPRECO ALIMENTARE Spiegate ai ragazzi che è necessario però, prima, comprendere il presente per interrogarsi sul futuro!
Il mondo è alla ricerca di un equilibrio per cui tutte le Istituzioni stanno elaborando guide per accompagnare i cittadini nello scegliere la propria alimentazione. Perché per diffondere la consapevolezza che ciò che scegliamo di mettere nel nostro piatto ha un impatto globale sull uomo e il suo ecosistema, ci vogliono iniziative pratiche, adeguate ad ogni Paese. Dovrete far comprendere ai vostri alunni, con esempi chiari e significativi, che sarebbe bellissimo scegliere il cibo pensandolo non solo come una merce, ma come qualcosa che coinvolga il nostro sentire e la nostra cultura, qualcosa di buono che se scelto con attenzione, potrà davvero, attraverso il nostro aiuto, modificare gli stili di vita e portare un contributo reale alla salute e alla vita del Pianeta. Per essere pratici, provate ad attivare un gioco, in classe, nel momento della merenda,e valutate insieme quello che ciascuno sta mettendo sotto i denti e quanto ci sia di buono o di negativo anche solo in un piccolo sacchettino di cibo per l intervallo! immaginate davvero cosa accadrebbe se scegliessimo il cibo che mangiamo non solo tenendo conto dei valori nutrizionali e del sapore, ma anche della sua sostenibilità ambientale. LA BUONA NOTIZIA E CHE QUESTI ASPETTI SONO TRA LORO COLLEGATI: I CIBI PIU SALUTARI E PIU NUTRIENTI, SONO ANCHE QUELLI CHE TENDENZIALMENTE, HANNO UN MINOR IMPATTO NEGATIVO SULLE RISORSE DEL PIANETA Ricordate ai ragazzi, i problemi dell obesità e quante siano le malattie ad essa collegate (quali diabete e disturbi cardiovascolari) se non si adottano stili di vita sani, cercando di ridurre i consumi eccessivi di carne, a favore, invece, di quelli di frutta, verdura, cereali e legumi locali che contribuiranno a migliorare la fertilità dei terreni, a tutelare le riserve idriche e a proteggere la biodiversità. A questo proposito potrete spiegare che la dieta mediterranea, adottata sempre più nel mondo, come dieta sana per la grande varietà di cibi di cui è composta, è indice di alta qualità nutrizionale e di rispetto della biodiversità, ma non solo. Seguire questo tipo di alimentazione aiuta le famiglie a contenere le
spese e a rispettare l ambiente, grazie al minor impatto ambientale di frutta, verdura, pasta, pane, yogurt. Mangiare mediterraneo, secondo i più grandi esperti, mantiene belli e in forma più a lungo! Parlatene alle vostre alunne che spesso saltano i pasti.! La dieta mediterranea in cui anche le DUE P sono contemplate(pane e pasta),è diventata TRENDY ed è seguita dalle bellissime del mondo dello spettacolo che ne hanno fatto uno stile di vita, insieme alla pratica dell esercizio fisico! E per i ragazzi..? Anche per loro un suggerimento! Lo sapevate che a Wimbledon gli atleti mantengono in forma muscoli e riflessi con pane, crackers integrali, frutta fresca e secca e yogurt magro? E ancora. Lo svizzero Roger Federer che negli anni ha portato a casa 17 vittorie di Grande Slam. prima di ogni match si prepara con un piatto di pasta o riso conditi con salsa di pomodoro. Il valore del pane, il valore del cibo LE TRE R (che fanno meglio comprendere)
Ridurre (gli sprechi) Riutilizzare (gli avanzi) Ridistribuire (gli eccessi) Fatele scrivere in grande queste tre R! Sulla lavagna, sul quaderno Fatele ripetere..createne un cartellone. Ma sarà importante cha ogni alunno le faccia proprie e ne comprenda il significato. Dietro ad ogni R ci sarà una storia, una lezione, una ricerca da effettuare (magari a casa, per poi discuterne in classe), un filmato da vedere insieme, idee da promuovere, iniziative pensate in gruppo, esperti da consultare.. Se al di là di una lezione riuscirete a coinvolgere operativamente i ragazzi, programmando
un attività facile da perseguire, il risultato di apprendimento sarà sicuramente migliore e ne faciliterete comprensione e memorizzazione. Provate a stimolare i ragazzi (e anche i bambini) affinché mettano in pratica le tre R anche a casa! Dovranno raccontarvi sul quaderno cosa hanno fatto durante i sette giorni per mettere in pratica le 3 azioni salvapianeta suggerite : ridurre gli sprechi, riutilizzare gli avanzi. ridistribuire gli eccessi. Ogni ragazzo dovrà diventare promotore di questo messaggio e dovrà coinvolgere la propria famiglia nel piano personale della famiglia Rossi ( 0 Bianchi o.),cercando sapientemente, tutti insieme, di modificare le proprie abitudini, riducendo gli scarti (molto spesso si buttano sacchi e sacchi di pattumiera con avanzi di cibo ancora riutilizzabili. E non proprio da scartare), riutilizzando e riciclando gli avanzi con la scoperta di saporite ricette mai considerate o pensate prima, e infine, ridistribuendo quanto comprato in eccesso a chi potrebbe averne bisogno (magari identificando qualcuno vicina alla propria abitazione o nell ambito della stessa scuola). Il passaparola, la buona abitudine, la catena di solidarietà, le pratiche salutari, il parlarne e l essere informati, potranno operativamente tradurre in realtà tante idee e progetti che se messi in pratica giorno dopo giorno ci aiuteranno a vivere tutti meglio, in un mondo migliore e per il futuro di un mondo e di un pianeta migliore. aspan educational